Wraps är bland det godaste och lyxigaste du kan ta med dig till jobbet! Stek ett par wraps på kvällen och förvara sedan mellan smörpapper på en tallrik. Då är det enkelt att på morgonen ta med sig en wrap och fylla den med det du har hemma!

Gör så här
1. Vispa samman ingredienserna och häll i en panna med en klick smör, vicka runt smeten så den täcker pannan.
2. Stek så pannkakan stelnar och vänd sedan med bred stekspade och ett resolut handgrepp.
3. Tänk på att smeten inte innehåller mjöl/gluten, som annars gör den naturligt seg. Smeten är sprödare.
4. När pannkakan är stekt på bägge sidorna är det bara att stjälpa upp på fat eller tallrik, klädd med smörpapper.
5. Täck med platst om du bara gör en, stapla annars med dem ovanpå varandra, gärna med smörpapper mellan.
6. Fyll sedan med favoritfyllning, rulla ihop och förvara i smörpapper och plastpåse.

Ett hett tips är en fyllning av lax och cream cheese.