Källa: Sarah
Portioner: 12
Ingredienser:
2ägg
1dl sukrin
1,5dl mandelmjöl
3msk kakao
1tsk bakpulver
1msk Fiberhusk
1dl grädde
50gr smält smör
Chokladfluff
80gr 70 % marabou premium mintchoklad
3dl grädde
Gör så här:
Blanda ägg och sukrin, rör ner de torra varorna tillsammans med grädden och smöret. Ner i en springform och in ugnen på 175g grader i 30 min. Under tiden kakan gräddas så gör chokladfluffet då de behöver kallna ordentligt innan man brer den på kakan.Grovhacka chokladen och smält den över ett vattenbad. Häll grädden i en kastrull och värm tills den blir varm, det är viktigt att grädden inte kokar. Häll grädden över den smälta chokladen och rör tills allt har blandat sig ordentligt. Ställ blandningen i kylskåpet tills den kallnat.Vispa långsamt med elvisp tills du fått önskad konsistens. Bred sedan fluffet på kakan. Servera gärna med bär.
Då blir jag jättetacksam för att få veta var tryckfelsnisse rumsterat.
Skriv här i kommentarerna eller skicka ett privat mail via kontakt sidan.
Jag är jätte tacksam för detta.
De fel vi redan hittat är i midsommarpajen ett t i inte som är borta och i kladdkakan står det att man ska kort kastrullen, givetvis är det bort .
Det blir också ett förtydligande ang kanellängden och jorgubb och vaniljlängden att man kan få använda blöta händer och redskap när den ska formas, då ofta kokosmjölsdegar är lite kladdiga. Vi vill ju inte häva i massa mjöl och få det torrt heller.
Är det annat som ni tycker behöver förtydligas så säg till mig, då nytryckning snart blir dags.
Tusen tack för hjälpen alla ni som nu bakar så det står härliga till!
Nu är man igång igen och skyller en sjukdom (AD om: bukspottskörtelinflammation) och inläggning på sjukhus på en LCHF kost.
Hur många är det som ligger på sjukhus och dör för den delen av “normalkost”-relaterade sjukdomar?
Den frågan ställer sig inte många, när det är just den frågan alla borde ställa sig.
Att de sedan skriver att: “mycket fett i blodet kan ge diabetes” så har man ju totalt blundat för att är det något man blir frisk i från redan dag ett är just diabetes, de enda som behöver lite övervakning är de som medicinerar sin diabetes. Men de alla kan trappa ner ganska fort på medicinerna.
Ja jösses, vad säger man?
Är gör less på detta tjat bort och fram, folk blir ju helt förvirrade!?
Är det någon som bryr sig om allas vår hälsa alls?
en liten parantes i sammanhanget är kanske artikeln som Per Wikholm skriver på LCHF.se
Falsk Potatisgratäng
Rättika är en grönsak jag inte använt mycket av, annat än som skivad eller riven i sallad.
Rättika och olika typer av rädisor används mycket i det Turkiska köket.
Har sett på olika lågkolhydratsidor att den fungerar utmärkt som ersättning för potatis i gratänger.
Rättikan innehåller bara 2,3 % kolhydrater mot potatisens 16,1.
Var lite tveksam till hur den rädissmakande rotfrukten skulle smaka i gratinerad form, men det blev verkligen gott.
Eftersom rättikan inte innehåller stärkelse, så binder den inte vätska lika bra som i en gratäng på potatis.
Det problemet löste jag genom att smula ner fårost mellan lagren. Det gav både mycket smak till den milda rättikan och gjorde den riktigt krämig.
Jag använde mig annars av samma recept som jag hade på restaurang i forna tiders potatisgratänger.
Vi åt gratängen till kryddiga Lammfärsbiffar, men den passar förstås fint till grillat kött och fisk, rostbiff, kyckling eller som komplement till en vegetarisk rätt också.
Rättikagratäng
1 stor Rättika à ca 400 gr
1 liten, gul Lök
2 Vitlöksklyftor
2 dl Grädde
100 gr Fårost
Havssalt och nymald Vitpeppar
Skala och skiva rättikan, löken och vitlöken.
Lägg ett lager skivad rättika i botten på en smord gratängform. Krydda med salt och peppar och strö över lök och vitlök.
Smula över fårosten. Täck med ett lager rättika, krydda med salt och peppar igen. Slå över grädden.
Grädda på 175 ° i ca 45 minuter, känn efter om rättikan är lagom mjuk.
Nedan några bilder från grönsaksmarknaderna här i Alanya.
Tyvärr har vädret varit riktigt grått, kallt och regnigt i januari, så det har inte blivit så många turer med kameran.
Hoppas på bättring nu under vår andra månad här, enligt almanackan så går vi ju mot våren.
Källa: lisasgodbitar.se
Portioner: 4
Ingredienser:
Cirkamått
Biffar
500 g färs
1 ägg
1/2 dl grädde
1 msk pofiber
1/2 riven gullök
salt
peppar
1 msk dijonsenap
vällagrad präsost, en rejäl bit
Såsen
grädde
nån enstaka droppe soya
Topping: Friterad kapris (se beskrivning nedan)
Gör så här:
Blanda allt till biffarna, inte osten. Skär bitar av ost och forma färsen runt om till biffar. Stek så dom blir precis genomstekta. Häll på grädde och soya.
Toppa med friterad kapris som ni hittar här:
Friterad kapris
Ett snabbt litet tips till alla örter som börjar sjunga på sista versen! Dom ser lite vissna och slokna ut, och trots upprepade återupplivningsförsök så vill dom inte! Vad ni än gör. Kasta inte!! Här har jag ett knippe timjan som inte alls tycker om de fagra gröna livet längre, det får helt enkelt bli torkad ört istället!
Bind ihop ett knippe med natursnöre och häng upp på tork. En bit cellofan runtom håller örterna fräscha från damm och flugor när dom har torkat! Förvara sedan mörkt. Bara att smula ner i grytor, såser eller sallader! Ja, de va dagen lilla spartips de!