Källa: Åsa
Portioner:
Ingredienser:
Auberginer
Köttfärssås
Färska tomater
Gul lök
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skiva auberginen i tjocka skivor, lägg på ett fat, plåt eller liknande och strö salt över, låt stå ca 10-15 min för att dra ut vätskan. Torka av skivorna och stek dem lätt i olja eller smör. Lägg dem i en långpanna.
Gör din egen köttfärssås, häll den över auberginerna.
Skiva tomater och lägg dem över köttfärsen.
Skiva gul lök och strö över tomaterna.
Sätt in i ugnen och låt stå i ca 10-15 min eller tills tomater och lök har fått färg.
Servera som den är eller tillsammans med sallad eller tabboule.
Portioner:
Ingredienser:
Auberginer
Köttfärssås
Färska tomater
Gul lök
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skiva auberginen i tjocka skivor, lägg på ett fat, plåt eller liknande och strö salt över, låt stå ca 10-15 min för att dra ut vätskan. Torka av skivorna och stek dem lätt i olja eller smör. Lägg dem i en långpanna.
Gör din egen köttfärssås, häll den över auberginerna.
Skiva tomater och lägg dem över köttfärsen.
Skiva gul lök och strö över tomaterna.
Sätt in i ugnen och låt stå i ca 10-15 min eller tills tomater och lök har fått färg.
Servera som den är eller tillsammans med sallad eller tabboule.
