Tänk att ni finns med mig överallt! Ni är verkligen guldkorn av särledes god kvalité som förgyller mina tankar både när jag inte ”kryddburkar”, när jag är borta eller iväg på festligheter, när jag står i kön i mataffären, kör bil, när jag är ledig… Etc etc. Ni finns där i mitt bakhuvud ständigt och jämnt!
Jag tänker ofta; ”Undra om ni skulle vilja läsa om detta”, eller ”Undra vad ni äter ikväll?!”, ”Nån som bakat idag?!” eller; ”Nån som står och lagar samma som jag gör just nu?!” osv osv…
Brukar jag göra mig påmind på något sätt för dig? Nån sekund där å då kanske?
Det enda jag egentligen ville säga med detta inlägg var kort och gott att ni är bara så fantastiskt roliga att ha å göra med, ni babblar och kommenterar, och skriver mail och brev och jag blir glad i hela min själ när jag tänker på hur mycket det betyder! Ni är ärliga, säger vad ni tycker, ni berömmer och kritisera. Ni ifrågasätter och undrar. Det är precis så det ska vara! Ni är faktiskt bland dom bästa jag vet!!
Trots att jag har ont om tid att svara på allt ni skriver så ska ni veta att jag läser allt både en och två gånger och ni som frågar och undrar, jag vet jag är inte blixtsnabb alla gånger men jag försöker verkligen svara på allt! Har ni inte fått svar så maila igen eller fb:a mig en gång till, ibland blir det rörigt i mitt huvud och allt jobb i bakgrunden har en tendens att hopa sig och halka efter! Ja…
Så nu vet ni de! Jag tycker väldigt mycket om er!! Glad sommar och glöm inte kika in här under semestern, för ni vet väl att kryddburken inte har nån semester!
Provar bara att göra ett inlägg från iphonen om det funkar!?
Och det verkar ju fungera alldeles ypperligt!
Om man som jag bara har temat wordpress och har bloggen flyttad till eget webbhotell (binero) så kan man ändå använda sig av appen ”WordPress” om man vill blogga från mobilen.
Du loggar då in som wordpress.org använadare med ditt apple-id och lösenord.
Sen måste du göra en inställning på din blogg under ”Inställningar”, ”Skriva” och så bockar du i rutan för ”Aktivera XML-RPC” så funkar de! Lätt som en plätt!
Vill du göra bildkollage som ovan så ladda hem appen ”Photo Frames”
Ja nu jäklar har vi satt de Nilssonska smaklökarna på prov för när det gäller indisk matlagning så är den vääääldigt sparsam här hemma, men de får bli ändring på de!
Vi har provat en grymt god sås till kyckling, full med härliga kryddor och klockrena indiska smaker. En riktig fullträff. Att hela huset sen doftade som en hel indisk gaturestaurang gjorde inte saken sämre.
Hettan i det indiska köket är verkligen av en helt annan karaktär än den vi är vana vid i form av chili, chilisåser, vitlök och heta dressingar. Detta smakade verkligen kryddor, både lena kryddor, heta, söta, beska, salta, ja allt på samma gång! I burkens lock finns de torra kryddorna som ska fräsa ihop med kycklingen, sen slår man över såsen och låter puttra en stund.
Ganska svårt att urskilja smakerna för en ovan som jag i detta kök men myntan och koriandern gick inte att ta miste på, inte heller tomat… Haha, nu fick jag inte många plus i kanten av er experter på området men detta ska jag absolut utforskas vidare!
Geeta´s spice & stir i smaken ”Pudina tikka”, (från House of Milton) en mild krämig sås med massor av smak av tomat, mynta och koriander. En gnutta hetta av ingefära och hela huset fullt av doftande indiska kryddor. Det händer inte för ofta i Kryddburkens kök skall tilläggas men var verkligen riktigt, riktigt gott! Serverade med jasminris, lättkokt minimajs och hackade pistagenötter på toppen.
Lite extra grönt krisp kunde jag inte låta bli att blanda ner i grytan. Sugarsnaps, bland det godaste… Vet inte om det är så ”indiskt” men gott blev det iaf! Vad brukar man använda för grönsaker i det indiska köket?
Alltsammans med den krämiga såsen.
Nu undrar jag förstås om ni sitter inne på något väldigt gott indiskt recept ni kan dela med er av??
Gärna enkelt för en nybörjare som mig…
Källa: Jennifer Ljungström
Portioner: 6 små
Ingredienser:
100 g choklad <70% testa gärna andra smaker som t.ex. mint
3 dl vispgrädde
2 äggulor
Gör så här:
Smält chokladen i ett vattenbad. Vispa grädden, när grädden är färdigvispad häll i äggulorna. Rör ner den smälta chokladen och låt det stå i kylskåpet i ca 30-45 min.
Garnera med hallon eller jordgubbar.