Mugcake recept för en person med saffran och nyttigt innehåll som är lätt och snabbt att laga.
Så här gör man:
Blanda alla ingredienser med varandra. Häll smeten i en smord mugg. Värm i mikrovågsugn i ca 1-1 ½ minut (jag körde 1 minut och 15 sekunder). Låt svalna något, och vänd upp och ner på muggen för att få ut kakan. Servera med exempelvis vispad grädde.
Snart är det jul och det är klart att du som äter LCHF också ska få götta dig med julgodis!
Gör så här
1. Börja med att smälta kokosfettet i en kastrull.
2. Ta sedan av kastrullen från plattan och rör ner din choklad i små bitar. Rör om tills chokladen har smält.
3. Vispa sedan äggen.
4. Häll försiktigt i den smeten (kokosfettet och chokladen) i äggen samtidigt som du vispar kraftigt.
5. Smaksätt med önskad smak, t.e.x rom eller någon likör.
6. Fyll sedan aluminiumformarnarna med mixen och toppa med nötter.
Ha dom sedan i frysen i någon timme eller längre beroende på önskad konsistens!
En enkel förrätt som alla uppskattar! Innehåller: Energi: 160,3 kcal, Protein: 13,4 g, Fett: 11,7 g, Kolhydrater: 0,6 g.
Gör så här
1. Börja med att koka äggen.
2. Låt sedan äggen svalna och skär dom i två delar. Skär även av en liten bit av undersidan på delarna så att de kan stå upp stadigt.
3. Mosa ihop lax, ost, kessella och krydda med peppar och salt.
4. Lägg sedan mixen på ägghalvorna och toppa med dill.
Igår lagade jag makaronipudding här hemma och i samma veva svängde jag ihop en pudding utan pasta, en LCHF-variant med fler ägg, grädde och ost i bland annat. Dessutom fräste jag kryddig korv med lök och smaksatte med lite hetta av D´Elidas chilisås. Grymt gott blev och väldigt mättande. Receptet är för 2 portioner och jag har gräddat den i en ganska liten form (15*15) för att få lite höjd på den.
TIPS!
Variera fyllningen med te x. bacon, kassler, skinka etc.
Servera te x med en svampstuvning och en god sallad.
Det här behöver du :
150 gram kryddig korv
½ gul lök
5 ägg
1 dl grädde
1 dl riven ost
½ tsk D´Elidas chilisås
Salt & peppar
GÖR SÅHÄR :
Skär korven i mindre bitar och finhacka löken. Fräs tillsammans i het panna tills löken mjuknat och korven fått lite färg. Lägg i i mindre ugnsfast form. Vispa ihop ägg, grädde, chilisås och kryddor. Riv ner osten och slå över. Grädda i ca 30-35 min i 175 grader.
Jättegoda kanelbullar som totalt innehåller 6,4 gram kolhydrater. Rekommenderas att ätas minst 1 gång i månaden!
Fyllning:
50 gram supermjukt smör och kanel
1 uppvispad äggvita till pensling och ev lite hackade hasselnötter
Gör så här gör att tillaga kanelbullarna:
En god gratäng som är enkel och snabb att göra. Receptet kan enkelt modifieras efter vad du har hemma! Gratängen serveras med en fräsch sallad, t.e.x rucola.Kommentera gärna med förslag på förändringar!
Såhär gör du Kycklinggratäng med zucchini och vitlök
Börja med att sätta ugnen på 180 grader.
Tillaga sedan kycklingen. Hur du tillagar den är upp till dig men välj mellan att tillaga den i ugn eller att steka den.
Dela sedan din kyckling i mindre bitar och skiva din zucchini i tuna bitar.
Vispa sedan ihop ägg med resterande ingredienser.
I din ugnsform börja med ett lager zucchini och sedan hälften av kycklingen. Häll sedan på hälften av äggblandningen. Lägg sedan ytterligare ett lager av zucchini, kyckling och äggblandningen. Precis som i en lasagne.
Låt gratängen sedan grädda i ugnen i ca 20 minuter, tills gratängen fått fin färg.
Servera med en fräsh sallad som t.e.x rucola!
En enkel och god rätt som alla gillar – stora som små. I receptet hittar du också tips på en jättegod currydressing att dippa dina nuggets i!
Gör så här
Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Vispa sedan upp ägget. Blanda mjöl, frön och kryddorna i en annan skål. Doppa dina kycklingbitar/nuggets i ägget och sen i din mjölblandning.
Lägg kycklingbitarna sedan på bakplåtspapper och häll över olja. Låt stå i ugnen i ca 30 minuter. Servera med dippvänliga grönsaker och t ex en currydressing.
Currydressingen till dina chicken nuggets
1 dl creme fraiche
1 dl majonnäs
ca 1 msk curry
Salt/vitpeppar
Blanda ihop ingredienserna och smaka av med salt och vitpeppar.
Enkla och snabblagade pannkakor/wraps/crepes (beroende på vad du använder det till), går att göra oändliga versioner av detta!
Gör så här
Vispa ägg och vispgrädde
blanda ner de torra ingredienserna
Låt svälla en stund
Om smeten blir för tjock blanda i mer grädde.
Grädda i stekpanna på medelhögvärme vänd en gång.
Utmärkta att använda till crepes, pannkakstårta, Wraps med olika fyllningar
Moussaka är en traditionell auberginebaserad maträtt på Balkanhalvön och i Mellanöstern, men den är närmast förknippad med Grekland och Turkiet. Den här versionen är då LCHF anpassad!
Gör så här
1) Sätt på ugnen, skiva aubergine och sötpotatis låt försteka på en plåt med bakplåtspapper i ca 10min.
2) Köttfärssås. Hacka lök och vitlök. Stek med smör i en stekpanna tills den ser mjuk/gyllenbrun ut och krydda med salt och peppar. Ha sedan i köttfärs och riven morot, stek i ca 5 min. Avsluta med att ha i tomatpuré, krossade tomater, och soja. Låt puttra några minuter.
3) Ostsås. Blanda grädde, crème fraiche, ost, ägg och kryddor i en kastrull och värm tills osten har smält.
4) Häll 1/3 av ostsåsen i botten av en ugnssäker form. Varva sedan aubergine, köttfärssås, sötpotatis, köttfärssås, aubergine osv. Avsluta med att hälla över resten av ostsåsen och strö även på lite riven ost. Gratinera mitt i ugnen i ca 30min.
Bra frisör i Stockholm city? Ta en titt på den bästa frisören i Stockholm city!
Bästa solarium i Stockholm? Sola solarium på Suntana – bästa Drop-In solarium i Stockholm city!
