sockerfritt Archives - Matkanalen.se

Glutenfria morotskakemuffins med julsmak

December 15, 2024 Birgitta Höglund's Mat

Morotsmuffins med julfeeling

De här små fina muffinsarna blev jag bjuden på hemma hos min systersons familj på ett kalas.

Familjen är väldigt duktiga på både matlagning och bakning och hittar alltid på nåt extra gott som även jag kan äta, inte så sött och utan gluten.

Nu till julbaket kan du byta ut kanelen i receptet mot samma mängd pepparkakskryddor eller 0,5 g saffran.

Garnera dem gärna med lingon eller tranbär så blir de ännu juligare.

Glutenfria muffins med morot

4 dl mandelmjöl

3 ägg

1,5 dl yoghurt 10-17%

50 g smält smör

2 tsk kanel

1,5 tsk bakpulver

1 tsk vaniljpulver

1 tsk valfri sötning

2 fint rivna, normalstora morötter

Rör ihop allt till en jämn smet och klicka ut i små muffinsformar, fyllda till ungefär 3/4.

Grädda i ca 15-20 minuter i 175°, lägg upp på ett galler att svalna.

Rör ihop lite naturell färskost med smält smör, smaksätt med pressad citron och lite valfri sötning och glasera de avsvalnade muffinsarna.

Skär tunna skivor av en morot med potatisskalare eller mandolin, rulla ihop och tryck ner som en blomma i glasyren, stick ner ett blad mynta eller citronmeliss bredvid.

Glutenfria kokbokstips

Tycker du eller någon i din närhet också om recept på glutenfri bakning och matlagning så hittar du mängder av goda tips i mina kokböcker, länkar till dem här nedanför.

Min bakbok såldes tyvärr helt slut i våras, jag hoppas kunna få den utgiven på nytt igen då den blivit väldigt populär.

Ett recept som kommer från den boken är den mörka chokladkaka du ser på bilden ovan.

Även kokboken Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv såldes helt slut från förlaget häromveckan, men den finns att ladda ned som E-bok.

Birgitta Höglunds bästa grilltips Inbunden

Stora diabeteskokboken – Recept och råd för stabilt blodsocker Inbunden, skriven med Lars-Erik Litsfeldt

Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv E-bok

Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken E-bok Skriven med L-E Litsfeldt och Patrik Olsson

Gammaldags husmanskost på nytt sätt- E-bok Skriven med Annika Dahlqvist

Baka med frukt & grönt – En glutenfri blandning av sött och salt SLUTSÅLD

Gröna, sköna tillbehör SLUTSÅLD

Lingonparfait från Gammaldags husmanskost
Foto Mikael Eriksson

#8.2 Mitt Julkök,#9.1 Bakverk,Blandat,cupcake,glutenfritt,jul,julbka,morotskaka,muffins,sockerfritt

Julkonfekt – Chokladtryfflar med passionsfrukt

December 6, 2024 Birgitta Höglund's Mat

Njutbara tryfflar

De här passionstryfflarna hittade jag på till jul redan när bloggen var nystartad för 15 år sen.

De står sig fortfarande som en av mina absoluta favoriter bland alla de nyttigare godsaker du kan hitta härinne.

Just passionsfrukt ger en så otroligt intensiv smak som passar väldigt bra ihop med en riktigt mörk choklad.

Att koka upp passionsfruktköttet som jag gör i receptet ger den extra smakkicken som gör de här tryfflarna så speciella.

Passionstryffel ca 40 st små

100 g 70-90% mörk choklad

20 g kokosolja eller smör

½ dl + 2 msk grädde/kokosgrädde

2 passionsfrukter

2 msk vatten

2 dl ekologiska kokosflingor

Gröp ur innehållet i passionsfrukterna ner i en kastrull.

Vispa i vattnet och koka kraftigt i 5 minuter under omrörning.

Kokningen får allt fruktkött att lossna från kärnorna och en intensiv smak kommer fram.

Häll upp i en nätsil och passera ner i en bunke, använd en ballongvisp eller slickepott så du kan pressa ut all puré.

Smält choklad och kokosolja över vattenbad, blanda ner ½ dl av grädden i chokladsmeten, rör tills den svalnat lite.

Blanda så ner passionsfruktspurén, rör om ordentligt och ställ in i kylen att svalna 20 minuter.

Ta fram och vispa ner resterande grädde med elvisp, vispa tills chokladen blivit fluffig, ställ in i kylen minst 20 minuter igen.

Forma små kulor med hjälp av två teskedar, det är lättare och mindre kladdigt än att forma dem i händerna.

Kyl tryfflarna en stund till, så blir de lättare att doppa i kokos.

Häll kokosflingorna i en kopp och lägg i en kula i taget och tryck till försiktigt, så det fastnar flingor runt om.

Forma tryfflarna till runda kulor och lägg i knäckformar, förvara i en burk i kylen eller frys in.

Ischokladtryffel med hjortron från min grillbok
Foto Mikael Eriksson

Julklappstips

Vill du ha tips på fler av mina godsaker till jul så hittar du många recept som passar i E-böckerna Gammaldags husmanskost på nytt sätt och Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv.

De inbundna böckerna är slutsålda och kommer inte att tryckas upp på nytt.

Birgitta Höglunds bästa grilltips, som är en inbunden nyutgåva av min tidigare slutsålda Grillmat LCHF, innehåller också en hel del tillbehör som passar till julbordet.

Även om det är en bit kvar till grillsäsongen, så kanske den kan bli en hård julklapp till någon av alla grillentusiaster i släkten?

Drottningtryfflar från E-boken Gröna, sköna tillbehör

#5 Dessertmenyn,#5.1 Bär och Frukt,#8.2 Mitt Julkök,Blandat,glutenfri,glutenfritt,Godis,julgodis,julkonfekt,konfekt,lågkolhydrat,lowcarb,paleo,passionsfrukt,sockerfri,sockerfritt,tryfflar LCHF

Hallongodis till Halloween

October 30, 2024 Birgitta Höglund's Mat

Både nyttigt och gott

Idag får du ett gott tips på vad du kan göra för godis att bjuda på nu när det ska firas Halloween.

Vi behöver ju inte ge barnen socker i mängd bara för att det är en stor godishelg, det går riktigt bra att servera sånt som är både nyttigt och gott.

Den här hallongelén brukar gillas av både barn och vuxna, ett bra alternativ till vanliga geléhallon.

Jag hade ingen godisform utan hällde smeten i en rostfri form, lät stelna över natten och skar den sen i små bitar.

Om du vill ha en slät gelé så passera bort kärnorna och använd bara hallonpurén.

Kärnorna kan du spara i frysen och tillsätta i degen nästa gång du bakar bröd.

Hallongelé

2 dl hallon, gärna skogshallon

50 g smör eller kokosolja

3 tsk gelatinpulver utrört i 0,5 dl kallt vatten

Koka upp hallonen, rör i smör och gelatin, blanda väl.

Häll upp i en liten fyrkantig form eller i konfektformar i silikon.

Låt svalna, täck över och ställ i kyl att stelna helt över natten.

Skär i bitar om du hällt den i form eller tryck ut gelégodisarna ur silikonformen.

Vill du ha recept på några av mina andra versioner av ett nyttigare godis så finns det flera i kokböckerna nedan.

Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv

Gröna, sköna tillbehör som E-bok

Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken E-bok med Lars-Erik Litsfeldt och Patrik Olsson på Smarta Diabetiker

Gammaldags husmanskost på nytt sätt E-bok med Dr Annika Dahlqvist

Mitt gelégodis på olika bär
Bild Tine Worén på ***Paleo Sverige***

#5 Dessertmenyn,#5.1 Bär och Frukt,Blandat,gelégodis,Geléhallon,Godis,hallongelé,Halloween,sockerfri,sockerfritt

Kokoschoklad – Energigodis till höstlovet

October 28, 2024 Birgitta Höglund's Mat

Njutbar energi

Idag bjuder jag på ett recept som passar fint att göra som ett lite nyttigare godis tillsammans med barnen nu i höstlovstider eller bara som en liten godbit till kaffet.

Till för 15 år sedan var höjden av njutning för mig kanelbullar eller småkakor till kaffet, då gick jag över till lågkolhydratkost, typ LCHF.

Under de här åren har jag minimerat sockret, det har lett till att jag blivit både piggare och friskare, på kuppen har jag dessutom blivit slankare.

Eftersom jag fick en fibromyalgidiagnos så har jag också tagit bort gluten helt ur min mat, på läkares ordination.

Det har gjort att ledvärk och magproblem blivit mycket bättre, jag har även blivit fri från de svåra migränanfall som jag haft ända sen jag var barn.

Tack vare att jag startade den här bloggen i samband med kostomläggningen så har jag haft lättare att hålla mig till att äta mat med färre kolhydrater än normalt.

Glädjande nog är ni många som uppskattar mina recept härinne och i mina åtta kokböcker som blivit resultatet av att jag började blogga.

Jag bli väldigt glad om du vill hjälpa mig att sprida bloggadressen eller mina dagliga inlägg vidare till dina vänner, både på sociala medier och i verkliga livet.

Kokoschoklad

100 g kokosgrädde

50 g kokosolja

30 g kokosflingor

30 g hackade nötter eller pumpafrön

1 ägg

½ dl kakao

ev 1-2 tsk valfri sötning

1 tsk kanel eller kardemumma

2 krm vaniljpulver

1 krm salt

Smält kokosoljan och vispa ner de övriga ingredienserna med elvisp.

Smaka av om det är lagom sötma och sälta.

Skeda upp i ischokladformar eller kyl i en form till en fyrkantig kaka.

Skär kakan i små bitar när den stelnat och pudra med kakao eller kanel.

Förvara i kyl eller i frysen och ta fram eftersom.

Vill du ta del av de recept jag skapat till mina kokböcker så kan du läsa mer om dem i länkarna nedan.

Stora diabeteskokboken – Recept och råd för stabilt blodsocker skriven med Lars-Erik Litsfeldt

Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv

Gröna, sköna tillbehör E-bok

Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken E-bok med L-E Litsfeldt och Patrik Olsson på Smarta Diabetiker

Gammaldags husmanskost på nytt sätt E-bok med Dr Annika Dahlqvist

Chokladdoppade kokoskakor från Gammaldags husmanskost
Foto Mikael Eriksson

#9.1 Bakverk,Blandat,diabetes,energigodis,ischoklad,kokoschoklad,lågkolhydratkost,paleo,sockerfri,sockerfritt choklad,LCHF

Äpplets Dag – Ugnsbakade äpplen med mandel och lingon

September 25, 2024 Birgitta Höglund's Mat

Äpplets Dag

Idag är det en sån dag som jag tycker om att uppmärksamma, 25/9 är det äpplet som fått sin egen speciella dag.

Jag såg det på Nyhetsmorgon igår där det lagades en mängd olika äppelrätter, det såg väldigt gott ut men alla innehöll gluten eller socker.

Eftersom jag inte äter gluten alls sen 15 år och har dragit ner väldigt mycket på det söta inslaget i maten så får du här en variant utan mjöl och socker, men med en hel del naturligt goda smaker.

Stekta Äpplen med Mandel, Kanel och Lingon

Äppelefterrätt med mandel och lingon 2-4 port

2 äpplen, svenska Aroma eller Discovery är goda nu

1 dl lingon

2 dl flagad mandel

Några tunna skivor smör

1 tsk kanel

ev 1 tsk valfri sötning

Skala och klyfta äpplena tunt. Smörj en liten ugnsfast form och lägg äppelklyftorna tätt, strö över lingon och kanel.

Skiva smör tunt med osthyveln och lägg över äpplena, täck med flagad mandel och lite sötning om du vill ha det.

Grädda i 200° i 15 minuter. Låt svalna och servera med vispad grädde och lite extra lingon.

Ät, njut och må gott!

Kokbokstips

På bilden ser du en vitkålssallad med äpple, ingefära och citron från min vegetariska kokbok Gröna, sköna tillbehör.

Bilden tog jag en vacker höstdag vid Ristafallet i Jämtland, i länken ovan hittar du receptet.

Just nu och tom 26/9 har Bokus 10% rabatt på alla böcker om man uppger koden SEP24 i kassan.

I länkarna nedan hittar du mina kokböcker där, de finns även i den övriga nätbokhandeln.

De inbundna kan också beställas hem hos din lokala bokhandlare och alla kan lånas på Biblioteket.

Stora diabeteskokboken: Tips och råd för stabilt blodsocker (Skriven med Lars-Erik Litsfeldt)

Birgitta Höglunds bästa grilltips

Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv

Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv som E-bok

Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken (E-bok skriven med L-E Litsfeldt och Patrik Olsson)

Gammaldags husmanskost på nytt sätt (E-bok skriven med Annika Dahlqvist)

#1.4 Gröna saker,#1.5 Vegetariskt,#5 Dessertmenyn,#5.1 Bär och Frukt,Äpplen,äpplets dag,Blandat,dessert,efterrätt,glutenfri,glutenfritt,sockerfri,sockerfritt,ugnsbakade,ugnsstekta äpplen ägg,citron,diabetes,GI,gluten,grädde,GT,kanel,kokbok,kost,maten,Nyhet,nyhetsmorgon,ost,recept,ris,smör,socker,te,tillbehör,tips

Äpplets Dag – Ugnsbakade äpplen med mandel och lingon

September 25, 2024 Birgitta Höglund's Mat

Äpplets Dag

Idag är det en sån dag som jag tycker om att uppmärksamma, 25/9 är det äpplet som fått sin egen speciella dag.

Jag såg det på Nyhetsmorgon igår där det lagades en mängd olika äppelrätter, det såg väldigt gott ut men alla innehöll gluten eller socker.

Äppelefterrätt med mandel och lingon 2-4 port

2 äpplen, svenska Aroma eller Discovery är goda nu

1 dl lingon

2 dl flagad mandel

Några tunna skivor smör

1 tsk kanel

ev 1 tsk valfri sötning

Skala och klyfta äpplena tunt. Smörj en liten ugnsfast form och lägg äppelklyftorna tätt, strö över lingon och kanel.

Skiva smör tunt med osthyveln och lägg över äpplena, täck med flagad mandel och lite sötning om du vill ha det.

Grädda i 200° i 15 minuter. Låt svalna och servera med vispad grädde och lite extra lingon.

Ät, njut och må gott!

Kokbokstips

På bilden ser du en vitkålssallad med äpple, ingefära och citron från min vegetariska kokbok Gröna, sköna tillbehör.

Bilden tog jag en vacker höstdag vid Ristafallet i Jämtland, i länken ovan hittar du receptet.

Just nu och tom 26/9 har Bokus 10% rabatt på alla böcker om man uppger koden SEP24 i kassan.

I länkarna nedan hittar du mina kokböcker där, de finns även i den övriga nätbokhandeln.

De inbundna kan också beställas hem hos din lokala bokhandlare och alla kan lånas på Biblioteket.

Stora diabeteskokboken: Tips och råd för stabilt blodsocker (Skriven med Lars-Erik Litsfeldt)

Birgitta Höglunds bästa grilltips

Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv

Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv som E-bok

Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken (E-bok skriven med L-E Litsfeldt och Patrik Olsson)

Gammaldags husmanskost på nytt sätt (E-bok skriven med Annika Dahlqvist)

Sommarens godaste småkaka – Glutenfri kardemummakaka

June 30, 2024 Birgitta Höglund's Mat

Annorlunda småkakor

Dagens lättfixade sommarrecept blir en god liten småkaka som jag blev bjuden på hemma hos min systersons familj.

De hittar alltid på något riktigt gott, glutenfritt och med mindre mängd sött när jag besöker dem.

Den här kakan var så god så receptet fick vara med i min kokbok Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv.

Kardemummakakor på kikärtor och jordnötssmör ca 12 st

6 osvavlade aprikoser

2 dl kokta kikärtor

1 dl jordnötssmör

1 msk mald kardemumma

1 tsk bakpulver

½ tsk vaniljpulver

Ca ½ tsk salt

Sätt ugnen på 175˚. Skär aprikoserna i små bitar, mixa dem tillsammans med de avrunna kikärtorna i en matberedare.

Tillsätt jordnötssmöret och det övriga, mixa allt slätt. Smaka av om du vill ha lite mer sälta, det framhäver smakerna på kakorna.

Rulla små bollar av smeten och lägg på baklåtspappersklädd plåt. Platta till och tryck mönster i kakorna med en gaffel.

Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Lägg kakorna på galler för att svalna. Förvara i en burk i kylen eller frys in och ta fram eftersom.

Tips: Kakorna blir som nybakta om du lägger in dem i ugnen några minuter på 150˚.

Du kan variera kakorna med dadlar och mandelsmör. De blir också goda med chokladsmak.

Byt då kardemumman mot samma mängd kakao och blanda i 1 msk kakaonibs.

Till jul kan du smaksätta dem med 1-2 msk pepparkakskryddor så får du riktigt goda pepparkakor.

På bilden nedan ser du en av de kaksorter jag har med i E-boken Gammaldags husmanskost.

Här hittar du mitt recept på glutenfria nötchokladkakor här på bloggen.

#6.1 Picknick i det gröna,#6.2 Lättlagat till semestern,#9.1 Bakverk,Blandat,glutenfri,glutenfritt,jordnötssmör,kaka,kakor,kikärtor,småkaka,Småkakor,sockerfri,sockerfritt ägg,choklad,gluten,GT,jul,kardemumma,kokbok,kost,ost,pepparkakor,recept,ris,salt,småkakor,smör,TBE,te,tillbehör,tips,vaniljpulver

Sockerfritt iste och tacokryddade grönkålschips

May 27, 2024 Birgitta Höglund's Mat

Iste med citron och mynta
Foto Mikael Eriksson

Läskande te med tilltugg

Idag får du ett recept från min kokbok Birgitta Höglunds bästa grilltips, på en riktigt god sommardryck att svalka sig med i värmen.

Mitt hemgjorda iste är ett mycket bättre alternativ än de färdiga på burk, de innehåller oftast stora mängder socker eller sötningsmedel.

Iste på mitt sätt får istället en frisk smak av citron och mynta, tepåsarna får dra i kallt vatten, då blir det inte beskt.

Jag använder Earl Grey, men du kan välja din favoritblandning.

Nu när det är så varmt är det också viktigt att få i sig lite extra salt, då passar mina nyttigare och mycket lättgjorda chips av grönkål riktigt bra som tilltugg.

Grönkålschips kan precis som teet få en besk smak om du gräddar dem på för hög värme.

Följer du mitt recept här nere blir de otroligt krispiga och goda.

Iste med citron och mynta

1 liter kallt vatten

5 påsar te

4 kvistar mynta

Saft av 1 citron

Häll upp kallt vatten i en kanna, lägg i tepåsarna. Ställ kannan i kylen över natten.

En timme innan serveringen blandas myntakvistar och citronsaft ner.

Fyll på med is och servera i glas med en myntakvist, garnera med en smal citronklyfta på kanten.

Tacokryddade grönkålschips

4 stora grönkålsblad

1 msk olivolja

1-2 tsk av min tacokrydda

Salt efter smak

Riv grönkålsbladen i chipsstora bitar och lägg i en bunke.

Ringla över oljan och krama bladen så oljan blir jämnt fördelad överallt och sprid ut dem på plåtar.

Strö kryddan och salt över, jag gjorde det bara på ena sidan men vill du ha mycket smak så vänd och krydda där med.

Ställ in att torka i ugnen på 100º i cirka en timme, de ska bli riktigt torra och spröda.

Har du högre temperatur blir grönkålen lätt bitter.

Somriga boktips

Grönkålschips med parmesan och många andra goda tilltugg finns i kokboken Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv.

I den boken berättar jag om hela min hälsoresa, hur jag gått från att vara rejält handikappad av en svår ryggskada och fibromyalgi till ett betydligt friskare liv med hjälp av naturligt god mat utan gluten och socker.

Den boken har blivit väldigt populär och är snart slutsåld, så passa på att beställa nu om du också vill ta del av mina goda råd och recept.

Fler tips på sommarens godaste grillrecept och svalkande drycker, både till vardag och fest hittar du i min grillkokbok.

I länken till Lumio Förlag kostar den bara 195 kr inkl frakt.

Smaksatt bärvatten från min grillbok Foto Mikael Eriksson

#1.1 Tapas, Tilltugg och kalla Smårätter,#1.4 Gröna saker,#1.5 Vegetariskt,#5.1 Bär och Frukt,#9 Drycker,Blandat,boktips,chips,drink,Dryck,grönkål,grönkålschips,iste,sockerfritt,sommar,tips ägg,boktips,citron,GI,gluten,GT,kokbok,kost,läsk,ost,parmesan,recept,resa,ris,salt,socker,sötningsmedel,te,tillbehör,tips

Glutenfri bakelse till Mors Dag

May 26, 2024 Birgitta Höglund's Mat

Morsdagsfika

Idag bjuder jag på en liten gräddbakelse till kaffet för att fira alla Mammor.

Precis som min Mamma gjorde tårtor och bakelser när jag var barn, så tycker jag om att fylla mina med skogens bär av olika slag, till dagens recept blev det en sockerfri blåbärssylt.

Något som annars är väldigt gott som fyllning är mousse, pannacotta eller fromage, det gör bakverken mycket saftiga.

Vill du hellre bjuda Mamma på en grillmiddag, så hittar du goda tips här i gårdagens inlägg.

Valnötsmuffins ca 14 mindre

3 ägg

1½ dl krossade valnötskärnor eller pumpafrön

1 msk valfri sötning

1 tsk vaniljextrakt/vaniljpulver

Skal och saft av ½ ekologisk lime

2 msk pofiber

Mortla valnötterna till ett grovt mjöl med lite bitar i.

Tvätta limen och riv skalet fint. Skilj gulan och vitan från äggen, häll i varsin bunke.

Tillsätt vald sötning i äggulorna och vispa riktigt tjockt.

Diska visparna noga och vispa därefter äggvitorna, så tjockt att det går att vända bunken upp och ner.

Rör ner pofiber, valnötter och citronsaft i äggulesmeten, ta lite av äggvitan och rör ner.

Då blir det lättare att till sist vända ner resten av vitorna, utan att så mycket luft försvinner ur skummet och då blir det bättre höjd på muffinsen.

Fyll smeten i muffinsformar, en centimeter från kanten.

Grädda i 200° i 12-15 minuter, låt svalna på galler och kyl innan de delas och fylls till bakelser.

På bilden här nedanför har jag serverat muffinsen delas som scones med smör och blåbärssylt, riktigt gott det med.

Blåbärssylt

½ liter frysta eller färska blåbär

½ pressad lime

Till garnering av bakelsen

Vispad grädde eller kokosgrädde

Hallon eller andra bär

Citronmeliss

Koka upp blåbären och låt puttra i fem minuter, ta från värmen och låt kallna, rör sen i limesaften.

Här får du en sylt helt utan sötning som inte håller mer än ca en vecka i kylen.

Vill du spara den längre så frys in i små burkar och ta fram eftersom.

Vispa grädden, inte för hårt men inte heller för löst, den ska hålla att spritsa.

Dela muffinsen och bred lite sylt mellan, lägg ihop och bred grädde runt om.

Fyll sen grädden i spritspåse och spritsa runt om upp över kanten och toppar längs kanten.

Fyll blåbärssylt i hålet och garnera med tinade skogshallon och gröna blad.

På den här bilden är bakelsen garnerad med hjortron, citronmeliss och riven choklad.

Sistaminutentips

Har du inte kommit på vad du ska ge för present till din Mor så ta gärna en titt i länkarna på mina kokböcker, ett presentkort går fort och lätt att ordna med en bild på nån av böckerna.

De tre översta är de som finns kvar av mina inbundna kokböcker, de övriga finns att ladda ned som E-bok.

Baka med frukt & grönt såldes helt slut förra veckan, jag hoppas kunna få den utgiven på nytt igen då den blivit väldigt populär.

Även kokboken Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv är snart slutsåld.

Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv

Stora diabeteskokboken – Recept och råd för stabilt blodsocker Skriven med Lars-Erik Litsfeldt

Birgitta Höglunds bästa grilltips

Gröna, sköna tillbehör E-bok

Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken E-bok med L-E Litsfeldt och Patrik Olsson

Gammaldags husmanskost på nytt sätt- E-bok Med Annika Dahlqvist

Baka med frukt & grönt – En glutenfri blandning av sött och salt SLUTSÅLD

Smått och gott till brunchen från Gröna, sköna tillbehör

#5 Dessertmenyn,#5.1 Bär och Frukt,#9.1 Bakverk,bakelse,Blandat,fika,glutenfri,glutenfritt,mors dag,paleo,Reklaminlägg,sockerfri,sockerfritt,tårta ägg,bakverk,blåbär,choklad,citron,diabetes,fika,GI,gluten,grädde,GT,hallon,kaffe,kokbok,Kokos,kost,LCHF,lime,muffins,nötter,ost,pannacotta,recept,ris,salt,scones,smör,socker,te,tillbehör,tips,vaniljpulver

Kokbokstips för alla smaker

April 3, 2024 Birgitta Höglund's Mat

Reklam för mina kokböcker

På bilden här ovan ser du de flesta av mina kokböcker som finns på Bokus, där hittar du mina bästa recept och tips för alla oss som gillar naturligt god mat.

Jag jobbade i 18 år som restaurangkock, efter en ryggskada kunde jag inte fortsätta laga mat på restaurang men genom kokböckerna har jag fått möjligheten att sprida mina matkunskaper och matglädje till så många fler.

Böckerna är fria från gluten och vitt socker men desto mer fyllda av goda smaker och viktiga näringsämnen.

Recepten är väl utprövade för att fungera även i ett hemmakök och för dig som kanske inte har så stor erfarenhet vid spisen.

Populära Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken som fick utmärkelsen Best in the World på Kokboks-VM i Kina för några år sen skrev jag tillsammans med Lars-Erik Litsfeldt och Patrik Olsson på Smarta Diabetiker.

Den är snart helt slutsåld som ”riktig” bok, vill du hellre läsa digitalt så finns den även här som E-bok.

Gammaldags husmanskost på nytt sätt (skriven med Annika Dahlqvist) och Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv finns också att ladda ner i länkarna till din dator, platta eller telefon.

Länkarna här nedan går till de fysiska böckerna på Bokus, de finns också på Adlibris, att beställa hem i den lokala bokhandeln och på Biblioteket.

Ät, njut och må gott!