födelsedag Archives - Page 2 of 3

Rulltårts-tårta och Max som har fyllt år

July 27, 2014 kryddburken

rulltårtstårta_tårta_rulltårta
Den 14:e juli på självaste prinsessans födelsedag fyller även lillprinsen Max år! Hela 14år! HURRA HURRA!! Vi uppvaktade honom med en lite snurrig tårta, en rulltårts-tårta med hallonsylt, grädde, strössel och jordgubbar och inte minst ett litet fyrverkeri i mitten!

Max älskar födelsedagar och all förväntan, hemlisar och presenter, vem gör inte det?

Tårtan i sig är väldigt enkel att göra. En helt vanlig sockerkaksbotten som man brer sylt över. Skär i fyra ”remsor” och rullar ihop remsa efter remsa. Det här receptet har jag använt :

Ljus rulltårta grundrecept :
3 ägg
1 ½ dl strösocker
3/4 dl potatismjöl
1/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Fyllning :
2 dl hallonsylt

GÖR SÅHÄR :
Vispa ägg och strösocker luftigt. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i äggsmeten. Vänd runt med slickepott. Häll ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna. Grädda ca 10-15 min i 200 grader. Vänd upp på sockrat bakplåtspapper. Pensla bottenpappret med vatten och lossa försiktigt. Bred på sylt. Skär fyra lika breda remsor på längden. Börja rulla ihop en av remsorna och ”lappa” efter med resterande tre. Dekorera med grädde och jordgubbar.

max_öjkroken
Lycklig, liten kille!

Måste spana in som finns i paketet noga, noga!

14år,bilder,festligt,fira,födelsedag,foto,gräddtårta,jordgubbstårta,kryddburken,Mat recept,matblogg,max nilsson,öjkroken,Öland,paket,presenter,tårta,Tårtor,tips ägg,grädde,GT,hallon,ingredienser,jordgubbar,jul,recept,socker,te,vete

Årets första gräddtårtor med jordgubbar, hallon och blåbärsfyllning

March 24, 2014 kryddburken

jordgubbstårta_gräddtårta
Nu blir det lite tårtor och bilder från helgens födelsedagsfirande av Nicke. Precis som alltid när man fyller år här hemma så bestämmer man vilken tårta och vilken middag man vill ha, så har vi alltid gjort och även i år!

Den klassiska gräddtårtan med bär. Det är så han vill ha det kära gubben! Jordgubbar o blåbär, ingen marsipan eller annat ”konstigt”. Jag håller faktisk med honom i detta, gräddtårta med bär är den godaste tårtan. Jag avundas dock alla fantastiska tårtkonstnärer som kan trolla fram de mest sagolika, vackra, höga och helt perfekta tårtor. Det är en konst jag inte besitter. Tårtorna här hemma fylls ned sylt, bär och vaniljkräm – det är den nivån jag är på! Tårtbotten kan jag dock baka, å dom brukar bli höga och fina.

Tårtbotten :
4 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver

GÖR SÅHÄR :
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund form ca 25 cm diam, gärna med löstagbara kanter. Vispa ägg & socker riktigt poröst. Blanda ihop vetemjöl, potatismjöl och bakpulver och vänd ner i smeten. Häll smeten i formen. Grädda ca 35-40 min.

gräddtårta_bär_jordgubbar_hallon
Tårtan som fick följa med maken till jobbet i fredags. Flyttgubbar BEHÖVER tårta då och då! Detta är Jolines verk.

öland_öjkroken_kryddburken_vår_tulpaner_rosa
Härliga buketter och snittblommor fick han, här syns också syrenblommor i tulpanbuketten, nu längtar man verkligen tills dom slår ut här på ön!

Vackra…

Sen kom dagen D och ännu en tårta dukades fram. En stooor tårta med fyra lager av blåbär, vaniljkräm, jordgubbssylt varvat… Tårtfatet har Joline gjort av ljusstake som fot och fat av en pizzatallrik. Limmat ihop o lackat svart. Bilder och beskrivning finns i ett eget inlägg som du hittar du HÄR >>

Finaste maken som skär första biten. En mastig tårta de där!

Senare på kvällen strosade vi ut i garaget och tände grillen! Här är Nickes present från mig och barnen som han nyss har monterat upp på garaget vid dörren.

Självklart blev det grillade hamburgare, grillat bröd och goda tillbehör.

Har man haft en hel helg med födelsedagsfirande så kan man inte avsluta en söndagskväll i Öjkroken bättre än ute i skogen vid elden! ♥ Älskade Nicke 39 år, du är underbar – jag älskar dig!

årets första tårta,bärtårta,bilder,blåbärsfyllning,födelsedag,foto,gräddtårta,gräddtårta med jordgubbar och hallon,jordgubbstårta,kryddburken,Mat recept,matblogg,tårta,tårtbotten,Tårtor ägg,blåbär,bröd,GT,hallon,jordgubbar,marsipan,smör,socker,te,tillbehör,vete

Kyckling sweet n sour

January 25, 2014 kryddburken

Nu är jag tillbaka igen efter en hektisk vecka på jobbet. Det var inte meningen att det skulle bli ett så långt uppehåll men jag har varken hunnit eller haft ork med mer dator än vad jobbet krävt och känner mig inte helt piggelin heller. Ni som väntar svar på mail, det kommer!

Smörgåsar inför torsdagens jobbmöte, inspektion av IVO. Gick superbra!

Vi har hunnit fira Mamma Mia också som fyllt år, och dan innan det fyllde vår buse Kean 4 år. Mycket firande, god mat och tårtor har det blkivit såklart.

Kean fick en ”kött-tårta” gjord på hans vanliga foder (fryst kött) dekorerad med falukorv, kex och frolic. Vet inte om han uppfattade själv att det var just en tårta, den försvann i alla fall på fem röda sekunder. Slurp!!

Hemma hos mamma gjorde vi tacobuffe i torsdags och Roger fixade jordgubbstårta – galet gott allting och mätta blev vi!

Mammas tårta som Roger pysslade ihop omsorgsfullt med banan och jordgubbar – supergod!

Å så lite presenter till fina mamma! ♥ Två vispskålar i melamin, och som en liten pik då hon välte ut en hel kaffekopp i Rogers nya firmabil så blev det en keramikkopp med silikonlock. Roger hade tänkt i samma banor så nu har hon två!

Nu till dagens recept jag ska bjuda er på är en kycklinggryta med härliga smaker av sött och surt med krispiga grönsaker, ananas och champinjoner – lite som en hawaiigryta!

Det här behöver du :
4 kycklingfiléer
Salt o peppar
2 tsk malen paprika
1 röd paprika
1 grön paprika
1 burk krossade tomater
1 burk ananasringar + spadet
5 dl kycklingbuljong
2 dl crème fraiche
150 gram färska champinjoner
Maizenamjöl till redning
Salt o peppar

GÖR SÅHÄR :
Skär kycklingfiléerna i bitar. Stek i het panna med smör eller olja. Salta och peppra. Pudra över paprikapulver.

Skär paprikan i strimlor och tillsätt. Slå i burken med tomatkross och ananasringar (dela dom ngt) och spadet. Tillsätt kycklingbuljongen och crème fraiche. Låt grytan koka upp, sänk sedan värmen och låt puttra ca 10-15 min. Tillsätt champinjonerna. Red av såsen med maizenamjöl utrört i lite vatten. Smaka av med salt och peppar.

bilder,dobermann,fira,födelsedag,foto,gryta,Grytor,inspektion,ivo,jordgubbstårta,kean,keramikmugg,kött-tårta,kryddburken,Kyckling,kyckling och ris,kyckling sweet n sour,kycklingfile,kycklinggryta,mamma mia,mat,matblogg,melaminskålar,middagstips,present till mamma,prester,recept med kycklingfileer,sagaform,smörgåsar,sötsur sås,tips,vispskålar GI,GT,jordgubbar,kaffe,kyckling,kycklinggryta,paprika,PF,recept,ris,salt,sås,smör,te

Converse all star – tårta!

September 26, 2013 kryddburken

Har ju helt glömt att visa er Jolines tårta som hon gjorde till sitt kalas! Varje år får hon önska sig ett tema på tårtan och så gör jag den åt henne. I år var temat så självklart CONVERSE och inget annat. Men hon ville göra den helt själv så de fick hon. Här kommer ett litet bildregn och slutresultatet blev ju så galet fint.

Undrar just vad det ska bli nästa år…?

Vill du se hur tårtorna sett ut tidigare födelsedagar?
Det har varit både spindlar, hästar, fjärilar, godistårtor, hjärtan och lite till… Kika längst ner i detta inlägg.

Årets önskemiddag hittar du HÄR >>

1 rund tårtbotten :

4 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver

GÖR SÅHÄR :
Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp. Rör ihop mjölet med potatismjöl och bakpulver och vänd ner i smeten. Häll i en smord och “bröad” rund form med löstagbar kant. Grädda i 175 grader ca 40 min.

Fyllning :
Första lagret består av krossad ananas, andra lagret med vaniljkräm. Täckt med grädde och dekorerad med sprits. Röran till spritsen gjorde hon av färskost + florsocker + hushållsfärg.

Valet av tårta i år var givet. Converse skulle de va och hon skulle göra den själv! Stor tjej nu!

Jag tycker den blev kanonfin!

Och självklart hade pappa köpt vita Converse till henne…. Lyckan var gjord! Av mig fick hon ridbyxor och nya ridstövlar. Mormor Mia, Sanna och övrig släkt och vänner fyllde paket med presentkort på smink/leksaksaffären, nagellack, pengar, målarfärger, gips och gipsformar, mascara, och ännu mer presentkort!

4år – Pannkakstårta

5 år – Fjärilstårta

6 år – Godistårta

7år – Hästtårta

8 år – Spindeltårta

9 år – Dubbelhjärta

10 år - Hamburgertårta

11 år – Converse

11år,bilder,converse all star,converse tårta,födelsedag,foto,gräddtårta,joline,joline nilsson,Jolines Recept,kryddburken,mat,Mat recept,matblogg,nilsson,öjkroken,Öland,tårta,Tårtor,tematårta,tips,vita converese ägg,GI,godis,grädde,GT,kost,ost,socker,te,vete

Födelsedagsmiddag – Joline 11år!

September 21, 2013 kryddburken

I vår familj får man varje gång nån fyller år bestämma middag själv på sin födelsedag. Det är en tradition som etsat sig fast hos oss i många år och lika roligt att laga önskemiddag varje gång!

Joline älskar ju kyckling och hade förra året en kyckling och pastasallad på menyn. I år blev det också kyckling fast honungsglaserade klubbor med klyftpotatis, sallad och USA-sås!

Tårtan, minns ni den?, var ju en hamburgare och årets tårta ska hon göra själv till kalaset idag efter ett mycket omtyckt tema när man är 11år… Ni ska få se sen…

8 port
Det här behöver du :
8 kycklingklubbor, ca 2 kg
½ dl kallpressad rapsolja
1 dl flytande honung
3-4 msk grillkrydda
2 msk tomatpuré
4 pressade vitlöksklyftor

GÖR SÅHÄR :
Lägg upp kycklingklubbor på en stor ugnsplåt. Rör ihop ingredienserna till glazen och pensla på bägge sidor på klubborna. Stek i ugn 200 grader knappt 1 timme. Börja stek med ”undersidan” överst och vänd dom med skinnsidan överst efter halva tiden. Pensla med skyn från plåten.

Ta ut klubborna och lägg över på ett fat. Pensla ytterligare några gånger med skyn från plåten och låt dom svalna något före servering.

American grillsås (Joline kallar den USA.-sås) :
2,5 dl creme fraiche
2,5 dl gräddfil
3 msk stark sweet chilisås
1 msk balsamicovinäger
1 msk tomatpuré
1 msk steakhous seasoning *
2 tsk paprikapulver

*American steakhouse(Fidde´s Payne) innehåller :
Finsalt, Lökpulver, Chilipulver, Brunt socker, Rökt paprika, Koriander frön, Rostade Vitlökflarn, Senapspulver, Persilja, Tomatpulver, Röksmak, Citronsyra, Basilika, Oregano.

Kryddan kan man hitta på bl a. Citygross eller beställa på nätet, te x. här >>

Glazen till kycklingklubborna är så grymt god, se till o pensla ofta och även efter att du tagit ut dom ur ugnen.

Klucklingklubborna på plåt!

Glazen på…

Klyftpotatisen kryddad och nu åker allt in i ugnen.

Duka bordet…

Efter ca 1 timme är allt klart!

Servera med den goda USA-såsen och en fräsch sallad.

bilder,Fest & Kalas,födelsedag,foto,glaze,honungsglaserade kycklingklubbor,honungsglaze,joline 11år,joline nilsson,klubbor i ugn,kryddburken,Kyckling,kyckling i ugn,kycklingklubbor,mat,Mat recept,matblogg,önskemiddag,steka kyckling i ugn,tips ägg,citron,creme fraiche,GI,GT,honung,ICA,ingredienser,kyckling,ost,paprika,salt,sås,socker,sol,te,USA

Lite bilder från gårdagen med firande, bad och en liten fyrbent i huset…

July 20, 2013 kryddburken

Gårdagen här hemma bestod av jobb för egen del, sen hem för att fira Max som kom till oss. Han fyllde ju år förra söndagen och då kunde vi inte fira honom så de fick bli igår istället. Eftersom jag jobbade hela dan beställde jag en blå prinsesstårta från konditoriet i Köpingsvik, superfin och jättegoood!

Vi gjorde smörgåsar och packade kylväska, sen tog vi cyklarna iväg och badade. Innan vi åkte fick han öppna ett paket till just badet; simglasögon och badboll! Ett par timmar i plurret så cyklade vi sen hem och kalasade på tårtan och fler paket öppnades.

Just de… Jag råkade kidnappade med mig syrrans hund också, det gick av bara farten när vi cyklade hemåt så nu har vi en bortskämd liten Engla hos oss i helgen…

Max öppnar förtjust sitt paket avsett till badet…

Spänningen stiger…

kryddburken_öland_max_kalas
Hihi!

Dom fungerade!

Smörgåsarna i kylväskan gjorde gott efter ett par timmar i badet!

engal_smörgås
Engla blev också sugen…

körsbär_bigarråer
I helgen MÅSTE jag ta tag i alla dessa bär igen… Plockade ju på mig ännu mer!

pitbull_amstaff_engla
Engla, hon bara njuter och softar, precis som man ska!

bada,bilder,blå prinsesstårta,cykla,enga,Fest & Kalas,fira,födelsedag,foto,jobb,kalas,köpingsvik konditori,kryddburken,lånehund,matblogg,max,max nilsson 13år,Öland,öppna paket,paket,pitbull_amstaff,pool,presenter,smörgåsar,swimingpool,tårta GI,Prinsesstårta,smör,te

Fluffiga bananpannkakor

July 14, 2013 kryddburken

När allt kommer omkring så är söndagar ofantligt sköna och avkopplande bara man har det i huvudet från början när man vaknar.

Idag har dagen bestått av frågor som ”ska vi/ska vi inte?!” ”Hur blir de nu?” ”Hur blir det inte?!” ”Har du fått något svar?!” ”Inte??!” osv osv…

Med lösa boliner om en planerad bilresa, folk som inte kan hålla sig anträffbara och en dag som inte gått att planera en minut i stöten så går min hjärna in i något slags fullständigt kaos och zombietillstånd på samma gång… Jag vet varken ut eller in!

Jag blir totalt paralyserad och får inget vettigt gjort alls… Jag är kanske ensam om detta men det må då så vara…

Sent på eftermiddagen så var det hur som haver bestämt att vi blir hemma men då var ju allt redan ”bananas” i mitt huvud! Det är dock bättre nu och äntligen har jag ro i kroppen att slappna av och få ner några rader här och svara på lite mail.

Förutom detta så är det faktiskt Max födelsedag idag!
HURRA HURRA HURRA HURRA!!
Han är inte hos oss denna veckan utan hos sin mamma så vi får hurra på avstånd och fira när han kommer på fredag igen och detta är precis vad jag hade tänkt ut till vår fina pannkaks-älskande Max som idag fyller 13 år!

Receptet på dessa bananpannkakor är kort och gott ett vanligt ”krabbelur-recept” fast med bananer, och som hör sommaren till; servera med de färska frukter och bär du kan hitta, lite honung och pudersnö!

ca 15 st
Det här behöver du :
1½ dl strösocker
3 ägg
3 dl mjölk
5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
3-4 mogna, mosade bananer

GÖR SÅHÄR :
Vispa ägg och socker för hand till en jämn smet. Blanda ner övriga ingredienser. Rör om tills smeten är jämn och slät. Stek pannkakorna i smör på medelvärme. Servera med färsk frukt, en klick yoghurt, grädde, glass etc.

För fler recept med bananer, klicka HÄR!

Recept på krabbelurer, klicka HÄR och HÄR!

bana,bananpannkakor,bilder,Billigt,dessert,Efterrätter,fluffiga,fluffiga pannkakor,födelsedag,foto,Frukost,Frukt & Bär,jordgubbar,krabbelurer,krabbelursmet,kryddburken,Mat recept,matblogg,max,Öland,pannkakor,pannkakor med banan,somrigt,tips,viktoriadagen ägg,glass,grädde,GT,honung,ingredienser,recept,resa,smör,socker,te,vete

Gräddtårta med blåbär till min stora älskling!

March 25, 2013 kryddburken

Igår eftermiddag gjorde jag också denna tårta till min stora älskling – kära make! Han fyllde år i fredags men hade ju tagit ledigt då vi skulle resa bort. I vanliga fall brukar jag baka en tårta som han tar med sig till jobbet och bjuder på, men nu var han ju inte där och tiden igår eftermiddag var både knapp och vi var lite småtrötta efter resan men jag lyckades ändå knåpa ihop denna tårta i alla fall!

Helt enligt makens önskemål med BLÅBÄR som är favoriten. En VANLIG tårta med blåbär och grädde, så de fick de bli!

blåbärs_gräddtårta
Fem lager. En hög tårta så det räcker till alla flyttgubbar! Vaniljkräm varvat med blåbärssylt, aronia och hallon. Massa stora blåbär på toppen, grädde och pudrad kakao!

bilder,blåbär,flyttgubbe,födelsedag,foto,gräddtårta,kryddburken,make,matblogg,nicke,tårta,Tårtor blåbär,GI,grädde,GT,hallon,resa,te

Vi firade mamma…

January 23, 2013 kryddburken

Igår fyllde min mamma 51 år… Ja, jag har en ung mamma… Hon och pappa var 15 och 16 år när jag föddes men tiden går. Jag är snart lika ”gammal” som henne, borde ju komma ikapp nån gång! Vi var hemma där allihopa på eftermiddan och kvällen, jag lagade lasagne och banoffee pie.

Fina presenter, blommor och uppvaktning. Nicke köpte med sin två flaskor av Per Morbergs vin från Kalmar, det var uppskattat av både en och flera anledningar! Bjuder på några bilder jag hann ta innan kalaset tog slut…

Å var ska jag få plats med all mat då??

Många fina presenter som väntade…

Fina, älskade mamma…

Ett typiskt stilleben hemma hos mamma… Rosa, rosor, pärlor, spets, vitt, habby chic…

Lasagne är något som både stora och små älskar!

Lasagne extra allt, hemkokt bechamel, en riktigt mustig köttfärssås, färska lasagneplattor och massor av ost… Recept, fler bilder med beskrivning hittar du här >>

Två burkar kondenserad mjölk har kokat (sjudit) i 2½ timme, å då blir det sån här läcker, krämig kolasås. Dulce de leche.

Recept på Banoffee pie hittar du här >>

The post Vi firade mamma… appeared first on Kryddburken.se.

51år,banoffee pie,banoffipaj,bilder,dessert,Dryck,dulce de leche,Efterrätter,Färs,fest,Fest & Kalas,fira,födelsedag,foto,kalas,kalleguta,koka kondenserad mjölk,kondenserad mjölk,kryddburken,lasagne,mamma mia,maria svedberg,matblogg,Öland,per morberg cabernet sauvignon,per morberg viognier,presenter,rosor,rött vin,shabby chic,varmrätt,vin,vitt vin GT,köttfärs,ost,recept,sås,te

God morgon vackra januari!

January 22, 2013 kryddburken

Ja, idag är ingen vanlig dag för det är mamma Mia´s födelsedag, hurra, hurra, hurra!!

Visst är det kul med födelsedagar, när man får ordna överraskningar och laga god mat. Självklart blir det matlagning hemma hos mamma idag, en supergod efterrätt ska jag göra också. Det blir dock inte ett lika stort kalas som förra året då jag lagade den italienska buffén till hennes 50 års fest men ändå kalas, god mat, släkt, vänner, tårta, presenter och överraskningar.

Vi hörs senare, ni ska få både recept och bilder från dagen.
Bjuder på lite januaribilder från vårt vackra vinterlandskap sålänge…