Author Archive
Nya rätter från årets buffé – del 4
August 24, 2017 Ekofilosophie
En av favoriterna på årets buffé verkade vara min sparrissallad. Så här kommer recept på den :) RECEPT 3 knippen färsk sparris 2 paket bacon 1 paket fetaost 2 finrivna råa rödbetor ett par klickar smör salt och svartpeppar Dela sparrisen i mindre bitar. Lägg i en ugnsfast form tillsammans med ett par klickar smör […]
bacon,Buffé,fest,lågkolhydrat,ljummen sallad,Mat recept,paleo,Rödbeta,sparris,Tillbehör ,,,,,,,,,
Platta fetaostbröd – istället för kesoplättar
August 23, 2017 Ekofilosophie
Halloj på er! Kesoplättar har nog de flesta av er hört talas om och kanske även testat att göra. Eftersom jag inte äter så mycket mejeriprodukter så ville jag testa ett alternativ till plättar med keso. När jag äter mejeriprodukter så äter jag produkter gjorda på get- eller fårmjölk. Därför blev det perfekt och dessutom […]
Frukost,istället för kesoplättar,Kokbok 2017,lågkolhydrat,macka,Mat recept,mejerifritt,Mellanmål,ostplättar,paleo,pickningmat,tacobröd,Wrap ,,,,
Nya rätter från årets buffé – del 3
August 22, 2017 Ekofilosophie
Det var länge sedan jag gjorde egen tzatziki, men efter en vecka i Grekland så kändes det som den givna såsen till köttet på sommarbuffén. I många recept så står det ofta att man ska skära gurkan, sedan salta den och låta saltet dra ur vätskan. Jag gör istället så att jag skär bort kärnhuset […]
buffémat,fest,fet yoghurt,gott till grillat,grekisk mat,lågkolhydrat,Mat recept,mynta,sås,tzatziki,Vitlök ,,,,,,
Nya rätter från årets buffé – del 2
August 21, 2017 Ekofilosophie
Hej på er! Den här vattenmelontårtan kanske inte är helt LCHF eftersom den innehåller frukt. Men, den är ett väldigt bra alternativ till en vanlig söt och sliskig tårta. Dessutom är den snygg, enkel att göra och uppskattas av både barn och vuxna. Jag tycker den funkar som ett lågkolhydratalternativ, och det är ju inget […]
bär,Buffé,efterrätt,fest,födelsedag,Grädde,lågkolhydrat,Mat recept,mynta,paleo,sommar,tårta,vattenmelontårta ,,,
Baka bröd med bönor!
August 20, 2017 Ekofilosophie
Ja men visst kan man baka gott bröd med bönor! Här kommer mitt recept på en saftig brödlimpa med en blandning av kikärter, vita bönor och kidneybönor. Grymt gott med lite pålägg eller med bara lite rumsvarmt smör. Ät som frukost eller tillbehör till en soppa eller gryta :) RECEPT (1 limpa ca 16 skivor) […]
baka bröd med bönor,bröd,Frukost,kidneybönor,kikärter,liberal lchf,macka,Mat recept,matbröd,paleo,resistens stärkelse ,,,,,,,,,
Nya rätter från årets buffé – del 1
August 19, 2017 Ekofilosophie
När vi har sommarbjudning så är det som ni vet alltid buffé som gäller. Det är kul att göra, kul att äta och alla hittar alltid något de gillar. Jag brukar se till så att det finns rätter som är förrätter, varmrätter, mellanrätter och så en efterrätt. Mellanrätten blir oftast ostbricka. I år blev det […]
Ägg,bjudning,Buffé,fest,Förrätt,lågkolhydrat,Mat recept,mozzarella,paleo,sill,sommar,Tilltugg,tomat ,,,
Chokladbakelser med kokos
August 18, 2017 Ekofilosophie
Hej! Snart har jag så många varianter och recept på olika rätter med mina älskade äggbröd att jag nog kan göra en hel kokbok bara med det.. kanske kan bli en uppföljare till kokboken som kommer ut senare i år? ;) Nå väl, nu är det dags för en variant med chokladsmak och kokos! Dessa […]
baka sockerfritt,carob,chokladrulltårta,chokladtårta,efterrätt,fest,fika,födelsedagstårta,kakaopulver,kokbok,kokosgrädde,lågkolhydrat,Mat recept,paleo ,,,,,,,,
5 favoriter med grönsakspasta
August 17, 2017 Ekofilosophie
God morgon! Att göra grönsaksspagetti eller så kallad zoodles är både kul, gott och så blir det himla snyggt. Jag tycker att grönsaksspagettin är en perfekt ersättar till vanlig pasta. Här får ni fem av mina favoriträtter med zoodles! Jag använder oftast zucchini, men även rättika och stora palsternackor och morötter funkar fint :) Testa […]
auberginebiffar,grönsaksspagetti,grönsakssvarv,lättlagad sommarmat,paleo,rättika,zoodles,zucchini ,,,
Årets sommarbuffé!
August 16, 2017 Ekofilosophie
Även i år har vi så klart haft vår sommarbjudning för våra familjer. En trevlig tradition som nu har hållits i 4 år. Som vanligt bjuder vi på en dignande buffé med en massa olika goda rätter, både varma och kalla. I år var vi för första gången tvungna att vara inomhus eftersom det var […]
Buffé,fest,Kokbok 2017,lågkolhydrat,paleo,sommar ,,
Sista & första
August 15, 2017 Ekofilosophie
Hej! Nu har jag skördat de sista exemplaren av årets lökar. De blev riktigt fina i år, kanske inte lika stora som förra året men det tror jag snarare beror på att vi i år bestämde oss för att skörda alla som färska lökar och inte låta dem gotta till sig och få skal. Jag […]
dags att skörda vitlök,livet,Lök,Odla eget,trädgård,Vitlök ,