Archive for the ‘rabarber’ Category
Bästa rabarberpajen
May 29, 2013 Rabarberpaj

Kanske den godaste och bästa rabarberpajen du har ätit i ditt liv trots att det är en enkel smulpaj gjord på rabarber. En enkel smulpaj recept gjord på rabarber från tidningen Vår bästa mat!

Ingredienser

(4-6 portioner)

Pajfyllning

  • 500 g rabarber
  • 1 msk potatismjöl
  • 1/2-1 dl socker
  • 1 dl mandelspån

Smuldeg

  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl havregryn
  • 1/2 dl socker
  • 1 tsk kardemumma
  • 75 g mandelmassa
  • 100 g smör eller margarin

Gör så här

Godaste rabarberpajenSätt ugnen på 200 grader.

  1. Skölj, ansa rabarbern och skär i 1-2 cm stora bitar.
  2. Lägg rabarberbitarna i eldfasta portionsskålar eller en ugnsform.
  3. Blanda socker och potatismjöl. Fördela över rabarbern och rör om lite.
  4. Blanda mjöl, havregryn, socker och kardemumma.
  5. Riv mandelmassan grovt.
  6. Finfördela matfett och mandelmassa i mjölblandningen till en smulig massa.
  7. Strö över smuldegen över rabarbern.
  8. Strö över mandelspån.
  9. Grädda mitt i ugnen i 25 minuter.

Servering

Serveras med vaniljvisp!

Originally posted 2013-05-29 22:02:27. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Bästa rabarberpajen dök först upp på Rabarberpaj.se.

Enkel rabarberpaj,havregryn,Knäckig rabarberpaj,mandelmassa,mandelspån,potatismjöl,rabarber,Smör,Smulpaj,Socker,Vetemjöl ,,,,,,,,,,,,,,,
Rabarberkaka från Åmål
May 29, 2013 recept

Skala rabarberna och skär dem i stora skivor. Låt dem koka 2 minuter i sockrat vatten och placera dem sedan på ett smörat, eldfast fat. Koka hastigt i en kastrull smöret, mjölet och mjölken och tillsätt mandeln och sockret. Bred smeten över rabarberna och grädda kakan i ca 225º värma tills den fått en svagt guldgul färg. Servera kakan ljum tillsammans med vispad grädda eller kaffegrädde.

Storlek:
4 port.
Ingredienser:
6 stora rabarber stjälkar
1 dl skalad och hackad sötmandel
1 dl strösocker
1 msk mjölk
3 msk smör
1 msk vetemjöl

Originally posted 2009-09-17 01:43:50. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Rabarberkaka från Åmål dök först upp på Rabarberpaj.se.

Åmål,Grädde,rabarber,Rabarberkaka,Rabarberpaj,Sötmandel ,,,,,,,,,,,,,
Rabarberpaj med havregryn
May 29, 2013 recept

Nyttigt rabarberpaj recept med havregryn – enkelt och gott recept på rabarberpaj med havregryn.

Enklaste rabarberpajreceptet för dig som gillar smulpaj med rabarber och som inte vill bli kladdig själv när pajdegen ska blandas. Ett enkelt och nyttigare rabarberpaj recept där man får en riktigt god Rabarberpaj, men utan själva kladdet. Då du inte behöver använda lika mycket smör som en vanlig Rabarberpaj så blir Rabarberpajen också nyttigare.

Ingredienser

(4 portioner)
* 4 rabarber stjälkar
* 2 tsk kanel
* 2 msk socker
* 2 dl havregryn
* 1 dl mjöl
* 1 msk socker
* 100 g smör

Instruktioner

1. Skala och skiva rabarberna.
2. Lägg rabarberna i en ugnsfast form.
3. Strö socker och kanel över rabarberna.
4. Ta fram en bunke! Blanda havregryn, mjöl och socker i bunken. Häll över rabarberskivorna i bunken.
5. Ta fram en osthyvel. Hyvla smöret till tunna skivor och täck över mjölblandningen.
6. Grädda i cirka 20 minuter i 225 °C tills du får fin färg och en knäckig yta på pajen.

Tidsåtgång

ca 25 minuter

Serveras med

Vaniljsås eller vaniljglass.

Originally posted 2009-09-17 01:35:48. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Rabarberpaj med havregryn dök först upp på Rabarberpaj.se.

havregryn,Kanel,mjöl,rabarber,Rabarberpaj,Rabarberpaj havregryn,Rabarberpaj med havregryn,Rabarberpaj smuldeg,Rabarberpaj smulpaj,Socker,vaniljglass,vaniljsås ,,,,,,,,,,,,,,,
Rabarberkaka från Brösarp
May 29, 2013 recept

Alla gillar rabarberkaka – men ibland kan det bli lite tråkigt också. Det här är en variant med mycket mandelmassa i, något som ger en härligt tät kaka med fin struktur och massor av smak. Håller sig bra länge – och går utmärkt att frysa.

rabarberkaka från Brösarp
från Claes Karlsson ”Mer än bara rabarberkaka”

Ingredienser:
300 g mandelmassa, rumstemperatur, i bitar
1,5 dl socker
125 g rumstempererat smör
3 ägg
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
1 dl crème fraîche (lätt fungerar bra)
2 rabarber, gärna Jona Gold
2 msk sirap
1-2 tsk kanel eller kardemumma

Rör mandelmassa och socker med elvisp på låg fart tills det är en grynig massa. Tillsätt smöret, och vispa ordentligt. (Originalreceptet säger 10 minuter – jag tröttnade nog efter två.) Tillsätt ett ägg i taget och vispa. Rör sedan ner mjöl, vaniljsocker och bakpulver, och slutligen crème fraîchen. Häll i en smord form (jag använde en 24 cm springform).

Tvätta och kärna ur rabarberna, men de behöver inte skalas. Skär dem i tärningar. Blanda med sirap och kanel eller kardemumma, och bred ut över smeten.

Grädda i ca 175 °C i 45-50 minuter. Servera med vaniljsås, grädde, glass eller kanske en liten klick mascarpone med florsocker och vanilj.

Originally posted 2009-09-17 01:59:23. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Rabarberkaka från Brösarp dök först upp på Rabarberpaj.se.

Brösarp,mandelmassa,rabarber,Rabarberkaka
Fransk rabarberkaka
May 29, 2013 recept

Tina pajdegen. (Om du inte använder färdig pajdeg: Arbeta samman ingredienser till pajdegen och ställ den kallt i 1 timme.) Kavla ut degen till en rundel och flytta över den i en smord pajform(cirka 30 cm i diameter).

2.Pressa degen mot formens kanter,nagga botten och klä degen med smord folie. Den smöriga sidan ska vara ned mot pajdegen. Sätt in pajen i ugn, 225 grader, cirka 15 minuter. Ta bort folien efter 6 minuter.
3.Skala och skär rabarberna i skivor.
4.Blanda hälften av skivorna med citronsaft och socker.
5.Lägg resten av skivorna i en kastrull tillsammans med lite vatten och rivet citronskal. Koka upp och koka under omrörning rabarberna till mos. Smaka av med calvados eller likör. Låt svalna något.
6.Mixa aprikoserna till ett slätt mos.
7.Bred rabarbermoset över pajen och täck med äppelrabarberskivor. Gräddapajen ytterligare cirka 20 minuteri ugn, 225 grader.
8.Bred aprikosmoset över den varma pajen och låt den kallna.
9.Servera rabarberkakan med lösvispad grädde eller mjukrörd vaniljglass.

INGREDIENSER
Pajdeg:
1 rulle färdig pajdeg
(finns i frysdisken)
eller
4 dl vetemjöl
3 msk socker
1/2 tsk vaniljsocker
1 knivsudd bakpulver
100 g smör, kallt
1 ägg
2 msk vatten

Fyllning:
1 kg syrliga rabarber
2 dl socker
1 citron, saften av
1 msk calvados eller cointreau (kan uteslutas)
1 liten burk aprikoser

Originally posted 2009-09-17 01:42:21. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Fransk rabarberkaka dök först upp på Rabarberpaj.se.

Aprikoser,Calvados,Grädde,rabarber,Rabarberkaka,vaniljglass
Amerikansk rabarberkaka
May 29, 2013 recept

Nyp ihop smör, mjöl och vatten till deg.
Lägg i plastpåse i kylen medan du skalar och rabarberskivorr rabarberna fint.
Blanda socker + alla kryddorna i en skål. Dela degen och kavla ut ena halvan.
Klä en pajform med den och nagga botten.
Strö lite sockerblandning på botten, lägg i rabarberna och strö på resten av sockret.
Kavla ut den andra deghalvan till lock och lägg över pajen och tryck ihop runt kanten.
Snitta några lufthål i locket och pensla det med uppvispat ägg. Strö på lite socker om du vill.
Grädda pajen i 225 grader mitt i ugnen ca 30 min. eller tills den har fin färg.
Ät ljummen med vispad vaniljsås eller med vaniljglass.

En mustig, kryddoftande paj
200 g smör
5 dl vetemjöl
ca. ½ dl kallt vatten

Fyllning:
4-7 något syrliga rabarber, beroende på storlek
1 ½ dl strösocker
rivet skal av 1/2 tvättad citron
1 tsk kanel
½ tsk malen muskot
1 krm malda nejlikor
1 uppvispat ägg till pensling

Originally posted 2009-09-17 01:52:59. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Amerikansk rabarberkaka dök först upp på Rabarberpaj.se.

Ägg,Amerikansk rabarberkaka,Muskot,Nejlikor,rabarber,Rabarberkaka,strösocker ,,,,,,,,,,,,,,
Rabarberkaka med mandelmassa
May 29, 2013 recept

En enkelt och gott Rabarberpaj recept med mandelmassa.

Rabarberpaj med mandelmassa är supergott och recept är enkelt göra. Receptet på Rabarberpajen med mandelmassa här nedan räcker för ungefär 4-6 personer.

Ingredienser

(4-6 portioner)

  • ca 500 g rabarber (4-6 rabarberstjälkar)
  • 100 g vetemjöl
  • 150 g socker
  • 75 g florsocker
  • 100 g smör
  • 150 g ODENSE Mandelmassa 50/50

Garnityr – pynt

  • 50 g ODENSE Mandelmassa 50/50.

Tidsåtgång: ca. 15 minuter

Gör så här

  1. Sätt på ugnen, 210º grader
  2. Skölj, ansa rabarbern och skär i mindre bitar!
  3. Koka rabarberbitarna 2-3 min i vatten.
  4. Blanda mjöl, socker och florsocker.
  5. Smula kallt smör i smeten.
  6. Riv till sist ODENSE Mandelmassa 50/50 grovt och vänd ned den i smeten litet i sänder.
  7. Lägg rabarbern i ett litet eldfast fat och fördela smuldegen över dem.
  8. Pynta med riven marsipan.

Originally posted 2009-09-17 01:55:00. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Rabarberkaka med mandelmassa dök först upp på Rabarberpaj.se.

Florsocker,mandelmassa,Odense,Odense mandelmassa,rabarber,Rabarberkaka,Rabarberpaj mandelmassa,Smör,Socker,Vetemjöl ,,,,,,,,,,,,,
Rabarberkaka med kanelgrädde
May 29, 2013 recept

Blanda ner mjölet, bakpulvret och vaniljsockret och de grovrivna rabarberna – skalade eller ej – det avgör du (Jag valde att grovriva två rabarber och hacka det tredje i små kuber.). Häll smeten i en smord form (20×30 cm), alt en form med bakplåtspapper.Hacka mandlarna och strö på hacket.Grädda i 200 grader i 20 minuter

Ingredienser:
1 ½ – 2 dl vispgrädde
1 tsk malen kanel
ev lite strösocker

Blanda ner kanelen i grädden. Låt stå i 1 – 2 timmar. Vispa.

rabarberkaka
2 ägg
1 1 /2 dl strösocker eller 1 dl muscovadosocker (som jag valde den här gången)
3 rabarber
1 msk mjöl (japp – endast!)
1 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
ca 20 mandlar

Vispa äggen och sockret.

Originally posted 2009-09-17 01:58:14. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Rabarberkaka med kanelgrädde dök först upp på Rabarberpaj.se.

Kanel,Kanelgrädde,Mandel,rabarber,Rabarberkaka,vaniljsocker,Vispgrädde ,,,,,,,,,,
Knäckig rabarberpaj
May 29, 2013 recept

Sätt ugnen på 225°C. Skölj, skala och skär rabarberna i grova skivor. Lägg dem i en ugnssäker form.

Blanda mjölet med sockret och strö detta över rabarberskivorna. Skiva det kalla smöret med osthyvel och täck rabarberna helt.

Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. När rabarberna fått fin färg är pajen klar!

Ingredienser
Portioner: 6

6 medelstora rabarber stjälkar
2 dl vetemjöl
2 dl socker
100 g smör

Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Lättlagat

Originally posted 2009-09-17 01:37:40. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Knäckig rabarberpaj dök först upp på Rabarberpaj.se.

Knäckig,rabarber,Rabarberpaj ,,,,,,,,,,
Rabarberpaj – enkelt och gott recept
May 29, 2013 Rabarberpaj

Rabarberpaj – en riktigt god och enkel rabarberpaj!

Ingredienser:

( ca 8-10 portioner, tidsåtgång ca 60 minuter)

Ingredienser till pajdeg:

6 dl vetemjöl
250 g margarin eller smör
4-6 msk vatten

Ingredienser till pajfyllning:

ca 1 kg rabarber (ca 2 liter skurna)
2-3 dl socker
2 msk potatismjöl

1 ägg, pensling

Gör så här:

Ta fram en skål och häll i mjölet. Skär margarin eller smör i småbitar och häll i skålen – ska helst vara kylskåpskallt. Ta en gaffel och förfördela margarinet (eller smöret) till en smulig massa – var inte rädd att använda fingertopparna ifall det skulle behövas! När du fått en smulig massa ska du tillsätta vattnet. Du måste vara snabb och arbeta blandningen tills du får ihop en deg. Forma degen till en tjock rundel och låt den vila övertäckt i kylskåpet i ca 30 minuter. Under tiden förbereder du pajfyllningen.

Sätt på ugnen, 225º! Skala eller drag av rabarberskalet på grövre stjälkar. Skär rabarbern i tunna skivor. Lägg rabarberskivorna, socker och potatismjöl i en osmord ugnssäker form, rör om så att det blandas ordentligt.

Ta fram degen från kylskåpet och gör en rulle av ca 1/3 av degen. Tryck degrullen mot hela insidan av formens kant. Kavla ut resten till ett galler eller lock.

Pensla rabarberpajen med ägg och lägg in den i ugnen! Grädda pajen tills den får en gyllene färg (ca 25-30 minuter)!

Servera med vaniljglass, vaniljsås eller vispad grädde!

Originally posted 2013-05-29 15:06:01. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Rabarberpaj – enkelt och gott recept dök först upp på Rabarberpaj.se.

Ägg,Enkel rabarberpaj,mjöl,potatismjlöl,rabarber,Socker,vatten,Vetemjöl ,,,,,,,,,,,,,,,,,,