Posts Tagged ‘GT’
Kladdkaka ‘den bästa’
June 29, 2012 LCHF Recept.com
Källa:
Portioner: 8

Ingredienser:
200 g choklad minst 70% eller lchf choklad
200 g smör
1 dl sukrin
1 krm vaniljpulver
4 ägg
Gör så här:
Smält smöret på låg värmel, rör sedan ner chokladen tills den smält ihop med smöret.
Vispa ägg, sukrin och vaniljpulvret fluffigt.

Häll smeten i en form och grädda i 200 g i ca 15-20 minuter. Låt den sedan stå kallt ett par timmar, helst över natten och servera sedan med grädde och bär.

Detta är den absolut godaste kladdkaka jag då ätit!!
Uncategorized ,,,,,,,,,,
Smörgåslunch på altanen
June 29, 2012 kryddburken

smörgås_lunch

Smörgåslunch i solen på altanen! Riktigt skönt här på baksidan med ljumma vindar, inga flugor, inga mygg! Surdegsbröd med valnötter från Köpingsvik konditori och finaste skärbrädan från Norrland. (tack mamma) Äppeljuice och glada barn, det blir inte bättre än såhär… :-P

afrikansk_marguerit

altan,bilder,bröd,foto,iphone,kryddburken,lunch,matblogg,mobilblogga,Smörgås / Baguetter,smörgåsar,sommar,surdegsbröd med valnötter ,,,,,,,
Jordgubbscupcake med jordgubbstopping
June 29, 2012 Mariann

Härliga cupcakes med mycket smak av jordgubbar!
Passa på nu under jordgubbstiderna, dessa göres bäst med färska gubbar!

Ingredienser för ca 12 st:
5 ägg
75 gram osaltat smör
2 msk  erythritol och 1/4 krm stevia
1 dl kokosnötsmjöl
1 dl mandelmjöl
1,5 msk fiberhusk
0,5 tsk vaniljpulver
2 tsk bakpulver
150 gram grovt hackade färska jordgubbar

Smörkräm:
150 gram mycket mjukt osaltat smör
100 gram rumstempererad cream cheese eller mascarpone
2 msk erythritol och 1/4 krm stevia
150 gram grovt hackade färska jordgubbar

Gör så här:
Vispa ägg och sötning fluffigt i flera minuter.
Blanda ner smör och grädden väl.
Blanda torra ingredienser och blanda ner dem väl i smeten.
Vänd sist ner jordgubbarna. Skeda upp i muffinsformar gärna lagda i en muffinsplåt och grädda i mitten ugnen 175 grader i ca 15-20 minuter.
Topping:
Blanda det mjuka smöret med sötning och cream cheese väldigt väl.
Blanda sist ner jordgubbarna och spritsa krämen på de helt svala cupcakesen.
©MariannAndersson

 

 

 

Bloggar etiketter: ,

Bakverk - recept,jordgubbar,jordgubbscupcake ,,,,,,,,,,,,,,,,,
Jordgubbscupcake med jordgubbstopping
June 29, 2012 Mariann

Härliga cupcakes med mycket smak av jordgubbar!
Passa på nu under jordgubbstiderna, dessa göres bäst med färska gubbar!

Ingredienser för ca 12 st:
5 ägg
75 gram smält osaltat smör
1 dl grädde
2 msk  erythritol och 1/4 krm stevia
1 dl kokosnötsmjöl
1 dl mandelmjöl
1,5 msk fiberhusk
0,5 tsk vaniljpulver
2 tsk bakpulver
150 gram grovt hackade färska jordgubbar

Smörkräm:
150 gram mycket mjukt osaltat smör
100 gram rumstempererad cream cheese eller mascarpone
2 msk erythritol och 1/4 krm stevia
150 gram grovt hackade färska jordgubbar

Gör så här:
Vispa ägg och sötning fluffigt i flera minuter.
Blanda ner smör och grädden väl.
Blanda torra ingredienser och blanda ner dem väl i smeten.
Vänd sist ner jordgubbarna. Skeda upp i muffinsformar gärna lagda i en muffinsplåt och grädda i mitten ugnen 175 grader i ca 15-20 minuter.
Topping:
Blanda det mjuka smöret med sötning och cream cheese väldigt väl.
Blanda sist ner jordgubbarna och spritsa krämen på de helt svala cupcakesen.
©MariannAndersson

 

 

 

br /

Bloggar etiketter: ,

Bakverk - recept,jordgubbar,jordgubbscupcake ,,,,,,,,,,,,,,,,,
Hänga gubbe
June 28, 2012 kryddburken

20120628-173953.jpg

Visst va de fläder!! Finns det nån godare dryck än iskall flädersaft med massor av is en varm sommardag?! Det är riktigt svalkande och dessutom ett ypperligt gott alkoholfritt alternativ som drink!

Men det blev inte bara fläderblommor utan även hängande gubbar från Kajsas blommor i Löt! Nu ska jag bara hålla den vid liv o vänta på att de ska bli röda också! :-P

ampel,bär,bilder,foto,Frukt & Bär,hängande jordgubbar,jordgubbar,Kajsa Löt,kryddburken,matblogg,mobilblogga,sommar ,
Miracle Risifrutti – Miracle Noodles Ris
June 28, 2012 Mariann

Här har jag använt den proteinrika Kesellan med 10 g fett och 10 g protein tillsammans med Ris Miracle Noodles.
Traditionellt inom LCHF så har Keso använts som “ris” i desserter. Keso innehåller också mycket protein (12 g) men desto mindre fett (4g). Här på bloggen finns både Keso a´la Malta och Risifrutti med Keso.
Så tänk på när du vill få upp proteininnehållet och behålla fettnivån använd Kesella 10%.
OBS: Kesellan får heller aldrig koka.

Miracle Risifrutti

ca 4 portioner
1 påse Miracle Noodles risnudlar
250 gram Kesella 10% ( för att öka proteinhalten i risifruttin)
2 dl grädde
1 urgröpt vaniljstång
2 msk erythritol och 1/4 krm stevia
4 gelatinblad

Gör så här:
Skölj riset väl i kallt vatten flera minuter och låt de rinna av helt pressa gärna lite lätt ur resterande vatten..
Lägg gelatinet i kallt vatten i minst 5 minuter.
Häll grädden i en kastrull lägg i vaniljfrön från vaniljstången + stången och riset. Låt det sjuda/småkoka ett par minute, ta från plattan och sedan få stå och dra i  5 min.  Fiska upp stången och blanda sedan ner gelatinbladen. Låt svalna till rumstemp, vispa/rör sedan ner kesellan och ställ kallt i 3 timmar, gärna över natt.

Vispa sedan kraftigt Miracle Risifruttin fluffigt och servera med bär, varför inte lite lätt smälta bär/sylt, och varför inte 1 dl hallon med 0,5 dl blåbär?
Super att ta med på picknick!
Häll upp på burk istället med tättslutande lock och bären i en annan, bara å packa med sig.

©MariannAndersson

 

Bloggar etiketter: ,

Desserter-praliner recept,Miracle noodles,Miracle Risifrutti,Övriga - recept ,,,,,,,,,,,,,,,
Nyhetsmorgon TV4 ca 7.30 Ralf Sundberg vs Claude Marcus
June 27, 2012 Mariann

Kan ju möjligens vara spännande att se. Fast återigen får de väl så kort tid på sig att inget blir sagt…
Fast se måste man ju ;)
Ralf Sundbergs blogg hittar man här och här hans hemsida.

 

 

övrigt ,,,
Kärleksmums
June 27, 2012 LCHF Recept.com
Kärleksmums
Källa: Bakasockerfritt
Portioner: 4

Ingredienser:
Smeten
45 gram smör
1 ägg
2/3 msk vispgrädde
2/5 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
4 msk stevia strö
2 tsk kakao
½ kryddmått vaniljpulver
½ tsk bakpulver

Chokladkräm
35 gram smör
30 gram mascarpone
1 msk riven kokos
½ msk vatten
1 kryddmått snabbkaffe (eller motsvarande kaffe)
1 1/3 msk stevia strö
ca 2 tsk kakao

Kokos att strö över och att bröa formen med

Gör så här:
Smält smöret. Banda alla torra ingredienser till smeten. Blanda även i ägget, smöret och grädden. Bröa en liten form på 12 cm i diameter med riven kokos och häll i smeten. Grädda i nedre delen av ugn på 175 grader i ca 30-40 minuter tills kakan är fast.

Börja sedan med chokladkrämen. Smält smöret (ev värm tills smöret är vädigt mjukt)och blanda ordentligt med mascarpone tills det inte finns några klumpar. Blanda ½ msk hett vatten med 1 kryddmått snabbkaffe (eller motsvarande). Rör ner kokos, stevia strö och kakao i krämen. Tillsätt så mycket av kaffet som du vill (jag använde mig av allt). Smaka även av om det är tillräckligt mycket kakao och sötning.

Bred över chokladkrämen på den avsvalnade kakan och toppa med riven kokos!

Om du använder en större form på 24 cm i diameter går det utmärkt att fyr- till femdubbla alla ingredienser och förlänga gräddningen.

För fler recept: http://bakasockerfritt.blogg.se/
Uncategorized ,,,,,,,,,,,,,,
LCHF recept för Fläskfilégratäng
June 27, 2012 Jonathan

Ett gott recept för fläskfile som bla innehåller mozzarella. Perfekt som en lördagmiddag.

LCHF Fläskfilégratäng
Portioner: 4 st
Tid: 40 min

Ingredienser
600 g fläskfié
1 mozzarellaost
250 g svamp
2 dl creme fraiche
Curry

Så här gör man
Sätt ugnen på 200 grader. Skiva fläskfilén och stek i stekpannan i rikligt med smör. Hysta ner champinjonerna där med, krydda efter smak.

Häll över köttet och svmpen inkl stekfett i en ungsfast form och garnera tärnad mozzarella, går även bra med annan ost typ ädelost.

In i ugnen till osten smält.

Blanda creme fraichen med curry och andra kryddor. Servera och njut!

Curry,fläskfilé,LCHF Lunch,LCHF Middag,mozzarellaost,svamp ,,,,,,,,,,
Dagens Medicin:Studie om att mer fett gav mest fettförbränning = hälsa
June 27, 2012 Mariann

Samma dag som DN skriker om att lågkolhydrats dieter dödar folk så skriver Dagens Medicin:
“En diet som bestod av mest fett och lite kolhydrater gav större energiförbrukning hos personer som redan gått ner i vikt, jämfört med en diet som bestod av lite fett, enligt en ny studie i tidskriften Jama.”

Forskarna drog slutsatsen:

“Sammanfattningsvis anser forskarna att resultaten indikerar att en diet med mycket lite kolhydrater, snarare än mycket lite fett, kan vara den mest gynnsamma för att behålla viktnedgång och på så sätt minska risken för hjärt-kärlsjukdom.”

Visst är välden märklig?

 

 

 

övrigt ,,,,,,,,