Archive for the ‘LCHF Efterrätter’ Category
Mugcake med saffran
February 1, 2014 Jonathan

Mugcake recept för en person med saffran och nyttigt innehåll som är lätt och snabbt att laga.

Så här gör man:
Blanda alla ingredienser med varandra. Häll smeten i en smord mugg. Värm i mikrovågsugn i ca 1-1 ½ minut (jag körde 1 minut och 15 sekunder). Låt svalna något, och vänd upp och ner på muggen för att få ut kakan. Servera med exempelvis vispad grädde.

Ägg,kokosmjöl,LCHF Efterrätter,LCHF Mellanmål,mandelmjöl,mugcake,Pekannötter,Pofiber,saffran,Vispgrädde ,,,,,
LCHF Brownie
January 22, 2014 Jonathan

Här kommer ett gott recept på browniew som man kan bjuda på när man har finbesök.

Så här gör man:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält choklad och olja tillsammans. Blanda detta med resterande ingredienser. Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Servera gärna med grädde!

Tack sockerfria Marja för brownie receptet :)

kokosmjöl,kokosolja,LCHF Efterrätter,mandelmjöl ,,,,,,,
Kanelbullar á LCHF
October 12, 2013 Jonathan

Jättegoda kanelbullar som totalt innehåller 6,4 gram kolhydrater. Rekommenderas att ätas minst 1 gång i månaden!

Fyllning:
50 gram supermjukt smör och kanel
1 uppvispad äggvita till pensling och ev lite hackade hasselnötter

Gör så här gör att tillaga kanelbullarna:

  1. Börja med att sätta ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ägg och sötning fluffigt. Vispa i ca 5 minuter.
  3. Håll i grädde och smör och blanda väl.
  4. Blanda sedan alla torra ingredienser och blanda ner dem väl i smeten låt smeten svälla i minst 5 min.
  5. Kavla sedan ut din deg mellan två oljade bakplåtspapper, och dra loss det överst pappret.
  6. Bred ut smöret och pudra rikligt med kanel över och rulla ihop den som en rulltårta.
  7. Skär sedan bitar och lägg i bullformar. Pensla och strö över nötterna.
  8. Grädda i 175 grader i ca 15 min.
Ägg,Bakery+,bakpulver,fiberhusk,Grädde,kardemumma,LCHF Bröd,LCHF Efterrätter,Smör ,,,,,,,,,,,
Jordnötsgodis med två sorters choklad
September 6, 2013 Jonathan

En enkel men got jordnötsgodis med två sorters choklad!

Gör så här

Smält den ljusa chokladen och bred tjockt på en aluminiumfoileklädd liten form (ex. en liten matlåda). Låt stelna och bred på jordnötssmöret. Smält den mörka chokladen med smöret och bred på jordnötssmöret. Låt återigen stelna. Skär kakan i bitar av valfri storlek.

Recept från: Marja – Baka Sockerfritt från http://bakasockerfritt.se/

jordnötssmör,LCHF Efterrätter,Smör ,,,,,,
Hallon- och blåbärmuffins med smul
June 30, 2013 Jonathan

Dessa hallon- och blåbärsmuffins är mycket saftiga, och framförallt goda, och är smaksatta med vanilj och kanel (förutom bären). Smaken förhöjs ytterligare av den smuldeg som fördelats på varje muffins topp. Vi rekommenderar att man tar ut muffinsen när de fortfarande är relativt kladdiga. De kommer att få en perfekt saftig konsistens när de fått stå till sig ett tag (några timmar eller eventuellt över natten).

Gör så här
Muffins:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt ägg, grädde och smör. Fördela smeten i muffinsformar. Rör försiktigt ner bären (jag använder frysta som fått tina) eller tryck ner bären i varje muffins.

Smulöverdrag:
Blanda de torra ingredienserna med rumsvarmt smör. Strö över smulet på muffinsen.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.

Tack till: Marja Folcke från http://bakasockerfritt.se/

Ägg,bakpulver,kokosmjöl,LCHF Efterrätter,mandelmjöl,nötter,Smör,sötströ,vaniljpulver,Vispgrädde ,,,,,,,,,,
Fitness Chokladmousse
June 25, 2013 Jonathan

Den här protein moussen passar perfekt för den som tränar, men lika bra för den som bara vill ha en god efterätt!

Gör så här
• Tina upp hallon i micron om de är frysta.
• Vispa lätt ihop proteinpulver och vispgrädde.
• Fördela hallon i två små skålar och klicka på chokladmoussen

LCHF Efterrätter,proteinpulver,Vispgrädde ,,,
LCHF Chokladkaka
June 25, 2013 Jonathan

En saftig chokladkaka, bakad både utan socker och vanligt mjöl! Dessutom är den hur god som helst! Servera gärna med vispad grädde och bär!

Gör så här
• Sätt ugnen på 175 grader.
• Smält smöret i en kastrull och låt svalna en stund.
• Blanda in ägg, grädde och sötningsmedel, kokosnötsmjöl, kakao och vaniljpulver i kastrullen och rör försiktigt.
• Smöra en springform och häll ner smeten.
• Krossa chokladen i lagomstora bitar och toppa kakan tillsammans med hasselnötter.
• grädda i ugnen i 10–15 minuter.

Ägg,hasselnötter,kakao,LCHF Efterrätter,Smör,sörix-flor,vaniljpulver,Vispgrädde ,,,,,,,,,,,,
LCHF Creme brulee
June 4, 2013 Jonathan

Saknar du, precis som oss, att äta Creme Brulee? Dont worry! Vi har den enligt LCHF dieten.

Gör så här
1. Sätt ugnen på 100 grader varmluft (125 grader vanlig ugn).
2. Skjud grädde och mjölk tillsammans med vanilj.
3. Blanda äggulor och sukrin.
4. När mjölkblandningen svalnat blandas dessa två ihop.
5. Smöra 4 portionsformar. Häll blandningen i formarna.
6. Ställ dem i en långpanna med hett vatten. Vattnet ska täcka upp till halva formen.
7. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 60-75 minuter. Det viktiga är att Bruleen blivit fast.

Strö på lite råsocker ovanpå och bränn av med en creme brulee brännare.

Läs mer om creme brulee här.

Ägg,LCHF Efterrätter,mjölk,råsocker,vanilj,Vispgrädde ,,,,,,,,
Chokladbollar
April 17, 2013 Jonathan

Har din energinivå nått botten och du behöver lite mer energi för att klara av resten av dagen/kvällen? Testa då dessa chokladbollar! Förutom energi så fyller du även din chokladabstinens!

Varje chokladbollar innehåller per bit: 81 kcal, 1 g protein, 0 g kolhydrater, 7 g fett.

Blanda rumsvarmt smör och ev sötning med elvisp, rör sedan ner övriga ingredienser och vispa ihop! Rulla små bollar och rulla i kokosflingor och ställ sedan kallt!

1. Börja med att blanda rumstempererat smör och sötning med elvisp.
2. Rör sedan ner resterande ingredienser och vispa ihop.
3. Rulla chokladbollarna efter önskad storlek.
4. Rulla sedan chokladbollarna i kokosflingor.

Servera dessa kalla!

Har du någon annan favorit LCHF chokladboll? Tips på hur man kan variera?

Kaffe,kakao,Kokosflingor,LCHF Efterrätter,mandelmjöl,Smör ,,,,,,,,
LCHF recept för Muffins med extra protein
October 30, 2012 Jonathan


Enkla och goda muffins för dig på lchf-dieten!

LCHF Muffins med extra protein
Portioner: ca 14 st
Tid: 15 min
Från: Sara på på sarasworkout.se/

Ingredienser
1 ägg
1 dl kesella
1 dl suckrin
0,5 msk kardemumma
1 tsk vaniljpulver
1 dl bakprotein
2 msk pofiber
1 msk fibershusk
2 msk mandelmjöl (..eller sojamjöl/kokosmjöl)
2 tsk bakpulver
75 g smör

Gör så här
1. Vispa ihop ägg och suckrin fluffigt och tillsätt därefter kesellan. Blanda i kardemumma och vaniljpulver och fortsätt vispa till en riktigt härlig smet.

2. Blanda de torra ingredienserna i en separat skål; bakprotein, pofiber, fiberhusk, mandelmjöl och bakpulver. Rör sedan i dessa i smeten.

3. Smält smöret och låt det svalna till rumstempererat innan du avslutningsvis vispar ned det i smeten. Vill du att det ska gå fortare? Rör i en matsked kesella när smöret är smält.

4. Välj vilken smak du vill ha på dina muffins! Jag har provat blåbär, äpple och hallon och de har fungerat utmärkt! Ha i dessa i smeten innan du gräddar dem i ugnen på 250 c i ca 7-10 min!

Ägg,bakprotein,bakpulver,fiberhusk,kardemumma,kesella,LCHF Efterrätter,mandelmjöl,Pofiber,Smör,suckrin,vaniljpulver ,,,,,,,,,,,,,,,,,,