Archive for the ‘lågkolhydrat’ Category
Kött & grönt – snabb helgmiddag!
November 24, 2017 Ekofilosophie
God morgon! För några helger sedan var vi nere i Halmstad och hämtade hem lite drygt 17 kilo lammkött. Känns gött att ha frysen laddad med fantastiskt fint och gott kött :) En rätt som vi frossat i på helgerna senaste tiden är lammkotletter. Snabblagat och supergott! Jag kryddar kotletterna med salt, svartpeppar, lite chilipulver […]
cleaneating,ekologiskt,grönsaker i ugn,lågkolhydrat,lamm,lammkotletter,närproducerat,paleo ,,,,
En helg utan matlagning men med grymt god mat
November 23, 2017 Ekofilosophie
Mmm, jag blir hungrig bara av att titta på bilden ovan! Eller vad säger du? :) Större delen av året har jag varit den som har lagat största delen av all mat här hemma hos oss. Till stor del har det berott på att det har jobbats med min kokbok Matfilosophie och att jag skapat […]
ekologiskt,färgglatt,fläskkotletter,helgmat,kokbok,lågkolhydrat,lammkotletter,Matfilosophie,paleo,ren mat utan tillsatser,smörstekta grönsaker,spenat,vitlökssmör ,
Gårdagens frysfynd
November 21, 2017 Ekofilosophie
Ibland kan man ju undra hur mycket mat vi har i frysen. Den är för tillfället knökfull dels med lammkött, dels med kyckling och fläsk från Orust och en massa äpplen och vinbär från årets skörd i trädgården. Sedan har vi dessutom säkert 30 matlådor med diverse färdiga måltider från en massa storkok. Jag grävde […]
helgmat,lågkolhydrat,Lammlägg,matlådor,paleo,Rotsellerikaka ,,,
Måndagsmiddag – kycklingfärssås & zoodles
November 20, 2017 Ekofilosophie
Måndag igen! Dessutom, kallt, mörkt och ruggigt här. Då passar det väl bra med något gott, värmande och snabblagat till middag? Vi äter ju en hel del köttfärs och då främst nötfärs. Jag har tidigare testat göra biffar av både hönsfärs och kycklingfärs, men jag har inte testat ha kycklingfärs som bas i en köttfärssås. […]
Köttfärssås på kycklingfärs,kycklingfärs,lågkolhydrat,lättlagad middag,Mat recept,matlådor,paleo,storkök,zoodles ,,,,,,,
4 sätt att äta bönor på
November 15, 2017 Ekofilosophie
Jag äter bönor lite av och till, men inte till alla mina mål. Oftast blir det bara att jag slänger i lite blandade bönor i mitt salladslass, men ibland blir det lite mer avancerat ;) Mina favoriter är då att göra olika bönröror eller olika varianter på bönbröd och muffins. Muffinsarna och mitt bönbröd blir […]
Baka med bönor,bönor,bröd,laga mat med bönor,lågkolhydrat,muffins,paleo,röror ,,,
Perfekt fredagsmys
November 10, 2017 Ekofilosophie
Ett enkelt sätt att fixa fredagsmys är ju plockmat av olika slag. Det kan vara lite olika ostar, charkuterier av god kvalitet, lite grönsaksstavar och någon god röra till att doppa grejerna i. Vill du göra det extra enkelt så är det ju grymt gott med lite olika ostar. Jag satsar alltid på getostar och […]
fredagsmys,getost,kex,kokbok,kompott,lågkolhydrat,ostbricka,paleo,sylt ,,
Frukostförslag – bönbröd, nötsmör & varm choklad
November 5, 2017 Ekofilosophie
God morgon! Söndag och vad passar då bättre än en extra god frukost! Här kommer tips på bröd, pålägg och värmande dryck :) Ha en härlig söndag! :) Som bröd föreslår jag att du testar mina bönmuffins. Goda små munsbitar som passar perfekt att bre lite smör eller nötsmör på. Nötsmör är lätt att göra […]
bönmuffins,Frukost,hemgjort nötsmör,kokbok,lågkolhydrat,Mat recept,paleo,varm choklad ,,,,,,,,,,
Omelettstubbar med bönröra
October 31, 2017 Ekofilosophie
Nu käkar jag bönor på längden och tvären och då gäller det ju att hitta på olika bra sätt att äta dem på, det går ju inte för sig att bara sleva direkt ur burken… i alla fall inte varje gång ;) Att göra olika röror och blanda i bönor av olika slag blir riktigt […]
bönor,buffémat,Förrätt,lågkolhydrat,Mat recept,omelettrullar,paleo,resistens stärkelse,röra,Tilltugg,Vegetariskt ,,,
Lyxig höstmat – lammlägg med spenatstekta grönsaker
October 29, 2017 Ekofilosophie
God morgon! Jippi, nu är frysen laddad med lammkött :) Kokta lammlägg ser ju inte supersnygga ut. De blir liksom rätt gråa och inte alls så färgglada som man skulle vilja. Jag tycker dock det är helt ok att färgen inte är den starkaste eftersom smaken är underbar! För att få lite mer färg på […]
benbuljong,fest,grönsaker i ugn,helg,lågkolhydrat,Lammlägg,långkok,lättlagad middagsmat,Mat recept,mejerifritt,paleo ,,
Lättfixad fika
October 20, 2017 Ekofilosophie
Det enklaste blir oftast det godaste (lite Ernst-varning på det uttalandet kanske ;)). Extra gott är det så klart att äta något hemodlat. Vi har frysen full av hemgjort äppelmos från trädgårdens äpplen och så har vi en massa frysta vinbär. Självklart är bären godast när de är solvarma och plockade direkt från busken, som […]
Clean eating,ekologiskt,frysta bär,Garant kokosgrädde,Krämig kokosgrädde,lågkolhydrat,lättlagad fixa,paleo,receptinspiration,sommar,trädgård,vinbär ,,,