Jordgubbar och rabarber

Jordgubbar och rabarber av Sandra Leigh Draznin

Jordgubbar och rabarber

Recept på efterrätter, bakverk, glass och kalla drycker gjorda på jordgubbar och rabarber, var för sig eller tillsammans.

(Seelig)

Köp Jordgubbar och rabarber!

Originally posted 2013-05-27 21:50:49. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Jordgubbar och rabarber dök först upp på Rabarberpaj.se.

Rabarberpaj och annat läckert av frukt och bär


Rabarberpaj och annat läckert av frukt och bär
av Inger Bjurgård

Cupcakes

Tidigt på våren, i början av april, plockar vi den första späda rabarbern. Under sommarhalvåret bjuder naturen på söta smultron, jordgubbar, vinbär, blåbär, krusbär, bigarråer och hallon. Så kommer ljuvliga sommaräpplen, plommon och päron. Senare skördar vi delikata björnbär, fläderbär, vinteräpplen och rönnbär. Hur tar vi bäst till vara på allt det goda som naturen har att erbjuda?
Rabarberpaj och annat läckert av frukt och bär innehåller mängder av inspirerande recept på goda pajer, kakor, tårtor och desserter. Matskribenten Inger Bjugård bjuder på goda tips och råd om hur man bäst utnyttjar trädgårdens rika skafferi. Boken är illustrerad med fantastiska färgbilder av fotografen Kent Jardhammar. (more…)

Rabarber


Rabarber
av Ingar Nilsson

Rabarber

Säg rabarber och de flesta tänker på ljuvliga pajer. Men rabarbern kan användas till så mycket mer till friska drinkar, som syrlig kompott till stekt fisk, som smaksättare i kycklinggryta, till marmelad, saft och olika inläggningar, samt till bakverk av allehanda slag. Rabarber innehåller ett sextiotal recept för alla tillfällen och receptdelen utgör två tredjedelar av boken.

Trots att de flesta svenskar har samma Victoria-art i sin trädgård finns det över hundra sorters matrabarber att välja mellan. Boken ger odlingstips och råd för de vanligaste sorterna och beskriver vad som skiljer dem åt. Oxalsyran, som står för det syrligt sträva i rabarbersmaken, varierar till exempel mellan olika arter.

Dessutom berättas rabarberns spännande historia som medicinalväxt. Rabarberroten var under lång tid en begärlig handelsvara och betingade tidvis ett högre pris än opium. Än i dag odlas rabarber i Kina för användning i den kinesiska medicinen.

 

Köp Rabarber!

Originally posted 2013-05-27 21:32:14. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Rabarber dök först upp på Rabarberpaj.se.

Rödbetor & rabarber : Skogströms smörgåsbord


Rödbetor & rabarber : Skogströms smörgåsbord
av Marie Skogström

Rödbetor & rabarber : Skogströms smörgåsbord

När det är så härligt att äta, varför inte äta flera rätter samtidigt? Den frågan har de prisbelönta kockarna och makarna Peter och Marie Skogström ställt sig i Rödbetor och rabarber.

Här hittar du ett 50-tal smårätter, tänkta att serveras några per måltid eller som ett modernt svenskt smörgåsbord. Bjud dina vänner på en härlig flerrättersmiddag där färskpotatistoppar med löjrom får sällskap av sparris i nötvinägrett med parmesan och en lammgryta med citron och dill. Och där du också får vara med, eftersom det mesta kan förberedas. Njut – och njut igen!

Marie har bl a tävlat i Årets Kock, vunnit Coup Dessert och varit med i Wilhelminafinalen där Sveriges bästa kvinnliga kockar tävlar. Peter har vunnit OS-guld med svenska kocklandslaget och har en andraplats från Årets Kock 2003. Idag driver Peter Mat & Vin på Stolpaberga på landet utanför Malmö.

 

Köp Rödbetor & rabarber!

Originally posted 2013-05-27 21:28:03. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Rödbetor & rabarber : Skogströms smörgåsbord dök först upp på Rabarberpaj.se.

Cupcakes

Cupcakes av Cheryl Lindblad

Cupcakes

Cupcakes är inte att förväxla med muffins. Muffins bakas oftast genom att man blandar de torra och de våta ingredienserna var för sig och sedan snabbt rör ihop dem. Cupcakes innehåller oftast mer socker och fett och blandas på samma sätt som en sockerkaka.

En cupcake är en liten skapelse i sig och du kan vara väldigt kreativ med glasyrer och garneringar om du vill. Kakorna passar bra till kalas, som efterrätt till den finaste middag och naturligtvis till vardagsfika.
Cupcakes är ett engelskt ord som användes i slutet av 1800-talet och början av 1900-talet för att beskriva kakor där ingredienserna mättes i en kopp.

Liknande recept fanns även här i Norden och ibland ser man fortfarande recept där man använder en kopp som mått.

Med tiden kom ordet cupcakes att beskriva kakor som gräddades i en liten form eller cup. Formarna var ofta av metall eller keramik och efter ett tag utvecklades små pappersformar.
Fördelen med cupcakes är att de lätt kan tas med på utflykt eller om man är bortbjuden. Du kan med fördel frysa kakorna och ta fram dem en och en när du har lust.

Författaren Cheryl Lindblad har, tillsammans med fotografen Helén Pe, återigen skapat en färgrik och spännande bok med många inspirerande recept.

Köp Cupcakes!

The post Cupcakes appeared first on Cupcakes.se.

Cupcakes

Cupcakes av Cheryl Lindblad

Cupcakes

Cupcakes är inte att förväxla med muffins. Muffins bakas oftast genom att man blandar de torra och de våta ingredienserna var för sig och sedan snabbt rör ihop dem. Cupcakes innehåller oftast mer socker och fett och blandas på samma sätt som en sockerkaka.

En cupcake är en liten skapelse i sig och du kan vara väldigt kreativ med glasyrer och garneringar om du vill. Kakorna passar bra till kalas, som efterrätt till den finaste middag och naturligtvis till vardagsfika.
Cupcakes är ett engelskt ord som användes i slutet av 1800-talet och början av 1900-talet för att beskriva kakor där ingredienserna mättes i en kopp.

Liknande recept fanns även här i Norden och ibland ser man fortfarande recept där man använder en kopp som mått.

Med tiden kom ordet cupcakes att beskriva kakor som gräddades i en liten form eller cup. Formarna var ofta av metall eller keramik och efter ett tag utvecklades små pappersformar.
Fördelen med cupcakes är att de lätt kan tas med på utflykt eller om man är bortbjuden. Du kan med fördel frysa kakorna och ta fram dem en och en när du har lust.

Författaren Cheryl Lindblad har, tillsammans med fotografen Helén Pe, återigen skapat en färgrik och spännande bok med många inspirerande recept.

Köp Cupcakes!

Mina rosa cupcakes

Mina rosa cupcakes av Veronica Gottfridson

Mina rosa cupcakes

Presentbox med receptsamling och rosa cupcakesformar.

Delikata cupcakesrecept med eleganta och roliga dekorationer, perfekt för dig som tycker om att baka!
Här finns cupcakes för alla tillfällen, prinsesskalas, familjefika eller varför inte en regnig torsdag.

12 rosa cupcakesformar i silikon, som du kan använda om och om igen, medföljer boxen.

 

  

Köp Mina rosa cupcakes!

The post Mina rosa cupcakes appeared first on Cupcakes.se.

Mina rosa cupcakes

Mina rosa cupcakes av Veronica Gottfridson

Mina rosa cupcakes

Presentbox med receptsamling och rosa cupcakesformar.

Delikata cupcakesrecept med eleganta och roliga dekorationer, perfekt för dig som tycker om att baka!
Här finns cupcakes för alla tillfällen, prinsesskalas, familjefika eller varför inte en regnig torsdag.

12 rosa cupcakesformar i silikon, som du kan använda om och om igen, medföljer boxen.

 

  

Köp Mina rosa cupcakes!

Dekorera cupcakes, kakor och tårtor

Dekorera cupcakes, kakor och tårtor av Annie Rigg

A Piece of Cake

Här får du naturligtvis recept på läckra kakor, men framförallt får du beskrivningar på hur du blandar och färgar in olika sorters glasyrer och fyllningar, du lär dig hur du enkelt glaserar, gör egna spritspåsar, marsipanrosor och chokladlöv.
 
I kombination med festliga kakformar, strössel och andra färdiga sockerdekorationer kan du skapa de mest fantasifulla kakor vad sägs om cupcakes dekorerade med kanderade, ätbara blommor eller med sockersignaturer att använda som placeringskort?
 
Både roligt och vackert! Glöm inte att också låta barnen vara med och baka kakor som blir till nyckelpigor, snögubbar eller vindögda små pingviner.

  

Köp Dekorera cupcakes, kakor och tårtor här!

The post Dekorera cupcakes, kakor och tårtor appeared first on Cupcakes.se.

Dekorera cupcakes, kakor och tårtor

Dekorera cupcakes, kakor och tårtor av Annie Rigg

A Piece of Cake

Här får du naturligtvis recept på läckra kakor, men framförallt får du beskrivningar på hur du blandar och färgar in olika sorters glasyrer och fyllningar, du lär dig hur du enkelt glaserar, gör egna spritspåsar, marsipanrosor och chokladlöv.
 
I kombination med festliga kakformar, strössel och andra färdiga sockerdekorationer kan du skapa de mest fantasifulla kakor vad sägs om cupcakes dekorerade med kanderade, ätbara blommor eller med sockersignaturer att använda som placeringskort?
 
Både roligt och vackert! Glöm inte att också låta barnen vara med och baka kakor som blir till nyckelpigor, snögubbar eller vindögda små pingviner.

  

Köp Dekorera cupcakes, kakor och tårtor här!