vaniljsås Archives - Page 5 of 9

May 29, 2013 recept

Så här går du tillväga för att baka en världsklassiker – den skånska rabarberkakan med vaniljsås! Sätt ugnen på 200 grader.
Smöra en gjutjärnsstekpanna med höga raka kanter.
Lägg ett tillklippt smörpapper i botten. Blanda ströbrödet och sockret.
Lägg ett lager i botten, bara så det täcker ordentligt.

Lägg på ett lager rabarbermos, ca 2 cm tjockt.
Mer ströbröd, sedan rabarbermos, till sist ytterligare ett tjockt lager ströbröd.
Klicka på ordentligt med smör på ytan och grädda i ca 200 grader 30-40 min.
Ytan ska bli läckert knaprig.
Låt kakan svalna, dra med en kniv runt kanten och skaka pannan.
Lägg ett fat på och vänd hastigt upp och ner.
Dra bort smörpapperet och vänd kakan igen så att den knapriga sidan kommer upp.
Pudra ev lite florsocker över kakan.
Servera med vaniljsås.
Det här behövs:
ca 5 dl osockrat rabarbermos
ca 5 dl ströbröd av kavring
3 dl strösocker
50-75 g smör
ev. florsocker

Originally posted 2009-09-17 01:50:10. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Skånsk rabarberkaka med vaniljsås dök först upp på Rabarberpaj.se.

Rabarberkaka,Skånsk rabarberkaka,vaniljsås ägg,bröd,GI,GT,ost,paj,rabarber,rabarberpaj,sås,smör,socker,te,vaniljsås

Min mjuka rabarberkaka

May 29, 2013 recept

Smält 2 msk smör i en stekpanna. (Eller en snygg form/eldfast.)
Lägg i skivade rabarber och strö på 3-5 msk socker.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda ner vetemjölet med bakpulver och och rör i detta i äggsmeten, tillsammans med gräddmjölken.
Blanda sist i det avsvalnade smöret.
Häll därefter på detta över rabarberskivorna
och grädda i 175-200* i ca 35 minuter.
Servera med vispad grädde eller vaniljsås.
Ingredienser:
5-8 goda rabarber
2msk.smör
3-5 msk socker
2 ägg.
2 dl socker
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1½ dl gräddmjölk
50-75 gr smör

Originally posted 2009-09-17 01:56:20. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Min mjuka rabarberkaka dök först upp på Rabarberpaj.se.

Gräddmjölk,mjuk,Rabarberkaka ägg,GI,grädde,GT,ingredienser,ost,paj,rabarber,rabarberpaj,sås,smör,socker,te,vaniljsås,vete

Rabarberpaj – enkelt och gott recept

May 29, 2013 Rabarberpaj

Rabarberpaj – en riktigt god och enkel rabarberpaj!

Ingredienser:

( ca 8-10 portioner, tidsåtgång ca 60 minuter)

Ingredienser till pajdeg:

6 dl vetemjöl
250 g margarin eller smör
4-6 msk vatten

Ingredienser till pajfyllning:

ca 1 kg rabarber (ca 2 liter skurna)
2-3 dl socker
2 msk potatismjöl

1 ägg, pensling

Gör så här:

Ta fram en skål och häll i mjölet. Skär margarin eller smör i småbitar och häll i skålen – ska helst vara kylskåpskallt. Ta en gaffel och förfördela margarinet (eller smöret) till en smulig massa – var inte rädd att använda fingertopparna ifall det skulle behövas! När du fått en smulig massa ska du tillsätta vattnet. Du måste vara snabb och arbeta blandningen tills du får ihop en deg. Forma degen till en tjock rundel och låt den vila övertäckt i kylskåpet i ca 30 minuter. Under tiden förbereder du pajfyllningen.

Sätt på ugnen, 225º! Skala eller drag av rabarberskalet på grövre stjälkar. Skär rabarbern i tunna skivor. Lägg rabarberskivorna, socker och potatismjöl i en osmord ugnssäker form, rör om så att det blandas ordentligt.

Ta fram degen från kylskåpet och gör en rulle av ca 1/3 av degen. Tryck degrullen mot hela insidan av formens kant. Kavla ut resten till ett galler eller lock.

Pensla rabarberpajen med ägg och lägg in den i ugnen! Grädda pajen tills den får en gyllene färg (ca 25-30 minuter)!

Servera med vaniljglass, vaniljsås eller vispad grädde!

Originally posted 2013-05-29 15:06:01. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Rabarberpaj – enkelt och gott recept dök först upp på Rabarberpaj.se.

Ägg,Enkel rabarberpaj,mjöl,potatismjlöl,rabarber,Socker,vatten,Vetemjöl ägg,GI,glass,grädde,GT,ingredienser,kylskåp,margarin,ost,paj,rabarber,rabarberpaj,recept,sås,smör,socker,te,vaniljsås,vete

Rabarberpaj med smuldeg

May 26, 2013 Rabarberpaj

Nu märks att det är rabarbertider och då måste man ju bara tillaga och äta rabarberpaj. Rabarber är ren njutning för själen! En härlig och knaprig rabarberpaj, mums!

Ingredienser

Pajfyllning

400 g rabarber
1 dl socker
1 msk potatismjöl

Smuldeg

1 dl vetemjöl
1½ dl havregryn
2 msk socker
100 g mjölkfritt margarin

Gör så här

Sätt på ugnen på 225°.
Ta fram en bunke och blanda de torra ingredienserna.
Lägg i kylskåpskallt margarin i blandningen av de torra ingredienserna. Blanda allting med en gaffel först och sedan med fingrarna så att den blir smulig som en smuldeg.
Skölj rabarbern och dra även av skalet ifall det behövs.
Skiva rabarbern i skivor eller småbitar!
Blanda sockret och potatismjölet och blanda det sedan med rabarbern på botten av en pajform.
Smula över smuldegen.
Lägg in rabarberpajen in i ugnen tills rabarbern är mjuk och degen fått färg.
Rabarberpajen är färdig efter ca 20-25 minuter.

Serveringstips

Servera med grädde, vaniljsås eller vaniljglass.

Originally posted 2013-05-26 08:12:41. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Rabarberpaj med smuldeg dök först upp på Rabarberpaj.se.

Rabarberpaj smuldeg,Rabarberpaj smulpaj,Smuldeg,Smulpaj ägg,GI,glass,grädde,ingredienser,kylskåp,margarin,ost,paj,rabarber,rabarberpaj,sås,socker,te,tips,vaniljsås,vete

Rabarberpaj med smuldeg

May 25, 2013 Rabarberpaj

Rabarberpaj med smuldeg är en lättlagad rabarberpaj med smak av både havre och kanel – en härligt krispig rabarberpaj.

( 4 portioner)

Ingredienser

500 g rabarber
1⁄2 msk potatismjöl
1 tsk malen kanel
4 msk strösocker
2 1⁄2 dl Kelda® vaniljsås

Pajdeg

1 1⁄2 dl havregryn
1 1⁄2 dl vetemjöl
1⁄2 dl strösocker
125 g Svenskt Smör från Arla

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°.
Skär rabarbern i skivor.
Blanda rabarber, potatismjöl, kanel och socker i en ugnssäker form.
Blanda havregryn, vetemjöl och socker i en bunke.
Lägg i smöret, skuret i bitar och arbeta ihop till en smulig deg.
Fördela degen över rabarbern.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.

Serveringsförslag

Servera med lättvispad vaniljsås.

Originally posted 2013-05-25 23:26:01. Republished by Blog Post Promoter

Inlägget Rabarberpaj med smuldeg dök först upp på Rabarberpaj.se.

havregryn,Kanel,potatismjöl,rabarber,Rabarberpaj smuldeg,Rabarberpaj smulpaj,Smör,Smuldeg,Smulpaj,strösocker,vaniljsås ägg,GI,GT,ingredienser,kanel,ost,paj,rabarber,rabarberpaj,ris,sås,smör,socker,te,vaniljsås,vete

Seg och knäckig hallon & blåbärspaj

May 17, 2013 kryddburken

Igårkväll bakade jag denna vansinnigt goda, sega, knäckiga paj med hallon och blåbär. Ja, jag har tjuvsmakat en sked på fredagsfikat redan, ville ju veta hur seg och knäckig den blev! Och den får verkligen med beröm godkänt. Det var visst nån annan här i huset som också provsmakade en BIT nyss och ”DEN var fruktansvärt goooood!!” Inspirationen till pajen fick jag från bloggen Frostrosor*.

Tanken är att det ska finnas kvar lite till eftermiddagskaffet då vi har ett byggjobbare som håller på i garaget. Men man vet ju aldrig…

Ha en finfin fredag allihopa och gör som jag, låt dig inspireras och prova denna paj!

*Recept och inspiration från frostrostor.nu. Har dock gjort vissa ändringar. Jag ökade på mängden bär till ½ liter och ha till hallon. Ingen citron och ingen kardemumma. Originalrecept hittar ni HÄR.

Det här behöver du :
250 gram hallon
250 gram blåbär
2 msk socker
2 tsk potatismjöl
100 gram smör
2 ½ dl socker
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
½ tsk salt
1 ägg

GÖR SÅHÄR :
Smörj en pajform. Mät upp hallon och blåbär i en bunke. Tillsätt 2 msk socker och potatismjöl. Vänd runt så allt blandas. Häll därefter över i en pajformen.

Smält smöret och låt det svalna. Blanda socker, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke. Vispa upp ägget. Rör ner det smälta smör tillsammans med det uppvispade ägget i mjölblandningen. Rör slät och bred över bären i formen.

Grädda på 200 grader i cirka 35 minuter. Pudra över florsocker, servera med vaniljsås och färska bär!

Hallon och blåbär gottar till sig med potatismjöl och lite socker innan täcket läggs på.

Efter ca 35 min i ugnen är pajen härligt gyllene och och bären bubblar i kanterna. Låt den svalan något så blir den extra knäckig och seg.

Färska bär är alltid fint att dekorera med.

Fredagsmys – dubbelmums!

äntligen fredag,bilder,blåb,blåbärspaj,eftermiddagskaffe,färska bär,fika,foto,fredagsfika,fredagsmys,Frukt & Bär,hallon och blåbärspaj,knäckig paj,kryddburken,Mat recept,matblogg,Mjöl, Gryn & Ägg,paj,r bärpaj,seg,söt paj,trevlig helg,vaniljsås ägg,blåbär,citron,fika,GI,GT,hallon,kaffe,kardemumma,ost,paj,recept,salt,sås,smör,socker,te,vaniljsås,vete

Minipavlova av vaktelägg med frukt & grädde

April 2, 2013 kryddburken

Ja, ägg hör ju påsken till i allra högsta grad! Jag har som ni vet blivit förgylld med en hejdundrandes massa vaktelägg från ”Solrosen” vilket jag är stolt över att ha möjlighet att omvandla till recept här på kryddburken.

Jag har provat dom i både kokt och stekt form, på smörrebröd och minihamburgare. Och MINI är just ledordet för dessa små delikatesser. Självklart också till påskens dekorationer!

I helgen bakade vi pavlova med vakteläggen. Och det är sannerligen ett pillrigt jobb eftersom äggen består av mest GULA och skalen är ganska sega. Men är man envis nog så har man till slut lyckats separera tio små gulor och tio ännu mindre små äggvitor. Vitorna har jag vispat med strösocker, maizenamjöl, vaniljsocker och en gnutta vinäger.

Dom små marängbakelserna har också dekorerats med kiwi/persika och vispad grädde. Varsågoda, här kommer receptet :

4 st minipavlova :
10 vaktelägg (bara vitorna. Alt. 2 vanliga äggvitor)
½ dl strösocker
2 tsk maizenamjöl
1 tsk vaniljsocker
1 krm vitvinsvinäger

GÖR SÅHÄR :
Vispa vitorna med hälften av sockret till ett hårt skum. Tillsätt därefter resten av sockret och vispa ca 1 min. Sikta ner maizenamjöl utrört med vaniljsockret. Vispa en halv minut och tillsätt vinäger och vispa ytterligare en halv minut. Klicka ut 4 maränger på bakplåtspapper. Dra upp kanterna runtom med en vass spatel. Sätt ugnen på 200 grader, ställ in marängerna när ugnen är varm och vrid ner till 120 grader, låt gräddas ca 1 timme. Öppna ugnsluckan och stäng av ugnen och låt dom svalna på plåten. Dekorera med grädde, frukt & hyvlad, vit choklad.

*TIPS!
Spara gulorna till en hemmagjord vaniljsås eller till pasta carbonara.

Vaktelägg kan beställas och skickas från Butik Solrosen här på Öland. Klicka HÄR för att komma till deras hemsida.

Små minipavlova.

Smakmässigt är det nästan ingen skillnad än om man skulle använda vanliga ägg, det var bara roligt att prova att baka med dom! Däremot tycker jag dom jäste upp väldigt mycket i ugnen jämfört med vanliga ägg.

Påskens sista, det lilla söta…

bilder,dessert,Efterrätter,foto,Frukt & Bär,kryddburken,maräng,marängbakelser,matblogg,minipavlova,Mjöl, Gryn & Ägg,Öland,påskbakelser,pavlova,solrosen,vaktel,vaktelägg ägg,bröd,choklad,grädde,GT,recept,sås,smör,socker,sol,te,tips,vaniljsås

Äppelkaka äppelpaj

December 9, 2012 Guest

Recept på äppelkaka, äppelpaj som är en smulpaj med äpplen. Enkel och god äppelpaj. Servera med kall vaniljsås eller glass. Ingredienser * 6 äpplen * 2 msk socker eller efter smak Ingredienser pajdeg: * 1 dl vetemjöl * 1 dl grahamsmjöl eller havregryn * 2 tsk socker * 100 g smör eller margarin Tillagning av … Continue reading Äppelkaka äppelpaj →

Inlägget Äppelkaka äppelpaj dök först upp på Äppelpaj.se.

Äppelkaka,Äppelpaj,Glass,grahamsmjöl,havregryn,Smör,Socker,vaniljglass,vaniljsås,Vetemjöl ägg,glass,ingredienser,margarin,paj,recept,sås,smör,socker,te,vaniljsås,vete

Smarrig knaprig äppelpaj!

December 2, 2012 Gourmetmorsan

Knaprig äppelpaj med egengjord vaniljsås! Den här pajen har på en bakning blivit en klar favorit! Smarrig, knäckig och enkel! Slängs ihop i ett nafs… och smakar helt ljuvligt! Ingredienser 1 pajform 6 äpplen, skalade och skurna i skivor 150 gr smält smör 3 dl havregryn 2 dl socker 0,5 dl sirap 1,5 dl … Continue reading Smarrig knaprig äppelpaj! →

Inlägget Smarrig knaprig äppelpaj! dök först upp på Äppelpaj.se.

Äppelpaj,Äpplen,bakpulver,havregryn,Knäckig äppelpaj,sirap,Smör,Smuldeg,Smulpaj,Socker,vaniljsås,Vetemjöl ägg,GT,ingredienser,paj,sås,smör,socker,vaniljsås

Äppelkaka med karamell

November 2, 2012 kryddburken

Barnen och jag har gjort en sååå fin äppelkaka idag! Grunden är en vanlig sockerkakssmet som fått sällskap av små karamelliserade äppelbitar toppat med mandel! Ja men ni hör ju hur gott det låter bara!

Fredagsmys blir äppelkaka-mys med extra fluffig vaniljsås.

Det här behöver du :
2 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
100 gram smält smör

4 stora äpplen
3 dl strösocker
2 msk smör

GÖR SÅHÄR :
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda ihop de torra ingredienserna och vänd ner i äggsmeten. Rör sist ner det smälta smöret. Häll smeten i vid form, jag använde en pajform.

Skala äpplena och tärna i bitar. Smält sockret under försiktig omrörning i en stekpanna, tillsätt smöret och vänd ner äppelbitarna. Rör sakta på hög värme till sockret blivit tjockt och klibbigt runt bitarna, ta ev i pyttelite vatten om de blir för segt. Häll äppelkaramellen över smeten och grädda i ugn, 175 grader ca 40-45 min. Servera med en god vaniljsås.

Skölja och skala fixade Joline…