Då var det valborgsmässoafton då! Härligt med långhelg igen och solen skiiiiner! Här hemma laddar vi upp för en mysig grillkväll ute i skogen men måste först dela med mig av denna wok vi åt igår.

En sån smakexplosion! Både hett, sött och syrligt. Krispigt och så galet gott! Gillar man asiatiskt och lite hetta då är detta en fullträff. Jag har använt fläskfilé i receptet men biff eller kyckling funkar precis lika bra.

Ha nu en riktigt fin valborg allihopa! ♥

6 port
Det här behöver du :
2 msk sesamolja
1 grön chili
1 röd chili
2 msk finriven ingefära
2 finhackade vitlöksklyftor
500 gram strimlad fläskfilé

2 burkar bambuskott
1 burk minimajs
1 burk skivade vattenkastanjer
1 burk ananas i bitar + spadet
1 gul strimlad spetspaprika
1½ liter vatten
3 msk oxfond
3 msk tomatpuré
3 msk ketchup
2 msk japansk soya
1 msk D´Elidas chilisås
Salt och peppar
ev. maizenamjöl + vatten till redning

GÖR SÅHÄR : 
Koka ris och förbered grönsakerna och strimla fläskfilén så allt är klart. När du väl börjar woka går det snabbt så du bör ha allt förberett. Börja med att hetta upp en wokpanna med sesamolja. Bryn fläskfilén tillsammans med chili, ingefära och vitlök. Tillsätt sen resten av ingredienserna och låt koka ca 5 – 10 minuter. Smaka av noga med salt och peppar eller om du vill ha mer hetta av chilisås, mer sötma (ketchup eller apelsinjuice funkar fint). Vill du ha en lite tjockare konsistens på såsen så red av med maizenamjöl utrört i lite vatten. Servera med nykokt ris.

Wok kräver sina förberedelser för det går snabbt när man väl börjar!

Grönsaker i…

Och såsen. Nu ska allt bara puttra ca 5 – 10 minuter sen smakas av!

Älskar wok. Hett och gott!