Tårtor 2017
Det har varit lite tyst här ett tag, alltid lättare att lägga upp på Instagram och Facebook.
 
Här är tårtor jag gjort där jag använt mousser från butiken:
 
Tårtan består av köpta marängbottnar, rabarbermousse med jordgubbsbitar, kolasås, grädde och jordgubbar.


Tårtan består av browniebotten, chokladmousse, skogsbärsmousse och blandade bär, lite florsocker.

Den här tårtan minns jag inte riktigt vad jag hade i men förmodligen sockerkaksbotten, jordgubbsmousse, marsipankant, grädde, chokladganache och sockerdekorationer.

Tårtan består av browniebotten, chokladmousse, vit chokladmousse, pate decorkant, vit vhoklad ganache, lite candy button dekorationer.

The Walking Dead:
 
Sockerkaksbotten, jordgubbssylt, glasskräm, grädde och sockerplatta med motiv.

Morsdagstårta

Tårta till Morsdag

Består av sockerkaksbotten, mangomousse, champagnemousse, persikor, täckt med marsipan, dekorationer gjorda av sugarpaste och marsipan.
Lite varierat som bakats.
Sockerkaksbotten, caramelmousse, kaffemousse, kaffe ganache, strössel, chokladflakes i guld och brons och candybark dekorationer.

Rainbow cheesecake


Kanderade äpplen


Dio de los muertos tårta

En snabb Halloweenfika bestående av blåbärsmjölk, kanelbulle med färgat strössel, lila och oranga swirl cookies.


Morsdagstårta


 
Fyllning:
Mandelbotten
Rabarberkompott
Jordgubbsgelé med jordgubbar
Rabarbermousse med jordgubbsbitar (gjort på pulver)
Täckt med marsipan
Blommor i färgad marsipan
 

Döskalletårta



 
Döskalletårta med princesstårtefyllning:
Sockerkaksbotten
Gräddvaniljkräm
Sylt
Svart marsipan
Döskallar i x-tra vit marsipan målad med svart Progel
Silver nonstop
 
Utstickarna är kakutstickare som jag köpt härifrån:

Zebra tårta



 


Fylld med citron och lakritsmousse (2 olika mousser)
Sockerkaksbotten
Lemoncurd
Täckt med ljusgul marsipan
Målade med livesmedelsfärg
Blommor i gumpaste
 
Jag hade lika mycket mousse av båda sorterna men ser att det blir nog finare om man tar lite större mängd citronmousse än den svarta lakritsmoussen.
Rosa leopardtårta




Handmålad Rosa Leopardtårta till dotters födelsedag.
 
Fyllning:
Sockerkaksbotten
Nutellaganache
Vaniljpannacotta
Körsbärsmousse
Marsmallowfondant
Målad med ätbara Progel färger
Blommor i modelleringschoklad

Tim Burton inspirerad tårta
 Tre döda hundar med respektive gravstenar :)



 Jack Skellington

 Sparky från Frankeweenie med alla sina sömmar
 Zero från Nightmare Before Christmas med sin lilla pumpa-nos
 Scraps från Corpse Bride (han va lite krånglig så han fick stanna i sin låda)
 Lite häftigt innehåll måste ju finnas :)
Grön sockerkaksbotten, persika/passions-mousse, blåbärsmousse, persikasylt, täckt med modelerringschoklad och alla dekorationer är också gjorda i modelleringschoklad.
 
Tårtan var högst privat och gjord till min yngsta dotters födelsedag.
Juveltårta

Har länge velat testa att göra en ätbar brosch eller liknande och då jag råkade ha ett paket svart marsipan som måste användas passade jag på att testa. Det röda är röd isomalt som jag först smälte och hällde ner i formen, lät stelna och hällde i vit choklad ovanpå. När den stelnat målade jag med Rainbow Dust Metallic Food Paint. Volangerna är gjorda av modelleringschoklad och recept hittar du här : http://kakmonstren.blogspot.se/2011/11/modelleringschoklad.html

Formen jag använde är denna: http://www.strosselannat.se/silikonformar-1/petal-craft/jeweled-button-set.html