Archive for the ‘salt’ Category
Köttgryta
April 6, 2013 Jonathan

En köttgryta med rödvin och gränsaker som tar en stund att koka – men värt besväret!

Gör så här

  1. Börja med att steka grytbitarna i smör i en stekpanna.
  2. Hacka vitlök, dela gul lök i klyftor och skiva morötter, lägg i stekpannan. Krydda.
  3. Lägg sedan i allt i grytan med 2 dl rött vin.
  4. Koka upp i svag värme i ca 1-2 timmar. Ju längre det får koka desto bättre slutresultat. Häll i lite vatten om det behövs.
  5. När det återstår 30 minuter av koktiden: lägg i grädde, grovhackade champinjoner, zucchini och paprika.
  6. Smaka av och krydda enligt smak!
champinjoner,Grädde,grytbitar,LCHF Middag,Lök,Morot,paprika,peppar,rött vin,salt,Smör,Vitlök,zucchini ,,,,,,
Kycklinggryta med curry och zucchini
March 19, 2013 Jonathan

En god och snabblagad kycklinggryta som passar perfekt som matlåda eller till middag.

Gör så här

  1. Skär kycklingen i mindre bitar och stek i stekpanna eller gryta.
  2. Stek lök, champinjoner och zucchini för sig under tiden.
  3. Lägg över grönsakerna i kycklingen. Häll på grädde och creme fraiche.
  4. Lägg i buljongtärningen, och krydda. Låt grytan puttra ihop ett tag, cirka 10-15 minuter.
  5. Servera med valfria grönsaker.

Recept från: Angelica på vardagslivmedlchf.se

champinjoner,Creme fraice,Curry,Grädde,grönsaksbuljong,kycklingfile,LCHF Lunch,LCHF Middag,peppar,purjolök,salt,zucchini ,,,,,,,,,,
LCHF recept för Kokt ägg med majonnäs och avokado
March 11, 2013 Jonathan

En nyttig och bra start på morgonen med ägg ochh avokado.

Gör så här
1. Koka äggen i en kastrull i ca 6-7 minuter.
2. Ställ äggen i äggkoppar och lägg en klick kaviar eller majonnäs vid sidan om.
3. Strö salt och peppar på avokadon och servera med äggen.

Ägg,avokado,lchf-frukost,majonnäs,salt,svartpeppar ,,,,
LCHF recept för Pizza med tomatsås och skinka
March 10, 2013 Jonathan

Eftersom det är ost i botten behöver man inte använda ost ovanpå. Det räcker bra med den goda tomatsåsen, parmaskinkan, ruccolan och basilikan. Hur gott som helst!

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper på en bakplåt. Vispa ihop philadelphiaost och ägg till en jämn smet. Tillsätt grädden, ost och oregano.
2. Fördela så att det blir fyra pizzabotnar på två plåtar klädda med bakplåtspapper. Bred ut till jämna bottnar. Grädda i 25-30 minuter tills de blir gyllene. Har du varmluftsugn så går det bra att grädda båda samtidigt. Det går annars bra att lägga allt på samma plåt och göra en stor som man sedan delar.
3. Hacka löken. Stek löken i smör och tillsätt tomatpurén och krossade tomater. Lått puttra i 10 minuter, gärna längre. Mixa eventuellt så att den blir slät. Smaka av med salt och peppar
4. Lägg tomatsåsen på pizzabotten och dekorera med lufttorkad skinka, basilika, oliver och sallad.
5. Ringla över olja och vinäger och strö över lite salt och peppar.

Smaklig måltid! Har du fler tips på hur man kan ”dekorera” pizzan enligt LCHF? Tipsa gärna i kommentarerna nedanför!

Ägg,basilika,krossade tomater,LCHF Lunch,Lök,lufttorkad skinka,oliver,olja,oregano,Ost,peppar,philadelphiaost,rödlök,ruccola,salt,Smör,tomatpuré,vinäger,Vispgrädde ,,,,,,,,,,
LCHF recept för Ugnsbakad lax med gräslökssås
March 9, 2013 Jonathan

En snabb och lättlagad laxrätt som sköter sig själv i ugnen. Passar perfekt som enklare middag eller som lunchlåda.

Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg laxbitarna i en form och krydda med salt och citronpeppar. Grädda fisken i ugnen i 10 minuter.
2. Vispa grädden lite tjock och blanda ner philadelfiaost och finhackad gräslök. Smaka av med salt och peppar.
3. Ta ut formen ur ugnen och bred såsen över laxbitarna.
4. Sätt in formen igen och grädda ytterligare i 5-10 minuter. Servera med en sallad.

citronpeppar,gräslök,Lax,LCHF Lunch,LCHF Middag,peppar,philadelfiaost,sallad,salt,Vispgrädde ,,,,,,,,,,,
LCHF recept för Ädelostfyllda kycklingfileér med kokt broccoli
March 5, 2013 Jonathan

En enkel och god kycklingrätt! Serveras med broccoli.

Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Tina filéerna om de är frysta och skär ett djupt snitt i dom.
3. Pensla dem soja och fördela ädelosten i skårorna. Salta och peppra både med svart peppar och krossad rosépeppar.
4. Lägg dem o ugnfast form och häll grädden runt om. Grädda i ugn till en innertemperatur till 72 grader.
5. Dela broccolin i buketter, koka dem och skölj sedan i kallt vatten. Lägg i en skål och häll olja och vinäger på. Strö över lote salt och peppar.

Ädelost,balsamsvinäger,broccoli,kycklingfile,LCHF Lunch,LCHF Middag,olivolja,peppar,rosépeppar,salt,soja,Vispgrädde ,,,,,,,,
Fias amerikanska äppelpaj
January 13, 2013 Bakspecialisten Jessica

Amerikansk äppelpaj – Fias amerikanska äppelpaj med lock Fias amerikanska äppelpaj med lock är en äppelpaj som passar riktiga oss alla gottegrisar. En amerikansk rackare till äppelpaj som är söt och knäckig i smaken. Alla älskar amerikanska äppelpaj men det är inte så enkelt att få äppelpajen att bli både god och knäckig i smaken såsom … Continue reading Fias amerikanska äppelpaj →

Inlägget Fias amerikanska äppelpaj dök först upp på Äppelpaj.se.

Ägg,Amerikansk äppelpaj,Amerikansk äppelpaj recept,bakpulver,Kanel,salt,Smör,strösocker,vaniljsocker,Vetemjöl ,,,,
LCHF recept för Flygande Jacob
January 1, 2013 Jonathan

Vad är godare än en klassisk husmanrätt á LCHF? Här kommer ett recept på en LCHF-vänlig Flygande Jacob.

Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skär filéerna i strimlor. Fräs tills de är genomstekta. Fördela kycklingen i botten på en ugnsform.
3. Klipp baconen, knaperstek en och fördela den över kycklingen.
4. Vispa grädden lätt och blanda sambal oelek, tomatpuré och lite salt och peppar.
5. Bred gräddblandningen över kycklingen. Gratinera mitt i 15 minuter.
6. Strimla vitkålen och blanda med olja, vinäger, salt och peppar.
7. Strö över jordnötterna vid servering.

bacon,balsamvinäger,jordnötter,kycklingfile,LCHF Lunch,LCHF Middag,olivolja,peppar,salt,sambal oelek,Smör,tomatpuré,Vispgrädde,Vitkål ,,,,,,,
LCHF recept för Ugnsbakad kycklinggryta med röd curry
January 1, 2013 Jonathan

En lättlagad och smarrig gryta som passar perfekt som lunch eller middag.

Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader. Strö salt och peppar på kycklingbenen. Stek kycklingbenen i smör så att de får lite färg.
2. Lägg dem i en stor ugnsfast form. Låt stå i ugnen ca 20 minuter. Rör i formen någon gång under tiden.
3. Skär paprikor i strimlor. Blanda grädde, vatten, currypasta och vitlök.
4. Ta ut formen och blanda ner paprikan. Häll över gräddblandningen och låt stå ytterligare 20 minuter.
5. ta ut formen, grovhacka basilikan och strö den över kycklingen.
6. Servera med en fräsh sallad av egen smak.

basilika,currypasta,Kyckling,LCHF Lunch,LCHF Middag,paprika,peppar,sallad,salt,Smör,vatten,Vispgrädde,Vitlök ,,,,,,,,,,
LCHF recept för Färgglad sallad med grillad kyckling
November 29, 2012 Jonathan

Just en färgglad sallad med krämig avokado, krispig blomkål och blåbär. Till det blir grillad kyckling gott och snabbt att ordna.

Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla kycklingen med en blandning av soja, olivolja, salt och peppar.
2. Låt den grilla i ugnen i ca 25 minuter, beroende på vilka kycklingdelar du har valt. Eller välj en färdiggrillad kyckling som du delar.
3. Dela blomkålshuvudet i små bitar. Skär avokadorna i skivor.
4. Lägg salladsbladen på ett fat, lägg på delade körsbärstomater och blåbär.
5. Ringla över olivolja, vinäger och strö över lite salt och peppar.

avokado,balsamsvinäger,blåbär,blomkål,körsbärstomater,Kyckling,LCHF Lunch,LCHF Middag,olivolja,peppar,sallad,salt ,,,,,,,,,