margarin Archives - Page 4 of 10

March 18, 2014 Mariann

men tröttsam avslutning … som vanligt…
Från svt.se

”Det finns inga direkta bevis för att mättat fett är farligare för hjärtat än fleromättat fett. Det konstaterar forskare vid University of Cambridge i tidskriften Annals of Internal Medicine efter att ha granskat 72 studier på området.

Enligt alla rekommendationer bör vi äta mindre av det fett som finns i smör, ost och grädde och i stället äta mer av det fett som kommer från växtriket – som margarin.

Men hårda bevis för att mättat fett ökar risken för hjärtinfarkt saknas, säger forskarna till BBC News. Inte i någon av de 72 studierna som forskarna granskade var mättat fett associerat med ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar.

Sedan tidigare vet man dock att mättat fett kan påverka kolesterolet negativt, något som i sin tur kan öka risken för exempelvis hjärtinfarkt”

Ät smör förfanken!!

övrigt grädde,GT,kolesterol,margarin,ost,ris,smör,te

Inflammationsdrivande kost kopplas till depression

January 7, 2014 Mariann

Sakta men säkert sipprar kunskapen ut… ja i alla fall för dom som vet med vilka ”glasögon” man ska läsa med…

Svd skriver:
”En ny stor Harvard-studie kopplar samman risken för depression med inflammationsdrivande mat som sockrade drycker, vitt mjöl och margarin. En diet med bland annat vin, kaffe, olivolja och gröna bladgrönsaker tycks däremot skydda mot inflammation. ”

De fortsätter:
”En ständigt pågående och låggradig inflammation i kroppen har på senare år lyfts fram som en viktig orsak till hjärtsjukdomar, diabetes, stroke, cancer och demens.

Nu har forskare vid Harvard school of public health för första gången i en stor försöksstudie lyckats visa att den västerländska matens inflammatoriska verkan också tycks ha ett samband med vår allt sämre psykiska hälsa.

De kvinnor som konsumerade mycket sockrade drycker, vitt mjöl, rött kött och margarin löpte 29 till 41 procent större risk att drabbas av depression än de som åt mat som var mindre inflammationsdrivande.”

Sedan kunde man ju undra att varför blanda in ”rött kött”?? Det har inte med kött å göra alls (i alla fall inte rätt uppfött kött) det har just med allt övrigt som rabblas. Sedan kunde man ju önska att vårt kött kunde födas upp rätt så det inte innehöll så mycket omega 6 så som det gör…
När nu folk i allämnhet läser och hör om denna undersökning som hoppas jag att fler och fler lägger ihop 2 och 2 och faktiskt får det till 4 och 3 eller 5….
Hoppas många begrundar meningen: En ständigt pågående och låggradig inflammation i kroppen har på senare år lyfts fram som en viktig orsak till hjärtsjukdomar, diabetes, stroke, cancer och demens.

Hälsa och ohälsa,inflammationsdrivande kost,omega 6 ägg,cancer,demens,depression,diabetes,diet,GT,hälsa,hjärtsjukdom,inflammation,kaffe,kost,margarin,maten,omega 6,ost,PF,ris,te

Vegansk morotskaka

January 5, 2014 Pehrnilla

Ingredienser:

6 msk linfrön
1,8 dl hett vatten
1,4 dl olja

2,5 dl socker

1 tsk vanilj

5 dl finrivna morötter (ca 2 stora morötter)

1 liten burk krossad ananas, avrunnen

5,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 ½ tsk bikarbonat
1 tsk kanel
1/2 sk salt

1-2 dl Solroskärnor

Cream Cheese Frosting
25 gr vegan Cream cheese
60 gr vegetabiliskt mjölkfritt margarin, mjukt
1 tsk vanilj
1-3 dl florsocker

Ugn:175°c

Placera linfrön och vatten i en mixer och låt dra i 10 minuter. Efter 10 minuter, mixa blandningen tills den tjocknar. Blanda olja, socker, linfröblandningen, ananas, vanilj, salt och rivna morötter och blanda ihop. I en annan skål blanda mjöl, kanel, bakpulver och bikarbonat. Blanda ner i morotsblandningen, tillsätt solroskärnor och rör ihop väl.

Häll i en form klädd med bakplåtspapper ca 25x30 cm och baka i ca 30 minuter.

Låt svalna helt.

Cream Cheese Frosting

Vispa smöret så att det är fluffigt, tillsätt vegansk Cream cheese, vanilj och den mängd florsocker du vill ha. Vispa ihop tills smidigt, bred ut på kakan och gör evt ett mönster med tex en gaffel. Skär i rutor. Förvara i kylskåp.

Orginalrecept finns här:
http://vegancooking.livejournal.com/3356683.html#
Med ändringar av mig.

Mjuka Kakor bikarbonat,GI,GT,ingredienser,kanel,kylskåp,margarin,Mixer,ost,recept,salt,smör,socker,sol,te

Vegalicious Brownies

January 3, 2014 Pehrnilla

http://www.vegalicious.org/2006/12/15/vegalicious-brownies/

Ingredienser:
• 3,2 dl mjöl
• 1/2 tsk. bakpulver
• 115 gr margarin, mjukt
• 2,4 dl socker
• 3 msk. olja
• 340-400 gr. soft tofu
• 0,8 dl osötat kakao
• 1 tsk. vaniljextrakt eller vaniljpulver

Beskrivning:
• Värm ugnen till 175°c
• Vispa margarin, socker och olja i en matberedare tills ljust och fluffigt.
• Tillsätt tofu och kör 2 min. till.
• Tillsätt kakao och vanilj och blanda ihop.
• Tillsätt långsamt de torra ingredienserna.
• Häll smeten i en lätt oljad panna och grädda 25 minuter.
• Pudra med florsocker strax före servering.

Mjuk och len konsistens så fler veganska kakor kommer :)

Mjuka Kakor GT,ingredienser,margarin,socker,TBE,te,vaniljpulver

Vegalicious Brownies

January 3, 2014 Pehrnilla

http://www.vegalicious.org/2006/12/15/vegalicious-brownies/

Mjuk och len konsistens så fler veganska kakor kommer :)

Mjuka Kakor GT,ingredienser,margarin,socker,TBE,te,vaniljpulver

Colting tänker simma Göteborg – Stockholm!

December 2, 2013 Mariann

och i välgörenhetssyfte!
På nyheterna sa man att det är för
RENT VATTEN och man kan få simma sträckor tillsammans med Jonas för en summa pengar.
Kanske dags lägga sig i hårdträning för att kunna simma med!?

Måste erkänna att Borås-sonen Jonas Colting imponerar mer och mer på mig, läs här det är mycket i det inlägget som tilltalar mig.

Bilden är hämtad från Jonas blogg.

Alla vet väl att Colting käkar lågkolhydratskost?
Gillar att ge dietister en känga och avskyr margarin?
Gillar mina semlor och beställt Lussekatter hos mig

övrigt ägg,Borås,Colting,diet,dietister,GI,Jonas Colting,katter,kost,lågkolhydrat,lussekatter,margarin,ost,semlor,Stockholm,te,träning

Bästa rabarberpajen

May 29, 2013 Rabarberpaj

Kanske den godaste och bästa rabarberpajen du har ätit i ditt liv trots att det är en enkel smulpaj gjord på rabarber. En enkel smulpaj recept gjord på rabarber från tidningen Vår bästa mat!

Ingredienser

(4-6 portioner)

Pajfyllning

500 g rabarber
1 msk potatismjöl
1/2-1 dl socker
1 dl mandelspån

Smuldeg

2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1/2 dl socker
1 tsk kardemumma
75 g mandelmassa
100 g smör eller margarin

Gör så här

Godaste rabarberpajen Sätt ugnen på 200 grader.

Skölj, ansa rabarbern och skär i 1-2 cm stora bitar.
Lägg rabarberbitarna i eldfasta portionsskålar eller en ugnsform.
Blanda socker och potatismjöl. Fördela över rabarbern och rör om lite.
Blanda mjöl, havregryn, socker och kardemumma.
Riv mandelmassan grovt.
Finfördela matfett och mandelmassa i mjölblandningen till en smulig massa.
Strö över smuldegen över rabarbern.
Strö över mandelspån.
Grädda mitt i ugnen i 25 minuter.

Servering

Serveras med vaniljvisp!

Originally posted 2013-05-29 22:02:27. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Bästa rabarberpajen dök först upp på Rabarberpaj.se.

Enkel rabarberpaj,havregryn,Knäckig rabarberpaj,mandelmassa,mandelspån,potatismjöl,rabarber,Smör,Smulpaj,Socker,Vetemjöl margarin

Rabarberpaj med kokos

May 29, 2013 recept

Recept på rabarberpaj med kokos – en smulpaj med rabarber och kokosflingor! Ett mycket enkelt och gott rabarberpaj recept. Ett rabarpaj recept gjord på smulpaj med kokos och kanel som är en mycket god smakkombination! Prova detta recept!Ingredienser:
4 stjälkar rabarber (stora)
¾ tsk malen kanel
¼ – ½ dl socker
1 msk potatismjöl

Smuldeg:
75 g smör eller margarin
1 ¾ dl vetemjöl
½ dl socker
1 ½ tsk vaniljsocker
1 ¼ dl kokosflingor

Gör så här:
Skala rabarber och skär stjälkarna i 1 centimeters skivor och lägg i en ugnssäker form. Strö över potatismjöl, kanel och socker.

Smuldeg:
Blanda alla ingredienser utom margarinet. Tillsätt sedan margarinet och finfördela det till en grynig massa. Fördela smuldegen över rabarberna.

Grädda mitt i ugnen ca 25 min i 200 ºC.

Servera gärna med vaniljvisp.

Originally posted 2009-09-15 12:57:02. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Rabarberpaj med kokos dök först upp på Rabarberpaj.se.

Kokosflingor,Rabarberpaj,Rabarberpaj kokos,Rabarberpaj med kokos,Rabarberpaj smulpaj,Smör,Smuldeg,Socker,vaniljsocker,vaniljvisp,Vetemjöl Kokos,margarin

Margarin är inflammatoriskt – säger professorn

April 25, 2013 Mariann

Charlotte Erlanson-Albertsson, professor i medicinsk och fysiologisk kemi vid Lunds Universitet i P4 Morgon ( drygt ett år sedan), berättade att ”Margarin är inflammatoriskt och ger höga blodfetter länge vid ett högt intag. Det finns också samband mellan margarin och bröstcancer, bukfetma och inflammatoriska tarmsjukdomar som ulcerös kolit.
Förr var det smöret som vi skulle undvika. I dag är det margarinet vi avråds från att äta.”

Det är väl inte så konstigt när man ser sådana här bilder som florerar nätet… då inser man strax vilket som är bäst för oss alla att äta!

Bloggar etiketter: margarin, smör

Hälsa och ohälsa,Smör cancer,fetma,GI,GT,margarin,ris,smör,te

Amerikanska kanelbullar – Cinnamon buns with cream cheese frosting

April 8, 2013 kryddburken

american_buns_sticky_frosting
Kanelbulle extra allt, eller bara väldigt amerikanskt? Har länge varit sugen på att prova dessa ”sticky buns” med just cream cheese frosting på. Jag bakade ut både vanliga snurror i form och hel ”bullkaka” och bredde glasyren ovanpå.

Det är väldigt sött och väldigt ”sticky” men kalasgoda och lite annorlunda mot det traditionella! Klart en favorit på kalasbordet framöver och att baka ut i form och bryta eller skära bitar av är väldigt praktiskt dessutom!

ca 30 STORA bullar (varav 12 st i form)
Det här behöver du :
1 pkt jäst (50 gram)
50 fram smör
5 dl mjölk
1 ägg
1,5 dl strösocker
1 krm salt
Ca 1 kg vetemjöl

Fyllning :
150 gram smör
1½ dl strösocker alt. farinsocker
4 msk kanel
2 tsk vaniljsocker

GÖR SÅHÄR :
Ta fram smöret i god tid så det får bli rumsvarmt. Smula ner jästen i en degbunke (här får min Kenwood Patissier göra jobbet) Ljumma mjölken till 37 grader. Rör ut jästen med mjölken, tillsätt ägg, socker, salt och lite mjöl till att börja med. Tillsätt nu det rumsvarma margarinet. Kör i maskinen (eller med degkrokarna) tills du fått en fin men väldigt lös deg.

Häll på mer mjöl lite i taget tills du fått en smidigt deg men den ska fortfarande vara rätt så lös. Arbeta degen minst 10-15 min i maskin. Ta upp degkroken, Täck med plastfolie och låt jäsa 45 minuter!

Förbered fyllningen. Om smöret fortfarande är lite för hårt så kör i micron några sekunder och rör ihop med resten av ingredienserna.

Ta upp degen på lätt mjölat bakbord och knåda den smidig, använd så lite mjöl som möjligt! Kavla degen till en rektangel, bred på fyllningen och rulla ihop från kortsidan så du får en tjock rulle. Lägg i bullformar eller direkt i en djup ugnsfast form med bakplåtspapper (12 st). Täck med kökshandduk och låt jäsa ca 30 min. Pensla försiktigt med uppvisat ägg. Grädda i 200 grader ca 15 min eller tills de fått gyllenbrun färg.

Rör ihop glasyren och bred på medan bullarna ännu är varma.

Cream cheese frosting :
100 gram philadelphiaost
80 gram rumsvarm smör
2-3 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
En gutta pressad citronsaft

Snurrorna har jäst i en ugnsform och nu dags för gräddning. Jag penslar bara med uppvispat ägg, inget annat ovanpå.