ost Archives - Page 198 of 268

March 12, 2013 kryddburken

Nu stundar snart påsken och här är det Joline som bakat goda cupcakes med påsktema. Receptet är enkelt, smaksatt med vanilj och rivet citronskal. En cream cheese-frosting med vanilj doppat i färgade koksflingor. Nonstop på toppen. Busenkelt för alla pysseltokiga och baksugna barn (och vuxna) därute!

Joline har också anmält sig till tävligen ”Miss cupcake 2013″
”Miss Lillkryddan” har hon döpt sitt bidrag till!

Ni kan rösta på hennes bidrag HÄR! Det är första gången hon är med och tävlar och skulle såklart bli superglad om ni gillar hennes cupcakes!

12 st
Det här behöver du :

Torra :
4 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

Blöta :
100 gram rumsvarmt smör
2 dl naturell yoghurt
2 ägg
Rivet citronskal från 1 citron

GÖR SÅHÄR :
Rör ihop de torra ingredienser i en bunke och blöta i en annan. Rörs sedan ihop dom två med sked, inte vispa! Fyll muffinsformar till 3/4, använd med fördel en muffinsplåt när du gräddar dom. Grädda i ca 15 min 175 grader. Låt svalna något innan du börjar dekorera.

Cream cheese-frosting :
50 gram philadelphiaost
25 gram rumsvarmt smör
3 – 4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Dekoration :
ca 3 dl kokosflingor
Dr. Oetker hushållsfärg röd + gul

GÖR SÅHÄR :
Rör ihop cream cheese (philadelphiaost el. annan naturell färskost) med florsocker och vaniljsocker.
Fördela kokosflingorna i två plastpåsar. Droppa en, två droppar i varje påse av hushållsfärgen och skaka om för att få gul och rosa kokos. Bred på frostning på varje cupcakes, doppa i kokosflingorna och dekorera med nonstop godis.

12 st cupcakes blir det av receptet!

Färga kokosflingorna med hushållsfärg så får du ett ”fjädrigt” ansikte till tuppar och hönor!

Lycka till!

bilder,cream cheese,cupcakes,Dekorera cupcakes,Efterrätter,Fest & Kalas,foto,frosting,Godis,höna,joline nilsson,Jolines Recept,kryddburken,Mat recept,matblogg,miss cupcakes 2013,Mjöl, Gryn & Ägg,Mjuka Kakor,muffins,nonstop,påskcupcakes,Påskmat recept,påsktema,rösta,tävling,tips,tupp ägg,citron,cupcake,GI,godis,GT,ingredienser,Kokos,kost,muffins,ost,recept,smör,socker,te,vete

Kostdoktorn i Borås den 17/4

March 12, 2013 Mariann

övrigt Borås,kost,ost

LCHF recept för Turkisk yoghurt med bär och mandelströssel

March 11, 2013 Jonathan

Få en C-vitaminkick på morgonen med jordgubbar och physalis!

Gör så här
1. Häll upp yoghurten i en skål.
2. Skär jordgubbarna och physalisfrukten i mindre bitar och strö över yoghurten.
3. Toppa med rostad mandel och björnbär.

En bra start på en bra dag!

bjärnbär,jordgubbe,lchf-frukost,Mandel,physalisfrukt,Yoghurt jordgubbar,LCHF,ost,recept,te

LCHF recept för Tonfisktallrik med keso

March 11, 2013 Jonathan

En enkel och snabb LCHF frukost för den som inte har mycket tid på morgonen.

Gör så här
1. Lägg upp keso och tonfisk på en tallrik.
2. Hacka tomaten och lägg över.
3. Hacka persilja och strö över.

Klart! Snabbt va?

Keso,lchf-frukost,tomat,Tonfisk ägg,fisk,frukost,kost,LCHF,maten,ost,recept,te

Smörrebröd med rostbiff, remouladsås och vaktelägg

March 11, 2013 kryddburken

Efter helgens melodifestivalhelg måste jag ju visa vad vi gjorde för gott på lördagskvällen. Min tanke var en blandning av smörrebröd och landgång fast i mindre format så man kan väl snarare säga smörrebröd.

En härlig blandning av rostbiff, remouladsås, kokta vaktelägg, inlagd gurka, ost och rostad lök blev goda vinnarsmörgåsar! Melodifestivalens vinnare var såklart värdig sitt pris fastän vi hejade på Ralph här hemma i TV-soffan!

4 lite större smörrebröd :
4 skivor valfritt bröd, helst danskt rågbröd
Sallad
Rostbiff
Remouladsås
Vaktelägg
Inlagd gurka el. bestongurka
Ostskivor
Rosdtad lök

Ta fram pålägg och låt var och en få göra sig egen vinnarsmörgås!

Vakteläggen har nu också fått en hemsida (Klicka HÄR)

Ägg,bilder,bröd,danskt rågbröd,Förrätt,foto,helgmat,kryddburken,mat,Mat recept,mattips,melodifestivalen,middagstips,Mjöl, Gryn & Ägg,rågbröd,remouladsås,remouladsås och vaktelägg,rostbiff,Såser & Dressingar,Smörgås / Baguetter,smörgåsar,smörre,smörrebröd,smörrebröd med rostbiff,Tilltugg,tips,tv mat,vaktelägg ägg,bröd,ost,ris,sås,smör,te,vinnare

Pösig omelett

March 11, 2013 Mariann

Detta blir verkligen en extra pösig omelett, och framförallt
den behåller sin pösighet även på tallriken!

ca 1 portion

2 ägg
1,5 dl riven smakrik ost
0,5 dl grädde eller creme fraiche eller vatten

smör till stekning

Gör så här:
Separera äggen och vispa vitorna till hårt skum. Vispa äggulorna med grädde eller creme fraiche (vatten) och blanda ner den rivna osten väl.
Vänd försiktigt ner äggviteskummet.
Stek i liten stekpanna med rejält med smör, blanda runt med en gaffel tills den börjar stelna lite och låt den sedan steka vidare på svag värme under lock i ca 5 minuter.
Du kan göra upp till ca 6 ägg (3-4 portioner) i en stor stekpanna.

Servera med lite stuvad spenat.
Prova också att krydda omeletten med lite riven muskotnöt,
det gifter sig fint med spenat och ost.

Bloggar etiketter: omelett, pösig omelett

omelett,Övriga - recept,pösig omelett ägg,creme fraiche,GI,grädde,GT,omelett,ost,pösig omelett,smör,te

LCHF recept för Pizza med tomatsås och skinka

March 10, 2013 Jonathan

Eftersom det är ost i botten behöver man inte använda ost ovanpå. Det räcker bra med den goda tomatsåsen, parmaskinkan, ruccolan och basilikan. Hur gott som helst!

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper på en bakplåt. Vispa ihop philadelphiaost och ägg till en jämn smet. Tillsätt grädden, ost och oregano.
2. Fördela så att det blir fyra pizzabotnar på två plåtar klädda med bakplåtspapper. Bred ut till jämna bottnar. Grädda i 25-30 minuter tills de blir gyllene. Har du varmluftsugn så går det bra att grädda båda samtidigt. Det går annars bra att lägga allt på samma plåt och göra en stor som man sedan delar.
3. Hacka löken. Stek löken i smör och tillsätt tomatpurén och krossade tomater. Lått puttra i 10 minuter, gärna längre. Mixa eventuellt så att den blir slät. Smaka av med salt och peppar
4. Lägg tomatsåsen på pizzabotten och dekorera med lufttorkad skinka, basilika, oliver och sallad.
5. Ringla över olja och vinäger och strö över lite salt och peppar.

Smaklig måltid! Har du fler tips på hur man kan ”dekorera” pizzan enligt LCHF? Tipsa gärna i kommentarerna nedanför!

Ägg,basilika,krossade tomater,LCHF Lunch,Lök,lufttorkad skinka,oliver,olja,oregano,Ost,peppar,philadelphiaost,rödlök,ruccola,salt,Smör,tomatpuré,vinäger,Vispgrädde ägg,grädde,GT,LCHF,ost,recept,salt,sås,smör,te,tips

LCHF recept för Ugnsbakad lax med gräslökssås

March 9, 2013 Jonathan

En snabb och lättlagad laxrätt som sköter sig själv i ugnen. Passar perfekt som enklare middag eller som lunchlåda.

Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg laxbitarna i en form och krydda med salt och citronpeppar. Grädda fisken i ugnen i 10 minuter.
2. Vispa grädden lite tjock och blanda ner philadelfiaost och finhackad gräslök. Smaka av med salt och peppar.
3. Ta ut formen ur ugnen och bred såsen över laxbitarna.
4. Sätt in formen igen och grädda ytterligare i 5-10 minuter. Servera med en sallad.

citronpeppar,gräslök,Lax,LCHF Lunch,LCHF Middag,peppar,philadelfiaost,sallad,salt,Vispgrädde ägg,citron,fisk,grädde,lax,LCHF,lunch,ost,recept,salt,sås,te

Färskostfyllda biffar

March 6, 2013 kryddburken

Då kör vi mannens favorit idag – färs och biffar förstås! I ett par veckor har jag nu lagat lite nyttigare matlådor varje söndag som han äter till lunch på jobbet. Han väljer själv vad han vill ha, typ färs, kyckling, ägg och bacon mm…

Han vill äta samma lunch varje dag på jobbet, bara det är nyttigt, inte så mycket kolhydrater och det lilla han vill ha av det så ska det helst vara grövre som fullkornspasta/fullkornsris etc. Sunt och gott för en flyttgubbe springades i trappor upp & ner och inte alltför mastigt heller. Personligen skulle jag dock tröttna på att äta samma lunch varje dag och bli less redan andra dan, men han är bra envis och får ju såklart som han vill.

Här har jag lagat till nötfärsbiffar fyllda med färskost och fördelat i alla hans matlådor. Nöjd gubbe, glads gubbe!

ca 12 biffar
Det här behöver du :
800 gram nötfärs
1 dl vatten
½ dl grädde
2 ägg
Tony´s krydda
Vitpeppar
1 förp Cantadou fyra peppar

GÖR SÅHÄR :
Blanda ihop ingredienserna till färsen. Forma 12 biffar, lägg ca 1 tsk färskost på varje och nyp ihop. Stek i het panna så de får fin färg. Lägg i en ugnsfast form, täck med bakplåtspapper och efterstek i ugnen 175 grader ca 15 min.

Biffar på G!

Tillsammans med fullkornsris/broccoli/gröna ärtor och stekt lök.

Matlådor på rad och en nöjd älskling! Första veckan åt han ”Truckers meal”. Andra veckan kycklingsallad med rotfrukter/grönt & vitlöksdressing och denna veckan biffar alltså. Återstår att se vad han vill ha till nästa vecka så mer om det senare!

biffar,bilder,cantadou,Färs,färskost,färskostfyllda biffar,foto,GI,köttfärs,köttfärsbiffar,kryddburken,laga mat,lunch,mat,Mat recept,matblogg,matlådor,middagstips,nötfärs,nyttiga matlådor ägg,bacon,grädde,GT,ingredienser,kost,kyckling,LCHF,lunch,ost,ris,te

Omelett i ugn med skinka och halloumi

March 6, 2013 kryddburken

Att laga omelett i ugnen är himla smidigt om man inte har tid att stå vid spisen, eller om man ska göra en lite större, matigare omelett. Här hemma är omelett en stor favorit hos samtliga och jag lagar det nog minst ett par gånger i veckan. I detta recept har jag rivit ner halloumiost tillsammans med kokt skinka och körsbärstomater. Knaprig och salt och osten ger riktigt god smak. Något extra salt behövs knappast då osten är ganska salt i sig. Har du inte provat att riva halloumi och gratinera antingen med omelett eller på pizza eller annan gratäng så prova det!

Det här behöver du :
5 ägg
1 burk creme fraiche (2 dl)
100 gram kokt skinka
100 gram halloumi
1 näven körsbärstomater
Peppar

GÖR SÅHÄR :
Knäck äggen i en skål. Rör ner creme fraichen. Häll äggsmeten i en smord ugnsform. Fördela skinka, ost och tomater i formen. Gratinera ca 40 min i 175 grader tills omeletten ”stannat” i konsitensen.

Enkla ingredienser till en god lunch!