Ja detta kräver ju nästan att man så här på måndagsmorgon korkar upp Champagnen!
Min bakbok Baka med LCHF ligger:
Etta på veckans Bokustopp över veckans mest sålda mat&dryck böcker
Etta på Bokustoppen över gårdagens mest sålda böcker alla kategorier
och som kronan på verket:
Etta på Bonnier Faktas egen topplista
Jag tar ju mina mått på en höft, dvs jag hivar upp i dl mått och skakar av och så tar jag det när det ser bra ut. Så har jag alltid bakat och inte misslyckats.
Jag är inget proffs och har aldrig hävdat det, jag har bara uppfunnit hälsosam bakning…
Nu märker jag att många undrar vad 0,5 dl kokosnötmsjöl och fiberhusken i ex semle receptet väger. Några misslyckas och får de torra och några blött att de upplever de inte kan hantera bullen.
Det ursprungliga semle receptet som finns här och på fler andra ställen är alltså mitt första recept jag tillverkade i februari förra året. I bakboken är semlan med och har fått en smärre justering.
Det är nog därför det blir lite funderingar.
Men jag har nu vägt upp 0,5 dl kokosnötsmjöl till ca 30 gram och 4 msk fiberhusk till ca 20 gram. Jag lägger till detta nu i de recept som berörs.
ok, nu blir man smått fnittrig av upphetsning…
man ramlar in på recept.nu för skoj skull och vad finner man?
Jo, min bakbok lyfts fram och med ganska många recept…
Att se sin bok där bland alla kända kockar är väldeliga overkligt. Smått galet på något märkligt sätt. Man tror liksom inte det är jag, men man ser ju att det är jag, ja jösses vad händer?
Bara för man uppfinner superbakverk blir det så här!!?? Hur kunde det gå till att just jag skulle få göra denna uppfinning?
Att ingen annan gjort detta tidigare är för mig en stor gåta…
ja nu så är då alla här välkomna in där och kika och se hur fint recept.nu gör av min bok och mina recept, det går att klicka sig en del framåt.
man får börja med att scrolla ner…
Härlig helg önskas alla och baka lungt!
ps. Bilden visar mina Whoopie pie, dessa är ett recept som inspirerats av ett amerikanskt och jag hade aldrig sett dessa kakor här i Sverige, när jag la in dem i bakbokens manus i mars/april. I april/maj står Leila och bakar dem i Frankrike, jag hann inte före men vi gjorde dem ca samtidigt, KUL! Dock gör hon dem fulla med socker o vetemjöl, jag gör mina till MAT! ds.
Här kan man läsa lite om det inne på Anna Skippers Blogg!
Min dröm vore att Anna använder den i något program att de överviktiga kan känna att även livet kan innehålla nyttiga godsaker, till fest och högtid!!
Skulle gärna hjälpa de på traven att börja baka, visa hur man gör , vad man bör tänka på osv.
Vem vet vad livet kommer innehålla…
Nu kommer jag ha utlottning av min bakbok Baka med LCHF
Jag hoppas ni som redan har bakboken önskar att kunna få ge bort en bok till bättre behövande eller behöver två!
Så för att delta i min utlottning av 5 böcker (signerade förstås) önskar jag av er att ni recenserar min bakbok Baka med LCHF på Bokus och/eller Adlibris mellan den 1/2-29/2.
Hur lång respektive kort ni väljer att göra recensionen spelar ingen roll. Väljer ni att göra det på både Bokus och Adlibris så deltar man med två lotter, annars en. När ni gjort recensionen så mailar ni mig på kontakt@mariannslchf.se med kopia av recensionen+ namn och berättar vart ni lagt den.
Jag gör små lappar med ert recensionsnamn och en eller två lotter beroende på om ni recenserat boken på en eller två ställen. Den 1/3 drar jag lott och kommer redovisa här på bloggen vilka 5 som haft lyckan att bli dragna. Foto på dragningen kommer visas. Mail skickas också ut till de fem lyckliga.
Jag kommer inte ta hänsyn till vad som skrivs, så var ärliga 
Men får ni snabbt en favoritkaka i boken är ju det kul att få veta.
Ps. man kan se detta som en gåva till alla som bokat boken så tidigt och fått vänta länge och nu då får denna möjlighet under de kommande veckorna. Blir det många som deltar kanske jag ökar till 8-10 böcker. ds
Detta är helt avgörande för om din framtida bakning ur boken kommer lyckas, att du har rätt mjöl i din påse.
Vad är då rätt mjöl?
Jo ett kokosnötsmjöl med endast 4 gram kolhydrater per 100 gram. Har ditt mjöl mer eller kanske till och med ingen deklaration alls, då kan du vara 100% säker på att du har fel mjöl i din påse.
Fel mjöl innebär att dina kakor kommer bli snustorra och smaka apa, enligt dem som provat “fel” mjöl.
Med rätt mjöl får du kakor som påminner om vetemjölsbakverk fast helt utan vetemjölets alla mörka sidor.
Så lägg ner din tid att hitta och pengar på rätt mjöl, ett mjöl som är rätt är AmanPrana och den kommer i en brun påse och är rättvisemärkt och ekologisk! Finns inget billigt “rätt” kokosnötsmjöl…
10/2 så är det sista dagen att köpa boken för 129 kr!
Jag har lovat att påminna här kommer nu första påminnelsen.
De som missat att köpa boken bör nu passa på!
Glöm inte att skriva in kampanjkoden bakalchf i kassan på Bokus.
Bokus skriver idag att den skickas mellan 2-5 dagar! Vi kan hoppas på två då!
GOTT BAKNÖJE NÄR BOKEN VÄL KOMMER!
Nu har vi kommit i ordning i vårt fina boende nere i Alanya. Regnet har vräkt ner den första veckan, då är det skönt att bo i en varm och bekväm lägenhet.
För första gången på många år, har vi hyrt en fullt utrustad lägenhet, så nu har vi en riktig gasspis och ugn.
Annars är de flesta hotell utrustade med bara en elektrisk kokplatta, så nu blir det lite roligare att laga mat.
Jag hade med Fiberhusk och Pofiber hemifrån, så nu blev det en vidareutveckling av mitt glutenfria Fröknäcke som jag gjorde i somras.
Smaken blir lite som skorpor, perfekt till morgonkaffet, med smör och ost på.
När vädret blivit bättre, följer fler inlägg med bilder från ett vårgrönskande Alanya och alla dess grönsaksmarknader.
Under tiden kan Du ta en titt på alla fina LCHF-böcker som ligger på Topplistan inom Familj och hälsa hos nätbokhandeln Bokus.
Där placerar sig min och Annika Dahlqvist‘s kokbok LCHF för seniorer på en hedrande 10e plats just nu.
Det har verkligen kommit många böcker på temat lågkolhydratkost nu i vinter.
Kul att det blir fler och fler alternativ till de vanliga kokböckerna, som är fyllda av kolhydratstinna recept med gluten och massor av socker.
Vill Du baka lite sötare kaffebröd, men ändå helt LCHF-anpassat? Då ska Du ta en titt på Baka med LCHF av Mariann Andersson.
Där finns mängder av läckra bakverk, som Kladdkaka, Semlor, Hallonmoussetårta och Cupcakes.
De är bakade helt utan vanligt socker och mjöl, Mariann använder bara Stevia och Sukrin/Erythritol i sina kakor.
Istället för vetemjöl hålls kakorna ihop av kokosnötmjöl.
Ser fram emot att få provbaka en del av kakorna vid nåt festligt tillfälle när jag kommer hem.
Inne på Marianns LCHF mat och bak kan Du fram till den 10/2 köpa boken för endast 129 kr. Här hittar Du den annars hos Bokus.com.
1½ dl Sesamfrön
1 dl Linfrön
2 msk Pofiber
1 msk Fiberhusk
1 msk mald Kardemumma
1 msk Honung eller Sukrin
1 tsk Havssalt
½ dl smält Smör
2½ dl kokande Vatten
Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke. Koka upp vatten, tillsätt smör och honung eller sukrin.
Rör ihop alltsammans ordentligt, häll ut på bakplåtspapper. Bred ut smeten till en jämn kaka över hela plåten 33×30 cm.
Grädda i mitten av ugnen på 150° i 45 minuter. Ta ut plåten efter 30 minuter och skär kakan i små fyrkanter, det går enklast med en bakskrapa av metall.
Grädda ytterligare i 15 minuter. Ta ut och sära lite på kexen. Låt torka på 50° i 2-3 timmar. Förvara i lufttät burk.
Kexen är väldigt goda med smör och ost på, till en kopp kaffe eller thé.
Bra frisör i Stockholm city? Ta en titt på den bästa frisören i Stockholm city!
Bästa solarium i Stockholm? Sola solarium på Suntana – bästa Drop-In solarium i Stockholm city!
