Archive for the ‘Grädde’ Category
Fransk rabarberkaka
May 29, 2013 recept

Tina pajdegen. (Om du inte använder färdig pajdeg: Arbeta samman ingredienser till pajdegen och ställ den kallt i 1 timme.) Kavla ut degen till en rundel och flytta över den i en smord pajform(cirka 30 cm i diameter).

2.Pressa degen mot formens kanter,nagga botten och klä degen med smord folie. Den smöriga sidan ska vara ned mot pajdegen. Sätt in pajen i ugn, 225 grader, cirka 15 minuter. Ta bort folien efter 6 minuter.
3.Skala och skär rabarberna i skivor.
4.Blanda hälften av skivorna med citronsaft och socker.
5.Lägg resten av skivorna i en kastrull tillsammans med lite vatten och rivet citronskal. Koka upp och koka under omrörning rabarberna till mos. Smaka av med calvados eller likör. Låt svalna något.
6.Mixa aprikoserna till ett slätt mos.
7.Bred rabarbermoset över pajen och täck med äppelrabarberskivor. Gräddapajen ytterligare cirka 20 minuteri ugn, 225 grader.
8.Bred aprikosmoset över den varma pajen och låt den kallna.
9.Servera rabarberkakan med lösvispad grädde eller mjukrörd vaniljglass.

INGREDIENSER
Pajdeg:
1 rulle färdig pajdeg
(finns i frysdisken)
eller
4 dl vetemjöl
3 msk socker
1/2 tsk vaniljsocker
1 knivsudd bakpulver
100 g smör, kallt
1 ägg
2 msk vatten

Fyllning:
1 kg syrliga rabarber
2 dl socker
1 citron, saften av
1 msk calvados eller cointreau (kan uteslutas)
1 liten burk aprikoser

Originally posted 2009-09-17 01:42:21. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Fransk rabarberkaka dök först upp på Rabarberpaj.se.

Aprikoser,Calvados,Grädde,rabarber,Rabarberkaka,vaniljglass
Zucchinigratäng
April 8, 2013 Jonathan

En smarrig Zucchinigratäng som du slänger ihop på 30 min.

Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär grönsakerna i skivor.
2. Gör såsen som ska vara i gratängen. Blanda grädden eller matlagningsgrädden med Philadelphia ost och krydda efter smak, vill du ha den tjockare så bered den med lite majsena eller liknande.
3. Lägg sen grönsakerna i en ugnsfastform och på med ost o sen såsen. in i ugnen i 20-25 minuter
4. Tänk på att zucchinin ger ifrån sig vätska så se till så såsen är lagom tjock. så inte gratängen blir vattning.

broccoli,Grädde,LCHF Middag,Ost,paprika,philadelphiaost,purjolök,rödlök,zucchini ,,,,,,,
Köttpaj
April 8, 2013 Jonathan

En smarrigpaj innehållande bacon, korv och champinjoner som fyllning.

Gör så här
1. Börja med att sätta ugnen på 200 grader.
2. Mixa ihop ingredienserna för degen (3 dl mandelmjöl, 1 msk fiberhusk, 50 gram smör, 2 nypor, salt, 1 ägg) i en matbredare och tryck sedan ut det i en pajform. Nagga med en gaffel.
3. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
4. Stek fyllningen innehållande 1 pkt bacon, 1 korv och några champinjoner.
5. Lägg fyllningen i pajdegen och häll över äggstanning (5 ägg, lite grädde, salt och peppar).
6. Täck pajen med ost och kör in i ugnen tills osten får önskad färg.

Servera med en fräsh sallad och vitlökssås (creme fraiche, vitlöksklyftor och salt/peppar).

Ägg,bacon,champinjoner,fiberhusk,Grädde,Korv,LCHF Lunch,LCHF Middag,mandelmjöl,peppar,salt,Smör,vitlöksklyftor ,,,,,,,,,,,,
Köttgryta
April 6, 2013 Jonathan

En köttgryta med rödvin och gränsaker som tar en stund att koka – men värt besväret!

Gör så här

  1. Börja med att steka grytbitarna i smör i en stekpanna.
  2. Hacka vitlök, dela gul lök i klyftor och skiva morötter, lägg i stekpannan. Krydda.
  3. Lägg sedan i allt i grytan med 2 dl rött vin.
  4. Koka upp i svag värme i ca 1-2 timmar. Ju längre det får koka desto bättre slutresultat. Häll i lite vatten om det behövs.
  5. När det återstår 30 minuter av koktiden: lägg i grädde, grovhackade champinjoner, zucchini och paprika.
  6. Smaka av och krydda enligt smak!
champinjoner,Grädde,grytbitar,LCHF Middag,Lök,Morot,paprika,peppar,rött vin,salt,Smör,Vitlök,zucchini ,,,,,,
Chilikasslergratäng
March 21, 2013 Jonathan

En enkel och god chilikasslergratäng som du serverar med en fräsh sallad!

Gör så här

  1. Stek det finhackade så att det mjuknar tillsammans med kryddorna i smör.
  2. Lägg över och fördela i botten av en ugnsfast form.
  3. Placera de tunna skivorna kassler omlott över. Vispa grädde för sig och rör försiktigt ner chilisås eller tomatpuré.
  4. Toppa med den rivna osten och gratinera tills osten antagit tilltalande yta och färg.

Servera med en god och fräsh sallad!

Chilipulver,Curry,Grädde,kassler,LCHF Lunch,LCHF Middag,Ost,paprika,Smör,tomatpuré,Vitlök ,,,,,,,,
Kycklinggryta med curry och zucchini
March 19, 2013 Jonathan

En god och snabblagad kycklinggryta som passar perfekt som matlåda eller till middag.

Gör så här

  1. Skär kycklingen i mindre bitar och stek i stekpanna eller gryta.
  2. Stek lök, champinjoner och zucchini för sig under tiden.
  3. Lägg över grönsakerna i kycklingen. Häll på grädde och creme fraiche.
  4. Lägg i buljongtärningen, och krydda. Låt grytan puttra ihop ett tag, cirka 10-15 minuter.
  5. Servera med valfria grönsaker.

Recept från: Angelica på vardagslivmedlchf.se

champinjoner,Creme fraice,Curry,Grädde,grönsaksbuljong,kycklingfile,LCHF Lunch,LCHF Middag,peppar,purjolök,salt,zucchini ,,,,,,,,,,
Knäckäppelpaj
January 27, 2013 Guest

En jättegod äppelpaj, men inget för den som bantar… Ingredienser ( Muffins 6 portioner) Ingredienser, pajdeg: 1 dl havregryn 2 dl vetemjöl 1 dl socker 125 g smält smör Ingredienser, fyllning: 4 äpplen 100 g smör 2 dl socker 2 msk vetemjöl 3 dl grädde 1 tsk kanel 100 g flagad mandel Gör så här: … Continue reading Knäckäppelpaj →

Inlägget Knäckäppelpaj dök först upp på Äppelpaj.se.

Äppelpaj,Äpple,Äpplen,flagad mandel,Grädde,havregryn,Kanel,Knäck,Knäckäppelpaj,Mandel,muffins,smält smör,Smör,Socker,vaniljsås,Vetemjöl
LCHF recept för Äggröra med brie och granatäpple
November 30, 2012 Jonathan

Gör en äggröra och servera med brieost och granatäpplekärnor!

Gör så här
1. Lägg groddar på ett fat.
2. Vispa ihop ägg, grädden, salt och peppar i en skål.
3. Hetta upp en stekpanna med smör och stek äggröran hastigt i några sekunder och lägg upp på groddarna.
4. Rosta pinjenötterna i stekpannan i någon minut och lägg pinjenötterna och granatäppelkärnor över äggröran.
5. Servera och njut!

Ägg,alfagroddar,brieost,Grädde,granatäpple,LCHF Lunch,pinjenötter,Smör ,,,,,,,,,,
Knäckig äppelpaj med havregryn
October 7, 2012 Guest

Knäckig äppelpaj med havregryn – ett enkelt och härligt äppelpaj recept för att göra en frasig och knäckig äppelpaj med havregryn. Äppelpajen är väldigt enkel att göra och det går ganska snabbt att bereda den – det tar endast 20 minuter att tillaga äppelpajen! Ingredienser 6-8 äpplen 150 g smör 2 dl havregryn 2 dl vetemjöl … Continue reading Knäckig äppelpaj med havregryn →

Inlägget Knäckig äppelpaj med havregryn dök först upp på Äppelpaj.se.

Äppelpaj med havregryn,Aroma,bakpulver,Grädde,Gravensteiner,havregryn,havretäcke,Knäckig äppelpaj,sirap,Smör,strösocker,Vetemjöl,Vispgrädde
LCHF recept för Bacon- och ostpaj
September 9, 2012 Jonathan

Ett gott och enkelt recept att följa för att göra din nya favorit paj!

LCHF Bacon- och ostpaj
Portioner: 4 st
Tid: 30 min

Ingredienser
4 msk smör
4 ägg
1 dl grädde
2 dl crème fraiche
1/2 dl grädde
250 g riven ost
1 pkt bacon
1 burk svarta oliver utan kärnor
1 ask körsbärstomater
svartpeppar
blandad sallad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader, smält smöret och häll i pajformen.
  2. Vispa ihop ägg och grädde, håll i formen och grädde i ugnen i ca 15-20 min.
  3. Klipp baconen i bitar och stek dom.
  4. Smält crème fraichen i en kastrull och lyft sedan bort den från värmen. Lägg i den rivna osten, grädden och baconen.
  5. Lägg i olver och halverade körsbärstomater på pajbotten och fördela ostsmeten över. Strö över svartpeppar.
  6. Grädda 15-20 min och servera med en god sallad.
Ägg,bacon,Grädde,körsbärstomater,LCHF Lunch,Ost,sallad,Smör,svarta oliver,svartpeppar ,,,,,,,,,,