Posts Tagged ‘ris’
Helgen till ända…..
March 2, 2014 Tack för maten
Det hanns med en hel del under helgen, minsann. 
Kollade en del av lillans handbollsträning på lördag förmiddag........allt trevlig att träffa andra föräldrar och snacka en stund.

Senare på dagen hade större tösen fotbollsmatch på Härlanda IP. Aningens kyligt ute, men även där sammanstrålning med ett glatt föräldragäng. Plussar även för frisk luft.

Eftermiddagen innehöll en hel del fix för lillans party. Lokalen i området var bokad och på menyn stog det trerätters.

Förrätt - tunnbrödssnittar med rostbiff och potatissallad

Huvudrätt - potatisgratäng, dubbelmarinerad fläskfilé och rödvinssås.

Dessert - Glassbägare toppad med mandarinklyftor, kiwi och minimarschmallows.

Snacksskålar och läsk fanns uppdukat under hela kvällen.

Avslutningsvis utdelades det de obligatoriska godispåsarna :))

Kul så länge det varade och väldigt skönt att ha det gjort

Söndagmorgonen tillbringades på jobbet (egentligen inte min arbetshelg, men pga sjukdom så blev det så)

Eftermiddagen tillägnades matlagning och viss softning.

Nu under kvällen så ser jag väldigt mycket fram emot en hel del soffhäng framför tv:n.

Ha en trevlig söndagkväll !!




Uncategorized ,,,,,,,,,,,,,
Wokad Kyckling med Cashewnötter
March 1, 2014 Tack för maten

Wokad Kyckling med Cashewnötter

4 port

500g finstrimlade kycklingfileér
2 msk rapsolja
1/2 grovt strimlad purjolök
1 dl skivade vattenkastanjer (på burk)
2 msk  ostronsås
3 msk ljus kinesisk soya
1 msk strösocker
1 msk maizena majsstärkelse
1 dl vatten
2 dl  cashewnötter
Häll oljan i en wokpanna och stek kycklingstrimlorna under omrörning. Tillsätt purjo och vattenkastanjer och stek i några minuter under omrörning.
Blanda ostronsås,soya,socker ,majsstärkelse och vatten i en skål och rör sedan ner det i wokpannan.
Sänk värmen och låt det puttra i ett par minuter så att såsen tjocknar till den typiska kinesiska simmiga konsistensen. Blanda ner cashewnötterna precis innan servering.
Servera tillsammans med ett gott ris.
Kyckling,wok ,,,,,,,,,
Hemgjord effektiv deodorant – recept
February 28, 2014 Mariann

hemgjord-deodorantDå jag sedan länge inte använder de industiellt tillverkade anti-perspiranterna eller deodoranterna så ramlade jag över denna sida om dels varför man inte bör använda dem och också ett hemgjort alternativ.
Denna måste jag prova att göra. Använt saltsten under flera år nu och jag tycker det fungerar helt ok.
Men detta låter spännande! Någon här som testat denna variant? Eller har en annan bra variant/recept?
Hon som skriver artikeln skriver att
”det inte är fel att det man smörjer på kroppen bör man kunna äta”…
ligger mycket i det, eller hur?

Bilden är från hemsidan
Läs mer här Leva livet nu

Ingredienser:
2 msk bikarbonat
1 toppad msk stärkelse (Maizena eller Potatismjöl)
1 msk kokosolja
5 droppar eterisk olja.

Gör såhär:
1. Blanda alla ingredienserna.
2. Ta-dam – deodoranten är färdig att användas!!
Förvaring: Förvara den i en glasburk med lock. Förvaras i rumstemperatur, men låt inte burken stå i direkt solljus. Deodoranten räcker länge. ta en liten klick/bit och smörj i armhålan. Lycka till!!

 

Övriga - recept,övrigt ,,,,,,,,,,,,
Kebabgryta i het tomat och paprikasås med vitkål
February 24, 2014 kryddburken

kebabgryta_vitkål
Igårkväll gjorde jag en sån hejdundrade god kebabgryta i stark sås. Tomat, lök och paprika och massa chilisås! :-P Det som sätter det lilla extra piffet är den strimlade vitkålen som man på vissa kebabställen får i pitabrödet, det är ju bara sååå gott!!

Krispigt, hett och såsigt! Vill man äta denna kebab i pitabröd går det alldeles utmärkt att dra ner på mängden vätska/sås i receptet och servera med en kall kebabsås till istället. Recept på godaste kebabsåsen hittar du HÄR>>

Vill du göra ditt eget kebabkött så finns steg-för-steg HÄR >>

4 -6 port
Det här behöver du :
1 kg kebabkött/flarn
2 gula lök
3 msk tomatpuré
1 msk D´Elidas chilisås
4 dl vatten
2 msk oxfond
1 burk finkrossade tomater
1 röd paprika
1 gul paprika
1/4 vitkålshuvud
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Hetta upp en stekpanna med olja. Fräs på kebabköttet. Strimla lök och fräs med. Tillsätt tomatpuré, chilisås och slå sen på fond, vatten, krossade tomater och strimlad röd och gul paprika. Låt koka upp. Strimla vitkålen och lägg i. Smaka av med salt och peppar.

kebabgryta_kebab_vitkål
Kebabgrytan puttrar på spisen…

kebab_kebabgryta_recept
Tillsätt strimlad vitkål strax före servering så den håller sig krispig.

kebabgryta_vitkål
Smaka av med salt och peppar, ev. spiskummin om man gillar det.

kebabgryta_ris
Servera grytan med ris, klyftpotatis etc.

kebabtallrik kebab_tallrik
Hemmagjord kebab – recept HÄR >> och godaste kebabsåsen, recept HÄR >>

bilder,foto,godaste kebabsåsen,gryta,Grytor,hemmagjord kebab,hemmagjort kebabkött,kebab,kebab i het sås,Kebab, rulle, pita mm,kebabflarn,kebabgryta,kebabgryta med ris,kebabgryta med vitkål,kebabkött,kebabsås,kebabsås med fanta,kryddburken,mat,Mat recept,matblogg,middag,middagstips,paprikasås,tomatsås ,,,,,,,,,
Nyttig färspanna med vitkål
February 21, 2014 kryddburken

färspanna_vitkål
En av veckans höjdpunkter i köket har varit denna supergoda färspanna fullproppad med massa nyttigt och gott som vitkål, morötter och krispiga grönsaker. Kryddad med het chilisås och serverad med en kall dressing är det väldigt svårt att tröttna på dessa smaker, en riktig fullträff! :-P

Fler nyttiga och goda recept hittar du i kategorin ”Nyttiga matlådor” i menyn till höger, eller klicka HÄR >>

Det här behöver du : 
800 gram nötfärs
½ vitkålshuvud
3 morötter
1 gul paprika
1 röd paprika
1 rödlök
D´Elidas chilisås
2 msk grönsaksfond
En skvätt vatten
2 nävar gröna ärtor

GÖR SÅHÄR : 
Skär vitkålen och morötter i strimlor/slantar, bryn tillsammans med färsen i en rymlig panna tills allt fått fin färg och vitkålen mjuknat något. Hacka, paprika och rödlök och rör ner. Droppa i lite chilisås efter eget tycke och smak och tillsätt 2 msk grönsaksfond och en skvätt vatten. Låt allt få fräsa ihop ca 5 min. Avsluta med att strö över ett par nävar gröna ärtor. Servera med en god dressing gjord på creme fraiche och sweet chili.

färspnna_lchf_vitkål_grönsaker_nyttig_lunch
Färs, vitkål och morötter får brynas tillsammans.

färs_panna_vitkål_lchf
Tillsätt sedan paprika och lök. Några droppar chilisås, grönsaksfond och en skvätt vatten.

färspanna_vitkål
Rör ner gröna ärtor sist av allt, de behövs bara värmas så smakar dom som bäst.

nyttig_lunch_matlådor_färs
Matlådor packade, servera röran med en klick creme fraiche som du blandar med sweet chilisås.

bilder,Färs,färspanna,färspanna med vitkål,foto,kryddburken,lunch,mat,Mat recept,matblogg,middagstips,nötfärs,nyttiga matlådor,nyttigt,recept med färs,recept med vitkål ,,,,,,,
Det dolda sockret…
February 21, 2014 Mariann

Risifrutti - Rispuddingja det finns ju många exempel att dra upp ang det dolda sockret. Det socker vi kanske inte tänker på…

så som coca-cola innehåller 10,2 gram kolhydrater och en Brämhults färskpressad apelsin juice 12 gram…

Man kan också jämföra 33 cl coca-cola innehåller 9,7 sockerbitar och det gör också en 175 g Risifrutti. Hur många har inte gett sina barn en sådan till mellanmål?

och mindre nogaräknade eller kunnande idrottsmän/kvinnor gör reklam för en sådan sockerbomb som Risifrutti!?

Näe, ge era barn en äkta ”Risi”frutti dvs en Kesofrutti!

 

 

övrigt ,,,,,
NU kan man börja förboka bakboken med 20 kr i rabatt!
February 19, 2014 Mariann

978153406_KakorchdestRGB_9990Genom att klicka på denna länk in till BOKUS och bakboken

KAKOR OCH DESSERTER med LCHF

och skriva kampanjkoden dessert i kassan så ska det bli 20 kronor avdraget i kassan.

Så priset för boken blir 154 kr!

Observera att det är ett förbokningspris, boken kommer inte skickas ut förrän runt 7 april.

Förbokningsrabatten gäller bara fram till 7 april.

 

 

 

övrigt ,,,,,,
Kycklingfilé a la supergod och supermör
February 19, 2014 Tack för maten
…från Matplatsen hade jag ju missat receptet till, men fick nu en chans igen att testa. Och visst var det så supergott och supermört som rubriken berättar. Här hemma blev det vardagslyx med minimal arbetsinsats, vilket man uppskattar
4-6 port
6 kycklingfiléer (ca 1 kg)
5 dl vispgrädde
3 dl creme fraiche
1/2 dl soja
2 tsk sambal oelek (eller mer om man vill ha det riktigt starkt!)
3 vitlöksklyftor
Lägg kycklingfiléerna i en form. Blanda allt till såsen och häll över kycklingen. In i ugnen, 175 C, ca 1 1/2 timma. Vänd gärna kycklingen ett par gånger under tiden så den riktigt får gotta sig i såsen från alla håll och bli mör!
Servera med ris och/eller en god sallad (skippa riset så får ni en bra LCHF-rätt!!). Så himla gott :))

Ja, och under den tiden som kycklingen stog i ugnen blev det en massa annat gjort här hemma.
Kyckling,kycklingfile,ris,tack för maten,tackformaten ,,,,,,,,,,
Curryris – Currydoftande blomkålsris
February 19, 2014 Mariann

 

DSC_0037Currydoftande blomkålsris som passar till det mesta!

Ingredienser:
50 gram smör
1 blomkålshuvud
1/3 purjolök
1 tsk curry
salt och peppar efter smak

DSC_0035

Gör så här:
Jag väljer att steka i järngrytan, men du steker i det du tycker passar bäst.
Grovriv blomkål. Medelhacka purjolöken.
Lägg smöret i grytan och fräs upp blomkålen lite, ta i purjolöken att fräsa med. Salta och peppra efter smak.
Dofta över curryn och blanda väl runt. Ev ta i mer smör efterhand.
Låt det mjukna lite under några minuter.

DSC_0036Serveras till det mesta men här är det kotletter.

 

 

 

blomkål,Blomkålsris,Curry,Curryris,Mat-tillbehör - recept ,,,,,,
Förköpa nya bakboken till specialpris!
February 18, 2014 Mariann

9789153440116_Kakor_och_desserterÅterigen så har jag fått till att alla bloggläsarna kommer kunna få förköpa min nya bok Kakor och desserter med LCHF till ett specialpris.
Detta är alltså ett FÖRBOKNINGS Pris på BOKUS och priset blir med kod 154 kr!

Så håll utkik efter koden! Koden kommer att meddelas här på bloggen i ett inlägg.

Bäst är för att inte missa denna kod och inlägget att prenumurera på bloggen.

Det fanns också ett intresse att köpa boken via mig och då få den signerad, detta pris blir ca 230 kr. Men om detta får jag återkomma till när jag vet mer och hur vi löser det praktiska.

Några bilder ur boken

IMG_0095IMG_0300IMG_0473

 

 

 

 

 

 

 

 

kakor och desserter med LCHF,övrigt ,,,,,,