Author Archive
Matmuffins med bönor – gott till frukost!
September 3, 2017 Ekofilosophie
Nu experimenterar jag en del med olika bönor och hur man kan använda dem i olika rätter. Här är en ny variant på matmuffins med kidneybönor. Dessa blir som småbröd som du kan äta till en soppa eller ha med som mellanmål eller picknickmat. Saftiga och goda som de är, och ännu godare med lite […]
bra kolhydrater,cleaneating,Kidney bönor,lågkolhydratkost,LCHF och bönor,Mat recept,matmuffins,muffins med bönor,paleo,resistens stärkelse,småbröd till soppa,sommar,utflyktsmat,vegetarisk lchf ,,,,,,,
1 av 5
September 2, 2017 Ekofilosophie
Även i år var jag med i Instagram-tävlingen årets äggrätt. Jag bidrog med ett antal rätter där ägget har huvudrollen. Förra året utsågs min äggbrödsrulle som en av fem finalister i tävlingen :) I år blev mina omelettbröd med fetaost nominerad som en av fem finalister av de tre jurymedlemmarna. Dessvärre var jag tvungen att […]
Årets äggrätt 2017,bra mad att ta med på flyg,EggsInc,Finalist,lågkolhydrat,livet,Omelettbröd,paleo,svenska ägg ,,,,,,,
Kokosvåfflor med sylt & grädde
September 1, 2017 Ekofilosophie
God morgon! Härligt med fredag! Har varit en lång arbetsvecka med en massa resdagar både till Stockholm och Ystad för min del. Så det ska bli skönt att ta det lite lugnt efter jobbet :) Det är inte så ofta vi använder vårt våffeljärn nu för tiden, men någon gång då och då åker det […]
efterrätt,fika,Kokbok 2017,lågkolhydrat,Mat recept,mejerifritt,paleo,våfflor ,,,,
Somrig avslutningsmiddag
August 31, 2017 Ekofilosophie
I fredags hade vi mina föräldrar på middag. Jag passade på att ta ut lite kompledigt så att vi kunde ses för en tidig middag. Jag tyckte det passade bra att bjuda på en somrig trerätters som avslutning på deras sommarsäsong på landet. Det blev lättlagat men väldigt gott och trevligt :) Dagen började med […]
bjudning,Kokbok 2017,lågkolhydrat,lättlagad trerätters,LCHD potatissallad,Mat recept,paleo,rotselleri,Sommarmat recept,trerätters ,,
Köttrulle med bönsallad
August 30, 2017 Ekofilosophie
Jag har tidigare köpt porchetta i portionsbit, men sist vi var och handlade hittade jag en hel rulle. Perfekt att göra lite extra när man ändå är i farten. Köttet är svenskt och färdigkryddat, huprullat och ihopknutet. Jag brukar normalt inte vilja köpa färdiga produkter, men enligt innehållsförteckningen så är det bara en massa kryddor och […]
lågkolhydrat,långkok,paleo,porchetta,snabblagat,sommar,svarta bönor,tillaga på låg temperatur ,,
Lammgryta med nybakat bröd
August 29, 2017 Ekofilosophie
En lättlagad gryta med lamm är alltid gott och passar fint en regning sensommardag. Denna gryta serverar jag som den är med mitt goda bönbröd och rumsvarmt smör. Vill du skippa brödet så kan du istället servera med en stor sallad eller varför inte ett blomkåls- eller rotsellerimos? Jag tillagade denna rätt i min fina […]
Baka med bönor,bönbröd,lågkolhydrat,lamm,långkok,lättlagat,Lök,macka,Mat recept,paleo,tomat,wonderbag sweden ,,,,
Sensommar – utflykt, matsäck & gofika
August 28, 2017 Ekofilosophie
Dags för årets fjärde äggost! Lika underbart gott varje gång! Vi har några olika favoritställen för att inta vår äggost. I år blev det två besök på ett av dem och ett av ställena uteblev eftersom de inte serverade äggost när vi var där. I helgen var vi iväg igen och kollade på Öppna Varv […]
äggost,båtmässa,bohuslän,fika,lågkolhydrat,livet,paleo,sommar,Tavlebords Honungsgård ,,,,
Mysfrukost med supergod äggröra
August 27, 2017 Ekofilosophie
Hej på er! Härligt med söndag och vad passar då inte bättre än en mysig långfrukost? :) Plocka ihop lite av det du råkar ha hemma och släng ihop en krämig äggröra :) Jag råkade dock inte bara ha alla dessa godsaker hemma, utan vi hade planerat för mysfrukost och handlat lite godsaker i charken […]
äggröra,brunch,Frukost,helg,paleo ,,,,,,,
Renplockat för i år
August 26, 2017 Ekofilosophie
Nu har vi plockat av så mycket vinbär från våra två buskar som vi har möjlighet att förvara i frysen. En del får bli kvar på buskarna, så får fåglarna lite gott att äta också :) Sista skörden ska jag göra kompott av och då gör jag den på en blandning av svarta och röda […]
Blomkålsbiffar,ekologiskt,hemodlat,kompott,rösti,stekt fläsk,trädgård,vinbär ,
Minibakelse
August 25, 2017 Ekofilosophie
Fredag! Vad ska ni hitta på för något kul i helgen? :) Att lägga upp lite snyggt och garnera gör att även den enklaste lilla fikan ser så mycket godare ut. Tex brukar jag alltid lägga upp tex getost, nötter och fikon på en liten tallrik så det ser fint ut. Istället för att bara […]
efterrätt,fika,fredagsfika,kaka,kokosgrädde,lågkolhydrat,paleo,rabarber ,,,,,,