Expressen, Allt om LCHF, Julbak, foto: Martin Skredsvik, text: Mariann Andersson

Vill passa på att önska alla bloggläsare en riktigt GOD JUL och ett GOTT NYTT ÅR!
En liten julklapp från mig till er alla blir ett nytt recept på lchf-gods.
Receptet var med i Expressens LCHF-tidning november.

Hål tillgodo och njut den!

Ishallon 20 st

100 gram ekologisk smaklös kokosolja
100 gram frysta hallon

1 msk Bakery+ sötning (eller annan vald sötning motsvarande ca 0,5 dl strösocker)

Gör så här:
Lägg tinade hallon i en kastrull och hetta upp dem till sylt konsistens, mixa med mixerstav.
Sila av dem i en trådsil.
Smält kokosfettet och häll i hallonjuicen. Mixa allt med mixerstaven. Häll upp i ischokladformar och ställ kallt.

Tips: Tänk på att kokosfett smälter vid 24 grader och varmare.