Posts Tagged ‘salt’
Kryddburkens coleslaw, grillsallad lchf
May 6, 2013 kryddburken

coleslaw_recept_lchf
Ja, de va en kluring gårdagens bild. Dessutom hade jag ju inte lagt upp ”dressingen” i bild så det blev svårt men COLESLAW är rätt!

En egen variant med bland annat rädisor. En rejäl råkostsallad i regnbågens färger med knaperstekt bacon och lite hetta i dressingen. :-P Passar till precis ALLT, allt, allt!!

Strikt lchf är det inte, då får du byta ut grönsaker ”under jord” mot ovan jord, men bättre mer av allt grönt än inget alls resonerar jag! Potatis, pasta, ris och bröd är lätt att ta bort, och det är enbart så jag tänker när jag lagar lchf. Ni som kan detta till punkt o pricka får gärna komma med egna idéer om ”utbyten” till morötter o rädisor om ni vill, jag vill dock ha dom där! Färger i nyttig mat är också viktigt! ;-)

Här serverat i veckans nyttiga lunchlådor med nötfärsbiffar.

Det här behöver du : 
1/4 vitkålshuvud
300 gram rädisor
2 morötter
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 lite bit purjolök

Dressing : 
1 dl majonäs
1 dl creme fraiche
½ pressad citron
1 tsk D´Elidas chilisås (eller efter tycke o smak) 
1 knippe persilja
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR : 
Stek bacon knaprigt, och lägg upp på ett fat så länge. Ta fram matberedaren med skivan för ”grovstrimlat”. Strimla vitkål, rädisor, morötter, rödlök, vitlök och purjolök. Lägg upp allt på ett rymligt fat.

Rör ihop ingredienserna till dressingen. Rör ner den i salladen och smaka av. Smula över knaperstekt bacon. Salladen håller sig ca 5 dagar i kylskåp. Ett tips är att ”portionera” upp i X antal plastpåsar så mycket i varje som man beräknar äta upp vid varje tillfälle.

tillbehör_lchf
Den kluriga bilden…

coleslaw_matberedare_råkost
Vackert!!

coleslaw_recept_lchf_
Häll upp på ett rymligt fat och rör ihop med dressingen.

coleslaw_lchf
Smaklig måltid! En rejält lunch med nötfärsbiffar, kryddburken coleslaw och saftiga små körsbärstomater.

bacon,biffar,bilder,coleslaw,coleslaw lchf,coleslaw med bacon,dressing,Färs,foto,grillsallad,köttfärsbiffar,kryddburken,lchf dressing,Mat recept,matblogg,nötfärsbiffar,rå mat,råkost,råkostsallad,sallad,Sallader,sås,Tillbehör,tillbehör lchf ,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Knäckigt tips med rädisor
May 5, 2013 kryddburken

rädisor_recept_tips
Nu är dom här! Dom knallröda, rosiga och krispiga rädisorna! Finns det nåt godare att ”knapra” på är rädisor?? :-P Har man nu knaprat morötter en hel vinter så är detta som en resa till medelhavet direkt från snöstormen! Guuuuud så gott!

Idag har Nicke klippt gräsmattan, första gången i år, grillen har gått varm hela helgen, svalorna störtflyger framför katterna och börjar bygga sina bon under vindskivorna. Kan det bli mer vårlikt än så?! Trots att det stormar och blåser så skiner solen och det är sommar i luften! Har faktiskt längtat efter värmen ända sen Grekland… Apropå det så kommer inlägget med greklandsresan snart, har så vansinnigt många bilder jag vill lägga upp så det har tagit sin tid, men snart ska ni få se! ;-)

Rädisor var ämnet och här kommer ett så busenkelt tips på ett gott, knaprigt mellanmål, nattamat eller vad du vill; Knäckebröd +färskost + skivade rädisor + port salut och ett varv med pepparkvarnen och lite flingsalt!

Har blivit lite smått förälskad i leksands nya knäckebröd ”mini-rut”… Jag har i hela mitt liv tidigare älskat Wasa husman och Wasa sport som jag i princip är uppväxt med, men nu har jag lämnat Wasa, faktiskt!

Leksands knäck ÄR godare! :-P

Vilken är din knäcke-favorit?? 

knäckebröd_rädisor
Små naggade, knapriga bitar knäcke med rädisor! Bygg små ”berg” av allt – det är godare att äta så! :-P

bilder,bröd,foto,knäckebröd,kryddburken,leksand,leksand surdegsknäcke,matblogg,Mellanmål,rädisor,smörgås,tips,tips på mellanmål ,,,,,,,,,,,,
Kladdkakemuffins med banantopp
May 3, 2013 kryddburken

muffins_kladdkakemuffins_bananmuffins_
Jag var tvungen att prova, och det blev helt bananas, galet gott! :-P Knasigt och precis så ”kladdkakigt” och ”banankakigt” jag ville ha det! Visst kan man skiva ner banan i vanlig kladdkakesmet men jag ville ha båda sorters kaka i en och samma muffins så jag chansade. :-P

Jag fick ut 16 st muffins av dessa två recept, beror lite på vilken storlek på muffinsplåt/formar du använder. Dessa är ”normalstora”.

Kladdkakesmet :
2 ägg
2½ dl strösocker
3 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
100 gram mjukt smör

GÖR SÅHÄR :
Rör ihop ägg och socker. Rör ihop vetemjöl med kakaon, vaniljsockret och saltet. Vänd ner i smeten och rör om. Tillsätt smöret. Blanda till en slät smet. Fyll upp muffinsformar till hälften.

Banansmet :
3 fula mosade bananer
125 gram mjukt smör
1 ägg
1 dl mjölk

2 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

GÖR SÅHÄR : 
Blanda de blöta ingredienserna i en skål och de torra i en annan. Rör snabbt ihop med sked. Inte vispa. Fördela smeten ovanpå kladdkakesmeten. Grädda i 175 grader ca 25-30 min.

banan_fruktsallad
Choklad och banan goes bananas! ;-)

muffins_kladdkakemuffins_banan
Hälften kladdkaka, hälften banankaka!

muffins_kalddkaka_banan
Färdiggräddade efter ca 25-30 min.

kladdkakemuffins_kladdkaka_muffins_bananmuffins
Ställ muffinsarna på en tallrik och täck med plastfolié och låt svalna i kylskåpet så blir dom härligt sega och kladdiga! :-P

baka,banankaka,bananmuffins,bilder,foto,fredagsmys,kladdkaka,kladdkakemuffins,kladdkakemuffins med banantopp,kryddburken,Mat recept,matblogg,Mjöl, Gryn & Ägg,Mjuka Kakor,muffins,smet,två kakor i en ,,,,,,,,,,,,
Världens godaste tacogratäng
May 2, 2013 kryddburken

tacogratäng_
Precis, det ÄR faktiskt världens godaste tacogratäng! Istället för vanlig tacos med pryttlar och skålar överallt så kör vi allt i en form, ni vet ju att jag har en liten förkärlek till smidiga och enkla recept så detta är inget undantag. Ni har säkert provat på något recept tidigare på just tacogratäng och har ni det, eller aldrig provat så lova att ni testar detta.

Det är liksom helt perfekt! Smakerna av krispig chunky salsa och den lena crème fraîchen med en gnutta honung tillsammans med het jalapeno och kryddig färs, det är som ett äktenskap, bara skjuts in i ugnen så lever man lyckligt i alla sina dar! PROVA!! :-P ;-)

6-8 port
Det här behöver du :
200 gram nachochips

500 gram nötfärs alt blandfärs
2 vitlöksklyftor
1 köttbuljongtärning
1 msk soya
Salt & peppar

5 dl tomatsalsa med ananas (se recept HÄR)
5 dl crème fraîche
1 msk flytande honung
Salt & peppar
2 dl riven cheddarost
Körsbärstomater
Skivad jalapeno
1 majskolv (kokt)

GÖR SÅHÄR :
Bryn färsen i het panna. Riv ner vitlök och krydda med salt och peppar. Smula ner en buljongtärning och tillsätt soya.
Smula ner 3/4 av nachochipsen i botten på en ugnsfast form. Lägg över färsen, tomatsalsan. Blanda crème fraîchen med honung, salt och peppar och bred över. Toppa med cheddarost, tomater och jalapeno. Gratinera i 180 grader tills gratängen fått fin färg, ca 30-35 min. Stick ner nachochips och servera med sallad och majs.

tacosgratäng_tacogratäng
Då vankas det tacogratäng! :-P

tacogratäng_recept
Hade ett par skivor ananas över i en burk som jag la ovanpå salsan också.

tacogratäng_nachochips_cheddarost
Toppa med crème fraîchen och riven cheddarost.

tacogratäng_nackochips
Skivade tomater och jalapeno.  Skjuts in i ugnen.

tacogratäng_recept_taco_gratäng
Efter ca 30 min. Stick ner nachochipsen och servera! ;-)

tacos_tacogratäng_gratäng_tacogratäng_recept
Sallad med majs till är ett måste. Köp färsk majs och koka, det blir godast!

tacogratäng_världens_godaste
Smaklig måltid, kanske en ny fredagsfavorit till imorgon? :-P

bilder,Färs,foto,fredagsmat,fredagsmys,Gratänger,köttfärs,kryddburken,mat,matblogg,middagstips,nachochips,taco,tacochips,tacogratäng med nachochips,tacos,tips ,,,,,,,,,
Råstekt potatis med öländska örter
April 30, 2013 kryddburken

råstekt_potatis_recept
Brukar du råsteka potatis? Jag tycker det är ett smidigt och gott tillbehör till en fin grillad köttbit t ex. Att krydda rejält med torkade örter och flingsalt sätter extra smak och potatisen kommer till sin rätt, glöm bara inte en gnutta råsocker också! Allt för den goda smaken! :-P

Här hemma har jag inte riktigt bestämt kvällens valborgsmiddag ännu men det lutar åt en grillad köttbit och någon rolig potatis, men vad?! Får surfa runt bland mina favoriter och kika lite, hoppas ni alla får en fin kväll. Nån majbrasa här på Öland ser det inte ut att bli då ”Herr Stormare” verkligen är på besök och då brukar dom inte få tända men vi får väl se!

Just de!! – Vad ska ni äta ikväll?? ;-)  

Det här behöver du :
1 kg potatis, gärna en fast sort (ex. Asterix, Amandine)
Rapsolja
1 msk torkade örter (öländsk örtblandning)
Flingsalt
1 tsk råsocker

GÖR SÅHÄR :
Tvätta och borsta potatisen noga. Behåll skalet på. Skär i ca 1 cm tjocka skivor. Hetta upp en rymlig stek eller traktörpanna med lock. Tillsätt rejält med rapsolja (så det täcker botten, men inte mer) och lägg ner potatisen, den ska få en lite lätt friterad yta. Strö över torkade örter, flingsalt och en gnutta råsocker. Tillaga på hög värme utan lock tills potatisen får fin färg, sänk sedan till låg värme och lägg på locket. Låt steka ca 20-25 min med lock, vänd runt nån gång ibland.

potatisrätter_råstekt
Skär potatisen i ca 1 cm tjocka skivor. Torka potatisen om den är blöt, den ska vara torr när det åker ner i pannan.

råstekt_potatis_råsteka_tips_recept
Kryddblandning med öländska örter är otroligt gott till råstekt potatis.

råstekt_potatis_recept
En timme totalt tar det för 1 kg, men eftersom den nästan sköter sig helt själv i pannan och inget skvätt eller stänk tack vare lock så kan du tillaga ett riktigt gott kött vid sidan om i lugn och ro! :-P

alternativ,bilder,foto,kryddburken,majbrasa,mat,Mat recept,matblogg,middagstips,öländska örter,örtkrydda,potatis,Potatisrätter,potatisskivor,potatistillbehör,råstekt,råstekt potatis,tips,torkade örter,valborgsmässoafton ,,,,,,,
Tjocka revben i sås med råstekt potatis
April 29, 2013 kryddburken

tjocka_revben_revbensspjäll_sås_recept_möra_gryta

Här kommer receptet på en urtrevlig husman med tvist; Smakrika, möra, tjocka revben i sås som fått puttra länge. Råstekt potatis med örter och krispig sallad!

Ni ska aldrig nånsin dra er för att köpa just tjocka revben, det är ett prisvärt kött och blir otroligt smakrikt och mört om det tillagas på rätt sätt.

På grillen? Njae… Jo, visst om de fått ligga i saltlag nåt dygn, eller grillas väldigt långsamt, indirekt och penslas ofta med glaze. Dom passar dessutom alldeles ypperligt till att rökas (efter saltlag-bad) men just i en gryta med gott kött behöver man inte alltid nödvändigtvis nötkött som till ex. kalops eller boeuf bourguignon.

En gryta på fläskkött och som här med revben blir minst lika god men låt för guds skull benen koka med!
Utan ben blir smaken ganska menlös och måste kryddas upp ordentligt men med just revben får man allt på köpet. Mycket kött, mycket smak, mört och saftigt. Lova att ni testar? ;-)

Perfekt för storkok, storhushåll och dessutom och ett bra budgetalternativ. Här kommer en vansinnigt god köttgryta med härlig smak, skysås och ett kött som bara smälter i munnen! :-P

4 – 6 port
Det här behöver du : 
3 kg tjocka revben
Olja + smör till stekning
Svartpeppar
2-3 tsk malen paprika
—
1 purjolök
2 gul lök
2 morötter
½ stort äpple
3 vitlöksklyftor
2 msk tomatpure
1 tsk D´Elidas chilisås
2 tsk soya
—
2 liter köttbuljong
—
Maizenamjöl + vatten till redning
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR : 
Skär revben i mindre bitar (ca 2 ben/bit). Hetta upp en panna med olja och smör och fräs på köttet så det får fin färg runtom. Krydda med nymalen svartpeppar och malen paprika. Lyft över till en större gryta allt efter han de blir klara. Stek inte alla bitar på en gång, då sänker du temperaturen i pannan och tillagningen förlängs och köttet blir mer kokt. Det ska fräsa på ordentligt och snabbt få en fin yta.

När allt kött är brynt. Lägg ner lök, äpple och morötter i samma panna som köttet stektes i. Tillsätt lite mer olja om det behövs. Tillsätt tomatpuré, chilisås och soya. Låt allt få svettas och bli mjukt nån minut sen häller du över allt i grytan med köttet.

Vispa ur pannan som både kött och grönsaker har brynts i med buljong och slå sen i grytan.

Låt grytan koka upp, sänk sedan till låg värme och låt puttra med lock ca 2-3 timmar tills benen från köttet lossnar lätt om du pillar på dom. Lyft ur köttet och ta bort alla ben. Vispa under tiden upp såsen i grytan med maizenamjöl utrört i vatten, låt koka ihop nån minut och smaka av med salt och peppar. Läggi köttet och servera!

tjocka_refben_recept_gryta
Billiga ingredienser med tjocka revben, lök, morot, äpple och vitlök.

tjocka_revben_revbensspjäll
Revbenen har fått brynas och ligger nu i en större gryta.

grönsaker_gryta_köttgryta_revben
Fräs på lök, morötter och äpple i samma panna som köttet tidigare.

tjocka_revben_gryta_sås_grönsaker

 

köttgryta_tjocka_revben
När allt är i grytan, slå på buljongen. På med lock. Låt sedan sjuda i ca 2-3 timmar.

revben_gryta_tjocka_revbensspjäll_sås
Grytan har puttrat ca 2½ timme. Lyft ur köttet.

möra_tjocka_revben
Pilla bort benen som nu lossnar lätt.

tjocka_revben_sås_skysås
Vispa upp såsen i grytan med maizenamjöl utrört i vatten för en tjockare konsistens.

tjocka_revben_sås_recept
Lägg tillbaka köttet från revbenen. Smaka av allt med salt och peppar.

tjocka_revben_sås_potatis_recept_husmanskost
Recept på råstekt potatis kommer i separat inlägg inom kort.

husmanskost_revben_sås
Smaklig måltid, en husman som aldrig går ur tiden!

bilder,billig mat,Billigt,budgetmat,budgetsmart,foto,grönsaker,gryta,Grytor,Husmanskost,Kött,köttgryta,kryddburken,långkok,mat,Mat recept,matblogg,Potatisrätter,revben,sås,skysås,smakrik köttgryta,storkök,tjocka revben,tjocka revben i gryta ,,,,,,,,,,,,,,
Falukorv i ugn, utan ugn… Jodå – det går!
April 26, 2013 kryddburken

ugnsbakad_falukorv_i_stekpanna
Allting går, allting går alltid som man vill OM man vill! :-P

Min ugn här hemma spelar mig ett spratt just nu då den stänger av sig om jag kör på för hög värme, te x. när man ska gratinera något runt 200 grader. Sen stänger den av sig om jag kör den längre än 30 minuter och då spelar det ingen roll hur många grader… Nåja, nu skulle vi ju ha ugnsbakad falukorv och går det inte att använda ugnen så borde de väl gå på nåt annat vis? I en traktörpanna förstås!

Saken är den att man får bryna falukorven runtom och vända och trixa lite med den, man måste också skära snitt både på ovan och undersidan, ungefär som när man ska skära fina fisknät av morötter ni vet?! ;-)

Spelar säkert inte så stor roll, huvudsaken korven får en rejäl stekyta och blir brynt runtom! Sen i med en massa goa grejer. Jag använder gärna plommontomater på burk, bostongurka, ketchup & senap, en köttbuljongtärning och mot slutet en skvätt grädde. På med ett lock och låt korven puttra på svag värme ca 30-40 min. Under tiden fixar du potatismos och tillbehör.

4-5 port
Det här behöver du : 
1 ring falukorv
Olja + smör till stekning
1 burk plommontomater
1-2 köttbuljongtärning
4 dl vatten
Ketchup
Sötstark senap
Bostongurka
En skvätt grädde
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Skär snitt ”omlott” i korven både ovan och undersidan. Bryn i het stekpanna med olja och smör. Slå på en burk plommontomater, en köttbuljongtärning och vatten. Ringla över ketchup, senap och bostongurka på korven. På med ett lock, sänk värmen och låt allt puttra ca 30-40 min. Tillsätt grädde och red. ev av såsen med lite maizena utrört i vatten. Smaka av med salt och peppar.

falukorv_laga_utan_ugn
Bryn falukorven runtom.

falukorv_stekpanna_panna_recept
Tillsätt en burk plommontomater, köttbuljong och vatten.

ugnsbakad_falukorv_i_stekpanna
Ketchup, senap och bostongurka. På med lock och låt puttra ca 30-40 min.

falukorv_i_ugn_stekpanna
Tillsätt en skvätt grädde och red ev. såsen med maizenamjöl utrört i vatten.

falukorv_i_stekpanna
Servera med ett gott potatismos!

Husmanskost,Korv ,,,,,,,,,
Min lovsång till äggmjölken
April 26, 2013 Mariann

äggmjölkdags för att sjunga lovsång till äggmjölk igen…

Denna superuppfinning!

Vad har man den till undrar kanske de nya, här ska jag rabbla det jag använder äggmjölken till eller anser den kan användas till:
1. Frukost eller lunch
2. På resande fot i termos
3. Som flytande föda efter operation
4. Att baka med som alternativ vätska
5. Välling till barnen
6. I kaffe eller te

Det man absolut måste lägga på minnet är denna är tusentals gånger bättre som flytande NÄRINGSRIK föda efter operation än den blaskiga, äckliga och näringsfattiga välling som bjuds alla nyopererade på sjukhusen.

GLÖM INTE DENNA ÄGGMJÖLK TILL DETTA ÄNDAMÅL!
Dock behöver man ju snälla anhöriga som kan tillreda äggmjölk hälla på termos och komma till en på sjukhuset…

Mitt recept på äggmjölk som jag finner godast:
1 helt ägg och 2 gulor, mixar dem med kakao säkert 2 tsk eller mer.
Kokar upp 2 dl vatten och runt 40-50 gram osaltat smör och/eller annat gott fett som kokosfett med eller utan smak.

Jag låter smörvattnet koka upp flera gånger och häller i lite i taget och mixar ca 3 gg, allt för att vara säker på att äggmjölken kommer upp i över 70 grader. Rå äggvita innehåller avidin och är ohälsosamt i stora mängder och ofta.

Givetvis går den att smaksätta med  annat, ex vaniljpulver, kanel eller  kardemumma mm bara att prova ut sina egna smaklökar vad som är godast.

 

 

 

Bloggar etiketter:

äggmjölk,övrigt ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Fiskgryta LCHF
April 24, 2013 kryddburken

fiskgryta_lchf_low_carb
Grytor av alla de slag är alltid himla smidigt, speciellt när det är ”allt i ett” och man kan slänga ner antingen potatis, pasta, bulgur, ris etc för att få hela middagen i en och samma gryta. Här har jag gjort det enligt LCHF utan så mycket kolhydrater och tänkt mer på grönsaker och protein (fisk i det här receptet) och uteslutit tex. potatis och pasta.

Det godaste i en sån här gryta är just ”allt runtomkring” fisken…. :-P Jag fullkomligt älskar krispiga rotfrukter och wokgrönsaker i stark sås, det blir bara sååå gott och fisken kan bytas ut mot kyckling, fläsk, nötkött eller svamp.

Om ni tycker det verkar konstigt med GURKA i receptet så måste ni prova. Den ska givetvis kärnas ur och helst skalas om den har grovt skal. Det är så vansinnigt gott så har ni inte provat att fräsa på gurka så gör det! :-P

Det här behöver du :
500 g laxfilé
400 g torskfilé
—-
1 gul lök
3 små palsternacka
1 näve minimorötter
1 röd paprika
1 gul paprika
—-
1 burk plommontomater
2 msk vit balsamvinäger
1-2 tsk D´Elidas chilisås
1 pressad citron
2 l stark fiskbuljong alt. fisk/hummerfond + motsvarande mängd vatten
—-
150 g sockerärtor
1 burk minimajs
1/2 gurka
ev. maizenamjöl + vatten till redning
Salt & peppar
Salladslök
Färsk timjan

GÖR SÅHÄR :
Skär fisken i kuber. Stek i het panna med olivolja och smör hastigt så de får fin färg. Lägg upp på ett fat vid sidan om så länge. Skär rotfrukter och grönsaker i mindre bitar/skivor. Fräs palsternacka, morot, gul lök, röd o gul paprika och fänkål i samma panna som fisken stektes i. Slå på burken med plommontomater, balsamvinäger chilisås, en pressad citron och 2 liter buljong. Rör i botten av pannan så alla smaker från fisken kommer upp. Låt allt få småputtra på svag värme ca 30 min. Red ev. av såsen med maizenamjöl utrört i lite vatten för krämigare sås, eller om du vill äta grytan som soppa så späd med lite mer buljong.
De sista 2-3 minuterna; Tillsätt sockerärt, minimajs och urkärnad gurka. Smaka av med salt och peppar. Strax före servering lägg i fisken och låt den bara precis bli varm i såsen. Toppa med salladslök och färsk timjan.

fiskgryta_lchf_recept_fisk
Ja, men då kör vi då! ;-)

fiskgryta_lchf_grönsaker
De första grönsakerna/rofrukterna åker ner i pannan. Ni ser strecken —- i receptet allt eftersom ingredienserna skall tillsättas.

fiskgryta
Lax och torsk har fått fräsa i het olja + smör så de fått fin färg.

fiskgryta_nyttig_lchf
Här har vi hela härligheten med smakerna från den stekta fisken och alla rotfrukter och grönsaker som fått fräsa ihop. Nu åkte ”mitten” av ingredienserna ner i panna. Slå på buljong och låt småputtra på svag värme ca 30 min. Red ev. såsen med maizenamjöl utrört i lite vatten för mer krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar och tillsätt det sista; Sockerärt, minimajs, gurka och fisken! :-P

lchf_fiskgryta
Nyttiga lunchlådor. Check! ;-)

bilder,Fisk,Fisk & Skaldjur,fiskgryta,fiskgryta LCHF,fiskgryta utan saffran,foto,grönsaker,gryta,Grytor,kryddburken,Lax,Laxfilé,lunch,lunchlådor,mat,Mat recept,matblogg,matlådor,nytta lunchlådor,nyttiga matlådor,nyttigt,Torsk,Torskfilé ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Muurikka-pannkakor med hallon och blåbär!
April 23, 2013 kryddburken

pannkakor_recept_muurikka_steka
Ska man lyxa till helgen och solen dessutom skinker från klarblå himmel då ska muurikkan fram, så är det bara! I söndags stekte jag pannkakor på löpande band och barnen åt så det rök ur öronen och jag stekte så de rök! :-P

Det finns faktiskt inte några pannkakor i världen som är godare än de man gräddar på muurikkan. Jag brukar dessutom lyxa till det med lite vaniljsocker i pannkakssmeten och då doftar det nybakade vaniljbullar när man står ute och steker och det blir verkligen extra gott. Ingen middag i sig men en ack så god efterrätt ute i det fria!

Servera med sylt, hallon, blåbär, glass, socker, grädde, sirap, smör… Precis just din favorit gäller här! ;-)

8- 10 pannkakor (dubbla gärna receptet)
Pannkakor
2 dl vetemjöl
4 dl mjölk
2 ägg
2 krm salt
en liten gnutta vaniljsocker
Smör till stekning

GÖR SÅHÄR :
Vispa ihop mjölet med häften av mjölken till en slät smet. Tillsätt ägget och resten av mjölken samt salt och vaniljsocker. Vispa allt väl. Häll upp smeten i en PET-flaska, himla smidigt när man gräddar på muurikkan. Lite smör på muurikkan innan smeten hälls i, sen går de undan!

muurikka_recept_mat_pannkakor
Solig helg med pannkakor och bär…

pannkakor_muurikka_stekhäll
Doften av nygräddade pannkakor och vanilj som flyger i vinden! Kom och ät!! ;-)

pannkakor_muurikka_muurikka_sommarkök
Pannkaka nummer 2 blir den första på fatet. Nummer ett får alltid fåglarna!

muurikka_pannkakor
Lider man inte av bacillskräck så är det himla smidigt med ett jättestort fat och varsin gaffel, ös över en massa bär o sylt och pudra över florsocker, sen är det bara att hugga in! Är man utomhus ska det vara gott & enkelt! :-P

at utomhus,bilder,blåbär,Efterrätter,foto,Frukt & Bär,kryddburken,mat,mat på muurikkan,Mat recept,matblogg,Mellanmål,Mjöl, Gryn & Ägg,Muurikka,pannkakor,pannkakor på muurikkan,pannkakssmet,steka pannkakor,stekhäll ,,,,,,,,,,,,,