Sommarhälsningar från Jämtland
Det är lite glest mellan inläggen nu så här i sommartid, när så mycket annat pockar på uppmärksamhet.
Men tittar in en sväng för att dela med mig av tankar som kom efter att jag skrivit ett inlägg på Facebook igår.
Det är många som undrar om det verkligen fungerar i längden att äta LCHF med mycket smör till när man kommit upp i klimakterieåldern.
Ja, frågar du mig så är svaret tveklöst ja, det funkar alldeles utmärkt.
Utan LCHF hade jag inte fått tillbaka den hälsa och vikt som jag har idag, är både starkare och slankare än på 30 år.
Här kan du läsa ett inlägg jag skrev för några år sen om mina klimakteriebesvär och vad som då fick dem att bli bättre.
Igår blev det 6 km stavgång runt Bynäset på Frösön i hård blåst från fjällen, som du kan se av min något vindrufsiga frisyr på bilden ovan.
Det här hade varit otänkbart efter min ryggskada, utan de senaste 10 åren med LCHF.
Här en bild från innan steloperationen, det har hänt en hel del sen dess med min hälsa.
För min del har viljestyrka, daglig träning och lymfmassage, minimerande av stress, ordentligt med vila och rejält med bra mat gjort den här återhämtningen möjlig.
Nu när det poppar upp så många nya mirakeldieter så tyckte jag det var dags att slå ett slag för gammal hederlig LCHF, som ju tyvärr här och där betraktas som något som inte fungerar för oss kvinnor som kommit upp lite i åren.
Men jag är ju ett levande bevis på att det funkar i längden, nu vid snart fyllda 58.
Min medfödda envishet har varit en stor hjälp på vägen till en bättre hälsa och även vetgirigheten, som gjort att jag läst på otroligt mycket om kostens betydelse för hälsan.
Jag är inte utbildad kostrådgivare, men jag har på egen hand sett till att förkovra mig på området kost och hälsa i många år, det började redan efter min Fibromyalgidiagnos för 15 år sen.
Då fick jag höra att jag inte skulle kunna bli bättre och att det inte gick att träna, men jag försökte ändå, trots att jag var rejält handikappad och gick med käpp.
Jag blev inspirerad av LCHF-rörelsens grundare Annika Dahlqvist, hennes tankar har varit ledord för mig hela tiden och jag är mycket tacksam att jag gick på hennes föreläsning för 10 år sen här i Östersund.
Snabba bantningsmetoder fungerar bara kortsiktigt, det har vi ju sett inte minst genom Biggest Loser, där de allra flesta går upp igen.
Bara man håller sig till riktig mat och inte svävar ut alltför mycket med socker och andra snabba kolhydrater så fungerar det riktigt bra för de allra flesta.
Börjar man göra avsteg från LCHF, kanske med lite väl mycket fusk på semestern, som glass/choklad/godis/frukt, nån bulle här, en pizza där och några glas rosé eller en kall öl i värmen, ja då är det svårt att behålla både hälsan och vikten.
De där mysiga glasen vin som så lätt slinker ner, mest varje dag särskilt på sommaren, kanske inte så många tänker på att de kan vara en stor bromskloss.
Kroppen får då ingen chans att bryta ner fettet, det är giftet alkohol som måste rensas ut först, via lever, njurar och lymfsystem.
På det här viset, med minimalt med socker och alkohol, men med rejält med näringsrik, fet mat och promenader har jag tappat nästan 30 kilo mot när jag var som störst efter ryggskadan.
Ingen Quickfix med kalorisnåla dieter hade kunnat åstadkomma den här förändringen, men min Slowfix har gett ett otroligt resultat.
Jag hoppas kunna inspirera många att följa samma väg, kan jag så kan du 
Här nedan en bild från en kokbokssignering häromveckan i Östersund, här hittar du min grillkokbok och min bönkokbok.
