Sensommar – utflykt, matsäck & gofika
Dags för årets fjärde äggost! Lika underbart gott varje gång! Vi har några olika favoritställen för att inta vår äggost. I år blev det två besök på ett av dem och ett av ställena uteblev eftersom de inte serverade äggost när vi var där. I helgen var vi iväg igen och kollade på Öppna Varv […]
Minibakelse
Fredag! Vad ska ni hitta på för något kul i helgen? :) Att lägga upp lite snyggt och garnera gör att även den enklaste lilla fikan ser så mycket godare ut. Tex brukar jag alltid lägga upp tex getost, nötter och fikon på en liten tallrik så det ser fint ut. Istället för att bara […]
Chokladbakelser med kokos
Hej! Snart har jag så många varianter och recept på olika rätter med mina älskade äggbröd att jag nog kan göra en hel kokbok bara med det.. kanske kan bli en uppföljare till kokboken som kommer ut senare i år? ;) Nå väl, nu är det dags för en variant med chokladsmak och kokos! Dessa […]
Chokladkaka, glass & bär
God morgon! Igår hade vi vår sommarbjudning för våra familjer, så det var full fart, en massa god mat och en himla trevlig tillställning som vanligt :) Jag ska skriva ihop några inlägg med lite bilder och även recept så ni får lite inspiration och  nya grejer att testa!Jag delade ju med mig av ett […]
Mejerifri kokosglass
Tidigare har jag gjort en del olika varianter på glass, men jag har alltid använt vanlig grädde som bas. Nu har jag testat att göra en mejerifrivariant och då istället använt mig av en krämig kokosgrädde. Riktigt gott tycker jag och jag gör den utan sötning eftersom kokosgrädden faktiskt är lite söt i sig. Vill […]
Fredagsfika – blåbärsbollar
Hallå där! Hur har ni det, har ni fortfarande semester eller har ni börjat jobba? Oavsett så är det gött med fredag ;) Här kommer en ny variant på ketobollar (det vill säga rätt feta bollar som passar fint att mumsa i sig för lite snabb energi eller till en kopp hett kaffe), denna gång […]
Dagsutflykt med mat & fika
God morgon! Att packa ner en köttig salladslunch i varsin ryggsäck och sedan cykla iväg på en utflykt ut i skärgården är verkligen mysigt :) Jag gjorde varsin låda med diverse råa grönsaker (tomat, gurka, blomkål, morot och rödbeta), strimlade lite kött som fanns kvar sedan gårdagens middag och toppade med lite smör och kryddor. […]
Utflippad semesterfrukost!
Det kanske är lite udda att äta tårta till frukost? Men är det semester så varför inte ;) Bottnarna är gjorda av mina äggbröd och fyllningen är krämig kokosgrädde och hemgjord sylt på svarta- och röda vinbär. Som pricken över i är tårtan garnerad med solmogna bär direkt från buskarna i trädgården. Blir nog inte […]
Krämig blåbärspudding
Hej på er! Idag får ni recept på en krämig liten goding att äta antingen som efterrätt, fika eller en del av en frukost. En chiapudding smaksatt med min nya favorit blåbärspulver :) RECEPT (1 portion) 1 dl krämig kokosmjölk 1 dl vatten 1 msk chiafrön 1 tsk blåbärspulver valfria bär till garnering Rör ihop […]
Veckans helgfika – mjuk rabarberkaka med kokosgrädde
Fredag och dags för veckans fikarecept! Det blev verkligen ingen stor rabarberskörd i år. Jag tror att vår rabarber blir helt skuggad av vinbärsbuskarna som breder ut sig mer och mer, så jag får se till att fixa lite mer ljusinsläpp till nästa år. Men, det blev i alla fall några små stjälkar att skörda […]