Det råder förvirring av vad som gäller och det jag tidigare skrev om inalles 5 nummer är FEL.
*skäms* jag har bidragit til en del av förvirringen…
Det är 4 nummer för 98 kr (billigt ändå) som kommer i brevlådan hem, man behöver INTE köpa första numret i alla fall.
Dvs no 1-2-3 och no 4 kommer dimpandes ner i lådan.
God läsning!
Källa: Sockerfritt
Portioner: 6
Ingredienser:
1 kg köttfärs, gärna grönbeteskött med omega3 om ni hittar det
kokosfett/olja, eller ghee, (skirat smör), bra att steka i vid höga temperaturer
1-2 broccoli, lättkokta buketter
1-2 röd paprika i tärningar
1 msk malen paprikapulver
1 tsk chili eller sambal oelek
salt och peppar (försiktigt med saltet)
6 ostskivor eller mer, fet ost med låg kolhydrathalt
6 ägg + 1 msk vatten
Gör så här:
Man tager vad man haver.. och vips en söndagsmiddag med köttfärs -
Stek 2x500 g färs i kokosfett eller ghee, med goda kryddor, t.ex en matsked malen paprika, en tesked chili, salt och peppar, lite vitlök..
i med grönsaker som hittas i kylen, vi hade broccoli som jag först ångkokade lätt, och paprika som vi skar i småbitar... rör runt bra och lägg över i en ugnsform, täck med ost i bitar, skivor..
vispa ihop 6 ägg med en matsked vatten och häll på.. in i 200 grader ugn tills osten smält och blivit ljusbrun, och äggstanningen stannat upp, låt svalna några minuter
middag + matlådemat:)
Kön ringlade lång när det var premiärförsäljning av den olagliga mjölken i Åre. Ja, nästan alla var där – förutom polisen.
De skriver vidare:
“Klockan 14 var det dags att öppna kranarna till den uppmärksammade automaten utanför Ica Supermarket, som levererar opastöriserad fjällmjölk, som inte är godkänt enligt livsmedelslagen.
- Vi får se hur länge vi hinner sälja innan någon stoppar oss. Polisen i Åre hade tydligen fått något annat ärende österut, sa Jörgen Andersson, en av bönderna i Såå som ligger bakom mjölk-kuppen.
En av de första kunderna var Billy Söderin. Han hade till och med sig egna mjölkflaskor.
- Det här har jag väntat på, sa han och fyllde på fyra stycken.”
Var det någon läsare här som lyckades få tag på denna lyxiga och hälsosamma mjölk?
p
3 msk kakao
3 msk mjölk
Ibland när fantasin tryter är det guld att ha inspirerande läsare som tipsar och tycker till, det är ni ena riktiga hejjare på, fortsätt så! Frågan ställdes på Kryddburkens facebook; ”Vad göra med skinkschnitzel?” Det enda jag inte hade lust med var att ställa mig och banka och panera. Sofia var en av dom som tipsade om denna rätt och jag nappade direkt. Enkelt, okomplicerat och mat som sköter sig själv i ugnen. Fler tips kan ni läsa om i inlägget.
Gjorde naturligtvis lite egna justeringar men det är ju just de som är det fina med tips och idéer att man plockar ut det man gillar och gör om till sitt eget, eller hur? Här har jag bara brynt schnitzlarna hastigt i stekpanna med lite smör, salt och peppar sen över i en ugnsform. Vispat ur pannan med buljong och kokat upp en sås som jag slog över. Såsen smaksattes med tomatpuré, soya och sambal oelek. En skvätt grädde för att runda av smaken och sen lite tomat och paprika på de, skjuts in i ugnen.
Serverades sedan med ris och kokt broccoli.
Gör som jag, plocka ut de goda, gör om till ditt eget och laga mat med ny inspiration, de behöver vi alla ibland!
Imorgon kommer en fin utlottning i samarbete med Muurikka och lite inspiration till årets säsong. Håll utkik då!
8 port
Det här behöver du :
ca 1 kg skivad skinkschnitzel (alt. kotlett, lövbiff, fläskfilé, etc etc)
Smör till stekning
Salt & nymald svartpeppar
5 dl köttbuljong (egen, el tärning/fond + vatten)
1 msk soya
1 msk tomatpuré
2 – 3 tsk sambal oelek
1 dl grädde
Maizenamjöl + vatten till redning
ca 10st körsbärstomater
1 gul paprika
1 knippe slätbladig persilja
GÖR SÅHÄR :
Smält smöret i het stekpanna och bryn skinschnitzlarna hastigt. Krydda med salt och peppar. Lägg över i en ugnsfast form. När alla är brynta vispa ur pannan med lite buljong. Tillsätt soya, tomatpuré, sambal oelek och låt koka upp. Slå på grädden och red av med maizenamjöl utrört i lite vatten för tjockare konsistens på såsen. Häll såsen över formen med schnitzlarna. Toppa med halverade körsbärstomater och gul paprika. Gratinera i ugn på 200 grader ca 30-40 min, beroende på hur tjocka skivorna är, dessa var ca 1-1½ cm. Strössla över hackad persilja strax före servering.
Toppa med halverade körsbärstomater och gul paprika.
Gratinera ca 30-40 min i 200 grader.
Strössla över hackad persilja, servera!
Smaklig måltid och tack Sofia!