Archive for the ‘Vispgrädde’ Category
LCHF recept för Fisksoppa
February 23, 2012 LCHF recept, lågkolhydratskost

Njut av den här fisksoppan! För dig som gillar fisk och LCHF.

LCHF Fisksoppa
Portioner: 4

Ingredienser
4 dl vispgrädde
300 g färsk lax
400 g räkor
4 stora champinjoner
50 g smör
1/2 knipplök
1 knippe dill
1 knippe persilja
1/2 Citron
Kryddor
Ev. fiskfond (går lätt att göra egen genom att koka ner räkskal och laxrens med torrt vitt vin och låta reducera i några omgångar och sen är det bara att frysa in i ispåsar)

Gör så här
Skiva svampen och hacka ner löken. Skala räkorna. Släng ner smöret i kastrullen och låt smälta.Ner med svampen och löken och fräs ytterst lätt, knappt stekyta. Ner med valfria kryddor, citron och fiskfond. Ner med grädden och koka upp. Släng ner laxen, dillen och persiljan, och sänk värmen. Låt koka i 10 minuter på svag värme.Smaka av och krydda efter behov. Lägg upp och garnera med räkor och liten fin dillkvist. Ät och njut!

champinjoner,Citron,Dill,knipplök,Kryddor,Lax,LCHF Middag,Persilja,Räkor,Smör,Vispgrädde ,,,,,,,,,,
LCHF recept för Vaniljgrädde med hallon och chokladflarn
February 11, 2012 LCHF recept, lågkolhydratskost

En underbar efterrätt för dig som äter enligt LCHF. Endast 6 g kolhydrater per portion.

LCHF Vaniljgrädde med hallon och chokladflarn
Portioner: 2

Ingredienser
1 knivsudd vaniljpulver
2 dl vispgrädde
60 g hallon
40 g 80%-ig choklad

Gör så här
Slå upp 2 dl grädde i en skål och ner med vaniljpulvret. Vispa fluffigt. Hacka ner ca 10 gram choklad och strö över grädden. Smält 30 g choklad och ringla över grädden och hallonen. Om du vill kan du ta en del av den smälta chokladen och hälla ut tunt på ett bakplåtspapper och in i frysen några minuter, så får du lätta och fina chokladflarn.

Underbar efterrätt!

LCHF Efterrätter,vanlijpulver,Vispgrädde ,,,,,,,,
Rabarbarpaj med maräng
July 3, 2011 Rabarberpaj

Rabarberpaj med marängsviss är en dessert som går hem varje gång! En smarrig dessert som uppskattas av både ung som gammal!

Ingredienser

(ca 8 portioner)

Ingredienser, paj:

5-7 st rabarber

1 dl socker

4 msk vaniljsocker

Ingredienser, smuldeg:

2 dl smör

2 dl socker

1 dl vetemjöl

1 dl havregryn

Tillbehör:

– Vaniljglass

– Maränger

– Vispgrädde

Gör så här, paj:

1. Skiva rabarberna i  ½ cm tjocka skivor.

2. Smält smöret i en stekpanna.

3. Häll i rabarberna och sockret.

4. Stek tills sockret blir karamelliserad och rabarberna blir mjuka.

Gör så här, pajdeg:

1. Blanda samman alla ingredienser till en deg.

2. Lägg degen i en pajform och låt det gräddas tills den blir gyllene i ugnen på 170 grader i ca 15 minuter.

3. Ta ut pajdegen och låt den svalna.

Gör så här, servering:

1. När smuldegen har svalnat – krossa smuldegen och marängerna lätt.

2. Blanda ihop den krossade smuldegen och marängerna med lättvispad grädde och de karamelliserade rabarber skivorna.

3. Portionera upp i mindre skålar och avsluta med lägga 4 skedar av vaniljglass runtom i skålen.

Tips! Om rabarbern inte har kvar sin syra, riv i lite citronskal för att höja smakerna!

 

 

 

Originally posted 2011-07-03 17:04:01. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Rabarbarpaj med maräng dök först upp på Rabarberpaj.se.

havregryn,maräng,maränger,marängsviss,rabarber,Rabarberpaj med maräng,Rabarberpaj med marängsviss,Smör,Socker,vaniljglass,vaniljsocker,Vetemjöl,vispad grädde,Vispgrädde ,,,,,,,,,,,,,,,,