Påskbuffé
Så börjar det så sakteliga dra ihop sig mot Påsk igen, med allt vad det innebär av matfunderingar, receptletande och inköp.
Jag har gjort det lite enklare för Dig i år, genom att samla många av mina favoriter som passar till en Påskbuffé på ett och samma ställe.
Själv kommer jag inte att laga så mycket, på Skärtorsdag flyger jag som alla andra Påskkärringar söderöver.
Men inte till Blåkulla för min del i år, jag väljer värmen i Turkiet istället.
Den här gången blir vi där en månad, så det kommer att dyka upp ett och annat recept på min variant av Medelhavskosten här igen framöver.
För att Du ska få lite inspiration till vad bra Påskmat kan vara för oss som äter LCHF, så har jag sammanställt den här listan på god mat med lite kolhydrater.
Ja, de passar förstås även alla som inte äter Lågkolhydratkost också. Det är vanlig, hemlagad festmat på traditionellt vis, helt enkelt.
De här godsakerna passar förstås inte bara till Påsk utan även till Pingst, Bröllop, Midsommar och andra festliga tillfällen.
Börjar Du förbereda i tid, så kan helgen bli lugn och skön, men ändå fylld av goda rätter.
Hoppas Du hittar något som kan förgylla festerna bland mina många receptlänkar.
Här finns Sillar, Sallader, Vilt, Lamm, Kyckling, Smårätter, Varmrätter, Varma Såser, Kalla Såser, Vegetariskt, Glutenfritt Bröd och en hel del läckra Desserter.
Klicka bara på rätterna här nere, så kommer Du till recepten.
Ät, njut och må gott i Påsk!
Citronsill
Påskbuffé
Gravlax med Mammas Dillmajonnäs
Laxsallad med Dansk Remouladsås
Grillad Lax med Fetaost och Mango
Basturökt Fårlår med Hjortroncrème
Citronmarinerade Kycklingspett
Gratäng med Palsternacka och Pepparrot
Rökt Renhjärta med Pepparrotsgrädde
Gjorde en väldigt enkel och sparsam tårta på det som fanns hemma. Fyllningen i två lager består av ägg/mjukost och ett annat lager där jag tänkt skinka/mimosa men väl hemma efter jobbet så hittade jag varken skinka, bog, eller kassler i frysen som jag precis hade för mig att jag hade så det fick bli bacon!
