Hej igen alla fina läsare!
Nu ska jag uppdatera er lite om min födelsedag igår. Jösses så roligt det är att fylla år ändå. Jag hade dock helt ställt in mig och förmodligen räknat fel i alla år för jag var JÄTTESÄKER på att jag fyllde 36… Men se de gjorde jag INTE! Är man född 1978 blir man 38 år och inget annat. Var tvungen att slå på miniräknaren i telefonen till och med. Hur kan man missta sig så…? Jaja, 38 år och väldigt, väldigt glad över livet, lycklig med min fina familj och goa vänner runtomkring så det gör inte så mycket att man blir äldre. Så länge man är pigg och frisk och håller ångan uppe! Dessutom väntas ett litet nytillskott till familjen framåt jul och det ska bli såååå roligt! Berättar mer inom kort.
Hade en helt fantastisk dag igår från morgon till kväll. Blev bjuden på frukost med tända ljus tidigt på morgonen innan vi åkte vidare mot skola och jobb. Slutade tidigare så jag skulle hinna handla o fixa smörgåstårta och piffa till lite hemma. Beställde en tårta från Nya Conditoriet i Borgholm också då jag inte skulle hinna med att baka även det. Ölandstårta – så galet god! Prova den om ni inte gjort. Marsipan i botten sedan sockerkaka, grädde med hasselnötssmak och mandariner. Lite stuk av budapeststubbe, riktigt god!
Smörgåstårtan jag gjorde blev en snabbis – tre lager fyllning med rökt bog/ägg/mjukost/. Leverpastej/bostongurka samt skinka/mandariner. Tar inte lång tid att svänga ihop och när jag ska servera den direkt samma dag gör jag den extra saftig med lite lösare fyllning och extra av allt! Receptet kommer nedan.
Jag vill även passa på igen att tacka för alla fina kommentarer, sms och gratulationer både på facebook och instagram. Ni är för härliga! Tusen tack! ♥ Nu bjuder jag på ett litet bildregn av gårdagen smat receptet på smörgåstårtan som räcker till 8- 10 personer.
Rund charktårta med ost, skinka, ägg och leverpastej – 10 bitar
Det här behöver du :
2 förp hönökaka (8 halvmånar)
150 gram rökt bog eller skinka
5 kokta ägg
1 tub mjukost naturell
4 msk leverpastej (Lindbergs husmorspastej GRÄDD)
4 msk bostongurka
1 burk konserverade mandariner
Garnering :
1 kruksallad
Herrgårdsost i skivor
200 gram sotrökt skinka i skivor
3 kokta ägg i skivor
Gurka i skivor
Pärltomater
150 gram jordgubbar
1 burk konserverade mandariner
Grundröra :
3 dl grädde
1½ dl majonäs
1 knippe persilja
1 tsk trocomare örtsalt
1 tsk Lawry´s kryddsalt
Några varv med pepparkvarnen
Lager 1 :
Rökt bog som jag river på grovsidan av rivjärnet
1 tub mjukost
2 kokta, hackade ägg
Lager 2 :
4 msk leverpastej
4 msk bostongurka
3 slevar grundröra
Lager 3 :
Rökt bok som jag river på grovsidan av rivjärnet
1 burk konserverade mandariner
3 slevar av grundröran
Morgonmys innan jobbet!
Joline hade skrivit ett fint brev och klistrat in biopengar för två personer och ansiktsmask så jag anar att vi tar en heldag med hemmaspa, bio och restaurang inom kort! Morran och Tobias nya har premiär den 26 oktober så den måste vi se.
Från mamma! Vackert halsband från VÅGA med sten i plommonlila som jag älskar. Även en plommonlila cyklamen med biobiljetter från morbror Anders.
Nicke köpte en otroligt fin höstbukett och presentkort från min favoritbutik ÖNSKA i Borgholm och jag har redan beställt denna nya soppterrin i rött till min samling! ♥ Han som verkligen älskar soppa (hahaha!!) kommer i fortsättningen bli serverad den ur denna röda skönhet!
Bildkälla; https://www.lecreuset.se/
Fick så många vackra buketter i dessa färger som jag bara älskar. Så höstigt och varmt!
Ljuslyktor från INDISKA av Joline! ♥
Från min man… ♥
Jag tjuvstartade min födelsedag lite i förra veckan då jag köpte lite nytt porslin från bland annat ÖNSKA av märket BRUKA och den nya serien från INDISKA i havsblått relief. Så snygga! Lite fler dessertgafflar och knivar blev det från IKEA också.
Smörgåstårtan är monterad och klar för garnering.
Blombud från mina uppdragsgivare och kollegor på Tailsweep dök upp på gården i samma veva som jag kom hem. Dom prickade helt rätt i min typ av stil och färger! Tusen tack till er!
Mamma kom med en fin bukett i en alldeles speciell vas med tillhörande ljuslyktor från ÖNKSA. (Nybro Crystal Ink) Riktigt fina! ♥ Fick även en skärmaskin som jag önskat mig länge, så till jul blir det finfina, tunna skivor av julskinkan och diverse kallskuret pålägg. Nånting som jag verkligen saknat då jag tycker påläggsskivor man köper är alldeles för tjocka.
Vackra liljor av mamma!
Smörgåstårtan är redo att serveras!
Till bords med smörgåstårta, presenter, buketter, cyklamen, lyktor och presentkort!
Nybakade sockerkringlor och Ölandstårta från Nya Conditoriet i Borgholm.
Och kanske det absolut godaste dagen efter, då det finns smörgåstårta kvar i kylskåpet till frukost!