Author Archive
Ugnsbakad lax med krämigt chevrétäcke
February 13, 2015 LCHF Recept.com
Ugnsbakad lax med krämigt chevrétäcke
Källa: Renée
Portioner: 6

Ingredienser:
ca 1kg laxfilé
2 dl créme fraiche
150-200g Chevréost
Salt
Peppar
Sesamfrön
Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.
Lägg laxfilén i en smord eller oljad ugnsfast form. Salta och peppra laxen. Smula sönder chevréosten och blanda med créme fraiche. Bred röran på laxen och toppa med sesamfrön. Ställ in formen mitt i ugnen och ta ut den efter 30-35 min. Servera med en god sallad till.

Smaklig måltid!
Uncategorized ,,,,,,
Ugnsbakad lax med krämigt chevrétäcke
February 13, 2015 LCHF Recept.com
Ugnsbakad lax med krämigt chevrétäcke
Källa: Renée
Portioner: 6

Ingredienser:
ca 1kg laxfilé
2 dl créme fraiche
150-200g Chevréost
Salt
Peppar
Sesamfrön
Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.
Lägg laxfilén i en smord eller oljad ugnsfast form. Salta och peppra laxen. Smula sönder chevréosten och blanda med créme fraiche. Bred röran på laxen och toppa med sesamfrön. Ställ in formen mitt i ugnen och ta ut den efter 30-35 min. Servera med en god sallad till.

Smaklig måltid!
Uncategorized ,,,,,,
Laxgratäng
January 31, 2015 LCHF Recept.com
Källa:
Portioner: 4

Ingredienser:
4 laxfileer
15 cm purjolök
250g creme fraiche
1 dl smakrik riven ost
finrivet skal av 1 citron
3 tsk dijonsenap
Salt och peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader, strimla purjon fint blanda med creme fraichen, senap, citronskal och osten i en bunke, salta och peppra. Lägg laxen i en form, klicka över röran gratinera 12-15 min.
Uncategorized ,,,,,,,,
Laxgratäng
January 31, 2015 LCHF Recept.com
Källa:
Portioner: 4

Ingredienser:
4 laxfileer
15 cm purjolök
250g creme fraiche
1 dl smakrik riven ost
finrivet skal av 1 citron
3 tsk dijonsenap
Salt och peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader, strimla purjon fint blanda med creme fraichen, senap, citronskal och osten i en bunke, salta och peppra. Lägg laxen i en form, klicka över röran gratinera 12-15 min.
Uncategorized ,,,,,,,,
Laxgratäng
January 31, 2015 LCHF Recept.com
Källa:
Portioner: 4

Ingredienser:
4 laxfileer
15 cm purjolök
250g creme fraiche
1 dl smakrik riven ost
finrivet skal av 1 citron
3 tsk dijonsenap
Salt och peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader, strimla purjon fint blanda med creme fraichen, senap, citronskal och osten i en bunke, salta och peppra. Lägg laxen i en form, klicka över röran gratinera 12-15 min.
Uncategorized ,,,,,,,,
Laxgratäng
January 31, 2015 LCHF Recept.com
Källa:
Portioner: 4

Ingredienser:
4 laxfileer
15 cm purjolök
250g creme fraiche
1 dl smakrik riven ost
finrivet skal av 1 citron
3 tsk dijonsenap
Salt och peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader, strimla purjon fint blanda med creme fraichen, senap, citronskal och osten i en bunke, salta och peppra. Lägg laxen i en form, klicka över röran gratinera 12-15 min.
Uncategorized ,,,,,,,,
Laxgratäng
January 31, 2015 LCHF Recept.com
Källa:
Portioner: 4

Ingredienser:
4 laxfileer
15 cm purjolök
250g creme fraiche
1 dl smakrik riven ost
finrivet skal av 1 citron
3 tsk dijonsenap
Salt och peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader, strimla purjon fint blanda med creme fraichen, senap, citronskal och osten i en bunke, salta och peppra. Lägg laxen i en form, klicka över röran gratinera 12-15 min.
Uncategorized ,,,,,,,,
Gudomlig kantarellsoppa
January 9, 2015 LCHF Recept.com
Källa: Kerstin Nyman
Portioner: 2

Ingredienser:
2-2½ dl torkad röd-gul trumpetsvamp
1 gul lök
3-4 dl grädde
2 msk tomatpuré
2 msk kycklingfond
1½ dl vatten
smör till stekning
1 msk konjak
kajennpeppar
vitpeppar
Knaperstekt bacon (ca 3 skivor skurna i bitar)


Gör så här:
Smula sönder och skölj den torkade svampen. Blötlägg i 5 minuter i ca 3 dl vatten.
Hacka och stek löken mjuk, tillsätt den blötlagda svampen och låt steka en stund.
Häll under tiden upp grädde, fond, vatten och tomatpuré i en kastrull och låt koka upp. Tillsätt svamp/lök fräset och låt koka i 15-20 minuter. Mixa soppan slät, tillsätt mer grädde om konsistensen är för tjock. Smaka av med konjak och peppar.

Häll upp på tallrik och toppa med bitar av knaperstekt bacon.

Serveras med gräddade, avsvalnade, västerbottenost-flarn till.


Uncategorized ,,,,,,,
Gudomlig kantarellsoppa
January 9, 2015 LCHF Recept.com
Källa: Kerstin Nyman
Portioner: 2

Ingredienser:
2-2½ dl torkad röd-gul trumpetsvamp
1 gul lök
3-4 dl grädde
2 msk tomatpuré
2 msk kycklingfond
1½ dl vatten
smör till stekning
1 msk konjak
kajennpeppar
vitpeppar
Knaperstekt bacon (ca 3 skivor skurna i bitar)


Gör så här:
Smula sönder och skölj den torkade svampen. Blötlägg i 5 minuter i ca 3 dl vatten.
Hacka och stek löken mjuk, tillsätt den blötlagda svampen och låt steka en stund.
Häll under tiden upp grädde, fond, vatten och tomatpuré i en kastrull och låt koka upp. Tillsätt svamp/lök fräset och låt koka i 15-20 minuter. Mixa soppan slät, tillsätt mer grädde om konsistensen är för tjock. Smaka av med konjak och peppar.

Häll upp på tallrik och toppa med bitar av knaperstekt bacon.

Serveras med gräddade, avsvalnade, västerbottenost-flarn till.


Uncategorized ,,,,,,,
Marsipanbollar
December 18, 2014 LCHF Recept.com
Marsipanbollar
Källa: Helena
Portioner: Ca 30st

Ingredienser:
5 dl mandelmjöl
1 dl sukrinmelis
1 äggvita
1/2-1 dl grädde
Några droppar bittermandelarom

Choklad 70% el högre halt om man gillar det


Gör så här:
Blanda ihop och ha i grädden sist för att få en bra konsistens att forma bollar av.

Smält chokladen och doppa bollarna i den. Ställ i kyl så att chokladen stelnar.
Uncategorized ,,,,,,,