Vi gjorde små pannacotta till nyåret som vi smaksatte med lakritsklubbor, det blev en riktig höjdare och tillsammans med söt jordgubbsgelé och färska jordgubbar blev det fina smakbrytningar. Lakrits och hallon är ju en slående kombination, men faktiskt också lakrits och jordgubbar! 
4 små portioner
Det här behöver du :
2 dl grädde
½ dl gelésocker
4 finkrossade lakritsklubbor
GÖR SÅHÄR :
Blanda grädden, gelésocker och finkrossat pulver från 4 lakritsklubbor i en kastrull. Koka upp och sänk värmen helt. Låt koka bara ½ min, häll sedan upp i små portionsglas.
Ljumma jordgubbssylt i micron, sila den genom durkslag så du bara får gelén kvar. När pannacottorna svalnat häller du på gelén. Låt stå kall minst ett par timmar före servering. Dekorera med jordgubbar.
Krossa 4 lakritsklubben genom att banka sänder dom i en plastpåse med en kökshandduk runtom.
Pannacotta med gelésocker går jättesnabbt att göra, behöver endast koka ½ min.
Häll sedan upp den i 4 portionsglas. Låt svalan innan du tillsätter jordgubbsgelén på toppen.
The post Lakritspannacotta med jordgubbsgelé appeared first on Kryddburken.se.
