Svenskarna är för tunga för sina knäleder…
April 25, 2012 Mariann

DN skriver:
“Svenskarna börjar bli för tunga för sina knäleder. I dag får många 45-åringar knäproteser på grund av övervikt eller fetma. Det visar ny statistik som DN tagit del av. ”De fanns inte bland våra patienter för femton år sedan”, säger Tore Dalén, knäortoped.

Mer än varannan man och var tredje kvinna i Sverige är överviktig. Det är känt sedan länge att de riskerar att drabbas av hjärtsjukdom, diabetes och cancer. Men nu börjar de överflödiga kilona ge ett nytt hälsoproblem: Övervikten sliter så hårt på knälederna att de måste bytas ut mot knäproteser i plast och metall.”

Det är inte bara hjärt/kärlsjukdomar,och diabetes som kryper ner i åldrarna även våra knäleder tar skada av det myckna ätande av socker/kolhydrater.

Ledsamt att man inte ser den verkliga orsaken till fetma…

 

 

Bloggar etiketter: ,

fetma,hälsa,Hälsa och ohälsa ,,,,,,,,
Risonisoppa med grönsaker och parmesan
April 24, 2012 Dagens recept | Spisa.nu
Mat recept ,
Föreningen nyckelhålet går i graven
April 24, 2012 Mariann

och Livsmedeslverket får panik!!

Nu måste ett nytt system upprättas för restaurangerna annars dör vi ju…

de lägger ner för det är svårt att få ekonomi i verksamheten.

I butik får vi tydligen dras med det tillsvidare…

Allt med nyckelhålet på sig ska skys som pesten, bara massa bös i.
Leta varor som är ÄKTA VARA märkta, börja efterfråga den märkningen i din lokala affär. Tyvärr ännu så länge bara City Gross som använder sig av den.

Dränk Coop och Ica med mailfrågor…

 

 

Bloggar etiketter: ,

livsmedelsverket,nyckehålsmärkning,övrigt ,,,,,
Liten kontemplation över Äkta Vara…
April 24, 2012 Mariann

Visst är det märkligt (för oss som kan vandra på City Gross) att se denna märkning finnas lite varstans på hyllorna.

Visst är det en väldigt trevlig syn, men att den ska behövas!?

Borde det inte vara självklart att all mat är äkta mat?

Det är ju fruktansvärt att vi i dessa “moderna” tider ska behöva märka vår mat med Äkta Vara märkning för att vi ska veta vilken mat som är bra för oss och är utan “mös och bös” (tillsatser). Att produkten endast innehåller det den ska.

Den mest talande produkt för just detta är väl majonnäsen?

Majonnäs ska endast kunna hittas i kyldisk, inte i skafferihyllorna…
Vem gör en hemlagad majonnäs och förvara den i skafferiet?
INGEN!

Äkta majonnäs på riktigt är den fina klassiska majonnäsen från Rydbergs  och färsk majonnäs från Kavli 
vill du göra egen så finns recept här

Den som gärna vill använda sina ofta surt förvärvade slantar på mat värd namnet bör läsa på länken ovan om Äkta Vara…

 

 

Bloggar etiketter:

äkta vara,övrigt ,,,,,,
Crème fraichestuvad potatis med rökt makrill och sockerärtor
April 23, 2012 Dagens recept | Spisa.nu
Mat recept
Miss Cupcake
April 23, 2012 Pehrnilla
Jepp det blev ett bidrag till Miss Cupcake likväl, vet egentligen inte varför. Kanske för att man får en anledning att testa nåt som man inte vanligtvis inte skulle göra på en vardagscupcake. Nån vinst tror jag definitivt inte på då jag tycker mig se att juryn väljer rätt normaldekorerade cupcakes. Hjärtat och rosorna är i röd marsipan vingarna och blad i sugarpaste. Vingarna målade jag lite blåa och så lite pärlemo på. Själva cupcaken är en red velvet och till frosting är det vitchoklad/creamcheese frosting.

http://www.misscupcake.se/sv/node/2043
övrigt ,,,,,
Kasslergratäng a´la Maslarsson
April 23, 2012 LCHF Recept.com
Kasslergratäng a´la Maslarsson
Källa: Martin Larsson
Portioner: 4

Ingredienser:
Kassler 600-700g
Creme fraiche 3dl
Riven ost 2dl
Vitlöksklyfta 1st pressad
Paprika 2st
Gul lök 1st
Champinjoner 1 burk
Zucchini 1/2
Balsamvinäger 1 msk
soja 1 msk
Salt
Peppar
Gör så här:
Tärna paprika lök och zucchini i centimeterstora bitar stek mjukt i smör, häll på balsamvinäger och soja och salta och peppra efter smak men tänk på att kasslern är salt i sig.

Skiva 1/2-cm tjocka skivor kassler och lägg i ugnsform häll sedan över grönsaks-steket. Blanda creme fraichen med den rivna osten med vitlöken och täck alltsammans med det.

Sen in i ugnen 200 grader i 15-20 minuter eller till den fått fin färg.
Uncategorized ,,,,,,,,,,
Video no 2 om fetma – The skinny obesity
April 23, 2012 Mariann

Bloggar etiketter:

Läs - bok - och filmtips,video ,,
Klargörande av Mat & Hälsa tidningen
April 23, 2012 Mariann

Det råder förvirring av vad som gäller och det jag tidigare skrev om inalles 5 nummer är FEL.
*skäms* jag har bidragit til en del av förvirringen…

Det är 4 nummer för 98 kr (billigt ändå) som kommer i brevlådan hem, man behöver INTE köpa första numret i alla fall.
Dvs no 1-2-3 och no 4 kommer dimpandes ner i lådan. :)

God läsning!

 

Bloggar etiketter:

Mat & Hälsa,övrigt ,,,,
Köttfärsgratäng a a la Cajsa Warg
April 23, 2012 LCHF Recept.com
Köttfärsgratäng a a la Cajsa Warg
Källa: Sockerfritt
Portioner: 6

Ingredienser:
1 kg köttfärs, gärna grönbeteskött med omega3 om ni hittar det

kokosfett/olja, eller ghee, (skirat smör), bra att steka i vid höga temperaturer

1-2 broccoli, lättkokta buketter

1-2 röd paprika i tärningar

1 msk malen paprikapulver
1 tsk chili eller sambal oelek
salt och peppar (försiktigt med saltet)

6 ostskivor eller mer, fet ost med låg kolhydrathalt

6 ägg + 1 msk vatten
Gör så här:
Man tager vad man haver.. och vips en söndagsmiddag med köttfärs -

Stek 2x500 g färs i kokosfett eller ghee, med goda kryddor, t.ex en matsked malen paprika, en tesked chili, salt och peppar, lite vitlök..

i med grönsaker som hittas i kylen, vi hade broccoli som jag först ångkokade lätt, och paprika som vi skar i småbitar... rör runt bra och lägg över i en ugnsform, täck med ost i bitar, skivor..

vispa ihop 6 ägg med en matsked vatten och häll på.. in i 200 grader ugn tills osten smält och blivit ljusbrun, och äggstanningen stannat upp, låt svalna några minuter

middag + matlådemat:)
Uncategorized ,,,,,,,,,,,