sås Archives - Page 102 of 132

February 25, 2013 kryddburken

I lördags kväll slog vi på stort och jag lagade till en liten schlagermiddag med dessert, även om inte alla i familjen följer melodifestivalen är det alltid mysigt med lite festligare mat till lördagskvällen och nu börjar jag ju kunna använda handen riktigt bra igen så de va kul att va tillbaka bland kastrullerna på riktigt.

Jag stekte fylld lövbiff med ädelost och en god potatisgratäng till det. Jösses så gott. Tänk bara på att använda lövbiff av god kvalité och inte steka dom för länge så håller dom sig möra och goda, det är annars lätt att man steker dom för hårt/för länge och då blir det skosulor, skulle det nu hända så är det lika bra att låta dom fortsätta i pannan och bräsera sig möra en timme.

Recept på långlagade fyllda rullader hittar du här >>

Dessa är riktigt snabblagade dock men, riktigt saftiga och fina ändå. Låt dom bara inte gå i ugnen längre än 10-12 min så har du världens godaste lövbiff, fylld med krämig ädelost…

Det här behöver du :
6 skivor lövbiff (inte supertunna, ca 0,4-0,5 cm)
2 förp. kvibille ädel (alt. 250-280 gram av annan smakrik ost)
Salt & peppar

Såsen :
1 burk creme fraiche
½-1 dl vatten
1 pressad vitlök
Soya
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Skär upp osten i skivor och fyll varje lövbiff och rulla ihop. Stek på hög värme i stekpanna så de får fin färg. Lägg i ugnsfast form. Vispa ur pannan med creme fraiche, späd med lite vatten. Pressa i en vitlöksklyfta, tillsätt soya och smaka av såsen med salt och peppar. Slå såsen över över de fyllda lövbiffarna. Smula över osten som är kvar. Efterstek i ugnen på 200 grader ca 10-12 min.

Ädelostfylld lövbiff… Jag brukar använda kvibille gräddädel av alla sorter, tycker den är godast i smaken.

Vispa ur alla goda smaker ur pannan med creme fraiche och en skvätt vatten och en pressad vitlök. Låt såsen koka upp, tillsätt soya och smaka av med salt och peppar.

Slå såsen över rulladerna, smula över ost om det blivit nåt över.

Krispig sallad…

Varsågoda, kanske ett tips till nästa lördag!

Självklart satt vi bänkade framför TV:n och melodifestivalen… Grymt bra låt som gick vidare ”Bed on fire”! No more comments…

Chokladmousse och löst vispad grädde! Recept här >> Som sagt, kanske ett tips till nästa lördag! Idag ska jag hitta på något vegetariskt, vi får se vad som händer o sker i lilla köket sen…

The post Fylld lövbiff med ädelost appeared first on Kryddburken.se.

Ädelost,ädelostsås,bilder,festligt,foto,fylld lövbiff,gratinera,helgmat,Kött,kryddburken,kvibille ädel,lövbiff,lövbiff i ugn,Mat recept,matblogg,melodifestival,nötkött,potatisgratäng,Rullader,Såser & Dressingar,schlagermiddag ägg,choklad,creme fraiche,dessert,GI,grädde,gratäng,GT,ost,recept,ris,salt,sås,soy,te,tips

Klaras bästa LCHF recept – Boktips

February 22, 2013 Mariann

Hemma hos mig vimlar det inte av recept-böcker, men förra veckan fick
jag hem Klara Dessers nya bok.

Som vanligt fina foton av Klaras man Hans och ett härligt format. Många frestande recept och bilder.

Vi har testat de kalla såserna, ofta känner man att sådant saknas
här i boken finns flera bra recept på det.
De vi provat är Örtsås och Paprikasås. Jättegoda! Vi kommer garanterat prova mer ur boken.

Vill du köpa boken går det här.

Bloggar etiketter: Klara Desser

klara desser,Läs - bok - och filmtips boktips,GT,Klara Desser,LCHF,paprika,recept,sås,te,tips

Quesadillas med ost & skinka

February 21, 2013 kryddburken

Vi styr kosan mot Mexico till stora tortilla-land! Quesadillas äts ofta som frukost eller lättare mellanmål men en rejäl bit salt ost som fyllning, men går såklart att variera oändligt hur man själv vill ha de. Som enkelt mellanmål eller som en piffigare kvällsrätt framför TV:n eller som tilltugg till drinken.

En god salsa att dippa i är ett måste till de sistnämnda men här gjorde jag dom som mellanmål till barnen häromdan, perfekta att äta med en hand i vikta kaffefilter och de går åt i ett nafs och är verkligen busenkla att göra!

12 snittar
Det här behöver du :
4 tortillabröd
Rökt skinka
Riven ost
1 bifftomat
1 rödlök
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Skölj tomaten och skiva den riktigt tunt. Skiva rödlöken tunt. Skär skinkan i strimlor och riv osten. Fördela allt på två runda tortillabröd, lägg ett bröd som lock på varje. Stek i torr panna på medelvärme tills de fått fin färg och osten börjat smälta. Skär varje quesadillas i 6 tårtbitar. Servera gärna med en god salsa.

Enkelt fyllning som barnen gillar!

Fördela allt på tv åtortillabröd. Täck med varsit tortilla som lock.

Prova även denna hetare variant med färsk chili, koriander och het salsasås >>

The post Quesadillas med ost & skinka appeared first on Kryddburken.se.

bilder,enkelt,foto,Frukost,fyllning,gott,kryddburken,Mat recept,matblogg,Mellanmål,mexikanskt,Ost,ostfyllda,quesadillas,sidorätt,skinka,Smörgås / Baguetter,Tilltugg,tortilla,tortillabröd ägg,bröd,frukost,GI,GT,kaffe,kost,maten,ost,salt,sås,te

Quesadillas med ost & skinka

February 21, 2013 kryddburken

Vi styr kosan mot Mexico till stora tortilla-land! Quesadillas äts ofta som frukost eller lättare mellanmål med en rejäl bit salt ost som fyllning, men går såklart att variera oändligt hur man själv vill ha de. Som enkelt mellanmål eller som en piffigare kvällsrätt framför TV:n eller som tilltugg till drinken.

12 snittar
Det här behöver du :
4 tortillabröd
Rökt skinka
Riven ost
1 bifftomat
1 rödlök
Salt & peppar

Enkelt fyllning som barnen gillar!

Fördela allt på två tortillabröd. Täck med varsitt tortilla som lock.

Prova även denna hetare variant med ost, färsk chili, koriander och het salsasås >>

The post Quesadillas med ost & skinka appeared first on Kryddburken.se.

Kondenserad mjölk, mandel och röda bär

February 20, 2013 kryddburken

Då är vi tillbaka igen till utmaningen mellan Jennys matblogg och Kryddburken. Det är precis som förra gången tre ingredienser som vi har lagat något av och denna gång var det min tur att välja och temat var DESSERT!

Jag valde : Kondenserad mjölk + mandel + röda bär!

Som ni säkert vet så är just kondenserad mjölk en liten konservburk som skall kokas så får man den mest gudomliga kolasås, eller dulce de leche! Numera finns dessa burkar i affärerna som redan färdig kola! Ni anar inte hur mycket det underlättar, eftersom man slipper koka dessa konservburkar i 2½ timme och därefter kalka av kastrullen från avlagringar…

Hur smidigt som helst ju!

Det jag valde att göra av de tre ingredienserna blev efter mycket om och men och fundilerande en tjinuskitårta, en riktigt gammal goding som inte syns alltför ofta nu för tiden. Så varsågoda!

Tjinuskitårta 6 bitar
3 äggvitor
2 msk strösocker
200 gram skållad, finmald sötmandel

Fyllning :
½ burk karamelliserad/kondeserad mjölk
1 dl tinade, avrunna lingon
2 dl lättvispad grädde

Topping :
2 dl lättvispad grädde
2 msk av karamelliserad/kondeserad mjölk
Några lingon…

GÖR SÅHÄR :
Skålla och skala sötmandel. Mixa fint i matberedare.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt strösocker och vispa ytterliggare ca 2 minuter. Vänd ner mandeln i marängsmeten.

Rita upp två cirklar på ett bakplåtspapper, ca 20 cm i diam. Fördela smeten i cirklarna. Grädda i 175 grader ca 45-50 min. Låt bottnarna stå kvar i ugnen på eftervärmen och torka. Lossa dom sedan försiktigt och lägg upp en botten på fat. Bred på kolan, strössla över lingon och ett tunt lagergrädde.

Lägg på andra bottnen och ringla över kolan. Jag värmde kolan några sekunder i micron så den blev lite mer ”rinnig” och lättare att ringla över tunt. Dekorera det sista med lingon.

Skållad sötmandel.

Här ser ni NYHETEN med den färdiga dulce de lechen, dom har bytt ut namnet till karamelliserad mjölk bara och den är alltså kokad och klar att användas!

Marängen blandad med mixad sötmandel ska bli två bottnar till tårtan.

45-50 min i ugnen…

Kola och lingon har alltid varit en god kombination så jag valde lingon från frysdisken. Lätt upptinade och avrunna på hushållspapper.

kolatårta_tjunuskitårta_kondenserad_mjölk_recept

Botten + kolasås + lingon. Lättvispad grädde i ett tunt lager och sen andra bottnen på de.

tjinuski_tjinuskitårta_kolatårta_kondenserad_mjölk

Sådärja!

Sen är det bara att dekorera med lättvispad grädde, kola och lingon precis hur man vill!

Här kan du se vad Jenny hittade på med det tre ingredienserna.
För att komma till hennes recept klicka här!

The post Kondenserad mjölk, mandel och röda bär appeared first on Kryddburken.se.

bilder,dessert,dulce de leche,Efterrätter,foto,jennys matblogg,kolatårta,kondenserad mjölk,kryddburken,Länkar,länkkärlek,lingon,Mandel,mandelbottnar,marängbottnar,Mat recept,matblogg,matbloggar,röda bär,Sötmandel,tårta,Tårtor,tjinuski,tjinuskitårta,tre ingredienser,utmaning ägg,dessert,grädde,GT,ingredienser,Nyhet,ost,recept,sås,socker,TBE,te

Het Chipotle soppa

February 19, 2013 LCHF Recept.com

Källa:
Portioner: 4

Ingredienser:
1pkt Krossade tomater (gärna Garants 390g pkt. 3,3 g kolhydrat/100g)
1st gul lök
3 klyftor vitlök
400-500 g nötfärs
1 chipotle frukt i adobo sås (en halv rekomenderas för normalstarkt)
1 st röd paprika
2 köttbuljongs tärningar
1-3 dl vispgrädde (häll på efter egen smak)
1 matsked Creme friache
70 cl vatten.
salt och peppar
Zeta Parmigiano Reggiano
Gör så här:
Börja med att steka färsen i smör eller rapsolja så den får en fin brun färg krydda även med salt och peppar. Under tiden färsen fräser häll i vattnet i en kastrull och lägg i buljongtärningarna och sätt på plattan. Hacka paprika, gul löken och vitlöken. När kastrullen kokar och löst upp bulljongen lägg i nötfärsen och ställ av kastrullen på en kall platta. Rör om nötfärs i vattnet och bulljongen. Fräs sedan gul lök och paprika. Under tiden den fräser finhacka chipotlen till en liten massa/pasta. När löken och paprikan är klar lägg det i kastrullen och koka på medelvärme. Tillsätt sedan grädde samt krossade tomaterna. Låt koka en stund. Krydda med efter behag. Slutligen lägg i chipotle massan samt vitlöken i kastrullen. Forsätt sedan koka en stund till dock inte för länge då vitlöksmaken försvinner ju längre man kokar. Klart! Häll upp en portion i en skål och riv osten över. Avsluta sedan med en klick creme fraiche ovanpå.

Uncategorized ägg,creme fraiche,GI,grädde,GT,ingredienser,ost,paprika,salt,sås,smör,sol,te

Barnens dag!

February 18, 2013 kryddburken

Att snart gå å lägga sig och veta att barnen är nöjda, glada och haft en rolig dag är bland de bästa som finns! Det är ju första dagen på barnens sportlov nu. Nettan & Johan på Borgholms bokhandel hade sportlovspyssel ett par timmar på förmiddan så dit åkte Joline medan Max och jag tog en svängom o hälsade på farmor & mormor. Det hade varit kreativt som alltid på Nettans pyssel-stunder och en ny ”lera” som barnen fick använda var Foam Clay. En totalt kladdfri lera/gummimassa som varken färgar av sig eller kladdar och vansinnigt roligt att pyssla med!

En sån förpackning fick följa med hem så efter lite mat-shopping i stan så fortsatte pysslandet hemma…

Hann väl egentligen inte göra så mycket mer innan Nicke kom hem. Jo, middag fixade jag förstås, något så gourmetiskt trevligt som köttfärssås från frysen, fullkornsris och kokta morötter. Gott, och bra med färdig köttfärssås i frysen! TACK, och matlådorna är fyllda.

Under tiden jag fixade maten tog Nicke med sig barnen ut i garaget för ÄNNU mer pyssel och det är något dom älskar. Dom kommer inte som små solstrålar den ena efter den andra med egenhändiga konstverk, pennor, skyltar, skruvade nyckelringar och svetsade muttergubbar. Dom är sååå duktiga!!

Efter kvällsmiddag, dusch och lite plock så ramlade vi ner i soffan allihopa. Det är tösnö ute nu som trillar så bilden på Tv:n försvinner HELA tiden, vilken kanal vi än väljer… Så vi har tittat på ”Familjen annorlunda” och ”Ullared” stötvis med 5 minuters intervaller typ…

Nu sover dom små och tanken slog mig precis; Visst vore det himla trevligt om mamman & pappan också fick sportlov ibland?!! Vet precis vilken sport vi skulle utövat isåfall… Haha! Nä, nu ska jag nog gå å lägga mig. Må så gott, och imorgon kommer recept som vanligt. På onsdag är det Jenny & jag som utmanar varann igen, denna gången med ”Dessert” och de tre ingredienserna som jag valt. Mer om det senare!

Sov gott nu… Kärlek till er!

Nettan vid rodret. Borgholms bokhandel – glöm för guds skull inte att kika in där om du är ”scrap-olholic”. Hon är själv en otroligt duktig sådan så här inne finns ALLT och så lite till… Initiativet med sportlovs-pysslet är sååå uppskattat av barnen så en stor eloge till dig Nettan för ditt engagemang för barnen och tack för idag!

Pryttlar och klister, tejp och blommor och glitter och gud vet allt… Här trivs dom!

Ett av Jolines skapande som hon gav bort till sin mamma idag! Så söt liten ask. Däri ska jag ha min förlovningsring och min vigselring tills ”trasiga” handen inte är så svullen så jag får på mig ringarna igen…

Foam Clay! Ja, denna ”lera” var himla kul, nån som har provat? Helt ny för mig och barnen, vansinnigt rolig att pyssla med. 10 stora burkar för 159 kr och så dryg så den kommer räcka länge!

Konstverken flödar lika mycket som kreativiteten! 1-3 dagars torktid och min råtta ser lika platt ut som om den vore klämd under en madrass eller nåt…

Här ser ni ”garage-pysslet” från barnen. Max har gjort en super-duper-praktisk penna som jag kan skriva med trots gips på handen. Slipat och bränt så himla fint. JO, den fungerar faktiskt!! Joline har skruvat och ristat ”Mamma” på en borstad plåt. Dom är fantastiska – älskade ungar!

The post Barnens dag! appeared first on Kryddburken.se.

aktiviteter,bilder,borgholm,borgholms bokhandel,fantasi,foam clay,foto,garage-pyssel,kryddburken,lera,matblogg,modellera,Öland,pyssel,pyssla,rista,skapa,sportlov,sportlovs-pyssel,träpenna ägg,dessert,GI,GT,hälsa,ingredienser,köttfärs,maten,ost,recept,ris,sås,sol,te

Kryddburkens köttfärsrutor TEXAS style!

February 17, 2013 kryddburken

Som ni vet så är min kära make en köttfärs-älskare av högsta rang! Han avgudar färs i alla former! Biffar, hamburgare och köttfärslimpor… Jag skulle kunna servera honom detta 7 dagar i veckan, året om och han skulle somna och vakna med ett leende på läpparna av bara vetskapen om att han får FÄRS till middag!

Det händer då och då att jag smyger in en liten länk i hans favoriter här på datorn… Jag har döpt mappen till ”Kolla här Nicke!!”

För att han överhuvudtaget ska kolla mer än en tredjedels sekund på länkarna jag sparat så måste de va antingen ruffiga grabbar, coola truckers, krom och mullriga V8:or. Kockar som grillar och eldar, lyssnar på Meduza, drar dåliga skämt & dricker öl… De e kul de, tycker han!

Sen kan han faktiskt till och med titta på klipp med ”Pit boys”. DOM går hem!
Har ni missat Pit boys på Youtube så lova att ni söker upp dom! Det är dom legendariska ”ZZ-top-kockar” jag pratar om. Ni förstår vad jag menar när ni ser dom!

Utifrån ett inspirerat klipp från dom så har jag nu skapat Kryddburkens egen version av köttfärslimpa, eller köttfärsrutor TEXAS style!! Det gick hem hos gubben och barnen med stora tummar upp! Detta ska ni testa, lova mig de!

6 port
Det här behöver du :
1 kg blandfärs
1 dl kallt vatten
1 ägg
2 tsk Tony´s krydda
½ tsk salt
4 msk BBQ glaze (Santa maria sweet Pineapple)

Topping :
1 stor gul lök
1 morot
1 orange el. röd paprika
½ purjolök
1 näve körsbärstomater
Salt, peppar & örtkrydda
1 dl vatten
1 burk hela champinjoner

GÖR SÅHÄR :
Skölj och skär grönsaker och lök till toppingen. Stek alltihop i het panna med lite smör så löken får mjuka och alla smaker framträder. Krydda med salt och peppar och örtkrydda. Om det börjar bli torrt i stekpannan kan du tillsätta lite vatten som får fräsa med. När löken mjuknat, ställ åt sidan så länge.

Rör ihop ingredienserna till färsen och tryck ut i en ugnsfast form. Pensla med BBQ glaze och lägg grönsaker och lök ovanpå. Stek i ugn, 175 grader ca 50 min. Lägg över folié på slutet om grönsakerna börjar bli brända ovanpå. Servera med kokt potatis och skysås.

Extra tillbehör :
D´Elidas chilisås
Inlagd jalapeno

Toppingen till köttfärsen, allt detta bli otroligt gott ihop när det fått fräsa i stekpannan och smakerna fått komma fram.

Jag la av till en burk hela champinjoner som jag bara halverade men dom behöver inte fräsa med i pannan så dom rörde jag ner strax innan jag la allt på köttfärsen.

Färs i form!

BBQ glaze… Det är ett MÅSTE! Ta den glaze du tycker bäst om, speciell sort spelar inte så stor roll!

Topping/pålägg är PÅLAGT! Nu skjuts in i ugnen!

Efter ca 50 min i ugnen.

Jag tycker det är gott! Det är GOD mat helt enkelt. Andra tycker att detta ÄR ”världens käk” å inget annat… Han har dock inte lyckats få mig att dela detta tycke till fullo, vare sig det gäller färs eller öl, men jag älskar honom ändå!

The post Kryddburkens köttfärsrutor TEXAS style! appeared first on Kryddburken.se.

bbq sås,bilder,Färs,foto,köttfärs,köttfärslimpa,köttfärsrutor,kryddburken,kryddburkens köttfärslimpa,Mat recept,matblogg,meat loaf,middagstips,texas style,topping ägg,GI,GT,ingredienser,köttfärs,köttfärslimpa,ost,paprika,ris,salt,sås,smör,te,tillbehör

Plankstek med vildsvin och vild länkkärlek!

February 16, 2013 kryddburken

Vad hittar ni på för gott denna lördagskväll? Är det schlagermenyer all in?? Här hemma har vi stort huvudbry om VAD vi ska ha ikväll… Joline vill lyxa till det med bubbel och fruktiga drinkar och nån lyxig potatisgratäng, Nicke vill ha nått GOTT (hamburgare, biffar, grillat…) Max vill ha pannkakor eller fisk och jag vill ha en god husman, nåt kött med pasta eller biffgryta… Eller jag vet inte..??!!

Vilket dilemma? Blir det nånsin så hemma hos er också??

Tänkte i alla fall slå ett slag för vildsvinet! Köttet som blivit riktigt populärt och som syns mer och mer runtom bland matbloggarna. Det är ju inte bara ett stycke vilt kött som du lagar en söndagstek av, det finns hur många härliga recept som helst på tex. raguer, färsbiffar, grillade kotletter, möra, saftiga revben etc etc… Ni ska få några genvägar.

Låt er inspireras :

Mårtenssons Kök
Porterstek på vildsvin >>
Honungsmarinerade vildsvinsrevben >>
Biff stroganoff på vildsvin >>
Gulaschsoppa på vildsvinsbog >>
Mumsfillibabba
Vildsvinsbiffar >>
Vildsvinsstek med honung och citron >>
Vildsvinsgryta >>
Taffel
Lisas vildsvinsgryta med smak av Toscana >>
Lisas grytstek på vildsvin på italienskt vis >>
Rylins recept
Cordon bleu på vildsvin >>
Rökt vildsvin >>
I mitt lilla kök
Vildsvinsytterfilé med asiatisk touch >>
Fusion food
Bräserad vildsvinsbog >>
Mörk o Mat
Grillad vildsvinskarré >>
Kryddburken
Här är mitt eget recept på låglangad, lågtempererad hel kotlettrad av vildsvin,
Recept klicka här >>

Det vildsvin jag tillagade länge på låg ugnstemp passar utomordentligt bra till plankstek där man vill ha olika sorters kött. En mört, kallskuret och vansinnigt gott kött helt enkelt!

Klassiska tillbehör till plankorna. Utskurna tomater och baconlindade haricot verts.

Jag gräddar alltid plankorna såhär och lägger på kött och sås när moset är gratinerat.

Smaklig måltid, vad ni nu än ska äta och ha en finfin lördagskväll!

The post Plankstek med vildsvin och vild länkkärlek! appeared first on Kryddburken.se.

bilder,dilemma,Fest & Kalas,foto,fusion food,inspiration,Kött,kryddburken,Länkar,länkkärlek,mårtenssons kök,Mat recept,matblogg,matbloggar,mello-lördag,melodifestival,mörk o mat,mumsfillibabba,planka,plankstek,rylins recept,schlagermeny,taffel,tillaga,vildsvin,Vilt,viltkött ägg,bacon,citron,fisk,gratäng,GT,honung,ost,recept,sås,te,tillbehör

Kyckling, röd paprika och philadelphiaost

February 13, 2013 kryddburken

Nu ska ni få se! Jenny (Jennys matblogg) och jag har kokat ihop en liten utmaning till oss själva, det är ingen tävling eller prestige av något slag, bara en kul grej. Man måste liva upp även matbloggsvärlden ibland och detta är verkligen grymt roligt! Kanske nånting andra matbloggare kan ta efter, varsågoda i så fall!

Jenny har valt TRE ingredienser som ska ingå i en varmrätt vi ska laga. Självklart får vi använda övriga ingredienser som våra skafferier & kylskåp erbjuder. Inläggen publiceras samtidigt här och nu och ingen av oss vet vad den andra har lagat!

De tre ingredienserna är som rubriken lyder; Kyckling, röd paprika & philadelphiaost!

Nästa vecka, samma dag, samma klockslag kör vi en uppföljare; Dessert förstås!
Då är det jag som väljer de tre ingredienserna och Jenny & jag publicerar våra recept på respektive blogg precis som idag.

Jennys recept hittar du här >>

Här kommer nu min version :

~
Kycklingröra med rostad
paprikacreme & philadelphiaost
Bakad potatis
~

4 port
Det här behöver du :
4 bakpotatisar
1 helstekt kyckling i ugn ca 1,3 kg
2 röda snackpaprika
1½ tsk D´Elidas chilisås
2 tsk honung
Salt & peppar
1 stor ask philadelphiaost (300 gram)

Kycklingen :
1 hel, färsk gårdskyckling ca 1,3 kg
½ dl rapsolja
1 pressad citron
1 msk tomatpure
½ msk sambal oelek
2-3 tsk D´Elidas chilisås
Chiliflakes
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Skölj kycklingen och klappa den torr med hushållspapper. Skär över bröstbenet och vik ut kyckling. Lägg i en ugnsfast form med skinnsidan uppåt. Pensla hela kycklingen med övriga ingredienser till marinaden. Ställ in i het ugn ca 225-250 grader och låt steka 15-20 min. Sänk värmen till 175 grader och pensla kyckling ytterliggaren nån gång innan den ska tas ut. ca 40-45 min till. Låt den kallna, bena sedan ur köttet.

Grillade paprikor :
2 stora röda snackpaprikor
1½ tsk D´Elidas chilisås
2 tsk honung
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Skölj och kärna ur paprikorna och ta bort de vita ”väggarna”. Halvera och lägg på ugnsfast fat. Grilla i ugn 250 grader ca 10 – 15 min tills paprikorna fått svarta blåsor.
Ta ut och lägg över i en skål. Täck med plastfolie och låt svalna däri. Värmen och ångorna som stängs inne behåller smakerna och du kan lätt dra av skinnet när de svalnat.
Mosa paprikaköttet med D´Elidas chilisås, honung, salt & peppar. Rör ihop med philadelphiaosten.

Bakad potatis :
Baka potatisarna i ugnen, helst utan folie för att få ett knaprigt skal, ca 1 timme i 200 grader. Känn med sticka om potatisen är helt färdig.

Skölj och kärna ur och ta bort de vita ”väggarna” i paprikorna. Halvera och lägg dom med skinnsidan uppåt.

Grilla i ugn på 250 grader ca 10 min tills paprikorna fått svarta blåsor.

Lägg över i en skål, täck med plastfolie och låt stå tills de har svalnat. I och med att du stänger inne värmen och ångorna behålls smakerna och du kan enkelt dra loss skinnet när de svalnat.