E ni sugna på blåbärscupcakes? Gör som jag, köp hem ett 4-pack, saftiga blåbärsmuffins från hemköp (nä, köpte gjorde jag inte, jag fick dom på en kupong i reklambladet, och vem kan motstå de??) och gör din egen frosting på frysta blåbär. ”Sprits-e-li-sprits” en stund senare så har du fyra fina cupcakes! Så kan man också göra och det blir sååå bra sååå!
Det är inte alltid man har tid och ork till att vara överambitiös och gör allt själv från grunden. ”Jag är faktiskt mamma också inte bara matbloggare…” Haha! Håll med om att dom stora fina muffins som säljs i affärerna är ruskigt goda och i ett litet nafs så har du piffat till dom till världsklass-cupcakes. Här får ni i alla fall receptet på en väldigt enkelt frosting att svänga ihop, helt utan färskost! Du kan välja smaksättning själv efter eget tycke och smak.
Räcker till 8-10 väl dekorerade cupcakes
Det här behöver du :
200 gram rumsvarmt, mjukt smör
4 dl florsocker
½ msk vaniljsocker
1 msk mjölk (mängden beror lite på hur ”blöt” smaksättning du använder. Justera till en jämn fin konsistens.
3 msk frysta, lätt upptinade blåbär
Alt. inga blåbär alls utan egen smaksättning. T ex. choklad, citron, hallon, banan etc etc.
GÖR SÅHÄR :
Rör ihop frostingen med elvisp, men se till att smöret är riktigt mjukt. Fyll en spritspåse och spritsa på dina muffins. Dekorera med mini-smarties.
Världens enklaste frosting som du smaksätter själv med din egen favorit, idag blev det blåbär… En annan gång choklad, eller citron, eller hallon…
Idag har vi haft en litet frukost/jobbmöte här hemma, mamma och jag. Alltid mysigt då man kan sitta läääänge och äta frukost samtidigt som man har möte. Eftersom hon aldrig kommer i tid så hade jag god tid på mig att piffa till lite extra med bärsmoothies, goda smörgåsar och dom två sista av våra egna jordgubbar, nu kommer det nog inte fler i år!
Jag hittade en spännande mix av frysta bär på Hemköp som hette ”Supermix” (Garant) med hallon, blåbär, goijbär och havtorn. Riktigt god mix med lite höst-feeling av havtornen. Den rekommenderar jag skarpt till smoothies. Jag mixar bara de frysta bären med A-fil, en skvätt mjölk och flytande honung, blir kanongott! Prova.
Tips på bra frisör i Stockholm city!
Bra frisör i Stockholm city? Ta en titt på den bästa frisören i Stockholm city!
Tips på bästa Solarium i Stockholm!
Bästa solarium i Stockholm? Sola solarium på Suntana – bästa Drop-In solarium i Stockholm city!
Suntana finns även i Solna, Sundbyberg , S:t Eriksplan och Enskede.
- Lättlagad gratäng med morötter, svamp och keso
- Annorlunda pepparkakor
- Grekiska köttbullar på mitt sätt
- Söndagsmiddag – Lax med gräddig dillsås
- Halloumibröd till helgbrunchen
- Tacokryddad kycklingpaj
- Värmande grönsakssoppa med korv
- Köttfärssås på mitt sätt
- Min bästa laxpudding med fetaost och morot
- Falukorvsgratäng
- Mjuk citronkaka – Fri från gluten och vitt socker
- Lördagsgodis – Tre njutbara energibollar
- Baconlindade pannbiffar och paprikamajonnäs
- Lättlagad husmanskost – Dillkött på kyckling
- Lättlagad husmanskost – Blomkålssoppa med varm smörgås
- Lättlagad husmanskost – Syrlig vitkål till stekt fläsk, korv eller köttbullar
- Lättlagad husmanskost – Fiskpudding med gräslök och brynt smör
- Lättlagad husmanskost – Stekt fläsk med löksås
- Söndagsmiddag – Långkokt oxlägg med trattkantareller och örter
- Tre tips på tapas och meze till fredagsmyset
- Lättlagad gratäng med morötter, svamp och keso
- Annorlunda pepparkakor
- Grekiska köttbullar på mitt sätt
- Söndagsmiddag – Lax med gräddig dillsås
- Halloumibröd till helgbrunchen
- Tacokryddad kycklingpaj
- Värmande grönsakssoppa med korv
- Köttfärssås på mitt sätt
- Min bästa laxpudding med fetaost och morot
- Falukorvsgratäng
- Mjuk citronkaka – Fri från gluten och vitt socker
- Lördagsgodis – Tre njutbara energibollar
- Baconlindade pannbiffar och paprikamajonnäs
- Lättlagad husmanskost – Dillkött på kyckling
- Lättlagad husmanskost – Blomkålssoppa med varm smörgås
- Lättlagad husmanskost – Syrlig vitkål till stekt fläsk, korv eller köttbullar
- Lättlagad husmanskost – Fiskpudding med gräslök och brynt smör
- Lättlagad husmanskost – Stekt fläsk med löksås
- Söndagsmiddag – Långkokt oxlägg med trattkantareller och örter
- Tre tips på tapas och meze till fredagsmyset