Posts Tagged ‘sås’
Glutenfri rabarberpaj
September 17, 2009 Rabarberpaj

Glutenfri Rabarberpaj – ett enkelt recept på hur du bakar en glutenfri Rabarberpaj (glutenfritt) med mandelmassa.

Ingredienser (10-12 portioner)

3 dl MixWell ljust basmjöl
125 gram margarin
1 kryddmått bakpulver
1 msk socker
2 msk vatten

Pajfyllning

50 gram margarin
1/2 dl socker
2 ägg
100 gram riven mandelmassa
3-4 rabarber
kanel efter behag

Gör så här:

1. Arbeta snabbt ihop ingredienserna till en smidig pajdeg. Det går alldeles utmärkt att göra det i en matberedare.
2. Låt vila kallt i 30 minuter.
3. Tryck ut degen med mjölad hand i en pajform.
4. Förgrädda 10 minuter i 200 grader.

Tillganing fyllning
1. Smält margarinet.
2. Tillsätt socker, de söndervispade äggen och mandelmassan. Sjud under omröring till blandningen tjocknar. OBS! det får ej koka!
3. Häll fyllningen i pajskalet.
4. Skala och rabarberskivor rabarberna. Blanda rabarberskivorna med kanel och stick ner dem i smeten.
5. Grädda i 200 grader 40-45 minuter i ugnens nedre del.
6. Servera med glass, grädde eller vaniljsås.

Originally posted 2009-09-17 18:25:46. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Glutenfri rabarberpaj dök först upp på Rabarberpaj.se.

Ägg,bakpulver,Gluten,glutenfri,Glutenfri rabarberpaj,glutenfritt,Kanel,mandelmassa,MixWell,MixWell basmjöl,rabarber,Rabarberkaka,Rabarberpaj,Rabarberpaj med mandelmassa,Socker ,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Mammas rabarberpaj
September 17, 2009 Rabarberpaj

Skala rabarberna och skär dem i halvcentimeter tunna skivor. Lägg dem, 1 dl av sockret och vattnet i en kastrull och låt koka (ca 5 min) tills rabarberna blivit lite mjuka (inte för mjuka för då blir pajen mosig). Rör ihop margarinet med restena (1 dl) av sockret, tillsätt därefter ägget och sedan mjölet blandat med bakpulvret omväxlandes med mjölken. Häll sedan av vattnet från rabarberna och rör i den i smeten. Häll blandningen i en form och grädda i 200 grader i ca 45 minuter.Serveras med kall vaniljsås!

Ingredienser:
1½ liter rabarber
2 dl socker
½ dl vatten
75 g margarin
1 ägg
2 dl mjöl
1 dl mjölk
1½ tsk bakpulver

Originally posted 2009-09-17 18:20:38. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Mammas rabarberpaj dök först upp på Rabarberpaj.se.

Mammas,paj,Rabarberpaj,vaniljsås ,,,,,,,,,,,
Annorlunda rabarberpaj
September 17, 2009 Rabarberpaj

Blanda ihop ingredienserna till pajskalet. Tryck ut i en pajform och ställ in formen i frysen i ca 20 minuter. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen på 200C i ca 15 minuter.  Riv mandelmassa och strö ut det i pajformen.  Vispa smör och socker poröst. I en annan skål vispar man äggvitorna till ett hårt skum.

Skala och riv rabarberna på den grova sidan på ett rivjärn. Blanda äppelrivet med smörblandningen och vänd ned de vispade äggen, inte VISPA ned äggvitorna för då försvinner de porösa. Häll blandningen i formen ovanpå mandelmassan. Pensla med äggulan.

Grädda pajen i ca 45 minuter i mitten av ugnen på 175 grader.

Servera till;
den löst vispade grädden.

Om du vill vara lite nyttigare kan du byta ut grädden mot marsansås gjord på lättmjölk.

Pajdeg;
3 dl vetemjöl
100 g smör
3 msk sirap
3 msk vatten

FYLLNING;
100 g mandelmassa
100 g smör
1 dl strösocker
2 äggvitor
4 syrliga rabarber
äggula till pensling eller smält margarin
lättvispad grädde med 1 tsk vanilinsocker till servering

Originally posted 2009-09-17 18:17:01. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Annorlunda rabarberpaj dök först upp på Rabarberpaj.se.

annorlunda,Grädde,mandelmassa,Marsan,Pajskal,rabarber,Rabarberpaj,sirap ,,,,,,,,,,,,,,
Rabarberpaj med vaniljsås i pajen
September 17, 2009 Rabarberpaj

Fantastiskt god Rabarberpaj som är lite annorlunda än de vanliga och lite tråkiga pajerna. Om du är sugen på en utmanande och belönande paj så är denna variant den solklara vinnaren! Självklart är de tmed hemmagjord vaniljsås i pajen.

* Paj med botten och lock.
* pajdeg (blanda 4 dl vetemjöl med 150 ml smör och ett ägg och lite maizena)
* Till fyllningen
* 4 till 5 medelstora röda rabarber.
* 1,5 dl socker
* lite kanel (typ en matsked)
* en tesked vaniljsocker
* Till såsen
* 1,5 dl mjölk
* 2,5 dl grädde
* ett ägg
* en matsked vaniljsocker
* kanel

Grädda pajdegen 10 minuter i ugnen på 200 C.

Under tiden kan man förbereda fyllningen. Man skär rabarberna i små skivor eller rundar. Sedan blandar man sockern, vaniljsocker och kanel.

Ta ut pajbotten och stäng av ugnen för nu.

Nu ska man göra vaniljsåsen: blanda ägg, mjölk och grädde. Värma på svag värme (låt såsen aldrig koka!) och vispa under tiden. Om du ser att såsen att tjocknar, ta den av spisen. Häll i vaniljsocker och lite kanel.

Lägg rabarberna in i formen. Nu kan du fördela den största delen av socker/kanelblandningen, som vi gjorde tidigare, över rabarberna. Sedan häller du över vaniljsåsen som kommer att försprida sig över och under rabarberna. Häll inte över för mycket annars rinner såsen ut när du värmer pajen!

Om du har gjort allt ovanstående 🙂 kan du avsluta med pajlocket. Du kan själv välja hur du vill göra det. Det enda som är viktigt är att dela degen i små strimlor som du sedan lägger över pajen i t.ex. korsform eller ngt. Du kan också göra pajen utan lock om du vill.

Sedan ska pajen gräddas i ugnen på 200 C i mitten cirka 50 minuter.

Originally posted 2009-09-17 18:46:56. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Rabarberpaj med vaniljsås i pajen dök först upp på Rabarberpaj.se.

Maizena,Rabarberpaj,vaniljsås ,,,,,,,,,,,,,,,,
Rabarberpaj med havregryn
September 17, 2009 Rabarberpaj

Ett enkelt och gott recept på Rabarberpaj med havregryn – enklaste Rabarberpajreceptet med havregryn.

Hör ni också till dem som gillar smulpaj med rabarber, men inte gillar att bli kladdig när själv pajdegen ska blandas till? Så är det med mig, men för något år sedan hittade jag ett recept där man uppnår ungefär samma effekt, men slipper själva kladdet. Sen är det ett plus att det går åt mindre fett också.

Ingredienser

(4 portioner)
* 4 rabarber
* 2 tsk kanel
* 2 msk socker
* 2 dl havregryn
* 1 dl mjöl
* 1 msk socker
* 100 g smör

Instruktioner

1. Skala, kärna ur och skiva rabarberna. Lägg dem i en ugnsfast form.
2. Strö över socker och kanel.
3. Blanda havregryn, mjöl och socker i en bunke och häll över rabarberskivorna.
4. Hyvla smör med en osthyvel till tunna skivor, som täcker mjölblandningen.
5. Grädda i cirka 20 minuter i 225 °C tills det har blivit fin färg och en knäckig yta på pajen.

Tidsåtgång

ca 25 minuter

Serveras med

Vaniljsås eller vaniljglass.

Originally posted 2009-09-17 18:34:47. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Rabarberpaj med havregryn dök först upp på Rabarberpaj.se.

Glass,Havre,havregryn,Kanel,Knäckig,Knäckig rabarberpaj,Rabarberpaj,Rabarberpaj havregryn,Rabarberpaj med havregryn,Rabarberpaj smulpaj,Smör,Socker,vaniljglass,vaniljsås ,,,,,,,,,,,,,,
Enkel Rabarberpaj – enklaste Rabarberpaj receptet
September 17, 2009 Rabarberpaj

Enkel Rabarberpaj – recept på den enklaste Rabarberpajen. Riktigt enkel att tillaga och det blir  riktigt gott!

Ingredienser fyllning:
– 5 rabarber (fasta, syrliga)
– 1 dl socker
– 1 msk kanel

Ingredienser pajdeg:

– 1½ dl vetemjöl
– 1½ dl socker
– 100 g smör eller margarin

Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel

Gör så här:

Skölj, kärna ur och dela rabarberna i bitar, ca 1×1 cm. Lägg dem i smord ugnssäkerform. Strö över socker och kanel och blanda runt.

Blanda de torra ingredienserna till pajdegen. Arbeta in matfettet till en deg. Spritsa degen till ett lock och täck rabarberna med det. Grädda i 225°C, ca 25 min tills den är gyllenbrun.

Servera med glass eller vaniljsås.

Originally posted 2009-09-17 18:33:30. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Enkel Rabarberpaj – enklaste Rabarberpaj receptet dök först upp på Rabarberpaj.se.

enkel,Enkel rabarberpaj,Enkelt Rabarberpaj recept,Enklaste Rabarberpajen,gott,Kanel,Pajen,rabarber,Rabarberpaj,Smör,Socker,Syrliga rabarber ,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Rabarberpaj med honung
September 17, 2009 Rabarberpaj

Hacka snabbt samman mjöl, socker, salt, smör och ägg till en slät pajdeg som får vila kallt ca en timme. Kavla ut degen (mellan bakpapper) till en tunn kaka ca 24 cm. Lägg över på plåt med bakpapper och tryck upp kanterna runt om. Forma dem med mjölad tumme och gaffel. Sätt ugnen på 175°C. Dela rabarberna och ta bort kärnhuset. Tunnskaliga rabarber behöver inte skalas. Skär tunna, tunna skivor och lägg i vackert mönster över degen. Strö socker över och grädda på nedersta falsen ca 45 minuter tills degen fått fin färg. Värm honungen försiktigt och pensla över rabarberna.

Servera ljummen med iskall vispad grädde eller lite fin vaniljsås.
Ingredienser
2-3 rabarber, syrliga
ca 2 msk strösocker
ca 2 msk flytande honung

Pajdeg:
2 dl vetemjöl
3 msk strösocker
salt, några korn
ca 60 g smör
1 ägg

Originally posted 2009-09-17 18:31:19. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Rabarberpaj med honung dök först upp på Rabarberpaj.se.

Honung,Rabarberpaj,vaniljsås ,,,,,,,,,,,,,,,,
Rabarberpaj med mandelmassa
September 17, 2009 Rabarberpaj

Arbeta samman ingredienserna till pajdegen. Tryck ut den i en pajform ca 26 cm i diameter. Låt vila i kylskåp ca 30 minuter. Värm ugnen till 200º. Skala eventuellt rabarberna, kärna ur och skär dem i rabarberskivor. Riv mandelmassan grovt. Blanda mandelmassa, ägg och mjölk. Häll smeten i pajformen. Tryck ner rabarberskivorna i smeten. Strö över råsockret.

Grädda i nedre delen av ugnen 30?40 minuter. Servera ljummen eller kall, gärna med vaniljsås, vaniljglass eller lättvispad grädde.

Tillagning:
8 portioner
ca 1 timme 30 minuter
Ingredienser
125 g margarin
3 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl florsocker
1 ägg

Fyllning:
3-5 syrliga rabarber
250 g mandelmassa
3 ägg
1 dl mjölk
1/2 dl råsocker

Originally posted 2009-09-17 18:23:34. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Rabarberpaj med mandelmassa dök först upp på Rabarberpaj.se.

Äppelrabarberskivor,mandelmassa,Rabarberpaj ,,,,,,,,,,,,,,,,
Rabarberpaj á la Fia
September 17, 2009 Rabarberpaj

Blanda socker och margarin ”fluffigt”. Blanda i mjölet, den hackade mandeln och äggulan. Rör om.
man kan gärna sätta i lite vaniljsocker också.
Skala, kärna ur och skiva rabarberna, lägg i botten av en pajform (ca 28 cm diameter)
Klicka ut smeten så den täcker rabarberna (mycket kladdig, går bäst med bruk av två teskedar), strö över kanel och pärlsocker.
In i ugnen på 200 grader i ca 35 minuter, tills den fått fin färg och rabarberna är genomstekta.


Ingredienser:
30 gr sötmandel, finhackad eller malen
150 gr margarin
2 1/2 dl vetemjöl
1 dl socker
1 äggula
5-6 rabarber
kanel och pärlsocker att strö över

Serveras varm med tjock vaniljsås, glass eller grädde.

Njut!

Originally posted 2009-09-17 18:19:43. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Rabarberpaj á la Fia dök först upp på Rabarberpaj.se.

Fia,Fluffig,rabarberna,Rabarberpaj ,,,,,,,,,,,,,,,,
Fransk rabarberkaka
September 17, 2009 Rabarberpaj

Ett härligt och enkelt fransk rabarberkaka recept.

Ingredienser:
3/4 kg (6 medelstora) rabarber
1 dl mandel eller hasselnötter
100 g smör eller margarin, rumsvarmt
1 1/4 dl socker
2 ägg

Gör så här
1. Hacka mandeln.
2. Rör smör och socker smidigt och poröst.
3. Skilj gulor och vitor.
4. Blanda smör, socker, mandel och gulor till en smet.
5. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vänd försiktigt ner smeten i äggviteskummet.
6. Smörj en ugnssäker form (ca 25 cm i diameter).
7. Riv rabarberna grovt och med skalet kvar, direkt ner i formen.
8. Klicka över smeten och bred ut den så den täcker äppelraspet.
9. Sätt in fatet i 225 grader i mitten av ugnen och grädda kakan i 25 minuter.
10. Serveras med ljummen glass eller vaniljsås

Tips:
Istället för rabarber kan man ta päron eller hälften rabarber och hälften päron.

Originally posted 2009-09-17 02:13:53. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Fransk rabarberkaka dök först upp på Rabarberpaj.se.

Äggvitor,Äppel,Fransk,Rabarberkaka,rabarberna ,,,,,,,,,,,,,,,,,