2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ dl mjölk
Inte lätt att hitta äkta glass i butikerna, men häromveckan i värmen så fann vi riktig glass på ICA City i Knalleland-Borås!
Kolla in innehållsförteckningen!
56% Jordgubbar!!
När man får jordgubbsfrön mellan tänderna då ni!!
Man blir glad, visst innehåller den socker, men för en liberal lchf´are så funkar den superfint!
Den 14:e juli på självaste prinsessans födelsedag fyller även lillprinsen Max år! Hela 14år! HURRA HURRA!! Vi uppvaktade honom med en lite snurrig tårta, en rulltårts-tårta med hallonsylt, grädde, strössel och jordgubbar och inte minst ett litet fyrverkeri i mitten!
Max älskar födelsedagar och all förväntan, hemlisar och presenter, vem gör inte det?
Tårtan i sig är väldigt enkel att göra. En helt vanlig sockerkaksbotten som man brer sylt över. Skär i fyra ”remsor” och rullar ihop remsa efter remsa. Det här receptet har jag använt :
Ljus rulltårta grundrecept :
3 ägg
1 ½ dl strösocker
3/4 dl potatismjöl
1/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Fyllning :
2 dl hallonsylt
GÖR SÅHÄR :
Vispa ägg och strösocker luftigt. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i äggsmeten. Vänd runt med slickepott. Häll ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna. Grädda ca 10-15 min i 200 grader. Vänd upp på sockrat bakplåtspapper. Pensla bottenpappret med vatten och lossa försiktigt. Bred på sylt. Skär fyra lika breda remsor på längden. Börja rulla ihop en av remsorna och ”lappa” efter med resterande tre. Dekorera med grädde och jordgubbar.
Lycklig, liten kille!
Jag lovade ju att sammanställa alla tips på grilltillbehör ni kom med för en tid sen och oj så många bra, enkla och framförallt GODA tips! Här är hela listan lång ;
Mitt bästa grilltillbehör är grillade Quesadillas med philadelphia och sambal oelek! Det är så fantastiskt gott och har gått hem hos alla jag bjudit dem på. (Och så många som frågar efter receptet, oj oj!)
Det man behöver är :
(Kör inte med exakta mått utan man får testa dig fram!)
6 st tortillabröd
2 förpackningar philadelphiaost
Sambal Oelek
1 påse riven ost (Gärna lagrad för bästa smak)
Eventuellt lite riven hackad lök
Olivolja
Blanda ihop philadelphiaosten med sambal oeleken i en bunke (eventuellt den finhackade röda löken också om det önskas). Smaka dig fram efter lagom hetta och smak! Bred sedan på ett lager med färskostblandningen på tortillabröden, strö sedan över lite riven ost och vik ihop dom till halvmånar.
Pensla bröden med olivolja och grilla ett par minuter så de fått fin färg och osten smält. Skär sedan bröden i hälften och servera! Mums
Bacon inlindade champinjoner fyllda med krämig vitlöksost!
Mitt bästa grilltillbehör, som jag ibland glömmer bort, måste vara världens enklaste sås!
1 påse riven västerbottenost
1 burk färdig aioli (eller så gör man egen)
Blanda ihop och servera! Passar till allt, korv, kyckling kött… Mums!
Det bästa tillbehör jag vet är nog dessa potatispaket med otroligt gott kryddsmör! jag har t.o.m skurit ner korv och lagt direkt i paketen när vi åkt ut i skogen för att grilla, så då är hela måltiden klar på en gång *mums* http://alltommat.se/recept/potatispaket-3/
Din ”Picklade Rödlök” !!!
En underbar sås.
3 dl gräddfil
1 pressad vitlöksklyfta
Rejält med nymalen svartpeppar
Örtsalt
1 msk färsk timjan
1 msk färsk oregano
1 msk färsk basilika
Blanda. Låt stå i kylen medans du trixar ihop det grillade. Mums med allt!
Morotstzatziki
Turkisk yoghurt
Grovriven morot
1 pressad vitlöksklyfta
Flingsalt
Svartpeppar
En skvätt vitvinsvinäger
Olivolja
Oregano-torkad
Blanda allt och ställ kallt minst 1 h innan servering.
Baconlindad grön chili fylld med ost.
Kapa ”botten” på chilin där kvisten sitter och töm fröhuset.
Fyll med någon mild hårdost.
Sätt för ploppen du skar bort med tandpetare.
Linda runt bacon.
Grilla ett par minuter tills osten smält.
Ät & njut!
Grillad sötpotatis är helt klart min favvis!
Förkoka de innan, halvera på längden, pensla med olivolja, strö över svartpeppar och flingsalt. Släng på grillen. Så underbart gött!
En grillsås som alla gäster vill ha receptet på
3 dl turkisk yoghurt
2 msk sweet chilisås
2 pressade vitlöksklyftor
1/2 tsk spiskummin
Lite salt o svartpeppar
Gör den gärna ett bra tag innan så smakerna får gifta sig ordentligt
1 burk creme fraiche (med hög fett halt)
1 burk philadephiaost
1 kruka färsk basilika
Mixa allt med stavmixer, mycket godare än vad man kan tänka sig
Annat tips: panera fetaost med mjöl, ägg o ströbröd lägg i grillfolie ringla över olivolja på båda sidor. Lägg paketet med fetaost på grillen (eller stekpanna) en stund tills osten är genom varm o servera med ringlad honung ovan på, servera som förrätt.
En sås som vi gör väldigt ofta när det ska grillas är en barnförbjuden vitlökssås, barnförbjuden eftersom det är vitt vin i den.
2 dl matlagningsyoghurt
½ dl majonnäs
2 msk vitt vin
1 stor vitlöksklyfta, riven
1 msk olivolja
hackad dill efter behag
salt och peppar
Blanda samman alla ingredienser och låt såsen stå kallt tills den ska serveras.
http://martenssonskok.blogspot.se/2010/09/i-gar-och-idag.html
Mitt bästa tips är fyllda paprikor som blir färdiga på grillen medan man grillar sitt kött eller kyckling.
Stek färska champinjoner, bacon och lök.
Blanda ner creme fraiche – chili och paprikasmak
blanda ner riven ost i röran och fyll paprikahalvor.
Grilla gärna med stängt lock.
Grillad MAJSBURK!
Riv av etiketten på en burk majs. Häll av spadet. Salta. Lägg i en klick smör eller margarin. Stäng till burken med aluminiumfolie. Ställ på grillen en stund tills det blir varmt inuti. Öppna sen och rör runt lite och servera som tillbehör. Gott! Alla barn gillar garanterat
PS. Tänk på att burken blir jättevarm. Grytvante på!
Avokado salsa!
3-4 avokados
ett äpple
färsk chili soera enligt enligt smak/hetta
olivolja
en ask coctail tomater
salt peppar
röd lök
citronsaft
Nu ska ni få ett supergott tips på en enkel och väldigt snabb smörgåstårta. Med hällakaka blir det riktigt gott och saftigt. En liten rund tårta som passar lagom till 2 pers.
Vi håller på packa resväska här hemma för en liten roadtrip imorgon bara jag och Joline. Vi kör ner till Karlshamn till Östersjöfestivalen och ska även se konsert med hennes stora idoler – The Fooo! Ska bli superkul! Sen blir det övernattning på Best Western hotell och vi ska riktigt mysa i sköna sängar och äta gooood hotellfrukost. Så ovet and out, skönhetssömnen kallar. Jag återkommer imorgon med lägesrapport och bildregn.
Det här behöver du :
3 runda hällakakor (Polarbröd)
1 tub mjukost räkor
3 kokta ägg
2 hg rökt skinka
1 burk konserverade mandariner
3 msk creme fraiche
1 msk majonäs
Salt och peppar
Garnering :
Salladsblad
Ostskivor
Rökt skinka
Räkor
Citron
Gurka
Jordgubbar
Röda druvor
GÖR SÅHÄR :
Bred mjukost på de tre hällakakorna. Finhacka äggen och lägg på första lagret. Finhacka rökt skinka och lägg på andra lagret tillsammans med konserverade mandariner. Lägg på översta lagret och rör ihop creme fraiche med majonäs och smaka av med salt och peppar. Bred runtom hela tårtan. Garnera.
Har ni plockat mycket bär i sommar ännu? Blåbären i skogen är på god väg och det sägs bli riktigt mycket i år med allt regn som kommit tidigare. Jordgubbar och andra trädgårdsbär finns det också gott om ännu. Här hemma har vi en gammal buske med vita vinbär som bara dignar av söta bär så den går snabbt att plocka av om man vill ha några deciliter till en paj.
Denna paj är väldigt krämig och saftig och bör stå till sig och gärna svalna något före servering. När du tar ut den är den väldigt lös då den är varm men låt den med fördel stå i kylskåpet en dag så blir den extra god. Servera den som den är, lite syrlig eller tillsammans med glass eller vaniljsås. En perfekt sommarpaj!
Det här behöver du :
125 gram smält smör
3½ dl vetemjöl
1½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
Fyllning :
4-5 dl vita vinbär (alt. röda)
½ dl strösocker
3 dl creme fraiche
GÖR SÅHÄR :
Smält smöret. Blanda ihop vetemjöl med socker, vaniljsocker och bakpulver. Rör ihop med det smälta smöret och tryck ut smeten i en pajform. Jag använde en form ca 23 cm i diam. Ställ formen kallt under tiden du gör i ordning fyllningen.
Rör ihop vinbär med socker och creme fraiche. Häll i pajskalet. Grädda ca 35 – 40 min i 200 grader.
Bra frisör i Stockholm city? Ta en titt på den bästa frisören i Stockholm city!
Bästa solarium i Stockholm? Sola solarium på Suntana – bästa Drop-In solarium i Stockholm city!