Laxbakelse från LCHF för seniorer
Foto Mikael Eriksson
3.000.000 visningar
Tänk att idag kommer jag att passera 3 miljoner visningar sen jag startade min blogg.
Är så glad åt att min mat blivit så populär runtom i landet och även runtom i hela världen.
Statistiken visar att många av mina läsare nu kommer från USA, kanske min kommande bokutgivning där redan börjar locka nya läsare?
Jag har haft funderingar att starta en engelsk systerblogg så småningom, men fram till dess fungerar ju Google Translate, åtminstone rätt så bra.
Igår skickade jag iväg det färdiga korrekturet till min första bok på engelska, Low Carb High Fat Barbecue. Den kommer ut i juni på Skyhorse Publishing.
För att fira lite extra så bjuder jag idag på en trerättersmiddag med recept från mina 3 kokböcker, kanske nåt att prova till helgen?
Först ut blir en laxbakelse från LCHF för seniorer som jag skrev tillsammans med Dr Annika Dahlqvist.
Den boken har nu sålts slut på mitt svenska förlag, Optimal/Pagina, vi får hoppas de beslutar om nytryck framöver.
Här finns den att förboka på engelska på Amazon.com.
Dragonkyckling med rökt fläsk och oliver från Långkok för LCHF och Paleo
Foto Mikael Eriksson
Till varmrätt bjuder jag på en riktigt god kycklingrätt från Långkok för LCHF och Paleo.
En långkokt gryträtt på kycklingklubbor med smak av dragon, där köttet blir så mört så det nästan faller sönder.
En liten ischokladtryffel med hjortron blir en fin avslutning på denna festmiddag, receptet kommer från Grillmat LCHF.
Klicka på länkarna ovan till Långkok och Grillmat, då hamnar du hos Bokus och kan beställa dem för bara 79 kronor styck just nu.
Har du dem redan så köp gärna några exemplar och ge bort till någon som skulle må bra av att laga lite god och nyttig mat, då gör du både mig och dem en tjänst.
Min goda vän Ruttan sa när jag startade bloggen att jag borde ha betald reklamplats härinne, så jag kunde få in åtminstone en krona för varje klick vidare till någon produkt.
Jag valde att inte följa hennes råd eftersom jag själv inte är så förtjust i reklambloggar.
Jag har fått så otroligt mycket positiv feedback på mina recept under de här åren, det är värt så mycket mer än reklampengar. Tack för det, kära läsare <3
Den här veckan kan du läsa om min mat även i tidningsform. Bilden nedan skickade min syster häromdagen.
I det senaste numret av Expressens Allt om LCHF medverkar jag som matkrönikör med fokus på resor.
Den finns ute i butik nu och säljs till och med måndag.
Det känns förstås väldigt roligt att mina recept får visa upp sig även i de större tidningarna därhemma.
Jag medverkar också varje månad i tidningen 100% Östersund i min hemstad, där har jag skrivit om mat nu i över 4 år.
Efter bilden på tryfflarna följer recepten på mitt förslag till en festmiddag, direkt tagna ur kokböckerna.
Klicka på bilderna så blir de större och lättare att läsa.
Ischokladtryffel med hjortron
Foto Mikael Eriksson
