Till köket Archives - Matkanalen.se

February 11, 2015 kryddburken

Bland kastruller och grytor, vispar och knivar så har nog alla sina favoritprylar i köket. Jag har tänkt mycket på detta och jag återkommer alltid till samma svar. Disktrasan är kanske inte ett regelrätt redskap men utan den skulle jag inte kunna laga mat. FAKTISKT!

Jag måste ha ordning och reda, rent och snyggt omkring mig. Jag förbereder gärna allt så mycket det går. Att få en helhetsbild och översikt är både njutning och inspiration mig för att kunna laga mat. ”Mise en place”

Kanske svårt att förklara hur jag menar men det som ska lagas ska finnas förberett, det som inte ska tillagas såsom blast, skrutt, skal, förpackningar osv ska rensas bort omgående. Då trivs jag som bäst i köket så mina topp-3 måste ändå bli;

Kniv
Skärbräda
Disktrasa

I mitt kök så finns oändliga mängder av just dessa tre och jag byter, diskar och torkar om vartannat och försöker hela tiden hålla matlagningen ren och fräsch och framförallt förberedd så långt det går. Skärbrädan i min topp-3 lista är verkligen en önskan. Även om jag redan har ett dussin så skulle jag vilja ha en sån här bauta, tung och gedigen skärbräda. Naturligtvis är jag ute o spanar runt på nätet och frossar (fönstershoppar) i köksprylar som dessa. En sajt jag kan rekommendera är Culina.se Där finns det mesta som man som matnörd drömmer om på nätterna…

Nu är jag grymt nyfiken på era topp-3 i köket?
Finns det nån likadan lista som min därute kanske?

culina.se,disktrasor,husgeråd,knivar,Köket,köksapparater,köksprylar,kökstillbehör,köksutrustning,mat,Matredskap,shoppa på nätet,skärbräda,Till köket,webshop GT,sås,te

Shopping och höststämning till köket!

October 24, 2014 kryddburken

Var på Netto idag och hittade sååå fina träskålar och lyktor så nu ska jag piffa fint på köksbordet. Riktigt härliga, murriga höstfärger med koppar, trä och fina höstkvistar från ÖNSKA. Extra kär är jag nog i glasljusstakarna och träfaten. ❤️
Trevlig fredag på er!

Till köket GT,te

Keramiska knivar till bra priser!

May 15, 2014 kryddburken

Hej igen, måste bara tipsa er om denna sida med keramiska knivar till bra priser!

Just nu håller VEJB en stor REA på www.vejb.se
(minst 50% rabatt på alla keramiska knivar)

För er som inte är bekanta med varför en keramisk kniv är bättre än vanliga köksknivar så kan jag berätta lite :

De keramiska knivarna skapades och användes först i Japan där knivarna numera finns i stort sett varje hushåll. De är vassa och påverkar inte smaken (perfekt för sushi).
Istället för stål är dessa knivar gjorda av Zirkonium som är mycket hårdare än stål (t.ex. kockar slipar sina stålknivar varje månad, men keramiska knivar slipar de högst en gång om året).
Knivarna är dessutom hygieniska eftersom smaker och lukter helt enkelt inte absorberas av det keramiska bladet. Med andra ord kan du gå från att hacka lök till att skära tomater utan att behöva diska kniven.
En keramisk kniv kan inte rosta eller missfärgas till skillnad från stålknivar.
Förutom allt det där är knivarna jättesnygga. Ett svart handtag och ett kritvitt blad (som håller sig vitt).

Till alla er som redan känner vet varför keramiska knivar är den nya innegrejen i köket;
Besök www.vejb.se och köp en keramisk kniv
(den minsta och billigaste just nu kostar bara 79kr!)

Till köket GI,kost,ost,ris,te,tips

Sportlovsmorgon och mysfrukost med barnen

February 17, 2014 kryddburken

bodum_tekanna
Första dagen på barnens sportlov och vi laddar upp med mysfrukost. Goda smörgåsar och nybryggt the.

Vad har vi för planer för veckan nu då? Har inte spikat något mer än biobesök i Kalmar på onsdag, vi har ju inte sett ”Hundraåringen” ännu så den får det bli. Några små utflykter med hund och matsäck, pyssla lite inne och bara ha det bra. Nån snö har vi ju inte kvar här på ön så snögubbar och pulkabacke blir det inte detta sportlov, lite synd ändå…

Nä nu är det hög tid att få på sig lite kläder och ge sig ut i solen, även om det blåser så trädkronorna dignar så måste man ju ha frisk luft!

Hittade en så läcker tekanna från Bodum på Zalando, liten och smidigt och framförallt snygg! Muggarna kommer också därifrån, blev lite kär i elefanterna och färgen – rött finns ju överallt i mitt kök så jag har svårt att bryta den stilen.

barn,bilder,bodum,bodum tekanna,familj,foto,Frukost,kryddburken,lov,Mat recept,matblogg,morgon,muggar,mys,smörgåsar,sportlov,tekanna,Till köket,zalando frukost,GT,kost,ost,ris,smör,sol,te

Påskpynt & vaktelägg

March 16, 2013 kryddburken

Påskens högtid närmar sig med stormsteg! Ägg, påskägg, pyntade ägg, chokladägg, godisägg, och vaktelägg! Ja, just det sistnämda; Vakteläggen hör påsken till lite extra med dess fantastiska mönster i sitt lilla miniatyrskal. Så otroligt vackra, vilda och goda! För er som aldrig någonsin har smakat vaktelägg så kan jag lovorda dom gott. Det är ett milt, smakrikt litet ägg som med fördel förtärs till förrätt, soppa, som delikatess eller dekoration på smörgåstårtor eller finare landgångar.

Jag har fått möjlighet att prova dessa vackra små ägg och jag är inte färdig än. Jag har kokat, stekt, använt som pålägg på pizza, dekoration på smörrebröd, minihamburgare och varenda litet skal har jag lyckats ta tillvara på till påskens pynt och dekoration också.

Jag är som sagt var inte färdig än och fler recept kommer!
Näst ut blir DESSERT med vaktelägg! Håll utkik!

Tills dess är jag väldigt stolt att få visa upp dessa små skönheter från de japanska vakltar som föds upp här på Öland. Det går alldeles utmärkt att beställa dessa ägg per post, klicka in på hemsida HÄR och läs mer. Perfekt nu till påsk och allt!

Vaktelägg kan beställas här >>

Vakteläggen är små… Pyttesmå!

Vackra skal i ett litet fågelbonäste av björkgrenar och pärlhönsfjädrar från www.skapamer.se

Gjorde ett litet påskarrangemang på köksbordet med ”hjärtan på tråd”, taklök, minipåskliljor och vaktelägg.

Vakteläggen gör allt så mycket mer levande, älskar verkligen de fina bruna färgerna i äggen!

Ägg,bilder,butik solrosen,dekoration,fjädrar,foto,japansk vaktel,kryddburken,Mat recept,matblogg,Mjöl, Gryn & Ägg,Öland,öländska vaktelägg,pärlhönsfjädrar,påskfjädrar,påskgrupp,Påskmat recept,påskpynt,pyssel,solrosen,Till köket,uppfödning,vaktel,vaktelägg ägg,bröd,choklad,dessert,godis,GT,ost,recept,smör,te

Påskens färger i köket!

March 10, 2013 kryddburken

Vad säger ni, är det inte dags för lite färgprakt som kickar igång humöret nu när våren vände och gick igen? Här på Öland har vi i skrivande stund mer eller mindre snöstorm och det blåser iskalla nordanvindar… Brrrr!! Men inomhus är det desto mysigare. Har piffat till i köket med lite glada vårfärger, krispiga tulpaner och mysiga lyktor.

Det började med att jag letade efter ballonger och virkgarn jag ska ha till ett påskpyssel, dom ni ser på översta bilden. Gick först in på Syskrinet i Borgholm, där fanns det inget garn men däremot hittade jag en sååå otroligt söt, färgglad trasmatte-duk. Garnen hittade jag senare i garnaffär förstås! Letar man på fel ställe från börjar så kan de bli såhär men jag är så glad för duken!!

För att inte duken skulle känna sig sååå himla ensam där på köksbordet så fick den sällskap av lite nyinköpa lyktor, blockljus och tulpaner så nu bjuder jag på några köksbilder och hoppas ni får en skön söndag! Ballong & garn-pysslet ska ni se mer av lite senare…

Den vackra vävda duken, som numera är min bakgrundsbild på iPhonen!

Och tulpaner som jag aldrig kommer tröttna på!!

Gjorde en liten påskbukett med lite ”gräs” och blompinnar med tupp & höna!

Ja, inte är jag då nån vit, klassisk inredare. Tvärtom, jag älskar det murriga, mysiga och färgglada, allt i en salig blandning!

Den plommonlila tuppen i genomskinkligt glas hittade jag på ÖoB och kunde inte motstå!

Om nu inte snöstormen kan inspirera till vårkänslor så kan i alla fall dessa solnedgångar över Öjkroken göra det. Det är verkligen påskens färger målade på himlen så det gäller att fånga den i kameran så man kan plocka fram när snöstormen viner!

bilder,blockljus,blomdekorationer,blompinnar,dekration,färgglatt,foto,glasskål tupp,gröna ljuslyktor,inredning,kryddburken,ljuslyktor,matblogg,Öland,påskarrangemang,påskbukett,påsken,påskens färger,påskpyssel,pynt,pyssel,Till köket,tips,trasmatta,tulpanbukett,tulpaner GI,GT,ris,sol,te

Örtkrukor från ICA

March 7, 2013 kryddburken

Hittade dessa små örtkrukor i porslin på ICA igår, visst är dom fina! Perfekt till kryddorna på köksbänken eller varför inte som små uppläggningsskålar till grönsaksstavar? Gillar dom skarpt! 15kr/st.

bilder,foto,ICA,krukor,kryddburken,matblogg,örtkrukor,porslin,Till köket ägg,GI,ICA,te

Hjärtan, pyssel och nytt till köket!

February 15, 2013 kryddburken

Hade ni en fin dag igår på alla hjärtans dag? Här hemma har det pysslats och ritat kort, limmats och glittrats så de stått härliga till. Det roliga med just denna dag är att få förbereda små överraskningar och vara lite hemlighetsfull dan innan och självklart allt klipp och klistra som barnen älskar! Ja, jag också men det är så lagom lätt med vänsterhanden i gips då jag är just vänsterhänt.

Av kära maken fick jag en elvisp och det behövde jag verkligen! Jag brukar använda den där ballongvispen till stavmixer när jag tex vispar grädde men den protesterade hej vilt för ett par veckor sen och nånting släppte så alla ballongtrådar liksom hoppade ur fästet och jag vispade grädde… Ja, då kan ni tänka er hur köket såg ut sen…!!?

Så häromdan när Joline skulle vispa grädde med elvispen till pannkaks-semlorna så hände nånting med dom två vispkrokarna och allt bara skar ihop efter ett ljudligt rassel och grädde överallt igen!! *ghaaa*
Så nu är bägge kaputt och hem kommer han med en ny, superfin, supersnabb elvisp! Älskade Nicke!!!

Skifferplattorna jag skrev om i tidigare inlägg fick utökning också så nu kan jag faktiskt servera mat till fyra personer på dom! Snacka om läckert!

Joline hon älskar sånt här hemlighetsmakeri och pyssla och förberda och ”inte titta!!!” å ”nuuu får du titta!!” osv osv… Hon var själv inne på ICA och köpte dessa rosor till mig och Nicke, visst är hon gullig!
Själv fick jag ju pyssla ihop hennes överraskningar när hon var i skolan för hon är grymt nyfiken på allt som ligger i påsar o prasslar, precis som sin mamma!

Det var inte bara rosor vi blev bortskämda med… Hur vackert är inte detta att vila ögonen på!
Själv trippade hon lyckligt iväg till skolan idag med bla. nya Betty Boop läppglans hon fått av pappa!

The post Hjärtan, pyssel och nytt till köket! appeared first on Kryddburken.se.

alla hjärtans dafg pyssel,alla hjärtans dag,barnpyssel,bilder,blommor,elvisp,foto,hjärtan,kort,kryddburken,matblogg,pyssel,röda rosor,skifferplattor,små presneter,teckningar,Till köket ägg,GI,grädde,GT,ICA,Mixer,ost,semlor,te

Nypiffad stämning i kökets vrå…

February 9, 2013 kryddburken

Efter en sväng på stan nere i Borgholm igår hittade jag lite små fynd till köket, bland annat dessa små doftljus i glasburkar med lock, precis såna Jenny hade hittat på ikea, fast dessa är pyttesmå och tänk vad man mycket fint man kan göra med dom sen när de brunnit ner.

Bästa sättet att få det sista stearinet i botten att lossna är att ställa in burken i frysen ett par timmar, sedan brukar allt överblivet stearin ploppa ut superlätt och sen är det bara att diska och fylla med små goda inläggningar, marmelader, chiliröror, kryddor, eller till och med servera små desserter i.
Dessa doftljus hittade jag på netto.

Inne på ÖNSKA fanns ju i vanlig ordning hur mycket som helst jag ville ha, bland annat Jamie Olivers skärbräda. Sen drog jag mig till minnes i något program där han använt en skifferplatta och serverat ostbricka på, och på skiffert skrivit ostsorterna med vanlig vit krita, hur fiffigt som helst. Den kostar dock runt 300 kr såg jag på nätet. Istället sprang Ingela iväg och hämtade en rund skifferbricka för bara 65kr!! Tjoohoo! Det fanns stora fyrkantiga och avlånga också men jag tog en rund, den är lika stor som en vanlig mattallrik. Vilket fynd!

Skifferplattan från ÖNSKA för 65 kr! Tror jag måste skaffa fler…

Inne i gallerian vidare till Flora, där jag köpte 4 st 10-pack mörklila och gammelrosa tulpaner, och ett hopplock av lite olika kvistar och blad. Det är roligast att sätta ihop sina egna buketter tycker jag!

Vet inte vad denna lila kvist heter, nån därute kanske? Den är bara sååå vacker…

Härligt krispig, knastrig tulpanbukett med vårkvistar. Man blir så glad ända in i själen!

Småkvistar som blev över satte jag sen i en liten mini-mini vas!

The post Nypiffad stämning i kökets vrå… appeared first on Kryddburken.se.

blombukett,blommor,borgholm,doftljus,foto,glasburk med lock,inredning,kryddburken bilder,kvistar till tulpaner,ljus i glasburk,matblogg,önska,ostbricka,pyssel,skiffer,skifferbricka,skifferfat,skifferplatta,snittblommor,Till köket,tulpanbukett,tulpaner,uppläggningsfat ägg,dessert,GT,kost,ost,ris,te

Helgen som gått… Bortskämd till tusen…

December 10, 2012 kryddburken

Hur sammanfattar man en helg med nyvunna vänner som kör hit för att ”blind-date:a” familjen Kryddburk med både julmarknad, bubbel och 40-års firande?! Presenter i massor, god mat och härligt sällskap in på småtimmarna!

Jo – Bortskämd!
Känner mig lyckligt bortskämd efter en sån härlig helg.

Pernilla, hennes make och 2 pojkar anlände till Öland på lördan, vi träffades i snöyran och gick på julmarknad tillsammans, sen höll vi oss här hemma inne i värmen, skålade och myste. Det är ju nåt visst med att man aldrig träffats på riktigt och så bara smäcker man ihop en helkväll (ja, å lite av natten) och så stämmer allt!!

Finaste vännen Pernilla! Som vi tjattrat på facebook och hållit låda och hör å häpna har vi faktiskt sett film ihop också. Jaaa… Fast de va ju några mil emellan oss. Haha, men roligt hade vi!

Barnen fann varann ganska snabbt och var även ute framåt småtimmarna och spökade runt i snön. Det delades ut presenter i mängder från Pernillas familj, den ena efter den andra. Ja, så fantastiskt kul vi haft! Tack Pernilla, Stellan, Julius och Tim! Ni är bara för härliga hela bunten. Och en ära att få fira en 40-års dag helt apropå!

Pernilla, födelsedagsbarnet själv (hon ser inte en dag ut över 30!) är en riktig fena på att göra fina saker, dekorera hemmet, baka, dona och feja i hus och skog sådär som bara en ”Bråtåsare” kan!

Detta vackra julkort har hon suttit och knåpat med i timmar kan jag gissa. Det står nu så fint på vårt köksbord och då finns dom ju kvar här på sätt och vis och man tänker på dom så fort man ser kortet.

Håll med om att det är vackert och Pernilla har verkligen en genomgående stil i allt hon gör, det är så murrigt, mysigt, varmhjärtat med färger och kontraster och så den där ”feelingen” över allt som bara lyser; Pernilla!