Dags att börja med dessa igen efter sommarens uppehåll
Inlägget innehåller reklam för Greatlife och Bodystore i form av annonslänkar. Hej! Kanske har ni som jag gjort ett uppehåll med era D-vitaminer nu under sommaren? Det har ju i och för sig inte varit supersoligt i Sverige, där jag varit, så jag har tagit D-vitamin lite spordiskt då och då även på sommaren. Nu […]
Ännu mer kött & grönt
God morgon! Måndag igen och kanske undrar ni vad ni ska äta för något ikväll? Jag har sagt det förr och jag säger det igen: mat behöver inte vara komplicerat! Protein, en massa härliga grönsaker både råa och tillagade och ett par klickar smör eller hemgjord majonnäs till så är middagen klar :) Jag äter […]
Matmuffins med bönor – gott till frukost!
Nu experimenterar jag en del med olika bönor och hur man kan använda dem i olika rätter. Här är en ny variant på matmuffins med kidneybönor. Dessa blir som småbröd som du kan äta till en soppa eller ha med som mellanmål eller picknickmat. Saftiga och goda som de är, och ännu godare med lite […]
1 av 5
Även i år var jag med i Instagram-tävlingen årets äggrätt. Jag bidrog med ett antal rätter där ägget har huvudrollen. Förra året utsågs min äggbrödsrulle som en av fem finalister i tävlingen :) I år blev mina omelettbröd med fetaost nominerad som en av fem finalister av de tre jurymedlemmarna. Dessvärre var jag tvungen att […]
Kokosvåfflor med sylt & grädde
God morgon! Härligt med fredag! Har varit en lång arbetsvecka med en massa resdagar både till Stockholm och Ystad för min del. Så det ska bli skönt att ta det lite lugnt efter jobbet :) Det är inte så ofta vi använder vårt våffeljärn nu för tiden, men någon gång då och då åker det […]
Somrig avslutningsmiddag
I fredags hade vi mina föräldrar på middag. Jag passade på att ta ut lite kompledigt så att vi kunde ses för en tidig middag. Jag tyckte det passade bra att bjuda på en somrig trerätters som avslutning på deras sommarsäsong på landet. Det blev lättlagat men väldigt gott och trevligt :) Dagen började med […]
Köttrulle med bönsallad
Jag har tidigare köpt porchetta i portionsbit, men sist vi var och handlade hittade jag en hel rulle. Perfekt att göra lite extra när man ändå är i farten. Köttet är svenskt och färdigkryddat, huprullat och ihopknutet. Jag brukar normalt inte vilja köpa färdiga produkter, men enligt innehållsförteckningen så är det bara en massa kryddor och […]
Lammgryta med nybakat bröd
En lättlagad gryta med lamm är alltid gott och passar fint en regning sensommardag. Denna gryta serverar jag som den är med mitt goda bönbröd och rumsvarmt smör. Vill du skippa brödet så kan du istället servera med en stor sallad eller varför inte ett blomkåls- eller rotsellerimos? Jag tillagade denna rätt i min fina […]
Sensommar – utflykt, matsäck & gofika
Dags för årets fjärde äggost! Lika underbart gott varje gång! Vi har några olika favoritställen för att inta vår äggost. I år blev det två besök på ett av dem och ett av ställena uteblev eftersom de inte serverade äggost när vi var där. I helgen var vi iväg igen och kollade på Öppna Varv […]
Mysfrukost med supergod äggröra
Hej på er! Härligt med söndag och vad passar då inte bättre än en mysig långfrukost? :) Plocka ihop lite av det du råkar ha hemma och släng ihop en krämig äggröra :) Jag råkade dock inte bara ha alla dessa godsaker hemma, utan vi hade planerat för mysfrukost och handlat lite godsaker i charken […]