Majskyckling-gryta
Det finns ingen kycklinggryta som kan mäta sig med denna. Smakerna är helt top notch! Jag köper hel majskyckling och styckar upp den. Benar ur (sparar allt skrov och ben och fryser in till buljongkok) Det här behöver du : 1 stor hel, färsk majskyckling 1/2 purjolök 2 pressade vitlöksklyftor 5 dl matlagningsgrädde 2 msk […]
Fajitas med Joline’s godaste vitlökssås
Tiden är kommen. Det där jag tänkt bort, skjutit framför mig och inte velat prata om utan mest tänka och bearbeta tyst för mig själv… Joline är 19år nu, alltid funnits vid min sida och av naturliga skäl halkade hon in på Barks efter hon gick ut transportgymnasium på SYAB och fått lastbilskort. Att förklara […]
Varm smörgåstårta level 2
Det var riktigt länge sen den lagades nu. Varm smörgåstårta.Igår på min födelsedag gjorde jag den efterlängtade tårtan igen. En level 2 fick det bli då jag glömde champinjonerna. Istället ersatte jag det med en burk ananas. Riktigt gott, men gillar man inte frukt i maten så går man tillbaka till level 1 – med […]
BÄSTA SMÖRGÅSEN! Surdegsbröd med salami, brie och rödlök
Det finns EN… En enda smörgås, baguette som jag älskar snäppet mer än allt annat men då måste den vara perfekt!!👌 Är brödet torrt, inget smör på brödet, billig ”ful-salami” och dito brieost då förvandlas prinsen tillbaka till en groda. Då kan det likagärna vara. Då pratar jag mest om de man köper på mackar […]
Dessa underbara äpplen…
Det finns äppelkakor och det finns äppelkakor… Den här har Joline bakat en dag när hon var hemma o herregud så god!! Frågade såklart vilket recept hon använt? Ditt, såklart mamma!! 😊 Då blir man ju lite extra stolt, och den var försvinnande god, saftig, hög, fin och det doftande underbart i hela huset när […]
Fläsk med löksås – FAVORIT I REPRIS!
En mer älskad klassiker bland husmanskosten guldkorn måste vara stekt fläsk med löksås. Enkla ingredienser, rena smaker och så förtrollande gott! Nu dammar jag av mitt allra bästa recept på den här godingen. 4 – 6 port Det här behöver du : Ca 700 gram rimmat stekfläsk 6 – 8 gula lök (mindre storlek) 2 […]
Blåbärsrutor med citronfrosting
Lill-lördag och idag var jag uppe med tuppen kl 4.00 och tog en lååång, varm dusch. Det är så ruggigt, dimmigt och mörkt om morgnarna nu. Sen är det ibland skönt att bara strosa runt själv på morgonen när alla andra sover. Jag pysslar lite med mina växter, står i badrummet och sminkar mig och […]
Gnocchi med champinjoner i krämig sås med timjan, vitlök och citron
Herregud vilken rejäl höstlunch det blev idag! Älskar luften ute just nu och solen som återvänt. Gränslandet mellan sommar och vinter, när man får dra på raggsockorna, tända ljus och laga lite värmande mat. Har saknat att stå vi grytorna och i sommar har vi i princip ätit uteslutande ute/hämtmat och jobbet har tagit alla […]
Fredagsmys – vad tänkte du?
När fredagen på jobbet börjar närmar sig stängning och man har en liten baktanke om något riktigt gott till kvällen. Det blir lite övertid, tröttheten som gör sig påmind när man sätter sig i bilen och tänkte handla på vägen hem men bara kör förbi affären, med mening för att man är fööööör trött vid […]
Ljuvlig pastasallad med kyckling och favoritdressingen
Sommaren har gått rasande fort, snart är vi inne i september och temperaturen blir svalare och jag börjar längta efter höstgrytor, tända värmeljus, krypa ihop i soffan med raggsockor och en mysig filt. Känna doften av sprakande vedträn från kaminen och djuren som snarkar gott intill mig. Jag älskar hösten!! Men även sommaren har sin […]