Proteinrik frukost
Jag gör som bekant sällan reklam på min blogg.
Får som alla bloggare mängder med erbjudanden att testa olika produkter men det är mycket sällan jag nappar.
Fick möjlighet att prova Keso, så idag gör jag ett undantag
Keso tycker jag är ett bra exempel på näringsrik mat att ta till som lättfixad frukost eller som ett mellanmål till återhämtning efter träningen.
Jag äter själv inte så mycket mjölkprodukter idag, men Lennart behöver både lite extra protein och energi så då har vi kommit på sen en tid att Keso är ett mycket bra komplement för honom.
Han äter ofta en Keso-frutti med bär eller hemkokt lingonsylt sötad med äpple till kvällsmat.
Betydligt bättre att ge till barn också, än den så vanliga sockerstinna Risi-fruttin.
Eller ännu värre, Manna-frutti. Den innehåller både gluten och lika mycket socker som Coca-Cola…
Päronkeso
1 dl keso
1 gråpäron
2 msk crème fraiche
1 msk majonnäs
2 msk finhackad citronmeliss
1 msk finhackad persilja
Lite pressad citron
Salt och peppar
Skala och skär päronet i små tärningar.
Rör samman keso, crème fraiche och majonnäs i en bunke.
Rör ner de finhackade örterna och smaksätt.
Blanda försiktigt ner pärontärningarna.
Servera med några skivor kokt skinka och ett ägg.
Då har du en riktigt fin söndagsbrunch som mättar länge.
