Hemma och återhämtningen börjar

Måste tacka för alla jättegoa kommentarer från er alla! :)

Jag är nu hemma från den 5 långa dagar sjukhusvistelsen, om den kommer jag berätta om om någon dag eller två.

Hur en LCHF´are överlever en sådan vistelse.

Allt har gått bra, nu ska jag bara  läkas, den lilla lätta febern ska lägga sig och kroppen få krafterna tillbaka.

Det blir halvfart här på bloggen ( om ens det) nu i början och i den takt som livsandarna  återvänder jag hit.

Stor varm kram från mig!

 

 

 

5-års jubileum med stor utlottning & massor av fina vinster!
Det är med stor tacksamhet jag kan presentera detta utbud
av vinster sponsrat av otroligt, härliga samarbetspartner som generöst
vill delta i Kryddburkens 5-års jubileum! Tusen tack!
TÄVLINGEN ÄR AVSLUTAD!
Vinnarna presenteras på fredag 16 mars.
Och till er läsare där ute, för denna utlottning är just till ER som följer kryddburken. Med din kommentar är du med i utlottningen som sker slumpmässigt. Berätta gärna hur du hittade hit och varför du läser just Kryddburken och om du är intresserad av någon speciell vinst! Tävlingen pågår tom. söndag. Vinnarna presenteras på fredag nästa vecka, så håll utkik då. (Glöm ej uppge en giltig epost)
Ja, lycka till då alla mina fantastiska läsare! Ni är guld värda… :-P

Nettan & Johan på Borgholms bokhandel sponsrar med kokboken ”Mera halv åtta hos mig” till en vinnare. Du hittar deras facebooksida här >>

Chilisåsen D´Elidas känner ni igen vid det här laget, den har funnits i mitt kök i många år. Per-Anders bakom företaget sponsrar med 6 stycken chiliflaskor som lottas ut till 6 vinnare. D´Elidas hemsida kan du läsa mer om denna underbara sås, facebooksida hittar du här >>

Piffiga dikstrasor i köket gör det hela lite roligare. Katja sponsrar med 3 st designade disktrasor till 1 vinnare. Läs mer på hemsidan här >>

Vem älskar inte grekisk? Här sponsrar Fontana med 3 st matkorgar fyllda med produkter ur Fontanas sortiment till ett värde av 350kr. Bor du i stockholms närområde får du matkorgen hemlevererad, utanför Stockholm skickas varucheckar till samma värde. Utlottning till 3 st vinnare. Fontanas hemsida hittar du här >>, samt facebooksida >>

Fredrikssons smakhantverk från Öland drivs av Mona & Christer. Dom arbetar i liten skala hantverksämmsigt med enbart äkta varor. Här hittar du marmelad, spännande chutneys, geléer och andra delikatesser. Att på en okonstlat sätt förädla de öländska råvarona har dom verkligen lyckats med! Mona & Christer sponsrar med tre fina paket till varsin vinnare. Deras hemsida hittar du här >>
1:a paketet till utlottning : 
1 burk (250 g) Honungspäron & Ingefära Marmelad
1 burk (250 g) Het Äpple & Aprikos Chutney
1 burk (250 g) Kardemumma & Päron Marmelad
2: paketet till utlottning : 
1 burk (250 g) Honungspäron & Ingefära Marmelad
1 burk (250 g) Het Äpple & Aprikos Chutney
1 burk (120 g) Whisky & Pumpa Marmelad
3:e paketet till utlottning : 
1 burk (120 g) Whisky & Pumpa Marmelad
1 burk (120 g) Morot & Hjortronlikör Marmelad
1 burk (120 g) Äppelgelé med Rosépeppar & Calvados


Kung markatta sponsrar med goda frukt & nötbars i fem smaker! 2 vinnare får varsin kit med de fem smakerna. Kung markattas hemsida hittar ni här >>, samt facebooksida >>
Ulrika på Mittbrodt´s i Borgholm, driver den mysigaste butik med inredning, pynt, porslin bland möbeltillverkning och ett otroligt utbud på allt man kan önska sig till bland annat köket. Ulrika sponsrar med bullformar från Kalasform tillsammans med en IB Laursen vispskål (L16cm, B11,5cm, H8cm). En vinnare får bullformar + vispskål. Mittbrodts hemsida hittar du här >>. Facebooksida är på gång, kommer inom kort.
Den kära muurikka finns såklart också för utlottning. En styck vinnare får denna muurikka stekhäll, 48cm. Muurikkas hemsida hittar du här >>, samt facebooksida >>


David & Nina sponsrar med finfina silkonformar som är otroligt praktiska att baka med. Ninasmat hemsida hittar du här >>, samt facebooksida >>. Såhär ser deras vinstpaket ut :
1:a paketet till utlottning : 
1 st rak bakform + 12st muffinsformar i silikon
2:a paketet till utlottning : 
1 st rund bakform + 12 st muffinsformar i silikon
3:e paketet till utlottning :
1 st muffinsbricka för 6 muffins + pajform i silikon
Therese som driver nätbutiken Sparkling design sponsrar med dom läckra plåtvykorten med bland annat motiv med köksnostalgi. Hemsidan hittar du här >>, samt facebooksida >>. Fyra stycken vinner 2st plåtvykort var med blandade motiv.

Tommy på Toja import sponsrar med fina paket av kryddor, strössel och cupcakes-kit! Hemsidan hittar du här >>. Shär ser vinspaketen ut :
1:a paketet till utlottning : 
1 set med kryddor i plåtburk från Fiddes Payne
2:a paketet till utlottning : 
1 set med kryddor i plåtburk från Fiddes Payne
3:e paketet till utlottning :
1 set med Jamie Oliver kryddkvarnar
4:e paketet till utlottning :
1 set med Jamie Oliver kryddkvarnar
5:e paketet till utlottning : 
2 pkt med Disney cupcakes-kit
6:e paketet till utlottning : 
3 förp strössel; Chocoholic Delight, Princess Delight & Disneys Princess

I vår grannby Källingemöre huserar företag Svenska Bönchips AB som drivs av Maryanne och Ulf som tillverkar de öländska bönchipsen. Här sponsrar dom med 4 paket med 4 påsar i varje. De fyra smakerna är; örter, naturell, chili/dill och vårens nyhet med nypon. 4 st vinnare får 4 påsar var. Wahlquist mat´s hemsida hittar du här >>.
Vaniljglass
Vaniljglass
Källa: Gloria Olsson
Portioner:

Ingredienser:
1 del crème fraiche
3 delar kokosgrädde som stått i kylen i nån timme
Nån nypa äkta vaniljpulver
Gör så här:
Häll av vätskan från kokosgrädden och vispa grädden lite med elvisp så den får en smidig konsistens.
Blanda med crème fraichen och frys in.
Låt stå i rumstemp en stund innan servering.

Om du äter bär så är det jättegott att värma bär och servera till glassen.
Mango-aioli
Källa: Gloria Olsson
Portioner:

Ingredienser:
0,5 dl majonnäs
0,25 dl mild yoghurt
0,25 dl crème fraiche
0,5-1 tsk mangobalsamvinäger*
havssalt
Gör så här:
Blanda allt.

*Mangobalsamvinäger innehåller 95% mango. Mango innehåller 15% kolhydrater. Tar du 1 tsk mangobalsamvinäger och äter all aioli själv får du i dig 0,7 gram kolhydrater (från själva mangobalsamvinägern).
Vitlöksdipp
Källa: Gloria Olsson
Portioner:

Ingredienser:
1 dl gräddfil
0,5 dl crème fraiche
2 vitlöksklyftor
salt
Gör så här:
Pressa vitlöksklyftorna och blanda med resten.
Blomkåls- och squashris
Blomkåls- och squashris
Källa: Gloria Olsson
Portioner: 2

Ingredienser:
350 g blomkål
100 g squash
Gör så här:
Riv och lägg i kokande vatten i ca 5 min. Häll av vattnet.
Rom-majjo
Rom-majjo
Källa: Gloria Olsson
Portioner:

Ingredienser:
Stenbitsrom
Majonnäs
Dill
Gör så här:
Ha lika mycket stenbitsrom som majonnäs.
Blanda rom med majjo och ha i finhackad dill.

Gott med räkor!
LCHF Club Sandwich
LCHF Club Sandwich
Källa: Gloria Olsson
Portioner: 1

Ingredienser:
1 st LCHF-bröd
50 g kallt kalkonkött
Salladsblad
2 skivor tomat
1 dl coleslaw
1-2 msk majonnäs
2-3 skivor stekt bacon
Gör så här:
Stapla i valfri ordning!

Jag gör så här: bröd > majonnäs > kalkonkött > bacon > mera majonnäs > sallad > tomat > coleslaw > kalkonkött.
Saffranslax
Saffranslax
Källa: Gloria Olsson
Portioner: 4

Ingredienser:
4 laxfiléer salmo salar
½ gul lök
400 g kokosmjölk
½ dl räkfond (vi hade hemmagjord, behövs nog inte så mkt om man köper)
½ tsk dijonsenap
2 tsk tomatpuré
ca ½ påse saffran
salt
pressad citron
Gör så här:
Sätt ugnen på 200-225 grader.
Smörj en form med smör, lägg i laxen, salta och spruta på lite pressad citron.
Hacka löken fint och lägg på laxen.

Blanda kokosmjölk, räkfond, senap, tomatpuré, saffran och lite mera salt i en bunke. Häll över laxen.
Tillaga i ugnen i 15-20 min, tills laxen är klar.

Servera med broccoli och blomkålsris!
Frö-o-valnötskex
Frö-o-valnötskex
Källa: Gloria Olsson
Portioner: 1 plåt

Ingredienser:
5 ägg
1 tsk salt
2,5 dl solrosfrö
2,5 dl sesamfrö
1 dl linfrön
1 dl pumpakärnor
2,5 dl valnötter
Gör så här:
Sätt ugnen på 190 grader.
Vispa äggen och saltet i en bunke.
Mixa alla frön/nötter så fint som möjligt i matberedare.
Blanda ordentligt med äggen och saltet.

Bred ut degenpå plåt med bakplåtspapper, mängden täcker en hel plåt. (Jag lade på ett bakplåtspapper över degen och kavlade ut den.)

Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter.
Låt svalna något och skär i rutor.