Archive for the ‘Frukt & Bär’ Category
Dessa underbara äpplen…
October 3, 2021 kryddburken
Det finns äppelkakor och det finns äppelkakor… Den här har Joline bakat en dag när hon var hemma o herregud så god!! Frågade såklart vilket recept hon använt? Ditt, såklart mamma!! 😊 Då blir man ju lite extra stolt, och den var försvinnande god, saftig, hög, fin och det doftande underbart i hela huset när […]
Billigt,Efterrätter,Frukt & Bär,Husmanskost,Mellanmål,Mjöl, Gryn & Ägg,Mjuka Kakor,Öland,Skördefest ,
Dessa underbara äpplen…
October 3, 2021 kryddburken2018
Det finns äppelkakor och det finns äppelkakor… Den här har Joline bakat en dag när hon var hemma o herregud så god!! Frågade såklart vilket recept hon använt? Ditt, såklart mamma!! 😊 Då blir man ju lite extra stolt, och den var försvinnande god, saftig, hög, fin och det doftande underbart i hela huset när vi kom hem.

I år har vi inte många äpplen på träden, men dom få vi har tar vi vara på. Vet inte vilken sort det är men dom bli STORA, röda och jättesöta.

Ja, rådande skördefest på ön så jag har ett litet tips till er. Även om ni inte är här just nu och kan åka dit och kolla så ta en stund och titta på hans hemsida. HÄR!

Jag letade 30-års present till en kollega för ett par veckor sen och då hittade jag detta. Självaste grannbyn till oss så nära och bra.

En mycket trevlig och tillmötesgående Håkan som visade oss runt och berättade om sina konstverk.

Jag skulle ju BARA köpa presenten, men med hem kom en varg…. Jag älskar den.

Kika in på hans hemsida, där finns allt o lite till eller så tillverkar han lampor efter eget önskemål. Så galet vackra.

Min andra varg hänger nu i hallen mot badrummet och jag är såååå nöjd!

Det här behöver du :

3-4 stora äpplen

3 msk strösocker

1 msk kanel

½ msk vaniljsocker

—–

150 gram smör (rumsvarmt)

2 dl strösocker

3 ägg

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

½ dl mjölk

GÖR SÅHÄR : 
Ställ fram smöret i god tid så det blir rumsvarmt. Skala och skär äpplena i bitar. Lägg i en bunke och vänd runt med socker, kanel och vaniljsocker. Vänd runt noga och låt dom gärna få marinera en stund. Det går bra att förbereda på morgonen och sedan baka kakan på em/kvällen.

Vispa sen smöret tillsammans med strösocker så det blir vitt och luftigt. Tillsätt äggen, ett i tagen och vispa till en slät smet. Vänd ner mjölet blandat med bakpulver och sist av allt mjölken. Rör, inte vispa. Häll smeten i en rund springform 25 cm diam klädd med bakplåtspapper. Fördela äpplena ovanpå och häll även över vätskan från äpplena som blivit. Toppa med lite pärlsocker. Grädda i 175 grader ca 40-50 min.

Njut…

https://morby-design.se (ej sponsrat)

Billigt,Efterrätter,Frukt & Bär,Husmanskost,Mellanmål,Mjöl, Gryn & Ägg,Mjuka Kakor,Öland,Skördefest
Blåbärsrutor med citronfrosting
September 7, 2021 kryddburken2018
Lill-lördag och idag var jag uppe med tuppen kl 4.00 och tog en lååång, varm dusch. Det är så ruggigt, dimmigt och mörkt om morgnarna nu. Sen är det ibland skönt att bara strosa runt själv på morgonen när alla andra sover. Jag pysslar lite med mina växter, står i badrummet och sminkar mig och tar eeeextra lång tid på mig och dricker kaffe i lugn och ro.
Nu är vi på väg till jobbet och då passar jag på att ge er receptet på dessa goda blåbärsrutor. En riktig Lill-lördags-ruta och en bra start på dagen blev det trots att jag vaknade så tidigt! 😉

Det här behöver du :

250 gram frysta blåbär (1 förp)

3 ägg

4 dl strösocker

150 gram smält smör el. margarin

2 tsk vaniljsocker

4 dl vetemjöl

GÖR SÅHÄR :

Rör hastigt ihop ägg, socker och det smälta smöret. Tillsätt vaniljsocker och mjöl. (det ska inte vara något bakpulver). Smörj en ugnsfast form ca 20*30, häll i smeten. Täck smeten med blåbären. Grädda ca 30 min 175 grader. Gräddningstiden beror lite på hur mycket blåbär du har på.

Vill du göra kakan i större långpanna så dubbla bara recept.

Glasyr :

150 gram smält smör

2 dl strösocker

Rivet skal från en citron

GÖR SÅHÄR :

Smält smöret och rör ner socker ordentligt tillsammans med rivet citronskal. Bred över kakan när den svalnat något.

Efterrätter,Frukt & Bär,Mjöl, Gryn & Ägg,Mjuka Kakor,Norrland
Blåbärsrutor med citronfrosting
September 7, 2021 kryddburken
Lill-lördag och idag var jag uppe med tuppen kl 4.00 och tog en lååång, varm dusch. Det är så ruggigt, dimmigt och mörkt om morgnarna nu. Sen är det ibland skönt att bara strosa runt själv på morgonen när alla andra sover. Jag pysslar lite med mina växter, står i badrummet och sminkar mig och […]
Efterrätter,Frukt & Bär,Mjöl, Gryn & Ägg,Mjuka Kakor,Norrland ,,,,,
Knäckig rabarberpaj
June 15, 2020 kryddburken
Dom absolut godaste rabarberpajerna gör du av dom allra första små som sticker upp. Att rabarber växer enormt fort gör att det blir en hel del att skörda. Ta tillvara på första skörden till just pajer. Även om du inte bakar upp allt på en gång så kan du skära ner dom i 1cm-slantar, sockra […]
Billigt,Efterrätter,Frukt & Bär,Mjöl, Gryn & Ägg,Pizza & Pajer ,,,,
Knäckig rabarberpaj
June 15, 2020 kryddburken
Dom absolut godaste rabarberpajerna gör du av dom allra första små som sticker upp. Att rabarber växer enormt fort gör att det blir en hel del att skörda. Ta tillvara på första skörden till just pajer. Även om du inte bakar upp allt på en gång så kan du skära ner dom i 1cm-slantar, sockra […]
Billigt,Efterrätter,Frukt & Bär,Mjöl, Gryn & Ägg,Pizza & Pajer ,,,,
Ananaskaka i långpanna med kokostosca
March 3, 2020 kryddburken
I särklass den godaste långpannekakan jag bakat!Så otroligt smakrik, knäckig och söt. Håller sig saftig länge. Och rejält med tosca ska det vara, inte snålas!😉 Det här behöver du : 100 gram smält smör 1 dl mjölk 1 dl spad från ananasen —- 4 ägg 3 dl strösocker —- 5,5 dl vetemjöl 1 msk bakpulver […]
Frukt & Bär,Mjuka Kakor ,,,,,,,,,
Sommarkaka med äpple och kanel/havre-crumble
October 1, 2019 kryddburken
Ja, det låter såklart lite tokigt med sommarkaka såhär i hösttider men originalreceptet har jag fått av min farmor Eva-Maj och då heter den just sommarkaka men kan naturligtvis bakas året om. Den går även under namnet ”pite-kaka”. Det jag har lagt till i receptet är 2st äpplen, inget annat. Det går utmärkt att baka […]
Billigt,Efterrätter,Frukt & Bär,Mjöl, Gryn & Ägg,Mjuka Kakor ,,,,
Exotisk planka, portioner, mängd och beställning
May 14, 2019 kryddburken
När våren står i blom och sommarens alla upptåg ska planeras är exotiskt planka ett alternativ då man vill servera kall mat. Antingen på buffé eller en mindre bjudning. Jag gör ofta exotiska plankor på beställning och vill dela med med av lite tips om ni vill göra det själv, eller hur ni beräknar portioner. […]
Buffé,Färdigmat,Fest & Kalas,Frukt & Bär,Korv,Kött,Kyckling,Ost,Sallader,Såser & Dressingar,Tillbehör,Tilltugg ,
Blåbärspaj, bara att röra ihop i en kastrull och sen skjuts in i ugnen!
April 10, 2019 kryddburken
Helgen som gick bjöd ju på strålande sol och riktig vårvärme. Idag har vi haft snöstorm här på Öland så kontrasterna är verkligen typiskt aprilväder. Vi kunde då iallafall sitta ute i solen och grilla korv och äta blåbärspaj. Det här är mitt bästa recept som är så lätt att röra ihop och fylla med […]
Efterrätter,Frukt & Bär,Mjöl, Gryn & Ägg,Mjuka Kakor,Pizza & Pajer ,,,,,