Alla gillar äppelkaka – men ibland kan det bli lite tråkigt också. Det här är en variant med mycket mandelmassa i, något som ger en härligt tät kaka med fin struktur och massor av smak. Håller sig bra länge – och går utmärkt att frysa. Äppelkaka från Brösarp från Claes Karlsson ”Mer än bara äppelkaka” […]
Inlägget Äppelkaka från Brösarp dök först upp på Äppelpaj.se.
Semlor på PriMaten Deli
Fettisdagen är nu på tisdag den 17 februari och du har väl väntat tills dess med att äta dem också?
Såg att det såldes semlor för fullt redan när jag var hemma i december…
Jag har fått frågan om jag inte har något recept och nej, det har inte blivit av att baka såna sen jag startade bloggen 2009.
Jag är ju alltid utomlands i semmeltider, så dem har jag inte haft en tanke på tidigare.
Nu hade jag planerat att baka ett recept som jag fick av Lars Fahlén på PriMaten Deli i Uppsala när jag var hemma över jul.
Men det har blivit rätt mycket glutenfritt bakande i vinter, så när jag skulle göra dem nu i helgen så var kokosmjölet slut…
Fick be Lars att ta bilder av deras populära Paleo-semlor och skicka, så idag är det PriMaten som står för både recept och bild.
Passar riktigt bra, för nu håller vi på och försöker få ihop allting inför hemresan på tisdag morgon.
Kanske blir en semla eller två när jag kommer hem istället ;)
För dig som hellre vill ha en semla som är anpassad efter LCHF, så klicka dig vidare via bilderna till de olika recepten.
Bilderna har jag lånat från respektive blogg.
Alla semlor är förstås glutenfria men bakade med olika sorters mjöl och sötning, så du kan lätt hitta en variant som passar just dig.
Cupcakesemlor från Jillsmat.se
Semla LCHF från Mariannslchf.se
LCHF-semlor från Lifezone.se
LCHF/Paleo-semla från 56kilo.se
Paleosemlor från Paleoskafferiet på Undervårttak.se
Minisemlor från 4health.se
Mjölkfri semla från Nillaskitchen.com
Semlor med kvarg från Kvinnaicentrum.blogspot.com
Semlor Paleo à la PriMaten
PriMatens Paleosemlor 8-12 släta bullar
6 ägg
1 dl kokosnötmjöl
1 dl kokosolja
½ dl kokosmjölk
4 msk fiberhusk
3 msk honung
2 tsk kardemumma
2 tsk bakpulver
1 ägg till pensling
Fyllning:
2 dl mald mandel
2 msk kokosgrädde
1 msk honung
Garnering:
Smält kokosoljan. Vispa ägg och honung kraftigt.
Häll i olja och kokosmjölk och fortsätt vispa.
Blanda de torra ingredienserna och häll ner i smeten. Rör ihop allting.
Låt degen stå och svälla 15 minuter.
Dela degen i lika stora bitar och rulla till bullar. Pensla tunt med vispat ägg på bullarna.
Grädda 20 minuter på 160º. Låt svalna på galler.
Blanda ingredienserna till mandelmassan och vispa kokosgrädden.
Skär ett lock av bullarna och fyll med mandelmassa och kokosgrädde.
Mandelträd i blom i de gamla stadsdelarna i Alanya
Glutenfri äppelpaj (glutenfritt) – en smarrig glutenfri äppelpaj som alla som inte tål gluten kan njuta av och frossa i. Äppelpaj receptet är supergott och det är väldigt enkelt att göra äppelpajen. Receptet på den glutenfria äppelpajen här nedan räcker för ungefär 6 personer. Ingredienser (6 portioner) Tidsåtgång: ca 50 minuter Pajdeg – 3 dl […]
Inlägget Glutenfri äppelpaj dök först upp på Äppelpaj.se.
En enkelt och gott äppelpaj recept med mandelmassa. Äppelpaj med mandelmassa är supergott och recept är enkelt göra. Receptet på äppelpajen med mandelmassa här nedan räcker för ungefär 4-6 personer. Ingredienser (4-6 portioner) – 4 stora äpplen – 100 g vetemjöl – 150 g socker – 75 g florsocker – 100 g smör – 150 […]
Inlägget Äppelkaka med mandelmassa dök först upp på Äppelpaj.se.
En enkelt och gott äppelpaj recept med mandelmassa. Äppelpaj med mandelmassa är supergott och recept är enkelt göra. Receptet på äppelpajen med mandelmassa här nedan räcker för ungefär 4-6 personer. Ingredienser (4-6 portioner) – 4 stora äpplen – 100 g vetemjöl – 150 g socker – 75 g florsocker – 100 g smör – 150 […]
Inlägget Äppelkaka med mandelmassa dök först upp på Äppelpaj.se.
Fick en fråga från Gun Helgesson om hur gör man de populära semlewrapsen?
Jo man tar receptet wraps ur boken Baka matbröd med LCHF och tillsätter 1-2 msk bakery+ och 0,5-1 msk kardemumma.
Sedan gör man mandelmassan enligt receptet i boken Baka med LCHF (min första bok).
Sedan breder man ut mandelmassan på wrapsen och vispar upp grädde och lägger på och vrider till. Vips har man gjort en SEMLEWRAP! Se Guns fina illustrationsbild nedan. Tusen tack Gun för den!
Om du inte har böckerna så kan du kika här på wraps och här på mandelmassa 
måste här få delge det allra enklaste och godaste snabbgodisreceptet!
Ta en ruta Lindt 90% och en skiva hemlagad mandelmassa,
violá en riktig godisbit till kaffet!
Mandelmassan görs fort som attan på 4 dl mandelmjöl (ca 180 gram) av god kvalitet, riv i 2-3 bittermandlar och 3 msk Bakery+ sötning, mixa detta i matberedaren någon minut och ta sedan i 2-3 msk vatten eller grädde tills rätt konsistens uppnåtts. Rullas till lämplig tjock korv som sedan man skivar ca 0,5 cm skivor av och lägger på chokladen.
Förvaras kallt i kylskåp ca 5 dgr… om det nu får ligga så länge…
Tips för gourmén: Blanda mandelmassan med 1-2 msk konjak och uteslut samma mängd vatten
****
Någon tror man går upp i vikt av dessa = mkt kolhydrater. Så är inte fallet.
Chokladen (90% Lindt) ger ca 1,5 kolhydrater per ruta. Mandelmasserullen som helhet innehåller allt från 7-14 gram kolhydrater beroende på vilken sorts mandel /mjöl man använder. Delar man den då i 15 bitar (man kan dela tunnare man styr ju detta själv) blir det ca 1 gram per skiva, det gör att en sådan här liten godisruta innehåller runt 2,5 gram kolhydrater…. dvs kan komma plats i en UFO-lchf.
Kanske den godaste och bästa rabarberpajen du har ätit i ditt liv trots att det är en enkel smulpaj gjord på rabarber. En enkel smulpaj recept gjord på rabarber från tidningen Vår bästa mat!
(4-6 portioner)
Sätt ugnen på 200 grader.
Serveras med vaniljvisp!
Originally posted 2013-05-29 22:02:27. Republished by Blog Post Promoter
Inlägget Bästa rabarberpajen dök först upp på Rabarberpaj.se.
Bra frisör i Stockholm city? Ta en titt på den bästa frisören i Stockholm city!
Bästa solarium i Stockholm? Sola solarium på Suntana – bästa Drop-In solarium i Stockholm city!
