muffins Archives - Page 4 of 6

March 12, 2013 kryddburken

Nu stundar snart påsken och här är det Joline som bakat goda cupcakes med påsktema. Receptet är enkelt, smaksatt med vanilj och rivet citronskal. En cream cheese-frosting med vanilj doppat i färgade koksflingor. Nonstop på toppen. Busenkelt för alla pysseltokiga och baksugna barn (och vuxna) därute!

Joline har också anmält sig till tävligen ”Miss cupcake 2013″
”Miss Lillkryddan” har hon döpt sitt bidrag till!

Ni kan rösta på hennes bidrag HÄR! Det är första gången hon är med och tävlar och skulle såklart bli superglad om ni gillar hennes cupcakes!

12 st
Det här behöver du :

Torra :
4 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

Blöta :
100 gram rumsvarmt smör
2 dl naturell yoghurt
2 ägg
Rivet citronskal från 1 citron

GÖR SÅHÄR :
Rör ihop de torra ingredienser i en bunke och blöta i en annan. Rörs sedan ihop dom två med sked, inte vispa! Fyll muffinsformar till 3/4, använd med fördel en muffinsplåt när du gräddar dom. Grädda i ca 15 min 175 grader. Låt svalna något innan du börjar dekorera.

Cream cheese-frosting :
50 gram philadelphiaost
25 gram rumsvarmt smör
3 – 4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Dekoration :
ca 3 dl kokosflingor
Dr. Oetker hushållsfärg röd + gul

GÖR SÅHÄR :
Rör ihop cream cheese (philadelphiaost el. annan naturell färskost) med florsocker och vaniljsocker.
Fördela kokosflingorna i två plastpåsar. Droppa en, två droppar i varje påse av hushållsfärgen och skaka om för att få gul och rosa kokos. Bred på frostning på varje cupcakes, doppa i kokosflingorna och dekorera med nonstop godis.

12 st cupcakes blir det av receptet!

Färga kokosflingorna med hushållsfärg så får du ett ”fjädrigt” ansikte till tuppar och hönor!

Lycka till!

bilder,cream cheese,cupcakes,Dekorera cupcakes,Efterrätter,Fest & Kalas,foto,frosting,Godis,höna,joline nilsson,Jolines Recept,kryddburken,Mat recept,matblogg,miss cupcakes 2013,Mjöl, Gryn & Ägg,Mjuka Kakor,muffins,nonstop,påskcupcakes,Påskmat recept,påsktema,rösta,tävling,tips,tupp ägg,citron,cupcake,GI,godis,GT,ingredienser,Kokos,kost,muffins,ost,recept,smör,socker,te,vete

Knäckäppelpaj

January 27, 2013 Guest

En jättegod äppelpaj, men inget för den som bantar… Ingredienser ( Muffins 6 portioner) Ingredienser, pajdeg: 1 dl havregryn 2 dl vetemjöl 1 dl socker 125 g smält smör Ingredienser, fyllning: 4 äpplen 100 g smör 2 dl socker 2 msk vetemjöl 3 dl grädde 1 tsk kanel 100 g flagad mandel Gör så här: … Continue reading Knäckäppelpaj →

Inlägget Knäckäppelpaj dök först upp på Äppelpaj.se.

Äppelpaj,Äpple,Äpplen,flagad mandel,Grädde,havregryn,Kanel,Knäck,Knäckäppelpaj,Mandel,muffins,smält smör,Smör,Socker,vaniljsås,Vetemjöl

Grova frukostmuffins med fikon och mandel

January 19, 2013 kryddburken

Igår bakade jag och Joline supergoda frukostmuffins med massa gott i som fikon, mandel, pumpakärnor, 4-kross och havregryn. Dom blev kalasgoda, saftiga och väldigt mättande. Helt klart en muffins för pulkabacken när man behöver fylla på energi!

Joline skrev noga ner receptet på sin surfplatta under tiden de bakades så här får ni recepet enligt henne :

12 st bröd/frukostmuffins

Vi klippte till egna muffinsformar av bakplåtspapper, tycker de passar fint till såna här muffins.

muffins_recept_matmuffins_brödmuffins
Tjusigt va?!

Fördela rejält med smet i alla formar. 12 st.

Färdiggräddade efter 1 timme i ugnen i 175 grader.

Kalasfina!

Och inuti…

The post Grova frukostmuffins med fikon och mandel appeared first on Kryddburken.se.

bilder,bröd,brödmuffins,egna muffinsformar,enkelt,fikon,foto,Frukost,frukostbröd,frukostmuffins,Frukt & Bär,gott,grova matmuffins,Jolines Recept,klippa muffinsformar,kryddburken,Mandel,Mat recept,matblogg,muffins,muffinsplåt,tips bröd,frukost,GI,GT,kost,muffins,ost,recept,te

Citronmuffins

January 10, 2013 Mariann

ca 8 st beroende på stl på formen, här är det stora formar

4 ägg
2 msk Bakery+ Mariannsocker
1 stor citron, rivet skal och saft
75 gram smält osaltat smör
1 dl creme fraiche
1 dl kokosnötsmjöl
1 dl mandelmjöl
1, 5 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver

Gör så här:
Vispa ägg och sötning fluffigt.
Häll i citronsaft o skal, smör och creme fraiche, blanda väl.
Blanda de torra ingredienserna och blanda ner dem i smeten.
Skeda upp i formar och grädda i mitten av ugnen 175 grader i ca 15-20 minuter.

Tips. Om du inte vill ha ”flisiga” muffins som på bild stryk till dem något i formarna med ryggen av en blöt sked.

©MariannAndersson

Bloggar etiketter: Bakery+, bakverk, citronmuffins, muffins

Bakery+,Bakverk - recept,citronmuffins,muffins ägg,Bakery+,bakverk,citron,citronmuffins,creme fraiche,fiberhusk,GT,ingredienser,Kokos,kokosnötsmjöl,mandelmjöl,Mariannsocker,muffins,salt,smör,socker,te,tips

Ägg & bacon cocotter

January 5, 2013 kryddburken

Efter en skön och avkopplande lördag med sovmorgon, sen frukost, eller snarare brunch med pannkakor och cocotter har vi ägnat dagen åt att rita & måla med barnen tills jag kom på strax innan 17 att det ju faktiskt är trettondagsafton idag och då äter alla ölänningar kroppkakor… Visste väl att jag hade glömt nåt!?!

Men sagt o gjort, några minuter innan klockan slog 17 åkte Nicke iväg och köpte nykokta kroppkakor borta hos ”Eva´s kroppkakor” i Salomonstorp! TACK mannen, det gjorde du bra!

Nog så skönt ändå att inte va helt slut efter en dags kroppkake-kokande.
Ja, så här är jag NU!
Proppmätt efter två kroppkakor och har äntligen satt mig för att blogga upp detta vansinnigt goda, otroligt enkla men ändå lyxiga recept med små cocotter a la ägg & bacon!

Ni kan aldrig ana hur gott det är…

6 st
Det här behöver du :
6 skivor rostfranska
6 ägg
Persilja
50 gram bacon
2 msk grädde
Örtsalt

GÖR SÅHÄR :
Kavla ut varje brödskiva med kavel riktigt tunt. Värm bröden lätt i micron så går det lättare att få ner dom i muffinsplåten utan att dom går sönder. Ett tips är att riva remsor av bakplåtspapper och lägga i muffinsplåten innan du trycker ner bröden då går de lätta att lyfta ur sen.

Knäck ett ägg i varje brödform. Strö över hackad persilja, strimlor av bacon som du lägger lite över kanten, örtsalt och några droppar grädde i varje.

Grädda i 225 grader ca 10-15 min beroende på hur ”tillagade” du vill ha äggen. Om ytan skulle börja bli något bränd men du ändå vill ha äggen mer tillagade kan du köra dom i micron före servering till önskad konsistens. Tänk också på att de fortsätter att tillagas en stund efter att du tagit ut dom ur ugnen.

”Brödkorg” med ägg och persilja. Glöm inte remsan med bakplåtspapper i botten så kan du enkelt o lätt lyfta ur dom sen när dom är klara.

Bacon & örtsalt…

Efter 12 minuter var jag nöjd. Äggulan är perfekt krämig. Vill man ha ägget mer tillagat går det utmärkt att köra några sekunder i micron före servering.

Woooillaaaa!!

Ett sånt här recept kräver sin ”insider-bild” också!

The post Ägg & bacon cocotter appeared first on Kryddburken.se.

Ägg,ägg och bacon,bacon,bilder,brödskivor,brunch,cocotter,cocotter bacon,egg n bacon,foto,Frukost,kavla ut,kryddburken,matblogg,Mjöl, Gryn & Ägg,muffins,muffinsplåt ägg,bacon,bröd,frukost,GI,grädde,GT,kost,muffins,ost,recept,salt,te,tips

Höga och fina bananmuffins

November 13, 2012 kryddburken

Nu har jag varit flitig och förberett både kvällsmat städat och eldat här hemma idag. Tjo va de går undan! Tack för alla värmande ord igår… Ja, rösten den är borta med vinden och vill inte komma tillbaka och som jag skrev på facebook så är det 5:e veckan nu så det börjar bli lite tjatigt och inte kändes det ett dugg bättre av att jag tvingade mig till doktorn heller, för det är ju nånting jag verkligen tycker de där med sjukhus….

Det är inte så mycket man kan göra åt det utan att va TYST, å de e ju lätt… Ska höra av mig igen nästa vecka å då blir det kanske remiss till öron/näsa/hals och talpedagod o sånt där kul… *bävar* Men idag är energin på topp hur som haver och det är bara att gilla läget, nån gång kommer den väl tillbaka i alla fall!

Till dagens recept; Här har vi ett gäng söta bananmuffins som jag ska ge bort i eftermiddag. Höga, fina och saftiga och lite extra gulliga blev dom i nya formarna jag hittade på Netto.

Det här behöver du :
100 gram rumsvarmt smör
2 dl strösocker
2 ägg
2 mogna bananer
1 dl grädde (alt. mjölk el. naturell yoghurt)

4 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikaronat

GÖR SÅHÄR :
Rör ihop smör, socker, ägg, bananer och grädde med en slev. Tillsätt de torra ingredienserna, sikta gärna för att undvika klumpar då smeten inte ska röras i så mycket. Blanda till en slät smet med slckepotten. Fyll 10 stora muffinsformar, grädda i 200 grader ca 15-20 min.

Söta muffinsformar från Netto…

Fyll formar till lite mer än hälften…

Dom blir garanterat höga och fina!

Å så en stor kram och tack till er för att ni alltid är så omtänksamma och bryr er!

The post Höga och fina bananmuffins appeared first on Kryddburken.se.

bananmuffins,bilder,enkelt,fikabröd,fina muffins,foto,Frukt & Bär,höga,höga muffins,kryddburken,lätt,Mat recept,matblogg,Mjöl, Gryn & Ägg,Mjuka Kakor,muffins,muffinsformar,snabbt,tips ägg,bakverk,GI,grädde,GT,ingredienser,muffins,ost,recept,sjukhus,smör,socker,te,vete

Chokladcupcake med hallontopping till Fars Dag

November 10, 2012 Mariann

Varför inte bjuda på Chokladcupcakes till Fars Dag?

Chokladcupcake ca 12 st:
5 ägg
75 gram smält osaltat smör
1 dl grädde
2 msk Bakery+ sötning
0,75 dl kokosnötsmjöl
1 dl mandelmjöl
1,5 msk fiberhusk
0,5 dl kakao
0,5 tsk vaniljpulver
2 tsk bakpulver

Hallontopping:
100 gram frysta hallon silade
200 gram färskost typ philadelphia, cream cheese eller mascarpone
1,5 msk bakery+ sötning
0,5 dl grädde

Gör så här:
Kakan: Vispa ägg och sötning fluffigt i några min. Tillsätt grädden och de smälta avsvalnade smöret och blanda väl. Blanda alla torra ingredienser och blanda ner dem väl i smeten. Häll alt skeda upp i muffins formar, ställ gärna formarna i en muffinsplåt. Grädda i 175 grader i ca 15-20 min. Låt de svalna.
Toppingen: hetta upp hallonen att de saftar sig och sila dem genom trådsil. Vispa upp färskost med sötning till en krämig smet. Blanda ner hallonpurén väl, ta i lite grädde i taget och vispa upp till en fluffig topping.

Spritsa eller bred över toppingen. Dekorera gärna med färska hallon.

Bloggar etiketter: choklad, Chokladcupcake med hallontopping, cupcake, hallon, muffins

Bakverk - recept,Chokladcupcake med hallontopping,cupcake,muffins ägg,Bakery+,choklad,Chokladcupcake med hallontopping,cupcake,fiberhusk,grädde,GT,hallon,ingredienser,Kokos,kokosnötsmjöl,kost,mandelmjöl,muffins,ost,salt,smör,te,vaniljpulver

Blåbärscupcakes med blåbärsfrosting

September 22, 2012 kryddburken

Tjingeling i blåbärsskogen!

E ni sugna på blåbärscupcakes? Gör som jag, köp hem ett 4-pack, saftiga blåbärsmuffins från hemköp (nä, köpte gjorde jag inte, jag fick dom på en kupong i reklambladet, och vem kan motstå de??) och gör din egen frosting på frysta blåbär. ”Sprits-e-li-sprits” en stund senare så har du fyra fina cupcakes! Så kan man också göra och det blir sååå bra sååå!

Det är inte alltid man har tid och ork till att vara överambitiös och gör allt själv från grunden. ”Jag är faktiskt mamma också inte bara matbloggare…” Haha! Håll med om att dom stora fina muffins som säljs i affärerna är ruskigt goda och i ett litet nafs så har du piffat till dom till världsklass-cupcakes. Här får ni i alla fall receptet på en väldigt enkelt frosting att svänga ihop, helt utan färskost! Du kan välja smaksättning själv efter eget tycke och smak.

Räcker till 8-10 väl dekorerade cupcakes
Det här behöver du :
200 gram rumsvarmt, mjukt smör
4 dl florsocker
½ msk vaniljsocker
1 msk mjölk (mängden beror lite på hur ”blöt” smaksättning du använder. Justera till en jämn fin konsistens.
3 msk frysta, lätt upptinade blåbär
Alt. inga blåbär alls utan egen smaksättning. T ex. choklad, citron, hallon, banan etc etc.

GÖR SÅHÄR :
Rör ihop frostingen med elvisp, men se till att smöret är riktigt mjukt. Fyll en spritspåse och spritsa på dina muffins. Dekorera med mini-smarties.

Världens enklaste frosting som du smaksätter själv med din egen favorit, idag blev det blåbär… En annan gång choklad, eller citron, eller hallon…

4-pack muffins,bilder,blåbärsfrosting,blåbärsmuffins,cupcakes,Efterrätter,Fest & Kalas,foto,frosting,Frukt & Bär,garant,Godis,hemköp,köpemuffins,kryddburken,Mat recept,matblogg,Mjuka Kakor,muffins,smarties,spritsa,tips blåbär,choklad,citron,cupcake,GT,hallon,kost,muffins,ost,recept,smör,socker,te

200 söta muffins & cupcakes

August 29, 2012 Cupcake

200 söta muffins & cupcakes av Joanna Farrow

Muffins med det lilla extra!

Oavsett om du vill bjuda på enkla muffins, överraska på barnkalaset med fantasifulla figurtoppings eller om du vill ha en sofistikerad och utsökt cupcake med en oemotståndlig smörkrämsfrosting på toppen – här finns bakverk för alla!

Alla recept är enkla utan onödiga och tillkrånglade fackbegrepp.

Varje recept är praktiskt och enkelt presenterat över ett uppslag med ett inspirerande färgfoto till.