makaroner Archives - Matkanalen.se

September 24, 2014 kryddburken

Det här med vegetarisk vecka är riktigt kul och nu har jag gått loss på Hälsans köks produkt ”A la bacon”.

Oavsett av vilken anledning man vill äta vegetariskt eller utesluta kött hör jag ofta att det är saknaden och smaken av bacon som fattas mest. Därmed är jag grymt imponerad av denna produkt som är ytterst lik äkta bacon och som med ett trollspö kan tillgodose ett sådant behov. Denna har dock en ganska djup röksmak och passar väldigt gott att blanda i gratänger, strö på pizza, till varma mackor eller till frukost med ägg. Det sistnämnda återkommer jag till i nästa recept under morgondagen.

Här har jag gjort en klassiker; ”Mac n cheese” med vegetariskt bacon.
Ni behöver inte ens fundera på om det är gott – det är VANSINNIGT gott!

Till fyra portionsformar
Det här behöver du :
4 dl okokta makaroner
3 ägg
2 dl grädde
1 tsk colemans senapspulver
1/2 tsk trocomare örtkrydda
En nypa chiliflakes
2 dl riven lagrad ost
1 påse hälsans kök a la bacon (240 gram*2)

GÖR SÅHÄR :
Koka makaronerna enligt förpackningen. Häll av vattnet.
Vispa upp ägg, grädde, örtkrydda, senapspulver, chiliflakes och ost med en gaffel. Vänd ner de varma makaronerna. Häll i påsen med veg. bacon. Fyll fyra portionsformar/ramekiner. Toppa med lite extra riven ost. Gratinera ca 10-15 min i 220 grader.

Tärningar a la bacon hittas i frysdisken. Varje påse innehåller 240 gram.

Ramekiner fyllda med röran av makaroner, ägg, ostsmet och bacon.

Ljuvligt krämiga. Gratinera i ugnen på 220 grader ca 10-15 min.

Servera nygräddade och varma!

Inlägg i samarbete med Hälsans kök

bacon,bilder,foto,hälsans kök,kryddburken,mac n cheese,mac n cheese bacon,makaroner,makaroni and cheese,Mat recept,matblogg,Ost,portionsformar,ramekiner,Ris, Pasta & Nudlar,tärningar a la bacon,Varuprover,Vegetariskt,vegetariskt bacon ägg,bacon,frukost,grädde,gratäng,GT,hälsa,kost,ost,recept,ris,te

Pastagratäng med strimlad julskinka

December 6, 2013 kryddburken

Vad är väl en jul utan rester och recept med överbliven mat?! Det finns säkert en ljuv mening från begynnelsen att julbordet skulle uppbringa så mycket restmiddagar de kommande veckorna efter jul att uppfinningen med just julbord EN gång om året fick sin mättande innebörd. Den som inte lever gott efter ett hemlagat julbord vette tusan om den har nån botten i magen eller inte.

Jag tycker det är roligt med rester i kylskåpet oavsett om det är jul eller inte, det blir liksom en liten utmaning i sig att trolla fram en middag av det som finns hemma, man tager vad man haver precis som att koka soppa på en spik. Nu är ju inte denna restmiddag så ofantligt påhittig utan mer väldigt slapphänt framtagen med de två vackra ingredienserna makaroner och julskinka!

Åhja, det är mat det också. Alla dagar kan ju inte vara Rolls Royce heller…

Det här behöver du :
4 port kokta makaroner
1 bit ansenlig mängd julskinka
4 ägg
4 dl gräddmjölk (lika delar mjölk som grädde)
Hyvlade ostkanter
Salt o peppar

GÖR SÅHÄR :
Koka makaronerna. Häll av och skölj under kallt vatten. Slå över i en smord, ugnsfast form. Strimla den mängd julskinka du har över eller tycker blir lagom. Vispa ihop äggen med gräddmjölk. Hyvla över lite ost. Krydda med salt och peppar. Skjuts in i ugnen 200 grader, ca 20 min tills gratängen fått fin färg.

bilder,foto,gratäng,Gratänger,Husmanskost,kryddburken,Kylskåpsrester,makaroner,makaronilåda,Mat recept,matblogg,överbliven julskinka,Pasta,pastagratäng,pastalåda,recept med julskinka,restmat,skinklåda,strmlad skinka ägg,grädde,gratäng,GT,ingredienser,jul,kylskåp,magen,ost,PF,recept,salt,te,USA

Makaroner med bacon och champinjonsås

September 26, 2013 kryddburken

Visst är det skillnad på pasta och pasta! Form och konsistens smakar så otroligt olika beroende vilken sort man väljer.

Till köttfärssås ska de va tunna spagetti, till carbonara ska de va breda tagliatelle, till falukorv ska det vara gammaldags makaroner och och till allt med större bitar i pastasåsen får det gärna vara fjärilspasta, skruvar eller rigatoni.

All pasta smakar så otroligt olika beroende form och HÄR har vi en sån typisk pastasås som vill ha stora, böjda makaroner… Semper har dom i sitt glutenfria sortiment och dom är såååå goda, sen har jag hittat dom i billigare varianter i storpack på Citygross och dom måste just vara långa o böjda så blir det som bäst! Och ja… Det är fortfarande pasta vi pratar om nu!

Såsen till denna är busenkel. Bryn lök och bacon i mindre bitar. Tillsätt lite smaker av tomatpuré, soya, chilisås, grädde, svartpeppar och en skvätt vatten och buljong… Blanda ihop med MAKARONER och kokt broccoli. Färdigt!!

Ett middagstips som INTE behöver måttade ingredienser, gör det på en höft, ta så mycket av allt som du tycker och tror blir bra och smaka av, det är det bästa receptet för att få eget tycke och smak på sin middag!

Bacon och lök får bryna ihop ett par minuter….

Sen har jag tillsatt tomatpuré, chilisås, grädde, vatten, buljong, salt och peppar… En burk champinjoner…. Koka ihop. Smaka av!

pastasås_bacon_svamp_champinjoner Blanda med kokta makaroner och broccoli… KLART!

bilder,broccoli,foto,kryddburken,makaroner,mat,Mat recept,matblogg,middagtips,Pasta,pastasås,pastasås med bacon,pastasås med bacon och champinjoner,pastasorter,Ris, Pasta & Nudlar,Såser & Dressingar,Vardagsmat recept bacon,gluten,grädde,GT,ingredienser,köttfärs,recept,salt,sås,soy,te,tips

Pastagratäng med köttfärs

January 9, 2013 kryddburken

Gratänger allt-i-ett är himla smidigt när man bara fyller en ugnsform och skjutsar in i ugnen. Igår tog jag upp en låda från frysen med köttfärssås, till de kokade jag makaroner och vispade ihop en snabb bechamelsås. Allt som behövs för en god pastagratäng. Hällde i en burk majskorn och så riven ost på toppen.

Lite ”mac n cheese” blir det över det hela med tanke på gratängsåsen.

6 port
Det här behöver du :
6 port kokta makaroner
600 gram färdig köttfärssås
1 burk majskorn
1 sats bechamelsås
riven ost

GÖR SÅHÄR :
Fördela makaroner, köttfärssås och majskorn i en ugnsfast form. Slå över bechamelsåsen och vänd runt. Strö över osten och gratinera i 225 grader ca 25-30 min.

1 sats bechamelsås :
50 gram smör
3 msk vetemjöl
5 dl mjölk
Några droppar D´Elidas chilisås
Nymalen vitpeppar
Örtsalt
2 äggulor

GÖR SÅHÄR :
Smält smöret i en kastrull. Dra kastrullen från plattan och gör en bottenredning; Vispa ner vetemjölet till en slät smet. Slå på lite av mjölken och fortsätt vispa. Ställ tillbaka kastrullen på plattan och tillsätt mjölk lite i sänder vartefter såsen tjocknar. Låt småkoka under omrörning ca 10-15 min, ju längre desto godare blir den. Krydda med D´Elidas chilisås, vitpeppar och örtsalt. Rör ner äggulorna sist av allt. Smaka av.

Dögott!!

The post Pastagratäng med köttfärs appeared first on Kryddburken.se.

allt-i-ett,bechamelsås,bilder,Färs,foto,gratäng,Gratänger,gratängsås,gratinera,köttfärssås,kryddburken,makaroner,makaronilåda,mat,Mat recept,matblogg,middagstips,Ost,pastagratäng,pastagratäng med köttfärs,psta,Ris, Pasta & Nudlar,tips,Vardagsmat recept ägg,gratäng,GT,köttfärs,ost,salt,sås,smör,te,vete

Makaronipudding

November 4, 2012 kryddburken

Man kan ju bli överförsvenskad för mindre alltså! Makaronipudding…. Hur uppväxt är man inte med den?? Galet gott och funkar med allehanda kylskåpsrester allt från grönsaker, korv, bacon, skinka, några ägg, en skvätt mjölk och makaroner.

När jag var liten gjorde mamma ibland makaronipudding på överblivna stuvade makaroner, det var lyx. Haha! Men vanliga vattenkokta är gott det också och det blir de där knapriga goda överst när man gräddar den.

Här är en väldigt liten pudding av bara ett par få rester med grillkorv, bacon, och en enkelt äggstanning.

4 port
Det här behöver du :
4 smala grillkorvar
1 pkt bacon
2 schalottenlök
Salt & peppar
2 port kokta makaroner
2 ägg
2 ½ dl gräddmjölk
Salt

GÖR SÅHÄR :
Skär korven och bacon i mindre bitar, finhacka löken och fräs på i stekpanna, krydda med salt & peppar. Blanda med makaronerna i en ugnsfast form. Vispa ihop ägg, gräddmjölk och salt och slå över formen. Gratinera i 200 grader ca 20 min.

Godaste gott!!