Hemlagad amerikansk brunch med ekologisk kalkonkorv, kokosoljefriterad sötpotatis, ägg, champinjoner, tomater, smör, salsa och sallad…
Njutbar Junkfood
Torsdagen tillbringade vi med en annorlunda utflykt. Det blev en tur till Amerikas största shoppingmall, Sawgrass Mills.
Det var häftigt att se ett så stort varuhus, det var som en större flygplats.
Allt du kan tänka dig, och inte tänka dig, finns att köpa där.
Om hunden själv får välja, så hoppar han nog över de här kläderna…
Gigantiska akvarier på Rainforest Café…
Chokladdoppade jordgubbar på Godiva…
Jag har aldrig varit så värst intresserad av shopping av kläder, smycken och prylar, så vi handlade bara med oss lite mat hem från Target.
Det blev en lång utflykt, eftersom lokalbussen till Sawgrass Mills tog hela 1½ timme i förmiddagsrusningen.
Vi bestämde oss för att äta lunch på nåt av de otaliga snabbmatsställena som finns överallt i gallerian.
Vi gick runt och tittade på de flesta, men tyvärr var standarden på maten där inte lika bra som på restaurangerna inne i Fort Lauderdale.
Här var det mest junkfood av sämsta slag som fanns att välja på, det var inte mycket som kunde anpassas till glutenfri LCHF…
Men till slut hittade vi Kelly’s Cajun Grill, som gjorde en riktigt god Ceasar Salad åt oss, med Bourbon Chicken och utan brödkrutonger.
Ceasar Salad med Bourbon Chicken på Kelly’s Cajun Grill…
Den var väldigt väl tilltagen och kycklingen smakade riktigt bra, om än lite söt.
Här hittar du ett recept på Bourbon Chicken hos Tommy Tappar, helt utan socker.
Jag fick mail häromdagen från Anne Aobadia på Tidningen Matkärlek, med ett erbjudande till mina läsare, du får nu prova 3 nummer av tidningen för bara 99 kr.
Du behöver inte uppge någon rabattkod, för jag har inget ekonomiskt samarbete med tidningen.
Skickar du in prenumerationen före 9 november, så hinner nästa nummer med julmatsinspiration komma hem i brevlådan.
Det ska bli extra roligt att läsa det här numret, det innehåller ett reportage om mina bloggvänner Jenny och Magnus på Under vårt tak.
Ann Fernholm intervjuas om sin nya bok Smakäventyret.
Det är en bok som jag tror och hoppas kommer att dyka upp i många julklappspaket hos nyblivna föräldrar, ta en titt på den om du känner några såna.
Jag medverkar också i tidningen på ett litet hörn.
När vi kom hem från shoppingturen gick vi ner till vår favoritplats vid Atlantstranden med en kopp kryddkaffe och frökex från Huså Bröd, med ekologisk cheddar och smör på.
Det är nyttig snabbmat helt i min smak :)
Där njöt vi en lång stund av lugnet med sällskap av en fiskgjuse, som skickligt hämtade sin snabbmat i strandkanten.
